玉米低聚肽的体外抗氧化作用 被引量：39

1

作者 刘文颖 林峰 +3 位作者 金振涛 陈亮 易维学 蔡木易 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期22-26,共5页

在对玉米低聚肽的蛋白质含量、氨基酸组成和分子质量分布进行分析的基础上,从DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基清除能力以及还原能力4个方面对玉米低聚肽的体外抗氧化活性进行考察。组成分析显示:总蛋白质含量为89.28%,酸溶蛋白... 在对玉米低聚肽的蛋白质含量、氨基酸组成和分子质量分布进行分析的基础上,从DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基清除能力以及还原能力4个方面对玉米低聚肽的体外抗氧化活性进行考察。组成分析显示:总蛋白质含量为89.28%,酸溶蛋白质占总蛋白质含量的94.31%;氨基酸组成独特,富含抗氧化性氨基酸,其中亮氨酸、脯氨酸、丙氨酸含量较高;相对分子质量小于1000的组分高达93.05%,主要分布在132～576范围内。体外抗氧化实验结果显示:玉米低聚肽对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的半抑制浓度(IC50值)分别为:1.9、5.4mg/mL和14.9mg/mL,质量浓度为5.0mg/mL时的还原能力与0.02mg/mL的抗坏血酸相当,并且抗氧化能力与其质量浓度呈现剂量关系。 展开更多

关键词 玉米 低聚肽 氨基酸组成 分子质量分布 抗氧化活性

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食源性低聚肽体外抗氧化活性研究 被引量：20

2

作者 任玮 金振涛 +2 位作者 陈亮 蔡木易 易维学 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期44-46,共3页

对工业化生产的食源性低聚肽进行了清除DPPH自由基、抑制亚油酸自氧化2种体系下的体外抗氧化活性的研究。结果表明:在清除DPPH自由基体系中,卵白肽和大豆肽的抗氧化活性最高,其IC50分别为5.767,6.268mg/mL。在抑制亚油酸自氧化体系中,... 对工业化生产的食源性低聚肽进行了清除DPPH自由基、抑制亚油酸自氧化2种体系下的体外抗氧化活性的研究。结果表明:在清除DPPH自由基体系中,卵白肽和大豆肽的抗氧化活性最高,其IC50分别为5.767,6.268mg/mL。在抑制亚油酸自氧化体系中,大豆肽和海洋胶原肽对于亚油酸自氧化的抑制率分别达到了75.16%和58.69%。几种食源性低聚肽均有不同程度的抗氧化活性。 展开更多

关键词 食源性低聚肽 抗氧化活性 DPPH 亚油酸

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超声处理对三文鱼小清蛋白构象及致敏活性的影响 被引量：14

3

作者 马涛 王一侠 +3 位作者 刘艳 金振涛 谷瑞增 鲁军 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第3期160-163,共4页

小清蛋白是三文鱼中的主要过敏原蛋白组分,试验采用酶联免疫吸附试验(ELISA)、圆二色谱(CD)、ANS荧光探针及紫外可见(UV-Vis)光谱等方法,系统研究超声处理加工对三文鱼小清蛋白抗原性和结构的影响。结果表明,经超声处理后,其抗原性出现... 小清蛋白是三文鱼中的主要过敏原蛋白组分,试验采用酶联免疫吸附试验(ELISA)、圆二色谱(CD)、ANS荧光探针及紫外可见(UV-Vis)光谱等方法,系统研究超声处理加工对三文鱼小清蛋白抗原性和结构的影响。结果表明,经超声处理后,其抗原性出现一定程度降低,且随着时间的增加其抗原性不断降低。CD色谱分析表明,经热处理后其二级结构变化不大;ANS荧光探针光谱和紫外光谱结果显示,超声处理均导致蛋白表面疏水性增加,氨基酸残基团暴露,蛋白结构改变。由此推断,三文鱼过敏原蛋白的构象改变导致了其抗原性的降低。 展开更多

