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不同生育类型南方香型粳稻品种产量与品质特征分析
1
作者
刘少强
王睿智
+5 位作者
钱
相
铃
王一航
陈梦涛
张洪程
魏海燕
刘国栋
《扬州大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
北大核心
2024年第1期10-17,共8页
广泛收集我国南方香型粳稻品种,对其产量与品质进行系统研究,比较3种类型香型粳稻各指标差异,筛选适宜我国南方不同生态区种植的高产优质浓香型粳稻品种。结果表明:中熟中粳、迟熟中粳、早熟晚粳南方香型粳稻品种的产量分别为8.07、9.78...
广泛收集我国南方香型粳稻品种,对其产量与品质进行系统研究,比较3种类型香型粳稻各指标差异,筛选适宜我国南方不同生态区种植的高产优质浓香型粳稻品种。结果表明:中熟中粳、迟熟中粳、早熟晚粳南方香型粳稻品种的产量分别为8.07、9.78、9.89 t·hm^(-2);上述3种生育类型南方香型粳稻品种的整精米率分别为49.11%、56.19%、60.20%,垩白度分别为13.01%、17.90%、17.47%,食味值分别为62.26、75.07、78.84,香味物质主成分2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)含量分别为105.73、123.63、177.78 ng·g^(-1)。早熟晚粳与迟熟中粳香型粳稻产量、整精米率、食味值显著高于中熟中粳稻;而中熟中粳香型粳稻垩白度显著低于早熟晚粳与迟熟中粳;早熟晚粳香型粳稻2-AP含量最高,迟熟中粳次之,中熟中粳最低。以产量、食味值、2-AP含量为核心指标,采用K-Mean聚类分析我国南方香型粳稻产量、食味值、2-AP含量的品种间差异,确定产量9.96 t·hm^(-2)、食味值82.00、2-AP含量193.25 ng·g^(-1)为判定南方高产、优质、浓香型粳稻品种的指标。据此指标,中熟中粳品种苏香粳3号、武育0155、武育粳195等,迟熟中粳品种金香玉1号、武育粳366、南粳9108等,早熟晚粳品种南粳46、宁香粳9号、浙香禾2号等品种产量较高,品质较优,香气较浓,综合表现较好,适宜在我国南方粳稻区相应生态区推广种植。
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关键词
水稻
香稻
产量
食味
香味
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职称材料
题名
不同生育类型南方香型粳稻品种产量与品质特征分析
1
作者
刘少强
王睿智
钱
相
铃
王一航
陈梦涛
张洪程
魏海燕
刘国栋
机构
扬州大学农学院/水稻产业工程技术研究院/江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心/江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏省作物栽培生理重点实验室
出处
《扬州大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
北大核心
2024年第1期10-17,共8页
基金
国家重点研发计划项目(2022YFD2301401)
江苏省自然科学基金优秀青年基金项目(BK20220115)
+4 种基金
国家自然科学基金资助项目(32372212,32372215)
国家水稻产业技术体系专项(CARS-01)
山东省重点研发计划项目(2021LZGC020-03)
江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(22)3152]
江苏高校优势学科建设工程项目(PAPD)。
文摘
广泛收集我国南方香型粳稻品种,对其产量与品质进行系统研究,比较3种类型香型粳稻各指标差异,筛选适宜我国南方不同生态区种植的高产优质浓香型粳稻品种。结果表明:中熟中粳、迟熟中粳、早熟晚粳南方香型粳稻品种的产量分别为8.07、9.78、9.89 t·hm^(-2);上述3种生育类型南方香型粳稻品种的整精米率分别为49.11%、56.19%、60.20%,垩白度分别为13.01%、17.90%、17.47%,食味值分别为62.26、75.07、78.84,香味物质主成分2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)含量分别为105.73、123.63、177.78 ng·g^(-1)。早熟晚粳与迟熟中粳香型粳稻产量、整精米率、食味值显著高于中熟中粳稻;而中熟中粳香型粳稻垩白度显著低于早熟晚粳与迟熟中粳;早熟晚粳香型粳稻2-AP含量最高,迟熟中粳次之,中熟中粳最低。以产量、食味值、2-AP含量为核心指标,采用K-Mean聚类分析我国南方香型粳稻产量、食味值、2-AP含量的品种间差异,确定产量9.96 t·hm^(-2)、食味值82.00、2-AP含量193.25 ng·g^(-1)为判定南方高产、优质、浓香型粳稻品种的指标。据此指标,中熟中粳品种苏香粳3号、武育0155、武育粳195等,迟熟中粳品种金香玉1号、武育粳366、南粳9108等,早熟晚粳品种南粳46、宁香粳9号、浙香禾2号等品种产量较高,品质较优,香气较浓,综合表现较好,适宜在我国南方粳稻区相应生态区推广种植。
关键词
水稻
香稻
产量
食味
香味
Keywords
rice
fragrant rice
yield
taste value
aroma
分类号
S511 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
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1
不同生育类型南方香型粳稻品种产量与品质特征分析
刘少强
王睿智
钱
相
铃
王一航
陈梦涛
张洪程
魏海燕
刘国栋
《扬州大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
北大核心
2024
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