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CO_2超临界流体萃取技术提取甜橙皮精油的研究 被引量：62
1
作者 孙爱东 葛毅强 +2 位作者 倪元颖 阎红 蔡同一 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期7-8,共2页
采用甜橙皮作为实验材料，研究在超临界状态下，粉碎度、温度、压力、静态萃取与动态萃取对油脂萃取率的影响，为批量生产提供了依据。
关键词 超临界流体萃取 甜橙皮 精油 橙皮油 二氧化碳
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高效液相色谱法测定苹果中的酚类物质 被引量：55
2
作者 吴燕华 刘文力 +2 位作者 阎红 李楠 蔡同一 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2002年第7期826-828,共3页
利用高效液相色谱法分析了红星、秦冠、小国光、黄元帅和富士 5个苹果品种果皮和果肉中小分子酚类物质的分布情况。色谱柱为C1 8柱 ( 1 5 0mm× 4 .6mm ,Φ5 μm) ,流动相为甲醇和水 ,柱温为 30℃ ,流速为 1 .2mL min,线性梯度洗脱 ... 利用高效液相色谱法分析了红星、秦冠、小国光、黄元帅和富士 5个苹果品种果皮和果肉中小分子酚类物质的分布情况。色谱柱为C1 8柱 ( 1 5 0mm× 4 .6mm ,Φ5 μm) ,流动相为甲醇和水 ,柱温为 30℃ ,流速为 1 .2mL min,线性梯度洗脱 ,紫外检测器波长为 2 80nm。在此色谱条件下 ,各组分均得到良好分离。标准样品的线性范围为 0 .9983～ 0 .9999,平均回收率为 75 %～ 91 %。 展开更多
关键词 测定 苹果 酚类物质 高效液相色谱法 苹果汁 加工
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荞麦的应用研究及展望 被引量：54
3
作者 阎红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期363-365,共3页
荞麦是我国西部地区重要的集营养与保健为一体的粮食作物。本文通过对荞麦保健品、荞麦面条类产品、荞麦烘焙制品、荞麦发酵品、荞麦膨化食品、荞麦调辅品、荞麦芽菜等方面的研究调查,综述了十年来我国荞麦制品的应用研究和开发现状,对... 荞麦是我国西部地区重要的集营养与保健为一体的粮食作物。本文通过对荞麦保健品、荞麦面条类产品、荞麦烘焙制品、荞麦发酵品、荞麦膨化食品、荞麦调辅品、荞麦芽菜等方面的研究调查,综述了十年来我国荞麦制品的应用研究和开发现状,对存在的问题进行了探讨,提出了一定的解决措施和方法,以期为我国西部的荞麦食品加工者提供一定的借鉴。 展开更多
关键词 荞麦 应用 展望
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失眠与焦虑、抑郁相关性的临床研究 被引量：49
4
作者 王筱君 阎红 李俊 《中国误诊学杂志》 CAS 2009年第22期5325-5326,共2页
目的:探讨伴有失眠、焦虑抑郁症患者的失眠、焦虑、抑郁的关系。方法:采用SAS、SDS、HAMD中的睡眠分量表对患者进行测评及统计学分析。结果:伴有失眠、焦虑抑郁症患者的失眠与焦虑的相关度为62.2%;失眠与抑郁的相关度为59.7%;焦虑与抑... 目的:探讨伴有失眠、焦虑抑郁症患者的失眠、焦虑、抑郁的关系。方法:采用SAS、SDS、HAMD中的睡眠分量表对患者进行测评及统计学分析。结果:伴有失眠、焦虑抑郁症患者的失眠与焦虑的相关度为62.2%;失眠与抑郁的相关度为59.7%;焦虑与抑郁的相关度为63.3%。结论:伴有失眠、焦虑抑郁症患者的失眠与焦虑抑郁存在正相关性,以失眠为主诉的患者,不可忽视其焦虑抑郁症状,应尽早明确诊断,及时治疗。 展开更多
关键词 入睡和睡眠障碍 焦虑 抑郁 人类