关键词 小清蛋白 超声 构象 抗原性

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食源性低聚肽的血管紧张素转化酶(ACE)抑制作用 被引量：14

4

作者 刘文颖 林峰 +4 位作者 陈亮 金振涛 谷瑞增 鲁军 蔡木易 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第2期9-13,共5页

在对海洋胶原低聚肽、乌鸡低聚肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽、大豆低聚肽的基础理化成分和分子量分布进行分析的基础上,对其ACE抑制作用进行了考察。组成分析显示：5种食源性低聚肽中蛋白质含量很高,均达到了85%以上;分子量大多为1000 u... 在对海洋胶原低聚肽、乌鸡低聚肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽、大豆低聚肽的基础理化成分和分子量分布进行分析的基础上,对其ACE抑制作用进行了考察。组成分析显示：5种食源性低聚肽中蛋白质含量很高,均达到了85%以上;分子量大多为1000 u以下（均在85%以上）,主要分布在132~576 u范围内。ACE抑制作用实验结果显示：这5种食源性低聚肽的ACE抑制活性均呈显著的量效关系,半抑制浓度IC_（50）值在0.53-2.76 mg/mL之间,其中玉米低聚肽的ACE抑制作用最强,乌鸡低聚肽的ACE抑制作用最弱。研究明确了食源性低聚肽的ACE抑制作用,为其作为降血压保健食品的开发利用提供了一定的理论支持。 展开更多

关键词 食源性低聚肽 理化成分 ACE抑制作用

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小麦低聚肽粉中谷氨酰胺含量测定方法及其临床应用前景 被引量：13

5

作者 金振涛 马永庆 +3 位作者 刘艳 马涛 易维学 蔡木易 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期189-193,共5页

采用BTI-AQC二步柱前衍生法建立了一种有效检测小麦低聚肽粉中谷氨酰胺含量的方法。该方法在2～100μmol/L谷氨酰胺浓度内有很好的线性关系(r^2=0.999 9),最低检出限为2μmol/L,所有标准品3次重复的衍生峰面积相对标准偏差RSD均<1%,... 采用BTI-AQC二步柱前衍生法建立了一种有效检测小麦低聚肽粉中谷氨酰胺含量的方法。该方法在2～100μmol/L谷氨酰胺浓度内有很好的线性关系(r^2=0.999 9),最低检出限为2μmol/L,所有标准品3次重复的衍生峰面积相对标准偏差RSD均<1%,最适条件下标准二肽AQ(Ala-Gln)的检测回收率为(95.94±0.22)%。该方法检测小麦低聚肽粉中Gln含量为(23.54±0.49)%,远高于其他常见食源性低聚肽类产品。测定结果显示,除具有高的谷氨酰胺含量外,小麦低聚肽粉还具有水溶性好、稳定性强、易于消化吸收、蛋白含量高、氨基酸组成均衡等优势。 展开更多

关键词 谷氨酰胺 小麦低聚肽粉 BTI

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深海鲑鱼皮来源ACE抑制肽的分离及鉴定 被引量：11

6

作者 刘文颖 林峰 +4 位作者 金振涛 陈亮 谷瑞增 鲁军 蔡木易 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2016年第6期170-176,共7页

