3,5-二硝基水杨酸比色法测定麦冬多糖含量 被引量：28

1

作者 王红英 钱斯日古楞 +2 位作者 赵前程 藏姝 金凤燮 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期628-630,共3页

采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定麦冬多糖含量。结果表明,麦冬多糖占麦冬总干重的40.4mg.g-1,RSD=2.48%(n=5),总糖供试液和单糖供试液的平均回收率分别是100.4%(RSD=0.17%)和101.1%(RSD=0.62%)。试验表明,DNS比色法测定多糖含量简... 采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定麦冬多糖含量。结果表明,麦冬多糖占麦冬总干重的40.4mg.g-1,RSD=2.48%(n=5),总糖供试液和单糖供试液的平均回收率分别是100.4%(RSD=0.17%)和101.1%(RSD=0.62%)。试验表明,DNS比色法测定多糖含量简单易行,且重现性好,可作为麦冬多糖含量的常规测定方法。 展开更多

关键词 麦冬 多糖 3 5-二硝基水杨酸比色法

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磁性淀粉微球固定化脂肪酶的研究 被引量：24

2

作者 钱斯日古楞 王红英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第4期47-50,共4页

磁性淀粉微球为载体,采用戊二醛交联法固定化脂肪酶。磁性淀粉微球的主要组成是淀粉和磁粉。结果得到,磁性固定化脂肪酶的总活力、蛋白载量、比活、活性回收率、最适温度和最适pH值分别为4897.15U/g、50.59mg/g、98.58U/mg、72.73%、45... 磁性淀粉微球为载体,采用戊二醛交联法固定化脂肪酶。磁性淀粉微球的主要组成是淀粉和磁粉。结果得到,磁性固定化脂肪酶的总活力、蛋白载量、比活、活性回收率、最适温度和最适pH值分别为4897.15U/g、50.59mg/g、98.58U/mg、72.73%、45℃和8.0。Ca2+、Na+和Mg2+对固定化脂肪酶和自由酶有激活作用,作用大小顺序为Ca2+>Mg2+>Na+。Cu2+和Fe2+对固定化脂肪酶和自由酶有抑制作用,Cu2+的作用尤其明显。脂肪酶被固定化后其热稳定性(在水介质和正己烷中)、操作稳定性、pH稳定性均比自由酶明显提高。固定化脂肪酶和自由酶在4℃下,pH8的PBS和正己烷中保存34d后,其相对活力分别是78.3%和98.8%。 展开更多

关键词 磁性淀粉微球 固定化脂肪酶 戊二醛交联法 稳定性 酶活

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肉及肉制品中空肠弯曲菌的污染情况调查 被引量：16

3

作者 吴斌 秦成 钱斯日古楞 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 2004年第4期212-212,214,共2页

我们对辽宁地区肉及肉制品进行弯曲杆菌属检查 ,发现 12 9% (2 3/177)的样品为弯曲杆菌属阳性。经APICampy鉴定系统鉴定 ,其中 2 6 1% (6 /2 3)为空肠弯曲菌 (C jejuni)阳性 ,同时发现 1株大肠弯曲菌。该调查证实 ,辽宁地区进出口的... 我们对辽宁地区肉及肉制品进行弯曲杆菌属检查 ,发现 12 9% (2 3/177)的样品为弯曲杆菌属阳性。经APICampy鉴定系统鉴定 ,其中 2 6 1% (6 /2 3)为空肠弯曲菌 (C jejuni)阳性 ,同时发现 1株大肠弯曲菌。该调查证实 ,辽宁地区进出口的肉及肉制品中 ,存在空肠弯曲菌的污染 ,如果销售不当或再加工卫生不良 ,会对消费者的健康构成潜在威胁。 展开更多

关键词 空肠弯曲菌 调查 阳性 污染情况 中空 大肠 对消 弯曲杆菌 辽宁地区 卫生

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正交设计研究麦冬皂苷提取工艺 被引量：12

4

作者 钱斯日古楞 王红英 金凤燮 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期594-595,共2页

