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甘蓝型油菜耐旱相关性状的主成分分析及综合评价 被引量：94
1
作者 朱宗河 郑文寅 张学昆 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1775-1787,共13页
【目的】通过对花前和花后干旱胁迫下甘蓝型油菜形态及农艺性状多项指标的研究,筛选和鉴定甘蓝型油菜耐旱种质资源。【方法】以49份甘蓝型油菜为材料,考查花前和花后干旱胁迫及正常供水对照的侧根干重、总根干重、侧根体积、总根体积、... 【目的】通过对花前和花后干旱胁迫下甘蓝型油菜形态及农艺性状多项指标的研究,筛选和鉴定甘蓝型油菜耐旱种质资源。【方法】以49份甘蓝型油菜为材料,考查花前和花后干旱胁迫及正常供水对照的侧根干重、总根干重、侧根体积、总根体积、根表面积、单株干重、茎杆干重、地上部鲜重、茎粗、绿叶数、叶面积、株高、一次分枝数、单株总角数、每角粒数、千粒重、单株籽粒产量等性状,以各性状的耐旱系数作为衡量耐旱性指标,利用主成分分析、回归分析及聚类分析对其进行耐旱性综合评价。【结果】将花前和花后干旱胁迫各15个单项指标综合成为各6个相互独立的综合指标,花前和花后耐旱性极显著正相关(r=0.593**)。系统聚类将49个基因型划分为高度耐旱、中度耐旱、不耐旱3类,在花前干旱胁迫中,不耐旱基因型有34个,中度耐旱12个,高度耐旱3个;在花后干旱胁迫中,不耐旱16个,中度耐旱29个,高度耐旱4个,其中,中油杂11、中双11选系在花前和花后2个时期干旱胁迫均表现高度耐旱。【结论】可利用主成分分析、隶属函数分析和聚类分析对甘蓝型油菜花前和花后耐旱性进行分类和综合评价,筛选甘蓝型油菜耐旱种质。 展开更多
关键词 甘蓝型油菜 耐旱性 筛选与鉴定 主成分分析 综合性评价
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电导法测定大豆种子活力的初步研究 被引量：61
2
作者 张文明 郑文寅 +3 位作者 任冲 赵斌 姚大年 王昌初 《种子》 CSCD 北大核心 2003年第2期34-36,38,共4页
本试验以 1 0个品种大豆新、陈种子为材料 ,分别测定 2 5℃恒温下不同浸泡时间的种子浸泡液电导率 ,并与模拟田间出苗率等活力指标进行相关分析。结果表明 :电导法测定大豆种子活力的适宜浸泡时间 ,新种子为 2 4 h;陈种子为 2 0 h。新... 本试验以 1 0个品种大豆新、陈种子为材料 ,分别测定 2 5℃恒温下不同浸泡时间的种子浸泡液电导率 ,并与模拟田间出苗率等活力指标进行相关分析。结果表明 :电导法测定大豆种子活力的适宜浸泡时间 ,新种子为 2 4 h;陈种子为 2 0 h。新、陈种子适宜浸泡时间的电导率与模拟田间出苗率均存在极显著负相关 (r分别为 - 0 .893和 - 0 .96 3) ,其回归方程分别为Y=1 1 0 .0 1 6 - 0 .339X和 Y=94 .1 1 2 - 0 .4 38X。作者认为 ,电导法测定大豆种子活力简便快速 ,结果可靠 。 展开更多
关键词 大豆 种子活力 电导法 电导率 浸泡时间 测定
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草坪草种子活力测定方法的比较研究 被引量：24
3
作者 张文明 郑文寅 +4 位作者 姚大年 徐秀红 程娜 杨艳洲 潘结才 《草原与草坪》 CAS 2004年第3期48-51,共4页
试验以常规贮藏8个月的6个品种草坪草种子为材料,采用幼苗生长测定、电导率测定、加速老化试验、模拟田间出苗率测定等4种方法测定种子活力。结果表明,不同品种草坪草种子活力存在显著差异,幼苗生长测定和加速老化试验的发芽率、简化活... 试验以常规贮藏8个月的6个品种草坪草种子为材料,采用幼苗生长测定、电导率测定、加速老化试验、模拟田间出苗率测定等4种方法测定种子活力。结果表明,不同品种草坪草种子活力存在显著差异,幼苗生长测定和加速老化试验的发芽率、简化活力指数均与模拟田间出苗率存在极显著正相关。研究认为,幼苗生长测定和加速老化试验,均是草坪草种子活力测定的较好方法。 展开更多
关键词 草坪草 种子活力 简化活力指数