为了考察海洋胶原低聚肽中ACE抑制肽的活性和结构,本文以深海鲑鱼皮为原料,采用两步酶解法制备出海洋胶原低聚肽,在对其分子量分布进行分析的基础上,测定了其血管紧张素转化酶（ACE）抑制活性。结果表明,海洋胶原低聚肽中分子量小于100... 为了考察海洋胶原低聚肽中ACE抑制肽的活性和结构,本文以深海鲑鱼皮为原料,采用两步酶解法制备出海洋胶原低聚肽,在对其分子量分布进行分析的基础上,测定了其血管紧张素转化酶（ACE）抑制活性。结果表明,海洋胶原低聚肽中分子量小于1000 u的组分高达90.79%,主要分布在132~576 u范围内,其ACE抑制活性的IC50为1.18±0.12 mg/m L。然后利用反相高效液相色谱（RP-HPLC）对海洋胶原低聚肽进行分离纯化,收集11个组分峰,对其ACE抑制活性进行了测定。结果表明,有7个组分的ACE抑制活性比海洋胶原低聚肽高。最后利用Q-TOF质谱仪对收集的11个组分进行了结构鉴定,并对鉴定出的15个肽段进行了ACE抑制活性测定。结果表明,15个肽段均有一定的ACE抑制活性,其中Ala-Pro（AP）、Val-Arg（VR）、Gly-Arg（GR）的ACE抑制率比海洋胶原低聚肽高,IC50值分别为0.07±0.01 mg/m L、0.35±0.03 mg/m L、0.92±0.85 mg/m L,活性大约是海洋胶原低聚肽的16.86、3.37、1.28倍,是具有较高ACE抑制活性的肽段。 展开更多

关键词 海洋胶原低聚肽 ACE抑制肽 分子量分布 分离纯化 结构鉴定

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乌鸡低聚肽体外抗氧化活性研究 被引量：11

7

作者 刘文颖 马永庆 +3 位作者 金振涛 陈亮 易维学 蔡木易 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期19-23,共5页

在对乌鸡低聚肽的基础理化成分、分子量分布和氨基酸组成进行分析的基础上,从DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基清除能力以及还原能力4个方面对乌鸡低聚肽的体外抗氧化活性进行了全面的考察。结果显示:乌鸡低聚肽分子量大多为10... 在对乌鸡低聚肽的基础理化成分、分子量分布和氨基酸组成进行分析的基础上,从DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基清除能力以及还原能力4个方面对乌鸡低聚肽的体外抗氧化活性进行了全面的考察。结果显示:乌鸡低聚肽分子量大多为1000u以下(96.74%),含量最高的是140～500u的小肽(78.53%);乌鸡低聚肽具有较强的体外抗氧化能力,抗氧化效果与质量浓度呈正相关,对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的半抑制浓度(IC50值)分别为4.5、4.5和12mg/mL,浓度为9.19mg/mL时的还原能力与0.02mg/mL的抗坏血酸相当。 展开更多

关键词 乌鸡 低聚肽 氨基酸组成 分子量分布 抗氧化活性

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胶原蛋白肽产品中羟脯氨酸检测方法研究 被引量：11

8

作者 林单 金振涛 +5 位作者 宋国勇 张静波 刘家生 陈朝勇 朱少新 汪元有 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第11期334-338,共5页

对于胶原蛋白的检测比较困难,没有直接测定的方法,当前主要通过测定其中的羟脯氨酸含量来确定。分别探索了分光光度法和基于AQC(6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基-氨基甲酸酯)衍生的高效液相色谱法,对市面上收集的8种胶原蛋白肽产品进... 对于胶原蛋白的检测比较困难,没有直接测定的方法,当前主要通过测定其中的羟脯氨酸含量来确定。分别探索了分光光度法和基于AQC(6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基-氨基甲酸酯)衍生的高效液相色谱法,对市面上收集的8种胶原蛋白肽产品进行羟脯氨酸含量的检测。二者稳定性、检测限、回收率等结果都比较理想,且结果能较好地吻合。这2种方法根据具体需求都可较好地应用于实践中。 展开更多

关键词 胶原蛋白肽 羟脯氨酸 分光光度法 高效液相色谱法 AQC

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三文鱼皮胶原肽体外抗氧化活性研究 被引量：9

9

作者 刘文颖 徐亚光 +3 位作者 任玮 金振涛 易维学 蔡木易 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第12期86-89,共4页

