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啤酒工厂CO_2回收与使用的探讨 被引量：1
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作者 宋耀 范秀英 +1 位作者 游松滨 阎德义 《啤酒科技》 2012年第4期25-29,共5页
二氧化碳（CO2）是啤酒发酵过程主要代谢产物之一，也是啤酒生产不可或缺的物料；本文通过CO2理论回收量、实际回收量计算、回收与使用实例综述，探讨啤酒工厂CO2回收量提高，以及使用量降低（即循环使用）的方案。
关键词 啤酒 发酵 CO2
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