关键词 正交设计 等吸收双波长消去法 麦冬 皂苷

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磁性淀粉复合微球的制备及其性质 被引量：14

5

作者 钱斯日古楞 王红英 《大连轻工业学院学报》 2003年第3期191-193,共3页

采用乳化复合技术制备出粒径为50～370nm,粒径分布均匀,分散系数为0.2738,具有磁核的淀粉复合微球。该微球呈球形,其表面富含羧基和羟基,在水介质中形成均匀稳定的分散液,在磁场强度为0.05Wb/m2的弱磁场中具有强磁响应性。制备磁性微球... 采用乳化复合技术制备出粒径为50～370nm,粒径分布均匀,分散系数为0.2738,具有磁核的淀粉复合微球。该微球呈球形,其表面富含羧基和羟基,在水介质中形成均匀稳定的分散液,在磁场强度为0.05Wb/m2的弱磁场中具有强磁响应性。制备磁性微球的最佳制备条件为:淀粉用量为124.95mg/mL,氯化亚铁用量为53.00mg/mL,pH值大于9.73。 展开更多

关键词 磁性淀粉复合微球 乳化复合技术 制备 性质 氯化亚铁

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产胶原蛋白酶枯草芽孢杆菌的筛选 被引量：11

6

作者 孙佳佳 王红英 +1 位作者 钱斯日古楞 常凯 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2010年第4期248-250,共3页

为了得到产胶原蛋白酶的微生物,以海产品市场附近采集的污泥为样品,经过富集培养后通过明胶培养基进行筛选,获得1株产胶原蛋白酶的菌株。通过形态观察和生理生化特征分析,以透明圈和菌落直径之比(HC)为检测指标,初步鉴定该菌株为芽孢杆... 为了得到产胶原蛋白酶的微生物,以海产品市场附近采集的污泥为样品,经过富集培养后通过明胶培养基进行筛选,获得1株产胶原蛋白酶的菌株。通过形态观察和生理生化特征分析,以透明圈和菌落直径之比(HC)为检测指标,初步鉴定该菌株为芽孢杆菌属。对它产生的胶原蛋白酶进行分离和活力测定,得到的酶活力为44.982 U/mL。经SDS-PAGE凝胶电泳检测,该酶将分子质量为100 ku左右的胶原蛋白水解成为8 ku左右的短肽,说明该酶能有效水解胶原蛋白。 展开更多

关键词 芽孢杆菌 胶原蛋白酶 筛选

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磁性壳聚糖微球的制备及其性能 被引量：11

7

作者 王红英 常凯 +1 位作者 钱斯日古楞 孙井辉 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2011年第2期105-108,共4页

用共沉淀法制备纳米级Fe3O4磁流体,并对其用油酸进行表面改性。采用化学交联法,在分散有磁流体的壳聚糖溶液中,加入适量的戊二醛交联剂,制得内核为磁性Fe3O4,外层包有壳聚糖的纳米级的磁性壳聚糖复合微球。考察了壳聚糖质量浓度、NaOH... 用共沉淀法制备纳米级Fe3O4磁流体,并对其用油酸进行表面改性。采用化学交联法,在分散有磁流体的壳聚糖溶液中,加入适量的戊二醛交联剂,制得内核为磁性Fe3O4,外层包有壳聚糖的纳米级的磁性壳聚糖复合微球。考察了壳聚糖质量浓度、NaOH滴加量及搅拌速度等因素对磁性壳聚糖微球粒径、粒径分布以及形貌等对复合过程的影响,确定了制备磁性壳聚糖微球的最佳条件,并用电镜、红外光谱图、粒径分析仪等方法对磁性壳聚糖微球的形态和组成特性进行分析。最后得出平均粒径为348.5 nm,表面富含羟基、氨基和醇羟基等官能团,磁性明显、分散性良好的磁性壳聚糖微球。 展开更多

关键词 壳聚糖 磁性微球 油酸

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磁性聚乙烯醇微球固定化α-淀粉酶的研究 被引量：7

8

作者 王红英 钱斯日古楞 +1 位作者 李凤娟 吴思 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期69-71,75,共4页

