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葡萄类黄酮代谢研究进展
被引量：
29
1
作者
卢素文
郑
暄
昂
+1 位作者
王佳洋
房经贵
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第12期2506-2524,共19页
类黄酮是葡萄中含量最丰富的一类次生代谢物,在植株生长发育、抗紫外线和病虫害、果实色泽、风味品质以及营养价值等方面发挥着至关重要的作用。葡萄果实中类黄酮的种类多样,积累特点具有品种、组织和发育特异性。葡萄类黄酮代谢主要受...
类黄酮是葡萄中含量最丰富的一类次生代谢物,在植株生长发育、抗紫外线和病虫害、果实色泽、风味品质以及营养价值等方面发挥着至关重要的作用。葡萄果实中类黄酮的种类多样,积累特点具有品种、组织和发育特异性。葡萄类黄酮代谢主要受UDP–葡萄糖:类黄酮–3-O–葡萄糖基转移酶(UFGT)和MYBA1等基因的表达调控,还受到多种生物和非生物因素的影响。从生物学功能、种类和积累特点、合成与代谢调控以及影响因素这几个方面综述了葡萄类黄酮代谢研究的进展,从完善类黄酮含量数据库、揭示重要基因功能、解析代谢调控网络、探索多因素交互作用机理这几个方面对今后葡萄类黄酮代谢研究方向提出了展望。
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关键词
葡萄
类黄酮
次生代谢
果实品质
原文传递
基于广泛靶向代谢组学的葡萄种子代谢物鉴定与比较分析
被引量：
5
2
作者
生弘杰
卢素文
+2 位作者
郑
暄
昂
贾海锋
房经贵
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第7期1359-1376,共18页
【目的】葡萄种子因富含多种代谢产物而具有较高生物活性。全面鉴定葡萄种子中代谢物组分,比较分析不同品种间代谢物差异,探讨葡萄种子代谢物与果皮颜色和品种起源之间的关系,为深入开发和利用葡萄种子提供参考依据。【方法】以紫红色...
【目的】葡萄种子因富含多种代谢产物而具有较高生物活性。全面鉴定葡萄种子中代谢物组分,比较分析不同品种间代谢物差异,探讨葡萄种子代谢物与果皮颜色和品种起源之间的关系,为深入开发和利用葡萄种子提供参考依据。【方法】以紫红色欧美种葡萄‘巨峰’、浅红色欧亚种葡萄‘魏可’和黄绿色欧亚种葡萄‘黄意大利’成熟期种子为材料,利用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)进行广泛靶向代谢组学分析,采用多元统计学等方法鉴定和比较代谢物。【结果】代谢组学数据质量好,组内样品重复性较好,组间样品存在差异。3个葡萄品种种子中共检测到514个代谢物,包括氨基酸、脂类等6类初生代谢物和原花青素、白藜芦醇等20类次生代谢物。不同品种间代谢物种类相似,但含量差异显著。大多数代谢物的相对含量在深色品种‘巨峰’种子中较高,在浅色品种‘魏可’种子中次之,在无色品种‘黄意大利’种子中较低,表明葡萄种子代谢物含量可能与果皮颜色呈正相关。‘魏可’和‘黄意大利’种子代谢物的相对含量较为相近,而均与‘巨峰’种子代谢物的相对含量差异较大,表明葡萄种子代谢物含量可能与品种起源有关。不同葡萄品种间的差异代谢物主要涉及苯丙烷生物合成、花青素合成和脂类代谢等途径。差异代谢物中酚类物质较多,且差异倍数最大的代谢物以类黄酮为主。葡萄种子中酚类和脂类物质种类非常丰富,除了单体黄烷-3-醇及其聚合物外,黄酮和黄酮醇等酚类物质的相对含量也较高;白藜芦醇在3个品种间没有显著差异;溶血磷脂酰胆碱等甘油磷脂含量较高,亚麻酸含量较低,不同品种间脂类物质的相对含量差异较小。【结论】不同葡萄品种种子中代谢物种类类似,但含量与果皮颜色和品种起源有关。酚类和脂类物质是葡萄种子代谢物�
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关键词
葡萄
种子
代谢组学
代谢物
酚类
脂类
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职称材料
葡萄果粉积累规律及结构分析
被引量：
1
3
作者
郑
暄
昂
王佳洋
+1 位作者
卢素文
房经贵
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2021年第4期50-53,共4页
为研究葡萄表皮果粉积累规律及结构特征,以255份葡萄种质为材料,对其进行定期拍照、果粉描述和扫描电镜观察。结果表明,大部分葡萄品种的果粉较厚,且随着果实生长发育,果粉积累量逐渐增加,呈现出动态变化过程;多数品种在硬核期和转色期...
