期刊文献+
共找到73篇文章
< 1 2 4 >
每页显示 20 50 100
大蒜功能成分研究进展 被引量:96
1
作者 闫淼淼 许真 +1 位作者 徐蝉 得平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期312-318,共7页
综述近年来大蒜功能成分方面的研究进展。大蒜功能成分主要分为挥发性化合物和非挥发性化合物两大类,挥发性化合物主要包括硫代亚磺酸酯类及其他脂溶性有机硫化物,非挥发性功能物质主要包括水溶性有机硫化物、类固醇皂苷、皂苷配基、类... 综述近年来大蒜功能成分方面的研究进展。大蒜功能成分主要分为挥发性化合物和非挥发性化合物两大类,挥发性化合物主要包括硫代亚磺酸酯类及其他脂溶性有机硫化物,非挥发性功能物质主要包括水溶性有机硫化物、类固醇皂苷、皂苷配基、类黄酮类、酚类等。同时,介绍大蒜功能成分的生成途径和蒜氨酸酶的作用、大蒜的药理作用和食用大蒜的可能副作用。 展开更多
关键词 大蒜 功能成分 有机硫化物
下载PDF
水稻化感物质抑草作用机理的分子生物学研究 被引量:44
2
作者 徐正浩 得平 +5 位作者 余柳青 赵明 张旭 李迪 郑康乐 叶元林 《应用生态学报》 CAS CSCD 2003年第5期829-833,共5页
水稻化感作用是通过水稻植株体向环境中释放化感物质来实现的 .水稻化感物质的主要抑草作用机理有 :抑制杂草种子的发芽 ,影响激素平衡 ,破坏细胞膜系统的完整性 ,影响光合作用和呼吸作用 ,干扰对营养和水分的吸收 ,影响蛋白质合成和基... 水稻化感作用是通过水稻植株体向环境中释放化感物质来实现的 .水稻化感物质的主要抑草作用机理有 :抑制杂草种子的发芽 ,影响激素平衡 ,破坏细胞膜系统的完整性 ,影响光合作用和呼吸作用 ,干扰对营养和水分的吸收 ,影响蛋白质合成和基因表达等 .水稻化感作用是由多基因控制的 ,表现为数量性状 .利用分子生物学技术和化感生物检测技术等研究手段检测到了多个水稻化感作用的主效应 (QTLs)位点 ,但不同水稻化感种质其主效应QTLs位点明显不同 .通过分子辅助选择和建立近等基因系的方法对检测到的QTLs作进一步的精细定位 ,最终实现水稻化感抑草有利基因的克隆是今后研究的重要方向 . 展开更多
关键词 水稻 化感物质 抑草作用机理 数量性状 分子辅助选择 克隆
下载PDF
1-甲基环丙烯延缓青花菜衰老的效应及机理 被引量:41
3
作者 汪俏梅 得平 +1 位作者 Kyikyi Win 袁晶 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期205-209,共5页
研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对青花菜衰老的影响。结果表明,0-20μL/L的1-MCP在20 ℃下处理青花菜花球6 h,能延长20℃贮藏条件下青花菜的货架寿命,延缓花蕾中营养成分叶绿素、类胡萝卜素和维生素C等的降解,其中以2.5μL/L处理的效果最佳... 研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对青花菜衰老的影响。结果表明,0-20μL/L的1-MCP在20 ℃下处理青花菜花球6 h,能延长20℃贮藏条件下青花菜的货架寿命,延缓花蕾中营养成分叶绿素、类胡萝卜素和维生素C等的降解,其中以2.5μL/L处理的效果最佳。进一步研究还表明2.5μL/L 1-MCP处理抑制花蕾的呼吸速率和乙烯释放速率,并使贮藏期间花蕾的蛋白质含量升高;丙二醛(MDA)含量下降,使超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性升高,过氧化物酶(POD)的活性下降,同时,SDS-PAGE分析表明,这一处理使花球中醇溶性蛋白和水溶性蛋白的组分和含量发生明显变化。 展开更多
关键词 青花菜 衰老 延缓效应 1-甲基环丙烯 货架寿命 超氧化物歧化酶 过氧化氧酶 丙二醛 蛋白质
下载PDF
植物激素与马铃薯块茎形成 被引量:35
4