对三文鱼皮胶原肽清除.OH、清除DPPH自由基和抑制亚油酸自氧化能力进行研究,评价三文鱼皮胶原肽的抗氧化能力。结果显示:三文鱼皮胶原肽具有较强的抗氧化能力。在相应浓度范围内,DPPH自由基最大清除率为81.32%,半抑制浓度IC50值为14.95 ... 对三文鱼皮胶原肽清除.OH、清除DPPH自由基和抑制亚油酸自氧化能力进行研究,评价三文鱼皮胶原肽的抗氧化能力。结果显示:三文鱼皮胶原肽具有较强的抗氧化能力。在相应浓度范围内,DPPH自由基最大清除率为81.32%,半抑制浓度IC50值为14.95 mg/mL;.OH最大清除率为59.54%,IC50为20.86 mg/mL;亚油酸自氧化最大抑制率为65.13%,IC50值为3.03 mg/mL。通过对三文鱼皮胶原肽抗氧化活性的研究,为其进一步开发和利用提供了参考依据。 展开更多

关键词 三文鱼皮胶原肽 抗氧化 自由基 亚油酸

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离子交换色谱分离海洋胶原肽及其抗氧化活性研究 被引量：6

10

作者 金振涛 任玮 +2 位作者 陈亮 蔡木易 易维学 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期71-75,共5页

以工业化生产的海洋鱼皮胶原肽为研究对象,研究了从中分离抗氧化活性肽的方法。分别探索了分子排阻色谱和离子交换色谱直接梯度洗脱以及先等度洗脱,再梯度洗脱3种洗脱方法的分离效果,发现离子交换色谱先等度洗脱,再梯度洗脱分离效果最好... 以工业化生产的海洋鱼皮胶原肽为研究对象,研究了从中分离抗氧化活性肽的方法。分别探索了分子排阻色谱和离子交换色谱直接梯度洗脱以及先等度洗脱,再梯度洗脱3种洗脱方法的分离效果,发现离子交换色谱先等度洗脱,再梯度洗脱分离效果最好,共分成5个洗脱峰。优化出此方法下的最佳洗脱液pH为5.5,最佳上样量为50mg。在优化的分离条件下分离并富集样品,脱盐后测定分离前后抗氧化活性,与原胶原肽相比,3#、4#、5#峰均显示出较强的抗氧化活性,其中3#峰活性最强,提高了10.6倍。这对工业化生产高抗氧化活性肽具有一定参考价值。 展开更多

关键词 海洋胶原肽 分子排阻色谱 离子交换色谱 抗氧化活性

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海洋胶原低聚肽体外抗氧化活性研究 被引量：7

11

作者 刘文颖 马永庆 +2 位作者 金振涛 易维学 蔡木易 《食品工业》 北大核心 2010年第6期9-13,共5页

对海洋胶原低聚肽的蛋白质含量、氨基酸组成和分子量分布进行分析,并从DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和H_2O_2清除能力以及还原能力五个方面,全面考察对海洋胶原低聚肽的体外抗氧化活性。结果表明:海洋胶原低聚肽分子量大多... 对海洋胶原低聚肽的蛋白质含量、氨基酸组成和分子量分布进行分析,并从DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和H_2O_2清除能力以及还原能力五个方面,全面考察对海洋胶原低聚肽的体外抗氧化活性。结果表明:海洋胶原低聚肽分子量大多为1000 Da以下(99.89%),主要集中在(140～500)Da(58.75%);富含抗氧化氨基酸,占总氨基酸含量的42.00%。对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和H_2O_2的半抑制浓度(IC_(50)值)分别为:8.0 mg/mL、5.7 mg/mL、12.5 mg/mL和16.3 mg/mL,具有一定的还原能力,并且抗氧化作用与质量浓度均呈很好的量效关系。 展开更多

关键词 海洋胶原肽 蛋白质含量 氨基酸组成 分子量分布 抗氧化活性

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胶原蛋白水解物中L-羟脯氨酸两种检测法对比分析 被引量：8

