建立超高效液相串联质谱检测茶叶及茶饮料中咖啡因含量的方法。茶叶及茶饮料经前处理后进样,以0.1%甲酸水溶液-乙腈(80∶20,v/v)为流动相等度洗脱,流速为0.3 m L/min,经C_(18)色谱柱分离,柱温25℃;质谱采用电喷雾离子源正离子模式、多...建立超高效液相串联质谱检测茶叶及茶饮料中咖啡因含量的方法。茶叶及茶饮料经前处理后进样,以0.1%甲酸水溶液-乙腈(80∶20,v/v)为流动相等度洗脱,流速为0.3 m L/min,经C_(18)色谱柱分离,柱温25℃;质谱采用电喷雾离子源正离子模式、多反应检测模式检测,脱溶剂气(N_2)温度500℃、流速700 L/Hr,毛细管电压3.5 k V,锥孔电压55 V,碰撞气为高纯氩气。在上述分析条件下,本法咖啡因的检出限为2.0μg/L;在2.0～1000μg/L浓度范围内的线性关系良好,相关系数r为0.9969;加标回收率达90.2%～103.9%;相对标准偏差在1.00%～3.00%(n=6)。本方法简便、快速,选择性、重现性好、灵敏度高,适用于茶叶及茶饮料中咖啡因的定量分析,结果准确可靠,对于复杂样品中咖啡因的检测有明显优势。展开更多
文摘建立超高效液相串联质谱检测茶叶及茶饮料中咖啡因含量的方法。茶叶及茶饮料经前处理后进样,以0.1%甲酸水溶液-乙腈(80∶20,v/v)为流动相等度洗脱,流速为0.3 m L/min,经C_(18)色谱柱分离,柱温25℃;质谱采用电喷雾离子源正离子模式、多反应检测模式检测,脱溶剂气(N_2)温度500℃、流速700 L/Hr,毛细管电压3.5 k V,锥孔电压55 V,碰撞气为高纯氩气。在上述分析条件下,本法咖啡因的检出限为2.0μg/L;在2.0～1000μg/L浓度范围内的线性关系良好,相关系数r为0.9969;加标回收率达90.2%～103.9%;相对标准偏差在1.00%～3.00%(n=6)。本方法简便、快速,选择性、重现性好、灵敏度高,适用于茶叶及茶饮料中咖啡因的定量分析,结果准确可靠,对于复杂样品中咖啡因的检测有明显优势。