作者 得平 应振土 Shah GA 《植物生理学通讯》 CSCD 1991年第2期130-133,96,共5页
综述了近年来马铃薯块茎形成与植物激素关系的研究进展以及不同激素在块茎形成中的作用,提出块茎形成是多种激素共同调节的,对今后的研究方向进行了讨论。
关键词 马铃薯 块茎形成 植物激素
下载PDF
茭白黑粉菌(Ustilago esculenta)某些生物学特性的研究 被引量:29
5
作者 得平 李曙轩 曹小芝 《浙江农业大学学报》 CSCD 1991年第1期80-84,共5页
研究了茭白黑粉菌(Ustilago esculenta)冬孢子萌发和菌丝生长,结果表明冬孢子萌发的适宜温度为25~30℃,最适pH为6,该菌在合成培养基上的生长适温为28℃,最适生长pH为6,蔗糖、葡萄糖和果糖是菌丝生长的良好碳源,氮源以蛋白胨和天门冬酰... 研究了茭白黑粉菌(Ustilago esculenta)冬孢子萌发和菌丝生长,结果表明冬孢子萌发的适宜温度为25~30℃,最适pH为6,该菌在合成培养基上的生长适温为28℃,最适生长pH为6,蔗糖、葡萄糖和果糖是菌丝生长的良好碳源,氮源以蛋白胨和天门冬酰胺为佳,菌丝生长需要98~100%的棚对湿度,菌丝体含多种氨基酸,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸的含量较高。 展开更多
关键词 茭白 黑粉菌 生物学特性 菌丝体
下载PDF
葱蒜类作物中的蒜氨酸酶 被引量:30
6
作者 程龙军 得平 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2001年第5期471-474,共4页
介绍了蒜氨酸酶的性质 ,影响其活性的因素 ,动力学特性及其编码基因的结构。
关键词 蒜氨酸酶 性质 分子生物学 葱蒜类蔬菜
下载PDF
高等植物花生长和花色素苷生物合成的信号调控 被引量:21
7
作者 程龙军 得平 +1 位作者 张建华 马芹标 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2002年第2期175-179,共5页
介绍了赤霉素。
关键词 花色素苷 信号调控 生物合成 生长发育
下载PDF
光敏素和激素对洋葱鳞茎形成的调控及其作用机制 被引量:19
8
作者 得平 《植物生理学通讯》 CSCD 1996年第3期228-234,共7页
介绍了光敏素和几种植物激素在洋葱鳞茎形成中的作用,以及激素通过对细胞微管的作用而影响叶鞘细胞膨大的机制,并讨论了今后应该加强的一些研究方面。
关键词 洋葱 鳞茎形成 光敏素 激素
下载PDF
利用AFLP分子标记构建杂种葱的遗传图谱 被引量:10
9
作者 得平 卢钢 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期584-587,共4页
利用大葱与野葱杂交获得的F2分离群体,通过AFLP分子标记的遗传分析,构建了包含10个连锁群,228个遗传标记的杂种葱较高密度的连锁图谱,该图谱覆盖902.6cM,平均图距为3.95cM。
关键词 AFLP分子标记 杂种葱 遗传图谱 农艺性状 基因定位
下载PDF
甘薯块根特异蛋白——Sporamin的研究进展 被引量:19
10
作者 程龙军 得平 葛红娟 《植物学通报》 CSCD 北大核心 2001年第6期672-677,共6页
Sporamin是在甘薯块根中特异表达的一类特殊贮藏蛋白 ,它不仅具有一般贮藏蛋白的特性 ,而且还具有胰蛋白酶抑制剂的活性 ,并与甘薯块根的形成过程密切相关。本文就近年来对该块根特异蛋白的特性和功能 ,以及在分子生物学水平上的研究进... Sporamin是在甘薯块根中特异表达的一类特殊贮藏蛋白 ,它不仅具有一般贮藏蛋白的特性 ,而且还具有胰蛋白酶抑制剂的活性 ,并与甘薯块根的形成过程密切相关。本文就近年来对该块根特异蛋白的特性和功能 ,以及在分子生物学水平上的研究进展进行了综述。 展开更多
关键词 SPORAMIN 贮藏蛋白 特性 分子生物学 甘薯 块根
下载PDF
单季茭白种苗繁育新技术——薹管寄秧育苗法 被引量:18
11