磁性聚乙烯醇微球为载体,采用戊二醛交联法固定化α-淀粉酶,并对固定化酶的理化性质等进行了研究。结果表明,磁性固定化α-淀粉酶的总活力、蛋白载量、比活、活性回收率分别为1107.89U/g微球、125.36mg/g微球、8.84U/mg蛋白质和37.96%;... 磁性聚乙烯醇微球为载体,采用戊二醛交联法固定化α-淀粉酶,并对固定化酶的理化性质等进行了研究。结果表明,磁性固定化α-淀粉酶的总活力、蛋白载量、比活、活性回收率分别为1107.89U/g微球、125.36mg/g微球、8.84U/mg蛋白质和37.96%;固定化α-淀粉酶的反应最适温度和最适pH分别为110℃和7.0;固定化α-淀粉酶对金属离子Mg2+、Fe2+、Zn2+和Cu2+的抑制作用的忍耐性比自由酶的明显提高;α-淀粉酶被固定化后其热稳定性、操作稳定性、pH稳定性均比自由酶的明显提高。固定化α-淀粉酶在4℃,pH7.0的缓冲液中保存30d,其活力仍保持最初活力的91.6%,这比其自由酶的高12.3%。 展开更多

关键词 磁性聚乙烯醇微球 Α-淀粉酶 磁性固定化酶 共价交联法 理化性质

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一株解淀粉芽孢杆菌的特性及抑菌活性研究 被引量：9

9

作者 张雪 谈诗谣 +1 位作者 钱斯日古楞 王红英 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第5期1251-1257,共7页

试验旨在对一株牛瘤胃源解淀粉芽孢杆菌的生长曲线、耐酸性和耐胆酸盐性等特性进行分析,同时对该菌发酵产物的抑菌活性和抑菌活性稳定性进行测定。采用生长速率法测定该菌生长曲线,活菌计数法测定耐酸性和耐胆酸盐性等特性,牛津杯法测... 试验旨在对一株牛瘤胃源解淀粉芽孢杆菌的生长曲线、耐酸性和耐胆酸盐性等特性进行分析,同时对该菌发酵产物的抑菌活性和抑菌活性稳定性进行测定。采用生长速率法测定该菌生长曲线,活菌计数法测定耐酸性和耐胆酸盐性等特性,牛津杯法测定抑菌活性和抑菌活性稳定性。结果显示,该菌生长4h时进入对数生长期,20h后生长趋于稳定,进入生长稳定期;同时该菌表现出较好的耐酸性,在pH 3.0~7.0时存活率为23.8%~90.6%;有较好的耐胆酸盐性,在0.1%~0.4%的胆酸盐中存活率为64.2%~83.6%。以大肠杆菌(Escherichia coli)、副溶血弧菌(Vibrio parahemolyticus)、藤黄八叠球菌(Sarcina lutea)和产气杆菌(Aerogenes)等细菌和黑曲霉(Aspergillus niger)、黑根霉(Rhizopus nigricans)等霉菌作指示菌进行抑菌试验发现,该菌的发酵产物具有抑菌活性,同时其抑菌活性物质的耐热性和耐酸性较好。本试验通过对该解淀粉芽孢杆菌的特性进行研究发现,该菌具有耐酸、耐胆酸盐等特性;其抑菌活性及抑菌稳定性较好,具有耐酸碱及耐高温特性。 展开更多

关键词 解淀粉芽孢杆菌 生物学特性 抑菌活性 耐酸碱性

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IMS-PCR快速检测单核细胞增生李斯特氏菌 被引量：7

10

作者 杭华 吴斌 +1 位作者 钱斯日古楞 耿金峰 《大连轻工业学院学报》 2007年第3期218-220,共3页

采用免疫磁分离技术(Immuno-magnetic Separation,IMS)和Polymerase Chain Reaction(PCR)结合的方法来检测单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)。依据单核细胞增生李斯特氏菌的iap基因序列设计特异性引物,作为PCR扩增的靶基... 采用免疫磁分离技术(Immuno-magnetic Separation,IMS)和Polymerase Chain Reaction(PCR)结合的方法来检测单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)。依据单核细胞增生李斯特氏菌的iap基因序列设计特异性引物,作为PCR扩增的靶基因,经PCR反应得到片段长度为230 bp。结果表明,所建立的IMS与PCR结合方法较常规方法简便、快速、灵敏度高,有很好的应用前景。 展开更多

关键词 单核细胞增生李斯特氏菌 免疫磁分离技术 PCR

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酶法制取鱼皮胶原蛋白短肽 被引量：8

11

作者 吕婷 王红英 +1 位作者 孙佳佳 钱斯日古楞 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2009年第1期9-12,共4页

