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基于理化指标和风味成分的酿造米酒分类及其相关特性分析
被引量：
17
1
作者
邹
凌波
王栋
+2 位作者
余海燕
张立军
徐岩
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第13期78-84,共7页
中国米酒分布广泛,品质各异,探索米酒合理的分类方式有助于对米酒进行科学评价。采集10个具有不同典型性的中国酿造米酒样品,通过理化指标、口感特性及挥发性风味成分分析,用于米酒的分类及相关特性研究。结果表明,基于中国米酒的特点,...
中国米酒分布广泛,品质各异,探索米酒合理的分类方式有助于对米酒进行科学评价。采集10个具有不同典型性的中国酿造米酒样品,通过理化指标、口感特性及挥发性风味成分分析,用于米酒的分类及相关特性研究。结果表明,基于中国米酒的特点,与仅按照还原糖含量分类相比,按照还原糖结合酒精含量的分类,将中国米酒分为高度低糖型和低度高糖型两类更为合理,该类型划分与基于挥发性风味成分的分类结果有较好的相关性,高度低糖型米酒有较高含量的醇类和酯类化合物,而低度高糖型米酒风味成分含量总体较少,但醛类和呋喃类化合物相对较为丰富。该研究的分析方法和结果为中国酿造米酒的类型划分提供了依据。
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关键词
酿造米酒
分类
理化指标
风味成分
聚类分析
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职称材料
摩根卡地尔 蔓延津城
2
作者
田家居
邹
凌波
《知识经济．中国直销》
2007年第7期56-57,共2页
2007年6月2日，在天津一家麦当劳，记者碰到了几个自称做直销的人。在他们面前放着一套产品，包装袋上印有“青岛金华海生物有限公司”的字样。
关键词
摩根
麦当劳
包装袋
直销
公司
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职称材料
以史为鉴防传销
3
作者
邹
凌波
《报林》
2011年第9期80-81,共2页
从上世纪90年代初肇始,到1998年宣布对传销行业进行严打,再到2005年《直销管理条例》顺应加入WTO要求出炉,对传销的打击力度不可谓不大。20多年前,直销在中国快速发展的时候,直销本应为中国人提供了一个只需极小投资的合法致富机会。然而。
关键词
直销管理条例
传销行为
禁止传销条例
消费者利益
传销组织
专项行动方案
消费联盟
公司运作
直销企
原文传递
谱能分析解译“三段法”在锚索长度检测中的应用
4
作者
余松华
邹
凌波
+2 位作者
范明坤
范明外
夏宪友
《科技资讯》
2012年第22期112-113,共2页
锚索锚固技术已经在世界各地的岩土工程中得到了广泛的应用,然而目前国内外在预应力锚索孔道无损检测的方法研究尚属起步阶段,其效果还不能满足实际工程的应用需要。随着对声波振动后续波频谱能量密度的深入研究,我们提出了谱能分析方法...
锚索锚固技术已经在世界各地的岩土工程中得到了广泛的应用,然而目前国内外在预应力锚索孔道无损检测的方法研究尚属起步阶段,其效果还不能满足实际工程的应用需要。随着对声波振动后续波频谱能量密度的深入研究,我们提出了谱能分析方法,尤其是强调谱能分析解译"三段法"在单道振动信号能谱图中的应用,取得了很好的效果。最后,以工程实例说明了该方法的可行性。
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关键词
谱能分析
三段法
能谱曲线
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职称材料
审计方法的灵活运用
5
作者
邹
凌波
《中国审计》
北大核心
2002年第4期62-62,共1页
审计工作中需使用的审计方法有许多,根据复杂多变的实际情况而采取相应的审计方法,需要审计人员既具有相关的审计理论知识,又具有较为丰富的实践经验,对于某一特定审计事项,可以使用一种审计方法,也可以几种方法结合运用,这些已为广大...
审计工作中需使用的审计方法有许多,根据复杂多变的实际情况而采取相应的审计方法,需要审计人员既具有相关的审计理论知识,又具有较为丰富的实践经验,对于某一特定审计事项,可以使用一种审计方法,也可以几种方法结合运用,这些已为广大的审计人员所共识.笔者根据几年来的审计实践,在审计中灵活地结合使用如下的方法,能够帮助我们有效揭露问题,提高审计的成功率.
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关键词
观察法
分析法
交谈法
审计方法
原文传递
企业内部控制制度的探讨
6
作者
邹
凌波
李红梅
《现代审计与会计》
2003年第2期19-19,共1页
企业内部控制制度划分为内部管理控制制度与内部会计控制制度两大类。内部管理控制制度是指那些对会计业务、会计记录和会计报表的可靠性没有直接影响的内部控制。例如，企业单位的内部人事管理、技术管理等，就属于内部管理控制。内部...
