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食品微生物检测环节关键技术研究
被引量：
2
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作者
闫
芋
君
李榕
张文波
《工业微生物》
CAS
2024年第2期39-41,共3页
微生物污染已成为了一项重要的食品安全隐患。传统的微生物检测方法,如培养和生化鉴定等,虽应用广泛,但存在耗时长、灵敏度低等局限。随着分子生物学技术的迅速发展,以及速光电化学分析技术的发展,实现快速准确的微生物食品检测成为可...
微生物污染已成为了一项重要的食品安全隐患。传统的微生物检测方法,如培养和生化鉴定等,虽应用广泛,但存在耗时长、灵敏度低等局限。随着分子生物学技术的迅速发展,以及速光电化学分析技术的发展,实现快速准确的微生物食品检测成为可能。然而,目前该领域的研究在样品采集、处理和分析等方面仍存在挑战。文章拟对我国目前已有的微生物检测、分析技术进行系统的研究,以期为我国的食品行业提供更加高效准确的微生物分析手段,从而促进我国食品质量及公众健康持续发展。
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关键词
食品检测
微生物检测
食品安全
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职称材料
固相萃取技术应用于检测保健食品中非法添加化学药的研究进展
2
作者
李榕
闫
芋
君
+2 位作者
刘隆兴
张文波
朱斌
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第7期1343-1354,共12页
随着居民营养健康意识的提高,食品工业中的保健食品研究发展迅速,但非法添加化学药这一现象已成为日渐严峻的食品安全问题。保健食品质量检测中,灵敏、简单、快速的前处理方法是至关重要的一步。其中,固相萃取技术是一种常用的样品前处...
随着居民营养健康意识的提高,食品工业中的保健食品研究发展迅速,但非法添加化学药这一现象已成为日渐严峻的食品安全问题。保健食品质量检测中,灵敏、简单、快速的前处理方法是至关重要的一步。其中,固相萃取技术是一种常用的样品前处理方法,可以分离、纯化、富集样品中的分析物,具有操作简单、高通量、节省有机溶剂、易自动化等优点。近些年,国内外研究开发出一系列的新型固相萃取技术。本文基于固相萃取技术的作用原理和操作流程,着重介绍了其在识别保健食品中非法添加化学药物方面的实际应用案例,并对其发展趋势和应用前景进行了展望。本文可为固相萃取技术在保健食品质量安全监测中的应用提供参考。
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关键词
固相萃取
样品前处理
保健食品
非法添加
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职称材料
题名
食品微生物检测环节关键技术研究
被引量：
2
1
作者
闫
芋
君
李榕
张文波
机构
巴中市产品质量检验检测中心
出处
《工业微生物》
CAS
2024年第2期39-41,共3页
文摘
微生物污染已成为了一项重要的食品安全隐患。传统的微生物检测方法,如培养和生化鉴定等,虽应用广泛,但存在耗时长、灵敏度低等局限。随着分子生物学技术的迅速发展,以及速光电化学分析技术的发展,实现快速准确的微生物食品检测成为可能。然而,目前该领域的研究在样品采集、处理和分析等方面仍存在挑战。文章拟对我国目前已有的微生物检测、分析技术进行系统的研究,以期为我国的食品行业提供更加高效准确的微生物分析手段,从而促进我国食品质量及公众健康持续发展。
关键词
食品检测
微生物检测
食品安全
Keywords
food testing
microbial testing
food safety
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
固相萃取技术应用于检测保健食品中非法添加化学药的研究进展
2
作者
李榕
闫
芋
君
刘隆兴
张文波
朱斌
机构
巴中市产品质量检验检测中心
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第7期1343-1354,共12页
基金
四川省药品监督管理局2023年药品科技项目(2023005)。
文摘
随着居民营养健康意识的提高,食品工业中的保健食品研究发展迅速,但非法添加化学药这一现象已成为日渐严峻的食品安全问题。保健食品质量检测中,灵敏、简单、快速的前处理方法是至关重要的一步。其中,固相萃取技术是一种常用的样品前处理方法,可以分离、纯化、富集样品中的分析物,具有操作简单、高通量、节省有机溶剂、易自动化等优点。近些年,国内外研究开发出一系列的新型固相萃取技术。本文基于固相萃取技术的作用原理和操作流程,着重介绍了其在识别保健食品中非法添加化学药物方面的实际应用案例,并对其发展趋势和应用前景进行了展望。本文可为固相萃取技术在保健食品质量安全监测中的应用提供参考。
关键词
固相萃取
样品前处理
保健食品
非法添加
Keywords
solid phase extraction
sample pretreatment
health food
illegal addition
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品微生物检测环节关键技术研究
闫
芋
君
李榕
张文波
《工业微生物》
CAS
2024
2
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职称材料
2
固相萃取技术应用于检测保健食品中非法添加化学药的研究进展
李榕
闫
芋
君
刘隆兴
张文波
朱斌
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
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职称材料
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