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我国冬小麦品种(系)主要品质性状的表现及其相关性 被引量：23
4
作者 赵莉 汪建来 +4 位作者 赵竹 张文明 郑文寅 未文良 姚大年 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期87-91,共5页
为给优质小麦品种选育提供依据，利用2002～2004年度我国冬小麦品种区域试验的品质测定结果，对185份小麦样品主要品质性状的表现和性状间的相关性进行了研究。结果表明，近二年所选育的新品种（系）容重基本达标，蛋白质含量并不低于... 为给优质小麦品种选育提供依据，利用2002～2004年度我国冬小麦品种区域试验的品质测定结果，对185份小麦样品主要品质性状的表现和性状间的相关性进行了研究。结果表明，近二年所选育的新品种（系）容重基本达标，蛋白质含量并不低于国外小麦，但蛋白质质量和面筋质量较差，品质性状不太协调，多数属于中筋或中弱筋类型。蛋白质与湿面筋、沉淀值呈极显著正相关。强筋组和总样品中蛋白质含量和稳定时间相关不显著，表明强筋小麦改良更应注重提高蛋白质的质量。沉淀值与蛋白质含量、湿面筋含量、形成时间、稳定时间、抗延阻力、拉伸面积大多呈极显著正相关；形成时间、稳定时间与抗延阻力、拉伸面积闭大多呈显著正相关。因此认为沉淀值可作为品质育种早代选择的主要指标。 展开更多
关键词 冬小麦 品质性状 相关分析
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糯小麦及非糯普通小麦若干农艺和品质性状的比较研究 被引量：21
5
作者 王华君 张文明 +3 位作者 姚大年 郑文寅 姜文 赵莉 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期248-251,共4页
以糯小麦品系“安农糯1”和普通小麦品种(系)为试材,研究其农艺、品质性状和粘度仪参数间的差别。结果表明,与供试的普通小麦品种(系)相比较,“安农糯1”在株高、穗长和千粒重等农艺性状上均不理想,需要通过杂交和回交等方式进一步改良... 以糯小麦品系“安农糯1”和普通小麦品种(系)为试材,研究其农艺、品质性状和粘度仪参数间的差别。结果表明,与供试的普通小麦品种(系)相比较,“安农糯1”在株高、穗长和千粒重等农艺性状上均不理想,需要通过杂交和回交等方式进一步改良;蛋白质含量、灰分、湿面筋含量等变化不大。但“安农糯1”籽粒硬度的值较低,表现为软质,直链淀粉含量表现极低的值,糊化温度、高峰粘度、低谷粘度、稀懈值、最后粘度、反弹值、峰值时间和搅拌值等8个粘度仪参数均表现较低或极低的值。还讨论了糯小麦的改良和利用问题。 展开更多
关键词 糯小麦 普通小麦 品质
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黄淮麦区35份小麦种质资源品质性状比较分析 被引量：20
6
作者 崔文礼 王军 +3 位作者 汪辉 陈瑞瑞 宋贺 郑文寅 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2020年第4期606-611,共6页
为了解黄淮麦区35份小麦种质资源的品质表现并为筛选合适的优质小麦资源提供参考,采用近红外分析仪对35份小麦种质资源的品质性状进行了分析。结果表明:品种间沉淀值、稳定时间和形成时间的差异较大,而容重、出粉率和吸水率的差异较小... 为了解黄淮麦区35份小麦种质资源的品质表现并为筛选合适的优质小麦资源提供参考,采用近红外分析仪对35份小麦种质资源的品质性状进行了分析。结果表明:品种间沉淀值、稳定时间和形成时间的差异较大,而容重、出粉率和吸水率的差异较小。蛋白质含量与湿面筋含量、形成时间、沉降值呈极显著正相关(正相关性最大r=0.97^**),容重与稳定时间、出粉率呈极显著正相关;湿面筋与稳定时间、形成时间、沉降值呈极显著正相关;稳定时间与形成时间、沉降值、出粉率呈极显著正相关。安徽、河南、山东、河北和江苏五个省份选育品种在沉降值、稳定时间和形成时间等品质性状上有显著差异。通过对全部品种各项指标进行筛查,综合容重、蛋白质含量、湿面筋含量以及稳定时间等品质因素,皖麦38、安农0419、郑麦366、山农0919、衡6061、扬麦23在本次试验中表现突出。 展开更多