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慢性病老年人心理健康现状及影响因素 被引量：47
5
作者 阎红 刘书文 《中国老年学杂志》 CAS 北大核心 2019年第21期5366-5369,共4页
目的调查分析慢性病老年人的心理健康现状及影响因素。方法运用老年抑郁量表、状态-特质焦虑问卷、情绪-社交孤独问卷对177例慢性病老年人进行调查。结果慢性病老年人抑郁、状态焦虑、特质焦虑、孤立和孤独得分分别为(12.97±6.74)... 目的调查分析慢性病老年人的心理健康现状及影响因素。方法运用老年抑郁量表、状态-特质焦虑问卷、情绪-社交孤独问卷对177例慢性病老年人进行调查。结果慢性病老年人抑郁、状态焦虑、特质焦虑、孤立和孤独得分分别为(12.97±6.74)、(43.62±8.47)、(44.76±7.87)、(12.46±8.32)、(11.51±8.45)分;抑郁检出率为64.4%;婚姻状况、患慢性病种数对抑郁得分有显著影响(P<0.05),年龄影响状态焦虑(P<0.05),学历影响状态焦虑、特质焦虑、社交孤独、社交孤立、孤独总分(P<0.01,P<0.05),情绪孤立、社交孤立、情绪孤独、社交孤独均受婚姻状况影响(P<0.001,P<0.01),职业影响情绪孤立(P<0.05)。结论慢性病老年人心理健康状况较一般老年人差,应加强精神支持,促进心理健康。 展开更多
关键词 慢性病老年人 心理健康
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不同来源的增香酶酶解橙汁(皮)中键合态主要芳香物质的效果分析 被引量：40
6
作者 孙爱东 葛毅强 +2 位作者 倪元颖 阎红 蔡同一 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第11期1-4,共4页
通过来源于微生物的 β 葡萄糖苷酶与常规的杏仁酶酶解糖苷键 ,释放出的键合态芳香组分的成分和含量比较表明 :杏仁酶对橙汁的键合态组分的酶解效果好于微生物酶 ,但对橙皮的作用效果相反 ;橙汁 (皮 )中键合态芳香物质成分近似于游离态... 通过来源于微生物的 β 葡萄糖苷酶与常规的杏仁酶酶解糖苷键 ,释放出的键合态芳香组分的成分和含量比较表明 :杏仁酶对橙汁的键合态组分的酶解效果好于微生物酶 ,但对橙皮的作用效果相反 ;橙汁 (皮 )中键合态芳香物质成分近似于游离态芳香组分。说明来源于微生物的 β 葡萄糖苷酶是一种来源广泛、价格低廉适合于工业化生产 。 展开更多
关键词 增香酶 β-葡萄糖苷糖 芳香物质 键合态 酶解 橙汁 果蔬加工
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β-环糊精的化学改性及其在食品工业中应用的前景 被引量：30
7
作者 陈敏 蔡同一 阎红 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期68-71,共4页
介绍了环糊精的特性及包合物的形成机理。综述了改性水溶性环糊精衍生物的制备方法和环糊精在食品工业中的用途以及２－羟丙基－β－环糊精在食品工业中的一些应用前景。
关键词 环糊精 改性 包合物 Β-环糊精 食品工业 多糖
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痔疮发病的危险因素研究及健康教育 被引量：37
8
作者 陈长香 刘海娟 +3 位作者 高红霞 阎红 冯福民 高云霞 《护士进修杂志》 北大核心 2002年第5期328-329,共2页
目的探讨痔疮发病的危险因素 ,为痔疮病人实施健康教育提供依据。方法对唐山市两所医院确诊的 12 1例痔疮患者和 186例非痔疮患者对照进行对比分析。结果年龄、辛辣食物、饮食结构、就餐睡眠状况、排便时间是否固定、排便需要时间、大... 目的探讨痔疮发病的危险因素 ,为痔疮病人实施健康教育提供依据。方法对唐山市两所医院确诊的 12 1例痔疮患者和 186例非痔疮患者对照进行对比分析。结果年龄、辛辣食物、饮食结构、就餐睡眠状况、排便时间是否固定、排便需要时间、大便形状、腹泻、便秘、工作体位、脾气、痔疮家族史、肠道杆菌类型与痔疮的发生有关 (P <0 .0 5 )。结论经常变换工作体位、良好的生活习惯 ,排便习惯 。 展开更多
