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油脂碘价的快速测定方法 被引量:2
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作者 李华 艾尼瓦尔.阿不都拉 阿合买提.毛丽 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第3期24-26,共3页
对油脂的碘价测定提出了不改变Hanus法操作步骤,只需在测定过程中加入催化剂醋酸汞,使原方法需30min完成的测定反应,可在3min完成。快速法与Hanus法测定的碘价相对偏差小于0.8%,快速法的变异系数为0.31%。
关键词 碘价 快速法 油脂 理化分析
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