采用高效、环保的水解方法提取了鳕鱼皮中的胶原蛋白，并应用木瓜蛋白酶制取鱼皮胶原蛋白短肽，根据胶原蛋白的提取率确定了提取的最适反应条件，通过纸层析和SDS-PAGE电泳技术分析了鱼皮胶原蛋白的水解情况。结果表明，酶与原料比为1：... 采用高效、环保的水解方法提取了鳕鱼皮中的胶原蛋白，并应用木瓜蛋白酶制取鱼皮胶原蛋白短肽，根据胶原蛋白的提取率确定了提取的最适反应条件，通过纸层析和SDS-PAGE电泳技术分析了鱼皮胶原蛋白的水解情况。结果表明，酶与原料比为1：300、酶反应时间10h、反应温度55℃、pH值为6．8，胶原蛋白的提取率最高；鱼皮胶原蛋白的水解产物主要以6～29ku的小分子质量的短肽形式存在。以废弃鳕鱼皮作实验材料，可减少环境污染，节约资源，提高水产品废弃物的附加值。 展开更多

关键词 胶原蛋白 短肽 鳕鱼 电泳

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止泻木子活性物质的提取工艺及抑菌作用 被引量：7

12

作者 耿金峰 钱斯日古楞 +1 位作者 王红英 杭华 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第7期145-147,共3页

以提取温度、提取时间、乙醇浓度为试验因素,采用正交试验方法,确定止泻木子活性物质醇提取的最佳工艺,并对提取物进行抑菌作用的研究。结果表明,止泻木子活性物质醇提取的最佳工艺为提取温度60℃,提取时间2h,乙醇浓度70%;止泻木子醇提... 以提取温度、提取时间、乙醇浓度为试验因素,采用正交试验方法,确定止泻木子活性物质醇提取的最佳工艺,并对提取物进行抑菌作用的研究。结果表明,止泻木子活性物质醇提取的最佳工艺为提取温度60℃,提取时间2h,乙醇浓度70%;止泻木子醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、八叠球菌、细菌1299和单增李斯特杆菌等具有明显的抑制作用,它们最低抑菌浓度分别为100mg/mL、100mg/mL、100mg/mL、75mg/mL和75mg/mL。 展开更多

关键词 止泻木子 正交试验 抑菌 提取

原文传递

纳米花固定化蔗糖酶的研究

13

作者 崔诗琦 姜晓冬 +2 位作者 王世杰 王红英 钱斯日古楞 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期113-119,共7页

蔗糖酶(Sucrase,EC 3.2.1.26)在工业上具有较高的经济价值,可用于分解蔗糖生成果糖和葡萄糖,现今在工业化技术上存在着蔗糖酶生产果糖方法单一、活力不易保持且难以重复利用等问题。采用共沉淀法制备Mn_(3)(PO_(4))_(2)-蔗糖酶的纳米花... 蔗糖酶(Sucrase,EC 3.2.1.26)在工业上具有较高的经济价值,可用于分解蔗糖生成果糖和葡萄糖,现今在工业化技术上存在着蔗糖酶生产果糖方法单一、活力不易保持且难以重复利用等问题。采用共沉淀法制备Mn_(3)(PO_(4))_(2)-蔗糖酶的纳米花固定化酶[以下简称Sucrase@Mn_(3)(PO_(4))_(2)],并对制备条件进行优化;同时对固定化酶的形态、结构进行表征,对固定化酶的动力学特性进行分析。结果表明:制得的Sucrase@Mn_(3)(PO_(4))_(2)纳米花颗粒分散,大小均匀,呈雏菊形、盛开状,且内部晶体结构完整;固定化酶有明显的Mn^(2+)、PO^(3-)_(4)、酶蛋白质的EDS特征峰及明显的酶蛋白质和磷酸根的FT-IR吸收特征;固定化酶表现出良好的温度稳定性和酸碱稳定性;Sucrase@Mn_(3)(PO_(4))_(2)被重复使用7次后其活性仍能保持其最初活力的40.38%;固定化酶在4℃保存28 d时仍保持40%的活性。 展开更多

关键词 固定化酶 纳米花 蔗糖酶 酶学性质 酶活力

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菊芋块茎多酚氧化酶特性及抑制因素的研究 被引量：4

14

作者 钱斯日古楞 耿金峰 +2 位作者 王红英 段娅娣 张苓花 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期1363-1365,共3页