为研究葡萄表皮果粉积累规律及结构特征,以255份葡萄种质为材料,对其进行定期拍照、果粉描述和扫描电镜观察。结果表明,大部分葡萄品种的果粉较厚,且随着果实生长发育,果粉积累量逐渐增加,呈现出动态变化过程;多数品种在硬核期和转色期果粉积累就已达最大量,以后积累减少。此外,果皮颜色与果粉厚度间也存在一定相关性,一般情况下果皮颜色越深,果粉越厚。扫描电镜观察发现,葡萄表皮形态多为鳞片状,呈层状分布于果实表面,且果粉越厚的品种,其表皮形态越复杂,蜡质结构越致密。研究结果揭示了葡萄果皮果粉的积累规律与结构特征,为葡萄果实遗传改良奠定了一定的理论基础。
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关键词
葡萄果实
果粉
积累规律
结构分析
扫描电镜
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职称材料
题名
葡萄类黄酮代谢研究进展
被引量：
29
1
作者
卢素文
郑
暄
昂
王佳洋
房经贵
机构
南京农业大学园艺学院
出处
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第12期2506-2524,共19页
基金
国家自然科学基金项目(31901991)
江苏省自然科学基金项目(BK20190529)。
文摘
类黄酮是葡萄中含量最丰富的一类次生代谢物,在植株生长发育、抗紫外线和病虫害、果实色泽、风味品质以及营养价值等方面发挥着至关重要的作用。葡萄果实中类黄酮的种类多样,积累特点具有品种、组织和发育特异性。葡萄类黄酮代谢主要受UDP–葡萄糖:类黄酮–3-O–葡萄糖基转移酶(UFGT)和MYBA1等基因的表达调控,还受到多种生物和非生物因素的影响。从生物学功能、种类和积累特点、合成与代谢调控以及影响因素这几个方面综述了葡萄类黄酮代谢研究的进展,从完善类黄酮含量数据库、揭示重要基因功能、解析代谢调控网络、探索多因素交互作用机理这几个方面对今后葡萄类黄酮代谢研究方向提出了展望。
关键词
葡萄
类黄酮
次生代谢
果实品质
Keywords
grape
flavonoids
secondary metabolism
fruit quality
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
原文传递
题名
基于广泛靶向代谢组学的葡萄种子代谢物鉴定与比较分析
被引量：
5
2
作者
生弘杰
卢素文
郑
暄
昂
贾海锋
房经贵
机构
南京农业大学园艺学院
江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所
出处
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第7期1359-1376,共18页
基金
国家自然科学基金(31901991)
江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(21)3023)。
文摘
【目的】葡萄种子因富含多种代谢产物而具有较高生物活性。全面鉴定葡萄种子中代谢物组分,比较分析不同品种间代谢物差异,探讨葡萄种子代谢物与果皮颜色和品种起源之间的关系,为深入开发和利用葡萄种子提供参考依据。【方法】以紫红色欧美种葡萄‘巨峰’、浅红色欧亚种葡萄‘魏可’和黄绿色欧亚种葡萄‘黄意大利’成熟期种子为材料,利用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)进行广泛靶向代谢组学分析,采用多元统计学等方法鉴定和比较代谢物。【结果】代谢组学数据质量好,组内样品重复性较好,组间样品存在差异。3个葡萄品种种子中共检测到514个代谢物,包括氨基酸、脂类等6类初生代谢物和原花青素、白藜芦醇等20类次生代谢物。不同品种间代谢物种类相似,但含量差异显著。大多数代谢物的相对含量在深色品种‘巨峰’种子中较高,在浅色品种‘魏可’种子中次之,在无色品种‘黄意大利’种子中较低,表明葡萄种子代谢物含量可能与果皮颜色呈正相关。‘魏可’和‘黄意大利’种子代谢物的相对含量较为相近,而均与‘巨峰’种子代谢物的相对含量差异较大,表明葡萄种子代谢物含量可能与品种起源有关。不同葡萄品种间的差异代谢物主要涉及苯丙烷生物合成、花青素合成和脂类代谢等途径。差异代谢物中酚类物质较多,且差异倍数最大的代谢物以类黄酮为主。葡萄种子中酚类和脂类物质种类非常丰富,除了单体黄烷-3-醇及其聚合物外,黄酮和黄酮醇等酚类物质的相对含量也较高;白藜芦醇在3个品种间没有显著差异;溶血磷脂酰胆碱等甘油磷脂含量较高,亚麻酸含量较低,不同品种间脂类物质的相对含量差异较小。【结论】不同葡萄品种种子中代谢物种类类似,但含量与果皮颜色和品种起源有关。酚类和脂类物质是葡萄种子代谢物�
关键词
葡萄
种子
代谢组学
代谢物
酚类
脂类
Keywords
grape(Vitis vinifera)
seed
metabolomics
metabolite
phenol
lipid
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
葡萄果粉积累规律及结构分析
被引量：
1
3
作者
郑
暄
昂
王佳洋
卢素文
房经贵
机构
南京农业大学
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2021年第4期50-53,共4页
基金
中央高校基本科研业务费专项资金资助(KYYJ202115)。
文摘
为研究葡萄表皮果粉积累规律及结构特征,以255份葡萄种质为材料,对其进行定期拍照、果粉描述和扫描电镜观察。结果表明,大部分葡萄品种的果粉较厚,且随着果实生长发育,果粉积累量逐渐增加,呈现出动态变化过程;多数品种在硬核期和转色期果粉积累就已达最大量,以后积累减少。此外,果皮颜色与果粉厚度间也存在一定相关性,一般情况下果皮颜色越深,果粉越厚。扫描电镜观察发现,葡萄表皮形态多为鳞片状,呈层状分布于果实表面,且果粉越厚的品种,其表皮形态越复杂,蜡质结构越致密。研究结果揭示了葡萄果皮果粉的积累规律与结构特征,为葡萄果实遗传改良奠定了一定的理论基础。
关键词
葡萄果实
果粉
积累规律
结构分析
扫描电镜
Keywords
grape berry
skin powder
accumulation regularity
structure analysis
scanning electron microscope
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
葡萄类黄酮代谢研究进展
卢素文
郑
暄
昂
王佳洋
房经贵
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
29
原文传递
2
基于广泛靶向代谢组学的葡萄种子代谢物鉴定与比较分析
生弘杰
卢素文
郑
暄
昂
贾海锋
房经贵
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2023
5
下载PDF
职称材料
3
葡萄果粉积累规律及结构分析
郑
暄
昂
王佳洋
卢素文
房经贵
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2021
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