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不同厚度薄膜气调包装对水蜜桃贮藏品质的影响
被引量:
23
1
作者
安建申
张慜
+1 位作者
陆
起
瑞
詹仲刚
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期76-79,共4页
不同厚度薄膜包装对水蜜桃品质变化的影响试验表明,气调包装显著保持果实可滴定酸水平,抑制总糖含量的降低.贮藏温度是影响水蜜桃MAP贮藏效果的重要因素之一.在(3±1)℃经40d贮藏,0.015mmLDPE的MAP失重率显著降低,小于3%,而对照为9....
不同厚度薄膜包装对水蜜桃品质变化的影响试验表明,气调包装显著保持果实可滴定酸水平,抑制总糖含量的降低.贮藏温度是影响水蜜桃MAP贮藏效果的重要因素之一.在(3±1)℃经40d贮藏,0.015mmLDPE的MAP失重率显著降低,小于3%,而对照为9.77%.低渗透薄膜(0.03mmLDPE和O.05mmLDPE)MAP果实的生理失调严重,果肉L*值增加.使用厚度为0.015mmLDPE的包装膜在(3±1)℃经40d贮藏,可保持包装内体积分数:O2为3%,CO2为5%.
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关键词
水蜜桃
贮藏
气调包装
不同厚度薄膜
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职称材料
技术领先以质取胜把全面质量管理推向新的高度
2
作者
吴蓉
陆
起
瑞
《电子质量》
1989年第6期11-13,共3页
关键词
质量管理
经营管理
质量教育
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职称材料
0.1微米空气洁净设备研制
3
作者
章汝熙
陆
起
瑞
《LSI制造与测试》
1996年第6期4-6,共3页
关键词
微米空气洁净
IC
集成电路
VLSI
设备
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职称材料
重视人的因素是强化质量的关键——苏州净化设备厂的全面质量管理经验
4
作者
陆
起
瑞
胡正刚
《电子质量》
1994年第9期27-27,共1页
苏州净化设备厂1993年实现工业总产值8273万元,销售收入8154万元,利润740万元,利税总额941万元,分别比上年同期增长57.58%、58.22%、52.10%和25.30%,已连续十二年位于全国同行榜首.企业之所以能取得长足的发展,其中很重要的一个原因是:...
苏州净化设备厂1993年实现工业总产值8273万元,销售收入8154万元,利润740万元,利税总额941万元,分别比上年同期增长57.58%、58.22%、52.10%和25.30%,已连续十二年位于全国同行榜首.企业之所以能取得长足的发展,其中很重要的一个原因是:我们在工作中坚持了“以质量求生存、以质量求发展”的根本原则,使企业的素质、企业的产品、企业的效益有了显著的提高.我们的主要体会是在全面质管中强化质量意识和重视人的因素.企业有了市场适销对路的产品,不等于企业就能获得较好的经济效益,只有通过企业一整套完善的质量保证体系,使企业生产全过程实现全优,才能生产出真正让用户满意,受市场欢迎的质量好的产品.因此在企业的质保体系实施中,一是强化制质量意识;二是强调质量第一的观念.在具体操作中从宣贯ISO 9000质量管理和质量保证系列标准入手,从全体中层干部的培训、教育抓起,要求各部门主要负责人都要亲自抓质量,并通过他们的进一步宣传,把“质量是企业的生命”真正落实到全体职工的行动中,如1993年在开展的质量月活动中,把各种质量问题拍成录像片,在职工中播放,使大家受到生动而现实的教育.不少职工说:“质量就在自己身边”,“不看不知道,看了问题真不少”.
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关键词
净化设备
利税总额
工业总产值
销售收入
不等于
中层干部
人的因素
质保体系
不知道
认定检验
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职称材料
题名
不同厚度薄膜气调包装对水蜜桃贮藏品质的影响
被引量:
23
1
作者
安建申
张慜
陆
起
瑞
詹仲刚
机构
江南大学食品科学与安全教育部重点实验室
江苏苏净集团有限公司
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期76-79,共4页
基金
江苏省农业科技攻关项目(BE2002320)资助课题.