作者 胡美华 王来亮 +2 位作者 金昌林 叶德坚 得平 《长江蔬菜》 2011年第23期21-23,共3页
为解决单季茭白传统育苗方法存在的繁殖系数低、用种量大问题,浙江缙云茭农摸索出了一套新技术——薹管寄秧育苗法,它利用茭白薹管腋芽的分蘖特性,选用上年孕茭率高的茭白薹管扦插育秧种植,待寄秧成活后及时定植,不仅提高了繁种效率,实... 为解决单季茭白传统育苗方法存在的繁殖系数低、用种量大问题,浙江缙云茭农摸索出了一套新技术——薹管寄秧育苗法,它利用茭白薹管腋芽的分蘖特性,选用上年孕茭率高的茭白薹管扦插育秧种植,待寄秧成活后及时定植,不仅提高了繁种效率,实现了一年双收,提高了产量,而且降低了孕茭节位,提高了茭白的品质。 展开更多
关键词 单季茭白 育苗法 新技术 种苗繁育 繁殖系数 育苗方法 分蘖特性 用种量
下载PDF
茭白“雄茭”和“灰茭”的形成及遗传特性 被引量:18
12
作者 闫宁 薛惠民 +4 位作者 石林豫 范菁 徐晓峰 王志丹 得平 《中国蔬菜》 北大核心 2013年第08X期35-42,共8页
以浙茭2号(双季茭)的"雄茭"、"灰茭"和正常茭植株为试材,比较了"雄茭"、"灰茭"和正常茭植株的株高、叶数、分蘖数、植株地上部(叶片、叶鞘和地上茎)生物量和地上茎的质量、形态指标,同时研究... 以浙茭2号(双季茭)的"雄茭"、"灰茭"和正常茭植株为试材,比较了"雄茭"、"灰茭"和正常茭植株的株高、叶数、分蘖数、植株地上部(叶片、叶鞘和地上茎)生物量和地上茎的质量、形态指标,同时研究了杀菌剂、水分、辐照等环境因子对"雄茭"和"灰茭"形成的影响,以及"雄茭"和"灰茭"的遗传特性。结果表明:"雄茭"植株最高,"灰茭"次之,正常茭最矮;正常茭和"灰茭"分蘖数和每墩植株地上部鲜质量显著高于"雄茭";正常茭单个地上茎的鲜质量和体积最大,"灰茭"次之,"雄茭"最小。田间施用杀菌剂可能是影响"雄茭"形成的主要因素,而辐照、干旱和自然环境条件下"灰茭"均可形成。"雄茭"和"灰茭"具有遗传稳定性。 展开更多
关键词 茭白 “灰茭” 遗传
下载PDF
浙江省水生蔬菜产业发展现状及展望 被引量:18
13
作者 徐蝉 胡美华 得平 《长江蔬菜》 2009年第08X期106-109,共4页
对浙江省近年来水生蔬菜的栽培面积、主要种类、栽培技术、贮藏加工等方面给予了介绍,并提出了今后工作的方向。
关键词 水生蔬菜 浙江省 栽培 发展现状
下载PDF
葱属蔬菜植物风味前体物质的合成途径及调节机制 被引量:13
14
作者 许真 严永哲 +2 位作者 卢钢 金千焕 得平 《细胞生物学杂志》 CSCD 2007年第4期508-512,共5页
葱属蔬菜植物风味前体物质S-烃基半胱氨酸亚砜是一类非蛋白含硫氨基酸(蒜氨酸类物质),在蒜氨酸酶的作用下形成独特的刺激性风味成分。现对风味前体物质的种类、功能、组织和亚细胞定位以及合成途径及合成过程的调控等方面的研究进展给... 葱属蔬菜植物风味前体物质S-烃基半胱氨酸亚砜是一类非蛋白含硫氨基酸(蒜氨酸类物质),在蒜氨酸酶的作用下形成独特的刺激性风味成分。现对风味前体物质的种类、功能、组织和亚细胞定位以及合成途径及合成过程的调控等方面的研究进展给予概述。 展开更多
关键词 风味前体物质 葱属植物 S-烃基半胱氨酸亚砜
下载PDF
不同海拔高度对茭白生长及孕茭的影响 被引量:14
15
作者 邓建平 石敏 +2 位作者 黄建中 得平 胡振亮 《中国蔬菜》 北大核心 2013年第06X期88-93,共6页
对在海拔高度200~1000m地区栽培的单季茭的生长和孕茭特性进行研究。结果表明:高海拔地区栽培的茭白萌芽期、出叶和株高增速峰值均比低海拔处明显延迟。高海拔处茭白萌芽较低海拔处需要更多5℃以上的有效积温;各海拔处茭白出叶速率和... 对在海拔高度200~1000m地区栽培的单季茭的生长和孕茭特性进行研究。结果表明:高海拔地区栽培的茭白萌芽期、出叶和株高增速峰值均比低海拔处明显延迟。高海拔处茭白萌芽较低海拔处需要更多5℃以上的有效积温;各海拔处茭白出叶速率和株高增速与有效积温间呈正相关。各海拔高度孕茭先后顺序为:410m>650m>1008m>815m。各海拔处茭白的孕茭期均发生在气温适宜孕茭的时间段内。因此,海拔高度对茭白生长和孕茭的影响主要是通过不同海拔高度的温度差异来实现的,高温抑制茭白黑粉菌的正常生长及代谢可能是茭白夏季高温条件下难以孕茭的重要原因。 展开更多
