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香菇多糖结构分析和构效关系研究进展 被引量：8
1
作者 安啸 陆珏婕 杜琪珍 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第6期122-125,共4页
系统介绍香菇多糖的化学结构及空间构象分析方法,综述香菇多糖的构效关系。
关键词 香菇多糖 结构分析 构效关系
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