关键词 痔疮 危险因素 健康教育
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麦胚中天然维生素E的SFE-CO_2最佳提取工艺的研究 被引量：22
9
作者 葛毅强 孙爱东 +2 位作者 倪元颖 阎红 蔡同一 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期52-56,共5页
本研究以小麦胚芽为原料 ,利用超临界流体萃取技术从麦胚中提取天然维生素E。将萃取压力、萃取温度和CO2 流量作为中心组合旋转设计的变量 ,进行响应曲面分析 ,确定了其最佳工艺参数和条件。结果表明 :麦胚中天然维生素E的超临界CO2 提... 本研究以小麦胚芽为原料 ,利用超临界流体萃取技术从麦胚中提取天然维生素E。将萃取压力、萃取温度和CO2 流量作为中心组合旋转设计的变量 ,进行响应曲面分析 ,确定了其最佳工艺参数和条件。结果表明 :麦胚中天然维生素E的超临界CO2 提取的最佳工艺参数为萃取压力为2 9 1MPa ,萃取温度为 316K ,CO2 流量为 2ml/min。 展开更多
关键词 天然维生素E 超临界萃取 小麦胚芽 提取工艺 综合利用 面粉
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认知行为干预对心脏介入手术病人术后焦虑和抑郁状态的影响 被引量：27
10
作者 杨红 李芳 +2 位作者 范谦 李志颖 阎红 《护理研究（上旬版）》 2015年第6期2011-2013,共3页
[目的]探讨认知行为治疗对实施心脏介入手术病人术后焦虑和抑郁状态的影响。[方法]选择2013年6月—2013年12月在某三级甲等医院心内科病房住院诊治的76例心脏介入术后病人为研究对象,随机分为干预组和对照组。干预组在心脏介入手术前后... [目的]探讨认知行为治疗对实施心脏介入手术病人术后焦虑和抑郁状态的影响。[方法]选择2013年6月—2013年12月在某三级甲等医院心内科病房住院诊治的76例心脏介入术后病人为研究对象,随机分为干预组和对照组。干预组在心脏介入手术前后在常规护理的基础上进行认知行为治疗,对照组仅给予常规护理,干预并随访2个月。采用焦虑自评量表(SAS)和抑郁自评量表(SDS)评估病人术前、术后1个月和术后2个月的焦虑和抑郁状态。[结果]干预2个月后,两组病人的SAS评分和SDS评分均有下降;重复测量设计的方差分析结果显示,不同时点测得的SAS评分和SDS评分差异均有统计学意义(P=0.000);干预后干预组的SAS评分较对照组下降明显,两组比较差异有统计学意义(P=0.027),但两组SDS评分差异无统计学意义(P=0.060)。[结论]心脏介入手术病人术后存在不同程度的焦虑、抑郁情绪,采用认知行为干预可有效改善病人的心理状态。 展开更多
关键词 认知行为 心脏介入术 焦虑 抑郁
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社区护士专业教育现状及其培养途径 被引量：28
11
作者 阎红 朱丹 《护理研究（上旬版）》 2006年第7期1700-1703,共4页
对国内外社区护士专业教育现状进行综述。提出通过对社区护士的规范化岗位培训、针对各层次护生进行社区护理教育、在护理大专及以上院校开设社区护理专业等途径培养社区护士,能满足我国社区人群对社区护理短期及长期的需求。
关键词 社区护士 培养 专业教育
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电子鼻在不同豆瓣产品识别中的应用 被引量：24
12
作者 贾洪锋 何江红 +3 位作者 袁新宇 阎红 朱丽敏 贾冬英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第12期178-182,共5页