关键词 茭白 黑粉菌 孕茭 海拔高度 生长
下载PDF
糖和脱落酸及乙烯互作及其与植物生长发育的关系 被引量:11
16
作者 张维 得平 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2005年第3期376-380,共5页
从分子角度介绍和讨论了植物(主要是拟南芥)生长发育过程中,植物糖信号的复杂信号网络和作用,特别是它与脱落酸和乙烯合成的关系。
关键词 植物生长发育 脱落酸 互作 生长发育过程 信号网络 乙烯合成 拟南芥 糖信号
下载PDF
芜菁花叶病毒(TuMV)特性的研究进展 被引量:10
17
作者 赵建平 周钗美 +1 位作者 陈集双 得平 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期100-104,共5页
芜菁花叶病毒 (TuMV)是世界范围内广泛分布的重要病毒。从生物学和理化特性、基因组结构、侵染和繁殖。
关键词 芜菁花叶病毒 基因组结构 转基因抗性
下载PDF
茭白肉质茎膨大发育的生化基础研究 被引量:11
18
作者 程龙军 得平 +1 位作者 朱祝军 孙耘子 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期457-461,共5页
文研究了茭白肉质茎不同发育阶段的碳水化合物、蛋白质以及几种酶的变化情况 ,分析了这些生化代谢与茭白肉质茎发育的可能关系。结果表明 :茭白肉质茎发育的早期主要表现为重量的快速增加 ,后期则为重量和体积均快速地增长。碳水化合物... 文研究了茭白肉质茎不同发育阶段的碳水化合物、蛋白质以及几种酶的变化情况 ,分析了这些生化代谢与茭白肉质茎发育的可能关系。结果表明 :茭白肉质茎发育的早期主要表现为重量的快速增加 ,后期则为重量和体积均快速地增长。碳水化合物中总糖和还原糖在肉质茎发育的早期迅速上升 ,之后有所下降。而蔗糖则呈现先上升 ,后稳定的趋势。淀粉的含量在肉质茎发育过程中一直上升。木质素和纤维素在肉质茎发育的早期含量较高 ,随着茎的发育 ,其含量持续下降 ,发育后期二者的含量又明显上升。蛋白含量前期上升 ,后期下降。对茭白肉质茎发育过程中酶活性的研究表明 ,超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性不断下降 ,而过氧化物酶活性持续上升。苯丙氨酸解氨酶活性在茎发育过程中不断下降 ,后期又有所上升。 展开更多
关键词 肉质茎 茭白 发育过程 酶活性 后期 碳水化合物 发育阶段 含量 早期 生化基础
下载PDF
蔬菜植物果实发育的激素调控 被引量:11
19
作者 得平 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2001年第2期178-184,共7页
概述了果菜类蔬菜果实中的激素来源以及激素对茄果类、瓜类。
关键词 蔬菜 果实发育 植物激素 调控作用
下载PDF
GA_3,BA和NAA对马铃薯试管薯形成的效应(简报) 被引量:11
20
作者 得平 SHAHGA 《植物生理学通讯》 CSCD 1992年第3期193-195,共3页
正交试验结果表明,马铃薯在离体条件下培养基中添加BA 或NAA有试管薯产生;添加GA_3试管薯不形成。块茎形成以培养基中含 BA5mg/L;BA2mg/L+NAA2mg/L和BAlmg/L+NAA5mg/L较好。三种植物生长调节物质对试管薯重量的影响大小顺序为NAA>GA_... 正交试验结果表明,马铃薯在离体条件下培养基中添加BA 或NAA有试管薯产生;添加GA_3试管薯不形成。块茎形成以培养基中含 BA5mg/L;BA2mg/L+NAA2mg/L和BAlmg/L+NAA5mg/L较好。三种植物生长调节物质对试管薯重量的影响大小顺序为NAA>GA_3>BA。 展开更多
关键词 马铃薯 块茎形成 赤霉酸 BA NAA
下载PDF
上一页 1 2 4 下一页 到第
使用帮助 返回顶部