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莱鲍迪苷A溶解度与介稳区宽度的测定及其结晶过程研究 被引量：4
1
作者 郭盛争 吴送姑 +3 位作者 苏鑫 高伟 牛志平 龚俊波 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第8期3997-4008,共12页
莱鲍迪苷A是极为重要的新型甜味剂,由于缺乏合理的溶解度数据且其成核机理不明确,导致现存的结晶工艺得到的结晶产品存在细晶多、粒度分布不均等问题。为此,首先利用激光动态法测定了莱鲍迪苷A在甲醇-水、乙醇-水、正丙醇-水、丙酮-水... 莱鲍迪苷A是极为重要的新型甜味剂,由于缺乏合理的溶解度数据且其成核机理不明确,导致现存的结晶工艺得到的结晶产品存在细晶多、粒度分布不均等问题。为此,首先利用激光动态法测定了莱鲍迪苷A在甲醇-水、乙醇-水、正丙醇-水、丙酮-水中的溶解度及在甲醇-水中的介稳区宽度,并利用Wilson方程对溶解度进行模型验证;研究了溶剂组成、饱和温度、搅拌速率与冷却速率对介稳区宽度的影响,研究表明,莱鲍迪苷A的介稳区宽度随溶剂中甲醇含量与冷却速率的增加而变宽,随饱和温度与搅拌速率的增加而变窄;基于经典成核理论与相关模型,计算了莱鲍迪苷A的固液界面能γ与临界Gibbs自由能ΔGcrit等成核参数;根据表观成核级数m分析可知,初始温度高于318.15 K时,连续成核是莱鲍迪苷A主导的成核方式;基于上述研究优化了莱鲍迪苷A冷却结晶过程,得到了粒度分布均一的结晶产品。 展开更多
关键词 莱鲍迪苷A 溶解度 介稳区宽度 成核 粒度分布
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过硫酸铵冷却结晶过程研究 被引量：3
2
作者 张玉龙 郭盛争 +2 位作者 赵建威 张俊杰 龚俊波 《化学工业与工程》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期33-41,共9页
针对工业生产中过硫酸铵从硫酸铵的电解液中结晶分离过程,研究了过硫酸铵在硫酸铵水溶液中的结晶热力学和动力学。首先,测定了(NH4)_(2)S_(2)O_(8)-(NH4)_(2)SO_(4)-H_(2)O体系在不同温度下的三元相图,为优化过硫酸铵冷却结晶工艺提供... 针对工业生产中过硫酸铵从硫酸铵的电解液中结晶分离过程,研究了过硫酸铵在硫酸铵水溶液中的结晶热力学和动力学。首先,测定了(NH4)_(2)S_(2)O_(8)-(NH4)_(2)SO_(4)-H_(2)O体系在不同温度下的三元相图,为优化过硫酸铵冷却结晶工艺提供了热力学依据;此外,采用激光动态法测定了(NH4)_(2)S_(2)O_(8)的结晶介稳区,研究了降温速率和搅拌速率对介稳区宽度的影响,计算了相关的成核动力学参数;最后,测定了(NH4)_(2)S_(2)O_(8)在纯水中不同温度下的诱导期,并探究了诱导期与过饱和度之间的相关性。 展开更多
关键词 过硫酸铵 冷却结晶 三元相图 诱导期 介稳区
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基于JMP软件分析的D-阿洛酮糖结晶工艺研究 被引量：1
3
作者 邢敏钰 龚俊波 +3 位作者 杜世超 张强 郭盛争 冉淦侨 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第8期1-9,共9页
目的:基于JMP软件分析D-阿洛酮糖结晶工艺,建立一种可高效从糖浆中回收D-阿洛酮糖的结晶方法。方法:首先,利用动态法测定了D-阿洛酮糖在溶剂中的溶解度,确定结晶溶剂种类。其次,通过单因素实验确定结晶初始条件;通过JMP软件设计部分析... 目的:基于JMP软件分析D-阿洛酮糖结晶工艺,建立一种可高效从糖浆中回收D-阿洛酮糖的结晶方法。方法:首先,利用动态法测定了D-阿洛酮糖在溶剂中的溶解度,确定结晶溶剂种类。其次,通过单因素实验确定结晶初始条件;通过JMP软件设计部分析因实验,并考察降温速率、搅拌速率与晶种添加量对结晶收率的影响。最后,采用JMP软件分析工艺过程,建立结晶收率预测模型,确定最优的结晶工艺条件。结果:基于JMP软件分析D-阿洛酮糖结晶工艺,建立了收率预测模型,并预测得到最佳的结晶条件为:起始温度60℃,终止温度20℃,浆醇比2∶1,搅拌转速300 r/min,降温速率1.5℃/h,晶种添加量10%。该条件下结晶收率达91.36%,与预测值92.85%无显著性差异,且晶体质量良好。 展开更多
关键词 D-阿洛酮糖 结晶 工艺参数 JMP
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