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乳源性小肽QEPV的抗衰老功能研究 被引量：2
1
作者 高扬 唐祎 +4 位作者 钱蕙佶 沈鹏 占东升 梁世排 张少辉 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期4-7,47,共5页
通过果蝇实验模型,分别从果蝇的生存时间、繁殖能力、抗氧化等生理生化指标的变化来考察乳源性生物活性肽Gln-Glu-Pro-Val(QEPV)的抗衰老功能。结果表明:乳源性生物活性肽QEPV在一定浓度下能够提高果蝇的平均寿命和最长寿命;能够提升果... 通过果蝇实验模型,分别从果蝇的生存时间、繁殖能力、抗氧化等生理生化指标的变化来考察乳源性生物活性肽Gln-Glu-Pro-Val(QEPV)的抗衰老功能。结果表明:乳源性生物活性肽QEPV在一定浓度下能够提高果蝇的平均寿命和最长寿命;能够提升果蝇的繁殖能力,并增强果蝇对H202的氧化应激能力;能够显著提高果蝇体内的SOD值、同时降低果蝇体内的MDA指标。因此,乳源性生物活性肽QEPV能够通过增强机体的抗氧化能力并降低机体组织中过氧化物的产生来延长果蝇寿命,故推测QEPV具有一定的抗衰老功能。 展开更多
关键词 乳源性生物活性肽 抗衰老 果蝇
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瑞士乳杆菌胞内生物活性肽的分离鉴定
2
作者 钱蕙佶 高扬 +4 位作者 占东升 胡亚菁 李婉如 陈静 张少辉 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期4-8,36,共6页
采用离心搜集菌体、超声波破壁、超滤及固相萃取提纯、HPLC-MS-Biolynx对比等方法和技术,建立了一种分离、纯化及鉴定瑞士乳酸菌胞内肽的方法。使用该方法分离鉴定发酵乳中瑞士乳杆菌胞内肽共20条,其中12条是本研究中新发现的多肽,说明... 采用离心搜集菌体、超声波破壁、超滤及固相萃取提纯、HPLC-MS-Biolynx对比等方法和技术,建立了一种分离、纯化及鉴定瑞士乳酸菌胞内肽的方法。使用该方法分离鉴定发酵乳中瑞士乳杆菌胞内肽共20条,其中12条是本研究中新发现的多肽,说明本研究方法完整有效、切实可行,适用于胞内生物活性物质的分离鉴定。 展开更多
关键词 胞内 生物活性肽 分离鉴定
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