采用电子鼻对不同发酵工艺、不同发酵时间及不同产地的豆瓣进行分析。对所获得的数据进行主成分分析(principal component analysis,PCA)及统计质量控制分析(statistical quality control,SQC)。结果表明:不同发酵工艺和不同发酵时间的... 采用电子鼻对不同发酵工艺、不同发酵时间及不同产地的豆瓣进行分析。对所获得的数据进行主成分分析(principal component analysis,PCA)及统计质量控制分析(statistical quality control,SQC)。结果表明:不同发酵工艺和不同发酵时间的豆瓣在香气上存在差异,采用PCA方法分析时,电子鼻可以区分样品间的差异;郫县豆瓣和其他豆瓣样品在气味指纹上存在一定的相似性和差异性。采用PCA和SQC方法分析时,电子鼻可以有效区分郫县豆瓣和其他豆瓣。 展开更多
关键词 电子鼻 豆瓣 主成分分析 统计质量控制分析
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区域熔炼法制备高纯度金属 被引量：16
13
作者 吴洪 阎红 王丹 《化学工程师》 CAS 2001年第3期16-17,共2页
在电子工业生产中采用区域熔炼的方法 ,能将金属的纯度提高到 99 999999%。本文研究了区域熔炼的原理及实际应用等问题 ,并分别对含有杂质为KS>1,KS<1或同时含有KS>
关键词 区域熔炼法 固熔体 熔融 凝固 金属 纯度
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甜橙键合态芳香组分的酶(酸)解解离方法研究 被引量：18
14
作者 孙爱东 葛毅强 +2 位作者 阎红 倪元颖 蔡同一 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期33-36,共4页
以甜橙为研究对象 ,通过采用AmberliteXAD 2树脂吸附溶剂解吸法 ,对橙汁的游离态与键合态芳香组分进行分离 ,然后酶 (酸 )解键合态组分 ,释放橙汁中的潜在芳香组分。通过对酶 (酸 )解反应方式释放的芳香组分的比较 。
关键词 酶解 甜橙 键合态芳香组分 酸解 解离方法 橙汁 增香
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中医药特色“医康养健”四位一体机构养老模式研究 被引量：19
15
作者 张惠玲 夏丽娜 +4 位作者 金荣疆 李涓 钟冬灵 王晨 阎红 《中国卫生事业管理》 北大核心 2021年第8期631-635,共5页
我国人口老龄化、高龄化问题严重,失能老年人的数量不断增多,老年人的医疗和护理问题令人堪忧探索新型“医养结合”养老模式,为改变当前“医养分离”的问题提供新的道路,且中医药为“医养结合”注入了新的活力文章采用SWOT分析法对中医... 我国人口老龄化、高龄化问题严重,失能老年人的数量不断增多,老年人的医疗和护理问题令人堪忧探索新型“医养结合”养老模式,为改变当前“医养分离”的问题提供新的道路,且中医药为“医养结合”注入了新的活力文章采用SWOT分析法对中医药特色“医康养健”四位一体机构养老模式进行研究,并对此提出了相应的对策与建议,进一步为“医养结合”服务实践的开展提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 老龄化 中医药 “医康养健”四位一体 养老 SWOT分析
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电子鼻技术对红花椒粉感观品质的快速分析 被引量：18
16
作者 彭德川 阎红 辛松林 《现代食品科技》 EI CAS 2010年第9期1018-1019,共2页
利用电子鼻技术,分析考察了四川部分地区花椒粉样品气味上的差异,并与人工品评结果相对比。结果表明,与传统人工品评相比较,在对含有复杂气味成分的烹饪原料进行快速定性分析中,电子鼻技术具有客观、快捷、重复性好的特点,是值得推广的... 利用电子鼻技术,分析考察了四川部分地区花椒粉样品气味上的差异,并与人工品评结果相对比。结果表明,与传统人工品评相比较,在对含有复杂气味成分的烹饪原料进行快速定性分析中,电子鼻技术具有客观、快捷、重复性好的特点,是值得推广的一项新的分析技术。 展开更多
