期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
鱼肉中金黄色葡萄球菌标准样品的研制 被引量：1
1
作者 郑效梅 李雨晴 +5 位作者 余丽波 贾景建 张苗 孙孟娇 蒋劭谦 陈冬东 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第17期303-311,共9页
目的研制鱼肉中金黄色葡萄球菌标准样品。方法将一定浓度的金黄色葡萄球菌的菌悬液与10%的海藻糖溶液混合均匀,和经辐照灭菌的鱼肉按照1:2(V:m)的比例分别分装到西林瓶中,采用真空冷冻干燥技术制备鱼肉中金黄色葡萄球菌的标准样品,采用... 目的研制鱼肉中金黄色葡萄球菌标准样品。方法将一定浓度的金黄色葡萄球菌的菌悬液与10%的海藻糖溶液混合均匀,和经辐照灭菌的鱼肉按照1:2(V:m)的比例分别分装到西林瓶中,采用真空冷冻干燥技术制备鱼肉中金黄色葡萄球菌的标准样品,采用单因素方差分析法,通过F检验和t检验对样品的均匀性和稳定性进行评估。结果经分析,Sbb(均匀性)=0.023<0.3σ,Sbb(短期稳定性)=0.019<0.3σ,Sbb(长期稳定性)=0.021<0.3σ(σ采用国际通用的标准差0.25),同时,|β_(1)|均小于t检验值,不确定度为0.186 log10CFU/mL(k=2)。结论实验数据表明,此次采用10%的海藻糖浓度以及真空冷冻干燥的方式研制出的鱼肉中金黄色葡萄球菌标准样品的均匀性和稳定性良好,满足预期用途,能够进行下一步研制。 展开更多
关键词 鱼肉 金黄色葡萄球菌 标准样品
下载PDF
花生粉中黄曲霉毒素B1能力验证样品的研制及分析
2
作者 贾景建 王一名 +6 位作者 耿旭浩 孙孟娇 郑效梅 李雨晴 张苗 蒋劭谦 彭涛 《花生学报》 北大核心 2024年第4期110-115,124,共7页
本研究旨在解决花生粉中黄曲霉毒素B1能力验证样品均匀性差的问题。通过对花生粉采用正己烷除脂后进行干燥处理,再加入混有待测物的乙醇溶液,经过混匀、干燥、粉碎、过筛后进行分装。深入研究了除脂比例、风干温度与时间对检测结果的影... 本研究旨在解决花生粉中黄曲霉毒素B1能力验证样品均匀性差的问题。通过对花生粉采用正己烷除脂后进行干燥处理,再加入混有待测物的乙醇溶液,经过混匀、干燥、粉碎、过筛后进行分装。深入研究了除脂比例、风干温度与时间对检测结果的影响。结果显示,当花生粉与正己烷质量比为1:2,在60℃下风干12 h的条件下,样品的检测结果呈现出高度的均一性,且稳定性最佳。在此条件下制备了两批浓度分别为10μg/kg和20μg/kg的样品,通过三重四极杆液相色谱质谱联用仪进行分析,并采用同位素内标法进行评估。样品的添加回收率在85%以上,具有良好的均匀性和稳定性,完全符合能力验证样品的要求。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 能力验证 花生
下载PDF
蔬菜中腐霉利、克百威、对硫磷的检测能力验证样品研制及应用 被引量：1
3
作者 赵红阳 孙孟娇 +3 位作者 张苗 郑效梅 王鸣雨 卢行安 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2023年第9期1304-1310,共7页
目的制备更贴近实际样品且均匀性和稳定性良好的能力验证样品,并通过能力验证项目分析全国实验室检测蔬菜中腐霉利、克百威、对硫磷的能力。方法能力验证样品采用市售蔬菜汁添加目标物标准溶液的方式制备,并进行均匀性检验和稳定性检验... 目的制备更贴近实际样品且均匀性和稳定性良好的能力验证样品,并通过能力验证项目分析全国实验室检测蔬菜中腐霉利、克百威、对硫磷的能力。方法能力验证样品采用市售蔬菜汁添加目标物标准溶液的方式制备,并进行均匀性检验和稳定性检验;采用稳健统计得到指定值和能力评定标准差,利用z值对各参加实验室提交的结果进行评价。结果所制备的样品经均匀性和稳定性检验样品符合能力验证要求;将所研制的样品应用于能力验证,全国共有94家实验室参加,其中参加腐霉利项目的实验室满意率为84.5%;参加克百威项目的实验室满意率为83.3%;参加对硫磷项目的实验室满意率为89.6%。结论采用本研究中的制备方式制得的样品具有良好的均匀性和稳定性,能够满足能力验证样品的要求;能力验证统计结果表明,参加实验室的蔬菜中腐霉利、克百威、对硫磷的检测能力总体较好。通过本次能力验证活动对该领域实验室的检测水平有了一定了解,达到预期的效果。 展开更多