企业内部控制制度划分为内部管理控制制度与内部会计控制制度两大类。内部管理控制制度是指那些对会计业务、会计记录和会计报表的可靠性没有直接影响的内部控制。例如，企业单位的内部人事管理、技术管理等，就属于内部管理控制。内部会计控制制度是指那些对会计业务、会计记录和会计报表的可靠性有直接影响的内部控制。
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关键词
企业内部控制制度
会计业务
会计记录
内部管理控制制度
内部会计控制制度
会计报表
人事管理
内部人
企业单位
划分
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职称材料
题名
基于理化指标和风味成分的酿造米酒分类及其相关特性分析
被引量：
17
1
作者
邹
凌波
王栋
余海燕
张立军
徐岩
机构
江南大学生物工程学院
湖北庐陵王酒业有限责任公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第13期78-84,共7页
基金
国家重点研发计划项目(2016YFD0400503,2018YF C1604106)
江苏高校品牌专业建设工程资助项目(TAPP)
文摘
中国米酒分布广泛,品质各异,探索米酒合理的分类方式有助于对米酒进行科学评价。采集10个具有不同典型性的中国酿造米酒样品,通过理化指标、口感特性及挥发性风味成分分析,用于米酒的分类及相关特性研究。结果表明,基于中国米酒的特点,与仅按照还原糖含量分类相比,按照还原糖结合酒精含量的分类,将中国米酒分为高度低糖型和低度高糖型两类更为合理,该类型划分与基于挥发性风味成分的分类结果有较好的相关性,高度低糖型米酒有较高含量的醇类和酯类化合物,而低度高糖型米酒风味成分含量总体较少,但醛类和呋喃类化合物相对较为丰富。该研究的分析方法和结果为中国酿造米酒的类型划分提供了依据。
关键词
酿造米酒
分类
理化指标
风味成分
聚类分析
Keywords
fermented Mijiu
classification
physicochemical parameter
flavor components analysis
cluster analysis
分类号
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
摩根卡地尔 蔓延津城
2
作者
田家居
邹
凌波
机构
《知识经济.中国直销》记者
《知识经济.中国直销》特约记者
出处
《知识经济．中国直销》
2007年第7期56-57,共2页
文摘
2007年6月2日，在天津一家麦当劳，记者碰到了几个自称做直销的人。在他们面前放着一套产品，包装袋上印有“青岛金华海生物有限公司”的字样。
关键词
摩根
麦当劳
包装袋
直销
公司
分类号
F713.32 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
以史为鉴防传销
3
作者
邹
凌波
出处
《报林》
2011年第9期80-81,共2页
文摘
从上世纪90年代初肇始,到1998年宣布对传销行业进行严打,再到2005年《直销管理条例》顺应加入WTO要求出炉,对传销的打击力度不可谓不大。20多年前,直销在中国快速发展的时候,直销本应为中国人提供了一个只需极小投资的合法致富机会。然而。
关键词
直销管理条例
传销行为
禁止传销条例
消费者利益
传销组织
专项行动方案
消费联盟
公司运作
直销企
分类号
D922.294 [政治法律—经济法学]
F713.32 [政治法律—法学]
原文传递
题名
谱能分析解译“三段法”在锚索长度检测中的应用
4
作者
余松华
邹
凌波
范明坤
范明外
夏宪友
机构
迪庆州藏族自治州交通运输局
云南航天工程物探检测股份有限公司
出处
《科技资讯》
2012年第22期112-113,共2页
文摘
锚索锚固技术已经在世界各地的岩土工程中得到了广泛的应用,然而目前国内外在预应力锚索孔道无损检测的方法研究尚属起步阶段,其效果还不能满足实际工程的应用需要。随着对声波振动后续波频谱能量密度的深入研究,我们提出了谱能分析方法,尤其是强调谱能分析解译"三段法"在单道振动信号能谱图中的应用,取得了很好的效果。最后,以工程实例说明了该方法的可行性。
关键词
谱能分析
三段法
能谱曲线
分类号
U44 [建筑科学—桥梁与隧道工程]
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职称材料
题名
审计方法的灵活运用
5
作者
邹
凌波
机构
黑龙江省齐齐哈尔市审计局
出处
《中国审计》
北大核心
2002年第4期62-62,共1页
文摘
审计工作中需使用的审计方法有许多,根据复杂多变的实际情况而采取相应的审计方法,需要审计人员既具有相关的审计理论知识,又具有较为丰富的实践经验,对于某一特定审计事项,可以使用一种审计方法,也可以几种方法结合运用,这些已为广大的审计人员所共识.笔者根据几年来的审计实践,在审计中灵活地结合使用如下的方法,能够帮助我们有效揭露问题,提高审计的成功率.
关键词
观察法
分析法
交谈法
审计方法
分类号
F239.0 [经济管理—会计学]
原文传递
题名
企业内部控制制度的探讨
6
作者
邹
凌波
李红梅
机构
齐齐哈尔市审计局
中齐会计师事务所
出处
《现代审计与会计》
2003年第2期19-19,共1页
文摘
企业内部控制制度划分为内部管理控制制度与内部会计控制制度两大类。内部管理控制制度是指那些对会计业务、会计记录和会计报表的可靠性没有直接影响的内部控制。例如，企业单位的内部人事管理、技术管理等，就属于内部管理控制。内部会计控制制度是指那些对会计业务、会计记录和会计报表的可靠性有直接影响的内部控制。
关键词
企业内部控制制度
会计业务
会计记录
内部管理控制制度
内部会计控制制度
会计报表
人事管理
内部人
企业单位
划分
分类号
F275 [经济管理—企业管理]
F272.92 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于理化指标和风味成分的酿造米酒分类及其相关特性分析
邹
凌波
王栋
余海燕
张立军
徐岩
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019
17
下载PDF
职称材料
2
摩根卡地尔 蔓延津城
田家居
邹
凌波
《知识经济．中国直销》
2007
0
下载PDF
职称材料
3
以史为鉴防传销
邹
凌波
《报林》
2011
0
原文传递
4
谱能分析解译“三段法”在锚索长度检测中的应用
余松华
邹
凌波
范明坤
范明外
夏宪友
《科技资讯》
2012
0
下载PDF
职称材料
5
审计方法的灵活运用
邹
凌波
《中国审计》
北大核心
2002
0
原文传递
6
企业内部控制制度的探讨
邹
凌波
李红梅
《现代审计与会计》
2003
0
下载PDF
职称材料
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