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饲粮添加维生素D 3对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、脂质代谢和盲肠微生物的影响
1
作者 夏焕婷 金永燕 +8 位作者 陈伟 王爽 夏伟光 金成龙 黄雪冰 李凯潮 王胜林 郑春田 张亚男 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期4350-4364,共15页
本试验旨在研究饲粮添加维生素D_(3)(VD_(3))对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、脂质代谢和盲肠微生物的影响。选用432只健康、产蛋率相近的产蛋后期(58周龄)龙岩山麻鸭,随机分为6组,每组6个重复,每个重复12只鸭。对照组饲喂基础饲粮(不... 本试验旨在研究饲粮添加维生素D_(3)(VD_(3))对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、脂质代谢和盲肠微生物的影响。选用432只健康、产蛋率相近的产蛋后期(58周龄)龙岩山麻鸭,随机分为6组,每组6个重复,每个重复12只鸭。对照组饲喂基础饲粮(不添加VD_(3)),试验组分别饲喂在基础饲粮中添加800、1600、2400、3200和4000 IU/kg VD_(3)的饲粮。预试期2周,正试期16周。结果表明:1)饲粮添加VD_(3)可显著提高产蛋后期蛋鸭产蛋率和日产蛋重(P<0.05),并显著降低料蛋比(P<0.05)。其中,第1~16周,与对照组相比,试验组产蛋率和日产蛋重(1600 IU/kg VD_(3)添加组除外)均显著提高(P<0.05),料蛋比均显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加1600 IU/kg VD_(3)显著降低产蛋后期蛋鸭第12周蛋黄重和整个试验期蛋黄重平均值(P<0.05),且整个试验期蛋黄比例和蛋清比例平均值随饲粮VD_(3)添加水平的提高呈线性和二次变化(P<0.05)。3)饲粮添加VD_(3)具有降低产蛋后期蛋鸭肝脏甘油三酯和总胆固醇含量的趋势(P>0.05),且肝脏总胆固醇和低密度脂蛋白含量随饲粮VD_(3)添加水平的提高呈先降低后升高的二次变化(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加2400 IU/kg VD_(3)显著降低产蛋后期蛋鸭十二指肠隐窝深度(P<0.05),显著提高十二指肠绒隐比(P<0.05),且十二指肠绒隐比随饲粮VD_(3)添加水平的提高呈先升高后降低的二次变化(P<0.05)。5)饲粮添加VD_(3)对产蛋后期蛋鸭盲肠微生物丰富度和多样性无显著影响。在属水平上,饲粮添加VD_(3)能够显著提高短链脂肪酸(SCFA)合成菌如布劳特氏菌属(Blautia)、另枝菌属(Alistipes)和Lachnoclostridium相对丰度(P<0.05)。综上所述,饲粮添加VD_(3)可改善产蛋后期蛋鸭产蛋性能、脂质代谢和肠道形态,促进盲肠SCFA合成菌富集,建议产蛋后期蛋鸭饲粮VD_(3)添加水平为2400~3200 IU/kg。 展开更多
关键词 维生素D 3 蛋鸭 产蛋性能 脂质代谢 肠道微生物
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色氨酸对蛋种鸭抗氧化性能的影响 被引量：1
2
作者 张亚男 黄雪冰 +3 位作者 金永燕 赖跃 李凯潮 郑春田 《广东畜牧兽医科技》 2023年第3期35-41,共7页