关键词 黄淮麦区 小麦 品质性状
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普通小麦籽粒LOX、PPO活性和类胡萝卜素含量变异及对全麦粉色泽的影响 被引量：18
7
作者 郑文寅 汪帆 +2 位作者 司红起 张文明 姚大年 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1087-1094,共8页
【目的】研究新鲜全麦粉及储存3个月后全麦粉中脂肪氧化酶(LOX)和多酚氧化酶(PPO)的活性及类胡萝卜素含量的变化情况,分析其色泽性状与LOX、PPO活性和类胡萝卜素含量之间的关系,了解储存时间对全麦粉色泽的影响及其品种间的差异,为全麦... 【目的】研究新鲜全麦粉及储存3个月后全麦粉中脂肪氧化酶(LOX)和多酚氧化酶(PPO)的活性及类胡萝卜素含量的变化情况,分析其色泽性状与LOX、PPO活性和类胡萝卜素含量之间的关系,了解储存时间对全麦粉色泽的影响及其品种间的差异,为全麦粉或面粉色泽的改良和相关的育种工作提供参考依据。【方法】选用63个普通小麦品种(系)为试验材料,用分光光度计法测定其LOX、PPO活性和类胡萝卜素含量,用色差计法测定全麦粉色泽性状。【结果】品种间LOX、PPO活性、类胡萝卜素含量及其它色泽性状差异显著或极显著;新鲜全麦粉和存储3个月的全麦粉的LOX、PPO活性变化较大,储存期间LOX、PPO活性丧失较快,类胡萝卜素含量相对稳定;储存3个月后的白度和亮度等色泽性状存在一定程度的变化,但变化不大。新鲜全麦粉的白度和亮度均与PPO活性呈极显著负相关,黄度与类胡萝卜素含量呈极显著正相关,LOX活性与类胡萝卜素含量呈极显著负相关,而LOX活性与白度、亮度和黄度间相关均不显著;储存3个月的全麦粉的白度和亮度仅与PPO活性呈极显著负相关。【结论】全麦粉色泽改良中,PPO活性和类胡萝卜素的遗传控制是关键;通过储存全麦粉或面粉的方式并不能大幅度的提高其亮度、白度和降低黄度。所以,遗传育种方法是改良小麦粉白度性状和类胡萝卜素含量等品质性状的重要途径。 展开更多
关键词 小麦 全麦粉 色泽 脂肪氧化酶 多酚氧化酶 类胡萝卜素
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大豆种子活力评定指标的研究 被引量：17
8
作者 郑文寅 姚大年 张文明 《种子》 CSCD 北大核心 2007年第12期70-73,共4页
以不同基因型的11个大豆品种(系)为材料,通过研究各种室内活力测定指标与田间成苗率的相关和回归关系,探讨较为准确有效的大豆种子活力测定方法。结果表明,浸泡液电导率与田间成苗率呈极显著负相关,浸泡液电导率(x)与田间成苗率(y)的有... 以不同基因型的11个大豆品种(系)为材料,通过研究各种室内活力测定指标与田间成苗率的相关和回归关系,探讨较为准确有效的大豆种子活力测定方法。结果表明,浸泡液电导率与田间成苗率呈极显著负相关,浸泡液电导率(x)与田间成苗率(y)的有效回归方程为:y=78.337x-1.431。研究认为,电导法测定简便、快速、准确,可作为大豆种子活力测定的适宜方法。 展开更多
关键词 大豆 种子活力 评定指标 浸泡液电导率
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20个小麦品种(系)籽粒LOX活性和类胡萝卜素含量及全麦粉色泽的研究 被引量：16
9
作者 汪帆 郑文寅 +4 位作者 黄建华 王冠球 崔文礼 张文明 姚大年 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期68-73,共6页