关键词 菊芋 多酚氧化酶 抑制剂 褐变

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酶解法制备土霉素菌渣吸附剂的研究 被引量：1

15

作者 杜欣欣 王红英 +1 位作者 周传文 钱斯日古楞 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期180-185,190,共7页

针对土霉素菌渣存在危险处置及不合理利用等问题,采用酶解法制备了土霉素菌渣吸附剂,以实现菌渣的资源化利用。采用高温高压蒸汽预处理菌渣,破坏菌丝体细胞壁和细胞膜结构;采用风味蛋白酶对菌丝体进行酶解处理,使菌丝体中的蛋白质、多... 针对土霉素菌渣存在危险处置及不合理利用等问题,采用酶解法制备了土霉素菌渣吸附剂,以实现菌渣的资源化利用。采用高温高压蒸汽预处理菌渣,破坏菌丝体细胞壁和细胞膜结构;采用风味蛋白酶对菌丝体进行酶解处理,使菌丝体中的蛋白质、多肽等成分水解溶出,保留细胞多糖框架结构用作吸附剂的制备。结果表明,菌渣经酶解处理后菌丝分支变短、透光率提高;主要官能团没有发生改变;制备的菌渣吸附剂对亚甲基蓝的吸附率达到78.29%,比原菌渣的吸附量提高了1.44倍,达到了传统吸附剂活性炭的91.14%。 展开更多

关键词 土霉素菌渣资源化 蛋白酶 酶解 响应面法 吸附剂

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一株产胶原蛋白酶细菌的鉴定及产酶条件优化 被引量：5

16

作者 李茂琳 谭军 +4 位作者 王红英 王迪 张宇 徐桐 钱斯日古楞 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第14期118-126,共9页

采用形态学特征、生理生化特征结合16SrDNA对一株产胞外胶原蛋白酶的菌株AL-13进行鉴定。获得安全、高效、高产量的生产胶原蛋白酶工艺。以胶原蛋白酶活性为指标,采用单因素实验优化温度、pH、接种量等产酶培养条件后,利用单因素结合响... 采用形态学特征、生理生化特征结合16SrDNA对一株产胞外胶原蛋白酶的菌株AL-13进行鉴定。获得安全、高效、高产量的生产胶原蛋白酶工艺。以胶原蛋白酶活性为指标,采用单因素实验优化温度、pH、接种量等产酶培养条件后,利用单因素结合响应曲面法优化产酶培养基。结果表明,AL-13鉴定为侧孢短芽孢杆菌(Brevibacillus laterosporus),最适产酶培养条件为:培养时间48h、培养温度25℃、初始pH8.0、接种量6%(v/v),最适产酶培养基为:葡萄糖8.14g/L、牛肉膏11.63g/L、氯化钙0.17g/L、磷酸氢二钾2.08g/L、氯化钠9.48g/L,在该产酶条件下胶原蛋白酶活力预测值为154.89U/mL,验证结果显示酶活为(153.06±3.73)U/mL,此结果与预测值接近,相对误差为0.04%。本实验成功优化了一株产胶原蛋白酶细菌的产酶条件,产酶条件优化后的酶活(153.06U/mL)较优化前(16.14U/mL)提高了9.5倍。 展开更多

关键词 菌种鉴定 胶原蛋白酶 侧孢短芽孢杆菌 响应面法 产酶条件

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α-乙酰乳酸脱羧酶的3种固定化方法的比较 被引量：5

17

作者 钱斯日古楞 王红英 《大连轻工业学院学报》 2002年第4期259-261,共3页

用磁性淀粉微球作为载体 ,采用溴化氰活化法、戊二醛交联法及物理吸附法固定化α 乙酰乳酸脱羧酶 (ALDC) ,并对它的理化性质进行了对比 ,得到的结果是戊二醛交联法固定法ALDC的各种理化性质最为理想 ,它的总活力为 1 660U/g ,蛋白载量为... 用磁性淀粉微球作为载体 ,采用溴化氰活化法、戊二醛交联法及物理吸附法固定化α 乙酰乳酸脱羧酶 (ALDC) ,并对它的理化性质进行了对比 ,得到的结果是戊二醛交联法固定法ALDC的各种理化性质最为理想 ,它的总活力为 1 660U/g ,蛋白载量为 1 2 3 .1 7mg/ g ,比活为 1 6.4 8U/mg ,活性回收率为 1 4 .92 %。它的催化最适温度为 3 0℃ ,最适pH为 5 ,连续 1 0次催化底物后其活力仍保持 77.2 % ,且其半衰期为 2 1 6d。 展开更多

