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浅析滇红茶冲泡技艺与品质关系
1
作者
冯之俊
陈
双莉
+5 位作者
杨天礼
吴丹远
王文勇
字学祥
陈
丽鄂
吴银娟
《现代食品》
2023年第22期132-134,共3页
本文选取了滇红集团代表性的5种不同样茶,每个样茶选择2个不同年份进行了冲泡试验,选用不同器具进行冲泡对比品饮品鉴分析,旨在为科学冲泡滇红茶提供参考。
关键词
滇红茶
冲泡技艺
茶叶品质
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职称材料
题名
浅析滇红茶冲泡技艺与品质关系
1
作者
冯之俊
陈
双莉
杨天礼
吴丹远
王文勇
字学祥
陈
丽鄂
吴银娟
机构
云南滇红集团股份有限公司
出处
《现代食品》
2023年第22期132-134,共3页
基金
云南省“兴滇英才支持计划”项目。
文摘
本文选取了滇红集团代表性的5种不同样茶,每个样茶选择2个不同年份进行了冲泡试验,选用不同器具进行冲泡对比品饮品鉴分析,旨在为科学冲泡滇红茶提供参考。
关键词
滇红茶
冲泡技艺
茶叶品质
Keywords
Yunnan black tea
brewing technique
tea quality
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
浅析滇红茶冲泡技艺与品质关系
冯之俊
陈
双莉
杨天礼
吴丹远
王文勇
字学祥
陈
丽鄂
吴银娟
《现代食品》
2023
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