为给小麦粉营养品质与商品性的协同改良提供参考,以20个小麦品种(系)为试材,分析了不同角质类型的籽粒中脂肪氧化酶(LOX)活性和类胡萝卜素含量的变化,并初步探讨了LOX活性和类胡萝卜素含量的高低与全麦粉白度、黄度间的相关性。结果表明... 为给小麦粉营养品质与商品性的协同改良提供参考,以20个小麦品种(系)为试材,分析了不同角质类型的籽粒中脂肪氧化酶(LOX)活性和类胡萝卜素含量的变化,并初步探讨了LOX活性和类胡萝卜素含量的高低与全麦粉白度、黄度间的相关性。结果表明,不同品种(系)间LOX活性、类胡萝卜素含量、全麦粉白度、全麦粉黄度均存在极显著差异;LOX活性与类胡萝卜素含量呈极显著负相关,与全麦粉白度呈显著正相关,与全麦粉黄度相关性不显著;类胡萝卜素含量与全麦粉黄度呈显著正相关,与白度相关性不显著。采用欧式最长距离法对供试小麦品种(系)的LOX、类胡萝卜素以及全麦粉白度、黄度进行聚类分析,结果,LOX活性和白度较高、类胡萝卜素含量和黄度较低的周麦19和偃展4110聚为一类;LOX活性和白度较低、类胡萝卜素含量和黄度较高的烟农21、皖麦47等9个品种聚为一类;上述性状值居中的其他9个品种聚为一类。 展开更多
关键词 小麦 LOX 类胡萝卜素 全麦粉白度、黄度 相关性
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长江中下游地区小麦品种籽粒和面条品质分析 被引量：15
10
作者 吴豪 黄园园 +9 位作者 汪辉 周玉 沈家成 张璨 丁锦锋 邹娟 马尚宇 郭文善 郑文寅 姚大年 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期2193-2207,共15页
【目的】分析长江中下游麦区江苏省、安徽省和湖北省等3个省份间小麦品种的品质性状差异,选出重要品质性状指标,以及对面条等加工品质产生重要影响的因素,为长江中下游地区小麦品种品质评价、优质专用小麦品种选育和品质区划等提供理论... 【目的】分析长江中下游麦区江苏省、安徽省和湖北省等3个省份间小麦品种的品质性状差异,选出重要品质性状指标,以及对面条等加工品质产生重要影响的因素,为长江中下游地区小麦品种品质评价、优质专用小麦品种选育和品质区划等提供理论依据。【方法】在对各品质性状进行方差分析的基础上,对种植于3个省份6个试点13个小麦品种的25个品质性状进行主成分分析,筛选和评价该地区小麦品种重要品质性状;采用正交偏最小二乘法判别分析区分省份间品质性状的差异;对影响面条品质的因素作通径分析。【结果】供试材料所有品质性状在地点、品种、品种×地点间差异均达到极显著水平;主成分分析将所有品质性状分为淀粉糊化指数、面粉吸水指数、粉质仪指数、蛋白质指数、面粉色泽指数、麦谷蛋白指数、淀粉崩解值指数7个主成分,其累计贡献值达81.250%,涵盖绝大多数的品质性状;对总体的品质评价起第一主导作用的是淀粉糊化指数,其次是面粉吸水指数和粉质仪指数;正交偏最小二乘法判别分析结果表明,该麦区3个省份间品质性状差异表现在反弹值、最终黏度、低谷黏度和峰值黏度等淀粉糊化特性上;通径分析结果显示碳酸钠溶剂保持力对面条感官评价的直接正向效应最大,而淀粉糊化的崩解值和面筋表现指数对面条感官评价的负向作用较大。【结论】长江中下游地区的小麦品质在不同品种间和不同种植区间的品质性状存在着极显著差异;淀粉糊化特性指数等品质性状表现易受环境的影响,且是影响该区总体品质评价的第一主导因子;江苏省、安徽省和湖北省等3个省份间小麦品种在反弹值、最终黏度、低谷黏度和峰值黏度等淀粉糊化特性的差异最大,在选育该区中弱筋小麦品种和评价其品质时,应加强对低谷黏度、最终黏度、峰值黏度等淀� 展开更多
关键词 小麦 品质 主成分分析 正交偏最小二乘法判别分析 通径分析
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经椎弓根植骨治疗胸腰椎爆裂骨折的对照研究 被引量：15
11
作者 冷燕奎 陈有芬 +5 位作者 朱家骏 叶春平 郑艳峰 宋永进 郑文寅 吴华 《实用骨科杂志》 2007年第12期705-708,共4页
目的探讨经伤椎椎弓根椎体植骨在胸腰椎爆裂骨折中的作用和疗效。方法采用经伤椎椎弓根椎体植骨,G SS-Ⅱ型系统复位、内固定治疗胸腰椎爆裂骨折22例,并与前期(2004年前)及同期未行椎弓根植骨的胸腰椎爆裂骨折26例作对照研究。术前、术... 目的探讨经伤椎椎弓根椎体植骨在胸腰椎爆裂骨折中的作用和疗效。方法采用经伤椎椎弓根椎体植骨,G SS-Ⅱ型系统复位、内固定治疗胸腰椎爆裂骨折22例,并与前期(2004年前)及同期未行椎弓根植骨的胸腰椎爆裂骨折26例作对照研究。术前、术后及随访时行X线及CT检查,观察椎体高度及矫正Cobb角有无丢失,内固定有无断裂、松动情况发生。结果治疗组全部病例获得随访,无一例发生内固定断裂、松动,治疗组与对照组在远期椎体高度丢失率、矫正后凸Cobb角丢失度方面有显著性差异。结论胸腰椎爆裂骨折经伤椎椎弓根椎体植骨、GSS-Ⅱ型内固定后,可恢复伤椎椎体高度,重建前中柱的稳定性,防止术后远期椎体高度和矫正Cobb角的再丢失以及内固定的松动、断裂。 展开更多
