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胆汁酸盐和低pH值对乳酸菌活性的影响 被引量：40
1
作者 顾瑞霞 谭东兴 +1 位作者 郭久和 赵淑萍 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第3期144-146,共3页
本文比较了几种乳酸菌对胆汁酸盐的耐受性和ｐＨ值的残活能力。研究结果表明，在０．２％的ＭＲＳ或ＢＭ培养基上，婴儿双歧杆菌的生长速率受到的抑制最小，依次为嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。胆汁酸盐对其生长的完全抑制... 本文比较了几种乳酸菌对胆汁酸盐的耐受性和ｐＨ值的残活能力。研究结果表明，在０．２％的ＭＲＳ或ＢＭ培养基上，婴儿双歧杆菌的生长速率受到的抑制最小，依次为嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。胆汁酸盐对其生长的完全抑制浓度分别为１．５％、１．２％、０．５％和０．３％。在ｐＨ３时，嗜热链球菌活菌数量降低较为明显，在ｐＨ２时，在３７℃１ｈ过程中，婴儿双歧杆菌活菌数量基本不变；嗜酸乳杆菌在３７℃２０ｍｉｎ后，活菌数量迅速降低；保加利亚乳杆菌数量在３７℃２０ｍｉｎ时几乎为零。 展开更多
关键词 乳酸菌 胆汁酸盐 PH值
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一株婴儿双歧杆菌生长及存活特性的研究 被引量：1
2
作者 顾瑞霞 谭道经 +3 位作者 罗珍兰 赵淑萍 郭久和 谭东兴 《江苏农学院学报》 CSCD 1997年第1期81-84,共4页
经对筛选、驯化的一株婴儿双歧杆菌（ＢｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｉｎｆａｎｔｉｓＧＲＸ）的生长和存活特性的研究表明，该菌在１２％ＮＦＳ的牛乳培养基中，添加１％的葡萄糖和３％的浓缩黄浆水，生长良好，活菌数量为３．２×... 经对筛选、驯化的一株婴儿双歧杆菌（ＢｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｉｎｆａｎｔｉｓＧＲＸ）的生长和存活特性的研究表明，该菌在１２％ＮＦＳ的牛乳培养基中，添加１％的葡萄糖和３％的浓缩黄浆水，生长良好，活菌数量为３．２×１０１０ｃｆｕ／ｍｌ；该菌在ＢＭ液体培养基上，生长状况与厌氧条件相当，且能耐受１．５％的牛胆酸钠。在ｐＨ２的ＭＲＳ液体培养基上，经３７℃放置１ｈ，该菌活菌数量基本保持不变；同时该菌对光不敏感。体外胃肠壁粘附试验表明，该菌具有较强的粘附能力。该菌发酵乳在１周室温贮放过程中（平均气温２５℃）。活菌数量仍能高于１０８ｃｆｕ／ｍｌ。 展开更多
关键词 乳酸细菌 生长特性 活力
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H公司免疫诊断产品在中国的市场竞争策略
3
作者 郭久和 《上海交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第S1期171-175,共5页
在全球经济增长的大潮中,企业并购盛行,扩张加剧,垄断的竞争格局在行业中确立,巨头间的竞争更加激烈.中国随着经济迅猛增长,人民生活水平日益提高,医疗保健事业也蓬勃发展,然而这不能避免医疗改革的失败结局.目前,新的改革试点方案还将... 在全球经济增长的大潮中,企业并购盛行,扩张加剧,垄断的竞争格局在行业中确立,巨头间的竞争更加激烈.中国随着经济迅猛增长,人民生活水平日益提高,医疗保健事业也蓬勃发展,然而这不能避免医疗改革的失败结局.目前,新的改革试点方案还将继续深化,改革带来的一系列的政策变化,影响了竞争的新格局.面对外部环境的变化,中国体外诊断(IVD)行业企业应当调整好新的营销策略,抓住历史机遇,迎接全面挑战,以提升自身核心竞争力.文章以H公司免疫诊断产品为例,对市场竞争战略进行了分析,提出了相应的策略选择. 展开更多
关键词 体外诊断 竞争战略 SWOT分析 中小型医院 缝隙市场
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从农场到餐桌——食品安全检测完整解决方案
4
作者 郭久和 《现代包装》 2014年第8期20-22,共3页
食品供应链涉及诸多环节，养殖、加工、物流、仓储、批发、零售等参与者众，任一环节出现纰漏，都会影响最终消费的安全性。因此，尽管食品安全受到各方高度关注，而危机事件仍频繁发生。
关键词 食品安全检测 整解 餐桌 农场 食品供应链 危机事件 参与者 安全性
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