关键词 电子鼻 花椒粉 快速分析
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运用心理护理程序开展临床心理护理的现状 被引量：16
17
作者 阎红 朱丹 《护理研究》 2005年第5期769-771,共3页
按心理护理程序实施步骤综述了临床开展心理护理的现状,提出应尽快拓宽临床护士心理学知识,提高心理护理技能水平,构建科学合理的临床心理护理模式。
关键词 护理程序 心理护理 临床护理
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淀粉酶在面包烘焙中的作用及机理 被引量：16
18
作者 陈云川 阎红 《郑州粮食学院学报》 CAS 1999年第1期78-82,共5页
综述了淀粉酶在面包烘焙过程中对面包的体积和重量、面包心的质地、表皮色泽和风味以及防止面包老化等方面的作用和机理。并对不同来源的淀粉酶特性及作用进行了一定的比较。
关键词 淀粉酶 面包烘焙 作用 机理
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汽车尾气净化催化剂载体表面改性的研究 被引量：12
19
作者 李佩珩 阎红 邱志光 《稀土》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期46-49,共4页
采用国内 (A,B)及国外 (C)的孔密度为 6 2 cell/ cm2 堇青石蜂窝陶瓷载体作为研究对象 ,对三种载体的表面进行改性。在自制的铝胶中添加了适量的含 L a等混合稀土 ,测定其物理、化学性能的变化 ,结果证明 :表面积和热稳定性随改性剂的... 采用国内 (A,B)及国外 (C)的孔密度为 6 2 cell/ cm2 堇青石蜂窝陶瓷载体作为研究对象 ,对三种载体的表面进行改性。在自制的铝胶中添加了适量的含 L a等混合稀土 ,测定其物理、化学性能的变化 ,结果证明 :表面积和热稳定性随改性剂的配比不同而不同 ;载体 C在晶相结构、孔壁厚度及 TSP循环次数均优于 A,B。用上述表面改性的载体制成的车用催化器 ,经测定 ,热劣化系数≤ 1.0 8,初活性 CO、THC、NOx 均大于 90 %。 展开更多
关键词 蜂窝陶瓷 氧化镧 活性涂层 车用催化剂 汽车尾气净化 催化剂载体 表面改性
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超滤技术对苹果汁加工中主要芳香成分影响的研究 被引量：13
20
作者 蔡同一 陈银辉 +1 位作者 阎红 倪元颖 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1994年第4期137-141,共5页
选用青香蕉苹果和国光苹果为原料,研究了超滤对苹果汁主要芳香成分的影响。苹果汁用国产平板膜超滤机澄清,用顶空动态采样法收集芳香物,用气相色谱法分析芳香成分。通过比较超滤前后青香蕉和国光苹果汁芳香成分的变化,截留分子量为10000... 选用青香蕉苹果和国光苹果为原料,研究了超滤对苹果汁主要芳香成分的影响。苹果汁用国产平板膜超滤机澄清,用顶空动态采样法收集芳香物,用气相色谱法分析芳香成分。通过比较超滤前后青香蕉和国光苹果汁芳香成分的变化,截留分子量为10000daltons的聚砜膜PS—10对苹果汁芳香成分保留有良好效果,优于PS—30,PS—60和PS—80;聚砜膜对醇类芳香成分保留优于酯类芳香成分,并对其截留机理作了初步探讨,认为吸附起主要作用。芳香物回收实验表明,12000Pa,50℃为苹果汁芳香成分回收的适宜条件。 展开更多
关键词 芳香成分 超滤 芳香回收 苹果 果汁
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