12

作者 王海轩 谷瑞增 +3 位作者 金振涛 李国明 鲁军 蔡木易 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第22期119-122,共4页

应用紫外分光光度计和氨基酸自动分析仪检测胶原蛋白水解物中L-羟脯氨酸含量,分析了两种方法的适用性。结果显示,紫外分光光度计法和氨基酸分析仪法在0～2.95 mg/L范围内,L-羟脯氨酸的浓度分别和吸光度、峰面积的线性良好,相关系数R2分... 应用紫外分光光度计和氨基酸自动分析仪检测胶原蛋白水解物中L-羟脯氨酸含量,分析了两种方法的适用性。结果显示,紫外分光光度计法和氨基酸分析仪法在0～2.95 mg/L范围内,L-羟脯氨酸的浓度分别和吸光度、峰面积的线性良好,相关系数R2分别为0.999 3和0.999 8,RSD分别为0.96%和0.73%（n=6）。紫外分光光度计法样品处理简便且重复性好,适合基层大量检测使用;氨基酸分析仪法操作简便且不受其他氨基酸干扰,适合精密和研究检测使用。 展开更多

关键词 胶原蛋白水解物 L-羟脯氨酸 紫外分光光度计法 氨基酸自动分析仪法

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中华传统肉食煲汤的基本营养成分 被引量：6

13

作者 陆路 金振涛 +1 位作者 马勇 蔡木易 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期187-190,共4页

以乌鸡、排骨、老母鸡、猪蹄等为原料,采用清水慢炖煲汤和中华传统肉食煲汤2种方式进行煲制。然后对汤汁中的总蛋白质、粗脂肪、总固形物和相对分子质量分布进行了分析。结果显示:煲汤仅能溶出7.80%-22.98%的蛋白质,而且汤中蛋白质的相... 以乌鸡、排骨、老母鸡、猪蹄等为原料,采用清水慢炖煲汤和中华传统肉食煲汤2种方式进行煲制。然后对汤汁中的总蛋白质、粗脂肪、总固形物和相对分子质量分布进行了分析。结果显示:煲汤仅能溶出7.80%-22.98%的蛋白质,而且汤中蛋白质的相对分子质量以大于10000的为主,汤中寡肽比例最高的是老母鸡汤,占总蛋白质的36.68%。这表明汤中虽有营养物质,但仅靠喝汤不能摄取足量、优质的营养。 展开更多

关键词 肉食煲汤 营养成分 相对分子质量

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小麦低聚肽抗氧化活性研究 被引量：6

14

作者 魏颖 马勇 +5 位作者 鲁军 谷瑞增 林峰 陈亮 金振涛 蔡木易 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第4期206-208,214,共4页

目的：对小麦低聚肽抗氧化活性进行研究。方法：选取小麦低聚肽中的11个2~4肽的肽段和谷氨酰胺氨基酸,利用AAPH作为氧自由基来源,Sodium Fluorescein为荧光指示剂,VE水溶性类似物Trolox为定量标准,使用荧光酶标仪分析小麦肽段的抗氧化... 目的：对小麦低聚肽抗氧化活性进行研究。方法：选取小麦低聚肽中的11个2~4肽的肽段和谷氨酰胺氨基酸,利用AAPH作为氧自由基来源,Sodium Fluorescein为荧光指示剂,VE水溶性类似物Trolox为定量标准,使用荧光酶标仪分析小麦肽段的抗氧化能力。结果：小麦低聚肽具有清除脂质过氧化自由基的能力。结论：小麦低聚肽具有较好的抗氧化活性,是开发相关保健食品的重要资源。 展开更多

关键词 小麦低聚肽 氧化自由基吸收能力 谷氨酰胺

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乌鸡精、乌鸡肽和乌鸡汤蛋白质含量及相对分子质量分布的比较 被引量：5