关键词 胸腰椎爆裂骨折 经椎弓根 骨移植
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不同小麦品种籽粒中LOX活性及基因型和环境互作分析 被引量：14
12
作者 王慧 郑文寅 +5 位作者 樊宏 汪帆 王青 王冠球 张文明 姚大年 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第1期11-14,19,共5页
选用了安徽省淮南片小麦区试5个生态点的10个小麦品种（系）为试验材料,测定其全麦粉脂肪氧化酶（LOX）活性。研究了基因型、环境及基因型×环境互作对小麦LOX活性的影响。结果表明,全麦粉LOX活性的变幅为4.27-8.94 nkat.g-1,平均值... 选用了安徽省淮南片小麦区试5个生态点的10个小麦品种（系）为试验材料,测定其全麦粉脂肪氧化酶（LOX）活性。研究了基因型、环境及基因型×环境互作对小麦LOX活性的影响。结果表明,全麦粉LOX活性的变幅为4.27-8.94 nkat.g-1,平均值为6.61 nkat.g-1,LOX活性的基因型和环境差异均达到极显著,基因型效应大于环境及基因型与环境互作效应。同时,选用皖麦48等10个小麦品种（系）为试材,测定其LOX活性等9个品质性状,分析了小麦籽粒LOX活性与若干品质性状的关系。结果表明,全麦粉LOX活性与小麦粉LOX活性呈极显著正相关,与水溶性戊聚糖含量呈显著正相关,小麦粉LOX活性与水溶性戊聚糖含量和总戊聚糖含量呈显著正相关。讨论了脂肪氧化酶在小麦品质改良中的利用等问题。 展开更多
关键词 小麦 脂肪氧化酶 基因型 环境 品质
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脂肪氧化酶及其在小麦品质改良中的研究与应用 被引量：14
13
作者 郑文寅 姚大年 张文明 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2009年第8期5-6,10,共3页
小麦脂肪氧化酶活性及其对品质改良的作用是当前国内外小麦育种者关注的课题之一。综述了脂肪氧化酶类型及性质、其影响因素和测定方法、小麦等作物脂肪氧化酶的遗传、脂肪氧化酶对小麦加工品质和储藏品质的影响等。讨论了脂肪氧化酶在... 小麦脂肪氧化酶活性及其对品质改良的作用是当前国内外小麦育种者关注的课题之一。综述了脂肪氧化酶类型及性质、其影响因素和测定方法、小麦等作物脂肪氧化酶的遗传、脂肪氧化酶对小麦加工品质和储藏品质的影响等。讨论了脂肪氧化酶在小麦品质改良中的应用等问题。 展开更多
关键词 小麦 脂肪氧化酶 储藏品质 加工品质
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104个小麦品种(系)脂肪氧化酶活性 被引量：13
14
作者 郑文寅 王慧 +2 位作者 崔文礼 张文明 姚大年 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1798-1805,共8页
【目的】研究小麦籽粒中的脂肪氧化酶(LOX)活性的变异规律及分布特点,为从遗传育种角度改善小麦籽粒的耐储藏品质提供依据。【方法】选用104个小麦品种(系)为试验材料,用分光光度计法测定其LOX活性。【结果】2年测定的供试小麦品种(系)... 【目的】研究小麦籽粒中的脂肪氧化酶(LOX)活性的变异规律及分布特点,为从遗传育种角度改善小麦籽粒的耐储藏品质提供依据。【方法】选用104个小麦品种(系)为试验材料,用分光光度计法测定其LOX活性。【结果】2年测定的供试小麦品种(系)间的LOX活性均达到极显著差异,变异系数均大于30%,年份间LOX活性相关极显著(r=0.605),表明2个年度的品种(系)间差异顺序基本一致,认为LOX活性主要受遗传控制。在上述分析基础上,用最长距离法将供试的104份材料的LOX活性聚为5类。【结论】供试小麦品种(系)间LOX活性差异显著;在供试的104个小麦品种(系)中,筛选到6份低LOX活性的品种资源,且多为中-强筋白皮小麦。 展开更多