关键词 蔬菜 腐霉利 克百威 对硫磷 能力验证
原文传递
乳粉中硝酸盐、亚硝酸盐分析标准样品研制
4
作者 赵红阳 钱承敬 +3 位作者 王鸣雨 郑效梅 孙孟娇 张苗 《化学分析计量》 CAS 2023年第4期1-4,9,共5页
研制乳粉中硝酸盐、亚硝酸盐分析标准样品。获得原料并确认后,对原料添加目标物,混匀,喷雾干燥,分装,包装制成标准样品。对样品进行均匀性、稳定性检验,通过多家实验室联合定值的方式对样品进行定值,从而获得标准值及其不确定度。样品... 研制乳粉中硝酸盐、亚硝酸盐分析标准样品。获得原料并确认后,对原料添加目标物,混匀,喷雾干燥,分装,包装制成标准样品。对样品进行均匀性、稳定性检验,通过多家实验室联合定值的方式对样品进行定值,从而获得标准值及其不确定度。样品中硝酸盐、亚硝酸盐均匀性检测数据经F检验在95%置信水平时单元件不具有统计显著性,表明样品是均匀的;样品稳定性检测数据经t检验,表明样品在-20℃保存条件下18个月内量值稳定;对8家有能力的实验室联合定值数据统计分析得到样品中硝酸盐标准值为22.4 mg/kg,不确定度为0.95 mg/kg(k=2);亚硝酸盐标准值为23.0 mg/kg,不确定度为0.93 mg/kg(k=2)。样品均匀性、稳定性、赋值和不确定度评估等均符合有证标准样品的要求,能够满足预期用途。 展开更多
关键词 乳粉 硝酸盐 亚硝酸盐 标准样品
下载PDF
奶粉中沙门菌的检测能力验证研究
5
作者 赵红阳 王鸣雨 +3 位作者 郑效梅 张苗 孙孟娇 卢行安 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2023年第11期1565-1570,共6页
目的通过组织实施奶粉中沙门菌的能力验证,对国内实验室的沙门菌检测能力进行分析和评价。方法采用人工污染的方式制备奶粉中沙门菌能力验证样品,即菌种复苏、增菌后配制成菌悬液加入配制好的复原牛乳中混匀分装,进行冷冻干燥;对制备好... 目的通过组织实施奶粉中沙门菌的能力验证,对国内实验室的沙门菌检测能力进行分析和评价。方法采用人工污染的方式制备奶粉中沙门菌能力验证样品,即菌种复苏、增菌后配制成菌悬液加入配制好的复原牛乳中混匀分装,进行冷冻干燥;对制备好的样品进行均匀性检验和稳定性检验。本次能力验证设计3组不同的能力验证样品,每个实验室随机发送2个样品,将各参加实验室提交的检测结果与指定值比较,评定各参加实验室的测试结果为满意或不满意(假阴性或假阳性)。结果全国共337家实验室参加该项沙门菌的检测能力验证,有满意结果的实验室323家,满意率为95.8%,有不满意(假阴性和假阳性)结果的实验室14家,占比为4.2%。共向实验室发送674个样品,658个结果满意,满意率为97.6%;16个样品结果不满意(假阴性或假阳性),占比为2.4%。结论采用不同组别的样品随机编号且随机发样的方式,取得了良好的考核效果;本次人工污染方式制备的能力验证样品,充分考虑了目标菌、类似干扰菌和背景菌,制备的样品与实际样品一致性较好,考核效果良好。能力验证评价结果表明,全国参加考核的实验室奶粉中沙门菌检测能力总体较好,少部分实验室的检测能力有待改进提高。 展开更多
关键词 沙门菌 检测 能力验证 质量控制
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部