该试验旨在通过研究饲粮色氨酸水平对蛋种鸭抗氧化性能的影响,探究蛋鸭饲粮色氨酸的适宜添加水平。试验选用体重和产蛋性能相近,健康的22周龄福建龙岩山麻蛋鸭504只,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复14只鸭,单笼饲养,试验期为1... 该试验旨在通过研究饲粮色氨酸水平对蛋种鸭抗氧化性能的影响,探究蛋鸭饲粮色氨酸的适宜添加水平。试验选用体重和产蛋性能相近,健康的22周龄福建龙岩山麻蛋鸭504只,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复14只鸭,单笼饲养,试验期为16周。采用单因子完全随机设计,饲粮中色氨酸的水平分别为:1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、6.0 g/kg。结果表明:1)饲粮色氨酸水平为2 g/kg时,蛋种鸭血浆T⁃SOD活性最高(P<0.05);血浆5⁃羟色胺活性随饲粮色氨酸水平升高呈线性和二次增加(P<0.05),对褪黑素无显著影响(P>0.05)。2)蛋种鸭肝脏T⁃SOD和T⁃AOC活性随饲粮色氨酸水平增加呈线性和二次增加,MDA含量在2 g/kg处最低,对GSH⁃Px活性无显著影响(P>0.05);肝脏GPx1、SOD和Nrf2表达量随饲粮色氨酸水平增加呈线性和二次变化,分别在4 g/kg、2 g/kg、1 g/kg处获得最大值(P<0.05)。3)蛋种鸭空肠T⁃SOD和T⁃AOC活性随饲粮色氨酸水平增加呈线性和二次增加,MDA在3 g/kg处含量最低(P<0.05),对GSH⁃Px含量无显著影响(P>0.05);HO⁃1和Nrf2表达量随饲粮色氨酸水平增加呈线性和二次变化增加(P<0.05),对SOD表达量无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲粮中适宜色氨酸(2—3 g/kg),可通过增强蛋种鸭血浆、肝脏和空肠抗氧化酶活性,提高机体抗氧化性能。 展开更多
关键词 色氨酸 蛋种鸭 抗氧化性能
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鸡蛋与鸭蛋的蛋壳力学特性、超微结构及蛋壳组分的比较 被引量：3
3
作者 张亚男 金永燕 +5 位作者 庄智威 王爽 夏伟光 阮栋 陈伟 郑春田 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第24期4957-4968,共12页
【目的】通过比较研究鸡蛋与鸭蛋的蛋壳力学特性、超微结构和蛋壳组分的异同,为精准调控鸭蛋蛋壳品质提供科学依据。【方法】试验选用45周龄海兰灰蛋鸡和龙岩山麻鸭所产蛋,选取平均蛋重接近生理蛋重的鸡蛋和鸭蛋各160枚,随机分为2个组,... 【目的】通过比较研究鸡蛋与鸭蛋的蛋壳力学特性、超微结构和蛋壳组分的异同,为精准调控鸭蛋蛋壳品质提供科学依据。【方法】试验选用45周龄海兰灰蛋鸡和龙岩山麻鸭所产蛋,选取平均蛋重接近生理蛋重的鸡蛋和鸭蛋各160枚,随机分为2个组,每组8个重复,每个重复20枚蛋。蛋鸡和蛋鸭均饲喂玉米-豆粕型饲粮,营养水平参照国家标准配制。采用蛋壳强度仪测定蛋壳强度,数显千分尺测定蛋壳膜和钙化蛋壳的厚度,计算蛋壳比例和韧性。采用扫描电子显微镜观察蛋壳的超微结构,测定蛋壳有效厚度、乳突厚度和宽度,计算总厚度、有效层和乳突层比例。观察蛋壳乳突结构,对乳突结构的变异程度进行评分。蛋壳粉碎提取后,采用考马斯亮蓝方法测定基质蛋白含量,微波消解后,参照国标方法,测定蛋壳中钙、磷、镁、锰、铜、锌含量。【结果】与鸡蛋相比,鸭蛋的蛋重和蛋壳重更大(P<0.01),蛋壳比例无显著差异(P>0.05);蛋壳强度、韧性和蛋壳膜厚度更大(P <0.01),钙化层厚度(不含壳膜)无显著差异(P>0.05)。超微结构中,鸭蛋壳的乳突厚度和单位乳突个数均显著低于鸡蛋壳(P<0.01),乳突宽度和乳突层比例显著高于鸡蛋壳(P<0.01);蛋壳总厚度和有效厚度无显著差异(P>0.05),鸭蛋壳有效层比例显著高于鸡蛋壳(P<0.001)。乳突结构中,鸭蛋壳的乳突密度、B型和A型乳突、乳突的霰石、袖口和凹陷结构的评分均无显著差异(P>0.05),鸭蛋壳乳突的帽子结构、汇流程度、早期融合、晚期融合的评分及乳突结构的总评分显著低于鸡蛋壳(P<0.05),表明鸡蛋壳较鸭蛋壳有较为频繁的乳突结构变异,鸭蛋壳帽子结构上沟壑状痕迹较鸡蛋壳更为深刻清晰,具有较为广泛的早期融合,乳突层与壳膜纤维间的结合更致密。鸭蛋壳中磷、铜和锰的含量更高(P<0.05),但镁和基质蛋白含量较低(P<0.001),钙和锌含量无� 展开更多