15

作者 陆路 金振涛 +1 位作者 马勇 蔡木易 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期155-157,共3页

文中对乌鸡精、乌鸡肽和乌鸡汤蛋白质含量及蛋白质相对分子质量分布区间进行了比较。结果表明:乌鸡肽总蛋白质含量为84.18%,酸溶蛋白质含量为83.10%,明显高于乌鸡精和乌鸡汤;乌鸡肽的小分子蛋白质含量更高,相对分子质量140-1 000的占92.... 文中对乌鸡精、乌鸡肽和乌鸡汤蛋白质含量及蛋白质相对分子质量分布区间进行了比较。结果表明:乌鸡肽总蛋白质含量为84.18%,酸溶蛋白质含量为83.10%,明显高于乌鸡精和乌鸡汤;乌鸡肽的小分子蛋白质含量更高,相对分子质量140-1 000的占92.59%,更利于人体的吸收。 展开更多

关键词 乌鸡 蛋白质 肽 相对分子质量

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三文鱼过敏原小清蛋白分离纯化及免疫结构鉴定 被引量：5

16

作者 马涛 王一侠 +2 位作者 金振涛 谷瑞增 鲁军 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第4期1-5,共5页

小清蛋白是鱼类的主要过敏原,三文鱼小清蛋白具有不同的亚型,分子量相近,序列基本相同,给分离纯化带来了不小的挑战。本试验采用硫酸铵盐析、Qxl-Sepharose离子交换结合凝胶过滤等方法定向纯化小清蛋白β1型,并应用免疫印迹法对纯化的... 小清蛋白是鱼类的主要过敏原,三文鱼小清蛋白具有不同的亚型,分子量相近,序列基本相同,给分离纯化带来了不小的挑战。本试验采用硫酸铵盐析、Qxl-Sepharose离子交换结合凝胶过滤等方法定向纯化小清蛋白β1型,并应用免疫印迹法对纯化的小清蛋白进行过敏原性鉴定,结合激光辅助解析/飞行时间质谱进行结构鉴定。结果显示,硫酸铵盐析、离子交换层析结合凝胶过滤纯化方法可以得到纯度达90%以上的小清蛋白β1型,且蛋白具有很强的免疫反应活性。针对该蛋白的研究不仅有利于过敏原检测方法的建立,也可为低致敏性水产品的开发提供理论依据。 展开更多

关键词 三文鱼 原肌球蛋白 分离纯化 免疫印迹

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草莓保鲜技术 被引量：5

17

作者 连喜军 金振涛 +1 位作者 林旭辉 王凤玲 《果农之友》 2006年第1期40-41,共2页

草莓又叫红莓、杨莓、地莓、凤梨莓等。属于蔷薇科草莓属（fragarial）年生常绿草本植物。全世界有50多种。其植株较矮小．果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度．深受消费者青睐。草莓是1种高档优质早上市的水果，有“淡季水果... 草莓又叫红莓、杨莓、地莓、凤梨莓等。属于蔷薇科草莓属（fragarial）年生常绿草本植物。全世界有50多种。其植株较矮小．果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度．深受消费者青睐。草莓是1种高档优质早上市的水果，有“淡季水果之星”之称。从11月开始上市直至翌年6月均可供应市场。草莓富含无机营养和氨基酸等有机营养物质．每百克果肉含蛋白质12克、果胶1～1．7克、有机酸0．6～1．6克．脂肪0．6克、糖5～12克、维生素C50～120毫克（有活维生素C结晶之美称）、无机盐0．6克、粗纤维1．4克。 展开更多

关键词 草莓 保鲜技术 维生素C 草本植物 营养物质 无机营养 有机酸 蔷薇科 消费者 蛋白质

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老年股骨颈骨折应用全髋和半髋关节置换术治疗的疗效比较 被引量：2