关键词 小麦 品种 脂肪氧化酶 活性 变异
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轻简化栽培对甘蓝型油菜品质、农艺性状的影响 被引量：12
15
作者 朱宗河 郑文寅 +1 位作者 解光胜 朱国邦 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第6期2842-2844,共3页
[目的]研究轻简化栽培对甘蓝型油菜品质和农艺性状的影响。[方法]对秦优7号在合肥国家区试点、长江下游及中油杂2号在长江中游于正常密度和高密度(正常密度的1.0～1.5倍)下品质、农艺性状进行了比较,并对农艺性状与产量之间的相关性进... [目的]研究轻简化栽培对甘蓝型油菜品质和农艺性状的影响。[方法]对秦优7号在合肥国家区试点、长江下游及中油杂2号在长江中游于正常密度和高密度(正常密度的1.0～1.5倍)下品质、农艺性状进行了比较,并对农艺性状与产量之间的相关性进行了分析。[结果]2008～2009年中油杂2号在长江中游高密度种植时产量比正常密度种植略有减产,而秦优7号在长江下游高密度种植时增产7.31%。[结论]甘蓝型油菜高密度种植对产量影响最大的因子是主花序结角数。主花序结角数可以作为筛选适宜高密度种植高产品种的目标性状。 展开更多
关键词 甘蓝型油菜 高密度栽培 轻简化栽培 农艺性状 品质性状
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基因型和环境对安徽小麦品质性状的影响 被引量：12
16
作者 燕丽 王志忠 +3 位作者 郑文寅 张文明 郭文善 姚大年 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期1497-1501,共5页
为了解基因型和环境对小麦面粉类胡萝卜素含量、LOX活性、白度、蛋白质含量、湿面筋含量和总淀粉含量的影响,选用15个小麦品种连续2年在安徽省4个试点进行试验,分析了15个小麦品种籽粒类胡萝卜素含量和其他5个品质性状的异同。结果表明... 为了解基因型和环境对小麦面粉类胡萝卜素含量、LOX活性、白度、蛋白质含量、湿面筋含量和总淀粉含量的影响,选用15个小麦品种连续2年在安徽省4个试点进行试验,分析了15个小麦品种籽粒类胡萝卜素含量和其他5个品质性状的异同。结果表明,供试材料的6个被测品质性状在基因型间的差异均达到极显著水平;类胡萝卜素含量和蛋白质含量在环境间差异达到显著或极显著水平。被测品质性状在年份间差异均达显著或极显著水平(湿面筋含量除外);环境×年份的互作对LOX活性、白度、蛋白质含量、湿面筋含量和总淀粉含量的效应极显著;基因型×环境互作对类胡萝卜素含量、LOX活性、白度的影响极显著;基因型×年份、环境×年份、基因型×环境×年份互作对蛋白质含量、湿面筋含量、总淀粉含量的效应极显著。 展开更多
关键词 小麦 类胡萝卜素 基因型 环境 品质性状
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甜玉米种子活力测定方法的比较研究 被引量：12
17
作者 孙海燕 张文明 +2 位作者 姚大年 郑文寅 岳海旺 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第6期1593-1594,1622,共3页
以7个甜玉米品种的种子为试材,采用幼苗生长测定、电导率测定、加速老化试验、抗冷测定、模拟田间出苗率测定5种常用方法测定种子活力,并与其种子的田间成苗率进行相关分析。结果表明,幼苗生长测定的发芽势、发芽率、活力指数,抗冷测定... 以7个甜玉米品种的种子为试材,采用幼苗生长测定、电导率测定、加速老化试验、抗冷测定、模拟田间出苗率测定5种常用方法测定种子活力,并与其种子的田间成苗率进行相关分析。结果表明,幼苗生长测定的发芽势、发芽率、活力指数,抗冷测定的发芽率和模拟田间出苗率与田间成苗率存在显著或极显著正相关。该研究认为,幼苗生长测定、抗冷测定和模拟田间出苗率测定均是甜玉米种子活力测定的较好方法。 展开更多
关键词 甜玉米 种子活力 田间成苗率