关键词 鸡蛋壳 鸭蛋壳 力学特性 超微结构 蛋壳组分
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蛋氨酸在鸭中的生物学功能及应用研究进展
4
作者 张亚男 庄智威 +6 位作者 金永燕 陈伟 王爽 夏伟光 金成龙 朱晓萍 郑春田 《广东畜牧兽医科技》 2023年第5期7-14,共8页
蛋氨酸是饲喂玉米⁃豆粕型饲粮家禽的第一限制性氨基酸,对于维持家禽正常的生长和生产具有重要作用,但蛋氨酸在家禽研究和生产中的应用主要集中于鸡,在鸭的报道较少。常用的蛋氨酸源主要有DL⁃蛋氨酸、蛋氨酸羟基类似物、L⁃蛋氨酸等。不... 蛋氨酸是饲喂玉米⁃豆粕型饲粮家禽的第一限制性氨基酸,对于维持家禽正常的生长和生产具有重要作用,但蛋氨酸在家禽研究和生产中的应用主要集中于鸡,在鸭的报道较少。常用的蛋氨酸源主要有DL⁃蛋氨酸、蛋氨酸羟基类似物、L⁃蛋氨酸等。不同蛋氨酸来源在体内的吸收转化不同,发挥的作用效果也不同。D⁃蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物需经消化道前端、十二指肠或回肠吸收,在限速酶、转氨酶等作用下生成L⁃蛋氨酸,然后再在肝脏等组织中参与代谢,促进蛋白质的合成,为蛋氨酸循环提供甲基供体,发挥抗氧化功能等。因此,该文总结了蛋氨酸的代谢、在鸭中的生物学功能及其在生产中的应用研究,包括蛋氨酸在鸭中的表观消化率、蛋氨酸及其不同来源在肉鸭和蛋鸭中的最适需要量及相对生物学效价研究,以期为蛋氨酸及其不同来源在鸭生产中的合理应用提供科学依据。 展开更多
关键词 蛋氨酸 来源 鸭 需要量 相对生物学效价
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大豆异黄酮对产蛋后期京粉1号蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标和抗氧化能力的影响 被引量：8
5
作者 田何芳 金永燕 +4 位作者 庄智威 戴振宇 刘文超 郑春田 张亚男 《中国家禽》 北大核心 2021年第12期38-43,共6页
试验旨在研究大豆异黄酮对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标和抗氧化能力的影响,为改善产蛋后期蛋鸡产蛋性能和机体健康提供依据。试验选取健康、体重、产蛋率相近的360只55周龄京粉1号蛋鸡,随机分成2个组,每个组6个重复,每... 试验旨在研究大豆异黄酮对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标和抗氧化能力的影响,为改善产蛋后期蛋鸡产蛋性能和机体健康提供依据。试验选取健康、体重、产蛋率相近的360只55周龄京粉1号蛋鸡,随机分成2个组,每个组6个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上添加10 mg/kg的大豆异黄酮,预试期为2周,试验期为8周。结果显示:饲粮添加10 mg/kg大豆异黄酮对产蛋后期京粉1号蛋鸡的产蛋性能无显著影响(P>0.05),但可提高鸡蛋的蛋壳厚度和强度(P<0.05),对产蛋后期京粉1号蛋鸡血浆中总蛋白、白蛋白、葡萄糖、谷草转氨酶、甘油三酯、胆固醇、总抗氧化物能力、丙二醛、总超氧化物歧化酶的含量均无显著影响(P>0.05),但显著增加了血浆中的钙、磷和谷胱甘肽过氧化物酶的含量(P<0.05)。综上,在产蛋后期京粉1号蛋鸡饲粮中添加10 mg/kg大豆异黄酮可提高蛋壳品质,增强血浆抗氧化功能。 展开更多
关键词 蛋鸡 大豆异黄酮 产蛋性能 蛋品质 血浆生化指标 抗氧化能力
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亚硒酸钠和酵母硒对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、蛋硒含量和蛋硒转化率的影响 被引量：4
6
作者 金永燕 郑春田 +5 位作者 陈伟 王爽 夏伟光 刘文超 程镜蓉 张亚男 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1622-1637,共16页