文摘
不同厚度薄膜包装对水蜜桃品质变化的影响试验表明,气调包装显著保持果实可滴定酸水平,抑制总糖含量的降低.贮藏温度是影响水蜜桃MAP贮藏效果的重要因素之一.在(3±1)℃经40d贮藏,0.015mmLDPE的MAP失重率显著降低,小于3%,而对照为9.77%.低渗透薄膜(0.03mmLDPE和O.05mmLDPE)MAP果实的生理失调严重,果肉L*值增加.使用厚度为0.015mmLDPE的包装膜在(3±1)℃经40d贮藏,可保持包装内体积分数:O2为3%,CO2为5%.
关键词
水蜜桃
贮藏
气调包装
不同厚度薄膜
Keywords
honey peach
storage
MAP
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
技术领先以质取胜把全面质量管理推向新的高度
2
作者
吴蓉
陆
起
瑞
出处
《电子质量》
1989年第6期11-13,共3页
关键词
质量管理
经营管理
质量教育
分类号
F407.663 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
0.1微米空气洁净设备研制
3
作者
章汝熙
陆
起
瑞
出处
《LSI制造与测试》
1996年第6期4-6,共3页
关键词
微米空气洁净
IC
集成电路
VLSI
设备
分类号
TN47 [电子电信—微电子学与固体电子学]
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职称材料
题名
重视人的因素是强化质量的关键——苏州净化设备厂的全面质量管理经验
4
作者
陆
起
瑞
胡正刚
出处
《电子质量》
1994年第9期27-27,共1页
文摘
苏州净化设备厂1993年实现工业总产值8273万元,销售收入8154万元,利润740万元,利税总额941万元,分别比上年同期增长57.58%、58.22%、52.10%和25.30%,已连续十二年位于全国同行榜首.企业之所以能取得长足的发展,其中很重要的一个原因是:我们在工作中坚持了“以质量求生存、以质量求发展”的根本原则,使企业的素质、企业的产品、企业的效益有了显著的提高.我们的主要体会是在全面质管中强化质量意识和重视人的因素.企业有了市场适销对路的产品,不等于企业就能获得较好的经济效益,只有通过企业一整套完善的质量保证体系,使企业生产全过程实现全优,才能生产出真正让用户满意,受市场欢迎的质量好的产品.因此在企业的质保体系实施中,一是强化制质量意识;二是强调质量第一的观念.在具体操作中从宣贯ISO 9000质量管理和质量保证系列标准入手,从全体中层干部的培训、教育抓起,要求各部门主要负责人都要亲自抓质量,并通过他们的进一步宣传,把“质量是企业的生命”真正落实到全体职工的行动中,如1993年在开展的质量月活动中,把各种质量问题拍成录像片,在职工中播放,使大家受到生动而现实的教育.不少职工说:“质量就在自己身边”,“不看不知道,看了问题真不少”.
关键词
净化设备
利税总额
工业总产值
销售收入
不等于
中层干部
人的因素
质保体系
不知道
认定检验
分类号
F416.4 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同厚度薄膜气调包装对水蜜桃贮藏品质的影响
安建申
张慜
陆
起
瑞
詹仲刚
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2005
23
下载PDF
职称材料
2
技术领先以质取胜把全面质量管理推向新的高度
吴蓉
陆
起
瑞
《电子质量》
1989
0
下载PDF
职称材料
3
0.1微米空气洁净设备研制
章汝熙
陆
起
瑞
《LSI制造与测试》
1996
0
下载PDF
职称材料
4
重视人的因素是强化质量的关键——苏州净化设备厂的全面质量管理经验
陆
起
瑞
胡正刚
《电子质量》
1994
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
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参考文献
引证文献
统计分析
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