18

作者 金振涛 陈铁 +3 位作者 陈玉楼 黄亚峰 张凡 付鑫 《中国现代药物应用》 2023年第12期58-60,共3页

目的对比全髋和半髋关节置换术治疗老年股骨颈骨折的疗效。方法50例老年股骨颈骨折患者,以入院单双日分为观察组(单日)和对照组(双日),每组25例。观察组采用全髋关节置换术治疗,对照组采用半髋关节置换术治疗。比较两组患者的康复效果,... 目的对比全髋和半髋关节置换术治疗老年股骨颈骨折的疗效。方法50例老年股骨颈骨折患者,以入院单双日分为观察组(单日)和对照组(双日),每组25例。观察组采用全髋关节置换术治疗,对照组采用半髋关节置换术治疗。比较两组患者的康复效果,关节功能。结果治疗后,观察组优14例(56.00%)、良8例(32.00%)、可2例(8.00%)、差1例(4.00%),对照组优8例(32.00%)、良5例(20.00%)、可5例(20.00%)、差7例(28.00%)。观察组的康复效果优于对照组,差异具有统计学意义(Z=2.4670,P=0.0136<0.05)。治疗前,两组患者的Harris评分比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗后,观察组的Harris评分(89.78±6.82)分高于对照组的(80.23±8.33)分,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论老年股骨颈骨折患者采用全髋关节置换术的效果明显优于半髋关节置换术,可以提升临床疗效并改善患者的关节功能,值得推荐。 展开更多

关键词 老年股骨颈骨折 全髋关节置换术 半髋关节置换术 关节功能 治疗优良率

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基于激光闪光法的立式热扩散率测量装置研究 被引量：4

19

作者 杨新圆 吕国义 +5 位作者 刘彦军 杨永军 唐亚曼 周杨 金振涛 李超赢 《计测技术》 2019年第2期22-25,共4页

介绍了基于激光闪光法的立式热扩散率测量装置,利用脉冲激光对样品进行均匀加热,使样品内部产生一维热流,并通过红外探测器测量样品温升信号,采用立式真空加热炉控制测量温度环境,实现室温至1600℃的热扩散率测量。用该装置测量厚度为1.... 介绍了基于激光闪光法的立式热扩散率测量装置,利用脉冲激光对样品进行均匀加热,使样品内部产生一维热流,并通过红外探测器测量样品温升信号,采用立式真空加热炉控制测量温度环境,实现室温至1600℃的热扩散率测量。用该装置测量厚度为1. 1 mm,直径为10 mm的不锈钢样品,测量结果与PTB参考数据的偏差小于1%。 展开更多

关键词 热扩散率 激光闪光法 立式装置 不确定度 不锈钢

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乌鸡低聚肽肽段抗氧化作用的研究 被引量：4

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作者 魏颖 刘艳 +3 位作者 刘文颖 陈亮 金振涛 蔡木易 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第12期205-208,共4页

目的:对乌鸡低聚肽肽段的抗氧化活性进行研究。方法:应用AAPH(2’,2’-Azobis(2-methylpropionamidine dihydrochloride)诱导的Hep G2细胞氧化应激模型评价乌鸡低聚肽肽段缓解细胞内ROS(Reactive Oxygen Species)水平的影响,并测定细胞... 目的:对乌鸡低聚肽肽段的抗氧化活性进行研究。方法:应用AAPH(2’,2’-Azobis(2-methylpropionamidine dihydrochloride)诱导的Hep G2细胞氧化应激模型评价乌鸡低聚肽肽段缓解细胞内ROS(Reactive Oxygen Species)水平的影响,并测定细胞释放LDH和MDA的含量变化。结果:乌鸡肽段具有较好的清除细胞内ROS生成的能力,明显减少细胞内乳酸脱氢酶(Lactate Dehydrogenase,LDH)的释放。结论:乌鸡肽段具有显著的抗氧化能力。 展开更多

关键词 乌鸡肽 抗氧化 ROS LDH

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