本试验旨在研究不同水平的亚硒酸钠(SS)和酵母硒(SY)对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、蛋硒含量和蛋硒转化率的影响,探究其在鸭蛋中的富集和消去规律。选取540只健康、产蛋性能相近的44周龄龙岩山麻蛋鸭,随机分为9组,每组6个重复,每个重复10只... 本试验旨在研究不同水平的亚硒酸钠(SS)和酵母硒(SY)对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、蛋硒含量和蛋硒转化率的影响,探究其在鸭蛋中的富集和消去规律。选取540只健康、产蛋性能相近的44周龄龙岩山麻蛋鸭,随机分为9组,每组6个重复,每个重复10只鸭。试验期16周,分为富集期12周和消去期4周。富集期,各组分别饲喂基础饲粮(对照组,硒含量0.15 mg/kg)及在基础饲粮中分别添加0.3、0.6、0.9和1.2 mg/kg的SS或SY(以硒计)的试验饲粮。消去期,各组均饲喂基础饲粮。结果表明:1)富集期,与对照组相比,饲粮中添加SS和SY对产蛋率、平均蛋重、日产蛋量和料蛋比均无显著影响(P>0.05),但显著提高了平均日采食量(第5~8周、第9~12周和第1~12周,P<0.05)。消去期,与对照组相比,仅饲粮中添加SY显著提高了平均日采食量(第1~2周,P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加SS和SY对蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋壳比例、蛋壳厚度均无显著影响(P>0.05),但饲粮中添加SS显著降低了蛋白高度和哈氏单位(第2、4、12周和平均值,P<0.05),饲粮中添加SY也显著降低了蛋白高度和哈氏单位(第12周和平均值,P<0.05)。3)富集期,与对照组相比,第3、7、14、28、56和84天,饲粮中添加SS和SY均显著增加了蛋硒含量(P<0.05),且SY显著高于SS(P<0.05)。消去期,与对照组相比,第3和7天,饲粮中添加SS和SY显著增加了蛋硒含量(P<0.05),且SY显著高于SS(P<0.05)。4)富集期,与对照组相比,第3、7、28和56天,饲粮中添加SS和SY显著降低了蛋硒转化率(P<0.05),且SY显著高于SS(P<0.05)。消去期,与对照组相比,第3和7天,饲粮中添加SS和SY显著提高了蛋硒转化率(P<0.05),且SY显著高于SS(P<0.05)。5)利用线性回归模型拟合蛋硒含量,得出SY的蛋硒含量在富集期第3、7、14、28、56和84天分别是SS的4.418、3.819、4.381、4.290、4.276和4.380倍,消去期第3、7、14和21天分别是S 展开更多
关键词 亚硒酸钠 酵母硒 蛋硒含量 蛋硒转化率
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饲粮添加锌和锰对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋壳品质和骨骼质量的影响 被引量：1
7
作者 金永燕 田何芳 +9 位作者 陈伟 王爽 夏伟光 金成龙 黄雪冰 李凯潮 王胜林 刘文超 郑春田 张亚男 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期5164-5181,共18页