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新形势下种子科学与工程专业实践教学改革与实践 被引量：11
18
作者 胡群文 张文明 +1 位作者 郑文寅 姚大年 《安徽农学通报》 2011年第18期159-161,共3页
概述了我国种子产业的市场变化和发展趋势,探讨了种业新形势下种子专业人才培养思路,结合安徽农业大学种子科学与工程专业建设与教学改革实践,提出强化教师的实践教学改革意识、改革实践教学方案、加强校内外实验实习基地建设、开展多... 概述了我国种子产业的市场变化和发展趋势,探讨了种业新形势下种子专业人才培养思路,结合安徽农业大学种子科学与工程专业建设与教学改革实践,提出强化教师的实践教学改革意识、改革实践教学方案、加强校内外实验实习基地建设、开展多种形式的实践教学活动等实践教学改革举措。 展开更多
关键词 种子科学与工程 实践教学 改革与实践
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强筋与弱筋小麦配麦面粉及馒头和面条品质的研究 被引量：11
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作者 梁静 陈俊 +4 位作者 万根文 吴媛媛 郑文寅 张文明 姚大年 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期34-40,共7页
以强筋小麦"新麦26"与弱筋小麦"皖麦47"为材料,按10∶0、9∶1至1∶9、0∶10共11个比例配麦处理,分析其籽粒、面粉、加工馒头和面条的品质及其相关性。结果表明,籽粒和面粉21个品质性状、馒头11个品质性状和面条8个... 以强筋小麦"新麦26"与弱筋小麦"皖麦47"为材料,按10∶0、9∶1至1∶9、0∶10共11个比例配麦处理,分析其籽粒、面粉、加工馒头和面条的品质及其相关性。结果表明,籽粒和面粉21个品质性状、馒头11个品质性状和面条8个品质性状处理间差异显著或极显著。"新麦26"与"皖麦47"在配麦8∶2和6∶4处理时,馒头评分均在75以上,其中以配比8∶2时馒头评分最高;配麦9∶1、8∶2和7∶3时,面条评分均在85以上,以配比8∶2最高;随着"皖麦47"的比例增加,馒头和面条的主要品质性状呈下降趋势,评分逐渐降低;面条和馒头品质性状与籽粒和面粉品质性状间存在不同的相关性,可根据不同类型馒头和面条品质要求选用合适的配麦处理。 展开更多
关键词 新麦26 皖麦47 配麦 面粉品质 馒头品质 面条品质
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10个小麦品种面粉品质对其面条品质影响的研究 被引量：10
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作者 樊宏 王慧 +4 位作者 汪帆 王冠球 张文明 郑文寅 姚大年 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第15期9121-9123,9126,共4页
[目的]研究小麦面粉及面条若干品质性状的品种间差异,分析小麦面粉与面条若干品质性状间的相关性。[方法]选用烟农19、皖麦48和扬麦12等10个小麦品种(系)为试验材料,分别测定其面粉的14个主要品质性状和面条的8个品质性状,并进行面粉与... [目的]研究小麦面粉及面条若干品质性状的品种间差异,分析小麦面粉与面条若干品质性状间的相关性。[方法]选用烟农19、皖麦48和扬麦12等10个小麦品种(系)为试验材料,分别测定其面粉的14个主要品质性状和面条的8个品质性状,并进行面粉与面条各品质性状间的相关性分析。[结果]小麦面粉14个主要品质性状及面条8个品质性状的品种间差异均达到极显著水平;面条色泽和表观状态均与蛋白质含量、湿面筋含量、灰分含量、总戊聚糖含量、非水溶性戊聚糖含量呈显著或极显著负相关,与高峰粘度、最后粘度等部分淀粉性状呈显著正相关;面条适口性、光滑性和面条评分也表现出相似趋势。[结论]该研究10个小麦品种的面粉品质对其面条品质具有显著影响。 展开更多
关键词 小麦 面粉 面条 品质 相关性
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