关键词 Α-乙酰乳酸脱羧酶 固定化方法 磁性固定化酶 酶活力

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改性大麦皮对Cr^(6+)的吸附性 被引量：5

18

作者 朱婧莹 钱斯日古楞 +1 位作者 王红英 胥雷 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2009年第5期317-320,共4页

将大麦皮进行酸化、去离子水洗涤、高温炭化,制成吸附剂,并从起始Cr6+质量浓度、吸附时间、吸附温度等方面考察了大麦皮制成的吸附剂对Cr6+的吸附效果。结果表明,处理过的大麦皮对Cr6+有较强的吸附能力,这将对利用大麦皮处理水质重金属... 将大麦皮进行酸化、去离子水洗涤、高温炭化,制成吸附剂,并从起始Cr6+质量浓度、吸附时间、吸附温度等方面考察了大麦皮制成的吸附剂对Cr6+的吸附效果。结果表明,处理过的大麦皮对Cr6+有较强的吸附能力,这将对利用大麦皮处理水质重金属污染有广阔的应用前景,而且大麦皮属于农业废弃物,绿色无污染,低廉易得。 展开更多

关键词 大麦皮 吸附剂 镉离子

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磁性壳聚糖微球固定化脂肪酶的研究 被引量：5

19

作者 常凯 王红英 +1 位作者 孙井辉 钱斯日古楞 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2011年第1期30-33,共4页

以纳米级磁性壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂固定化脂肪酶,对固定化脂肪酶条件进行优化,同时对固定化脂肪酶的理化性质、活性回收率、热稳定性和储存稳定性进行研究。结果表明,固定化脂肪酶的最佳时间为7 h,最佳pH为8,最佳温度为50℃... 以纳米级磁性壳聚糖微球为载体,戊二醛为交联剂固定化脂肪酶,对固定化脂肪酶条件进行优化,同时对固定化脂肪酶的理化性质、活性回收率、热稳定性和储存稳定性进行研究。结果表明,固定化脂肪酶的最佳时间为7 h,最佳pH为8,最佳温度为50℃,最佳酶加量为每100 mg磁性微球加酶10 mg。和自由酶相比,脂肪酶被磁性壳聚糖固定化后其热稳定性、pH稳定性均得到明显提高。固定化脂肪酶重复使用5次,仍然保持82.6%相对活力。磁性壳聚糖微球是固定化脂肪酶的良好载体。 展开更多

关键词 磁性微球 固定化酶 脂肪酶

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纤维素酶产生菌及其发酵条件优化 被引量：5

20

作者 刘丹 王红英 +1 位作者 吴星 钱斯日古楞 《工业微生物》 CAS CSCD 2015年第4期19-25,共7页

通过刚果红染色产脱色圈初筛出能分解纤维素的菌株,再利用DNS法分别测定纤维素酶的酶活,得到分解纤维素能力最强的一株真菌Lv-1。该菌株菌丝为黄绿色,孢子为深绿色,有多分支的无隔菌丝,长孢子囊孢子,用DNS法测定其酶活为62.42 U/m L,后... 通过刚果红染色产脱色圈初筛出能分解纤维素的菌株,再利用DNS法分别测定纤维素酶的酶活,得到分解纤维素能力最强的一株真菌Lv-1。该菌株菌丝为黄绿色,孢子为深绿色,有多分支的无隔菌丝,长孢子囊孢子,用DNS法测定其酶活为62.42 U/m L,后对其进行了产酶条件优化。经单因素试验和正交试验得到该菌的最佳产酶条件为:在以10 g/L羧甲基纤维素钠为碳源,4 g/L蛋白质,2 g/L硫酸铵为氮源,1 g/L硫酸二氢钾为无机盐的最适产酶培养基中,初始p H为6.0,培养温度37℃,装液量100 m L/250 m L,发酵36 h。在此发酵条件下,其产酶活力可达96.898U/m L,试验结果显示,该菌株在产纤维素酶能力上具有显著优势,且菌株Lv-1产酶活力较优化前高出34.478 U/m L,提高了55.24%。 展开更多

关键词 纤维素酶 筛选 正交试验 酶活

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