本试验旨在研究饲粮添加锌和锰对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋壳品质和骨骼质量的影响。采用4×3双因素完全随机试验设计,其中锌水平分别为0、20、40和80 mg/kg,锰水平分别为0、20和40 mg/kg。选取864只健康、产蛋率相近的产蛋后期(61... 本试验旨在研究饲粮添加锌和锰对产蛋后期蛋鸭产蛋性能、蛋壳品质和骨骼质量的影响。采用4×3双因素完全随机试验设计,其中锌水平分别为0、20、40和80 mg/kg,锰水平分别为0、20和40 mg/kg。选取864只健康、产蛋率相近的产蛋后期(61周龄)龙岩山麻鸭,随机分为12个组,每组6个重复,每个重复12只鸭。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,其中锌含量24 mg/kg、锰含量38 mg/kg;各试验组在基础饲粮中额外添加对应水平的锌和锰。预试期2周,正试期16周。结果表明:1)80 mg/kg锌添加组蛋鸭第9~12周和第1~16周平均日采食量最低,显著低于其他组(P<0.05);第1~4周破蛋率最低,显著低于0和20 mg/kg锌添加组(P<0.05)。饲粮添加锌和锰对蛋鸭第13~16周和第1~16周产蛋率、第1~4周和第1~16周平均蛋重、第13~16周和第1~16周日产蛋重、第9~12周和第13~16周平均日采食量以及第1~4周破蛋率有显著交互作用(P<0.05)。第1~16周,蛋鸭产蛋率和日产蛋重均在80 mg/kg锌+40 mg/kg锰添加组最高,平均蛋重在20 mg/kg锌+40 mg/kg锰添加组最高;第1~4周,破蛋率在40 mg/kg锌+20 mg/kg锰添加组最低。2)饲粮添加锌或锰对蛋鸭蛋壳品质指标均无显著影响(P>0.05);饲粮添加锌和锰对第8周蛋壳强度、第4周和第8周蛋壳韧性、第8周蛋壳重以及第12周蛋壳比例有显著交互作用(P<0.05)。其中,40 mg/kg锌+20 mg/kg锰添加组蛋壳品质较好。3)与未添加锌组相比,80 mg/kg锌添加组蛋鸭胫骨管围、股骨管围和鲜重、肱骨管围和尺骨密度显著降低(P<0.05)。饲粮添加锰对蛋鸭骨骼质量指标均无显著影响(P>0.05)。饲粮添加锌和锰对蛋鸭尺骨密度有显著交互作用(P<0.05)。综上所述,饲粮同时添加锌和锰可提高产蛋后期蛋鸭产蛋性能,改善蛋壳品质,降低破蛋率,但80 mg/kg锌会降低骨骼质量。在改善蛋壳品质和降低破蛋率,且不影响产蛋性能和骨骼质量的前提下,建议产蛋后期蛋 展开更多
关键词 锌 锰 蛋鸭 产蛋后期 交互作用
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硫辛酸对慢性热应激肉鸡血清生化指标的影响 被引量：4
8
作者 金永燕 李雪 +2 位作者 宋凯 吴明明 贺绍君 《安徽科技学院学报》 2021年第5期41-46,共6页
目的:探究慢性热应激下硫辛酸(LA)对肉鸡血清中糖、脂、蛋白质的影响。方法:试验选取1 d科宝肉鸡160只,随机分为常温+基础日粮组、常温+LA组、热应激+基础日粮组、热应激+LA组共4组。28 d肉鸡开始在常温(26±1)℃下饲养或暴露于热应... 目的:探究慢性热应激下硫辛酸(LA)对肉鸡血清中糖、脂、蛋白质的影响。方法:试验选取1 d科宝肉鸡160只,随机分为常温+基础日粮组、常温+LA组、热应激+基础日粮组、热应激+LA组共4组。28 d肉鸡开始在常温(26±1)℃下饲养或暴露于热应激(33±1)℃,饲喂基础日粮或添加250 mg/kg LA的基础日粮,湿度50%~60%。在35和42 d每组随机选取8只鸡翅下静脉采血,取血清测定其中葡萄糖(GLU)、甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、总蛋白(TP)及白蛋白(ALB)的含量。结果:35 d时,与常温组相比,热应激使肉鸡血清中GLU、TC、HDL-C及LDL-C含量显著升高(P<0.05),TP和ALB含量显著降低。与基础日粮组相比,添加LA使TG和HDL-C含量显著降低(P<0.05)。热应激和LA存在显著的交互作用,LA能显著影响热应激下肉鸡血清中TG、TC、LDL-C、TP及ALB含量。42 d与常温处理组相比,热应激使GLU显著升高(P<0.05)。添加LA对血清中糖、脂、蛋白质的含量无显著影响(P>0.05)。温度与LA之间无显著交互作用。结论:在日粮中添加250 mg/kg LA可以在慢性应激初期能显著,改善脂质及蛋白质的代谢,从而增强肉鸡对慢性热应激的耐受力。 展开更多
关键词 硫辛酸 慢性热应激 肉鸡 糖 脂质 蛋白质
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