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小麦面筋的营养价值和提取方法 被引量:7
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作者 俊伟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期56-57,共2页
小麦面筋的营养价值和提取方法邱俊伟(江苏苏州太和面粉公司,苏州215007)1前言小麦面筋是面粉经过再加工后形成的一种产品,它含有丰富的蛋白质,历来为人们所喜爱。但它的营养价值不为人熟知,如何提取高质量、高产率的面筋... 小麦面筋的营养价值和提取方法邱俊伟(江苏苏州太和面粉公司,苏州215007)1前言小麦面筋是面粉经过再加工后形成的一种产品,它含有丰富的蛋白质,历来为人们所喜爱。但它的营养价值不为人熟知,如何提取高质量、高产率的面筋也很有讲究。下面就面筋的营养价值和... 展开更多
关键词 小麦面筋 营养价值 提取 面粉工业
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浅谈佐竹公司的小麦剥皮制粉技术 被引量:8
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作者 俊伟 《粮食加工》 2006年第6期46-47,共2页
小麦剥皮的关键设备为着水润麦机和小麦剥皮机。小麦剥皮制粉的优点:①缩短粉路;②缩短润麦时间;③提高生产能力;④提高出粉率⑤减少设备投资;⑥降低面粉中细菌含量;⑦减少损伤淀粉含量。
关键词 小麦剥皮制粉 脱皮机 振动着水机
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关于如何改善面粉色泽的探讨 被引量:5
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作者 俊伟 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1997年第11期3-4,共2页
粉色、麸星是检验面粉质量的重要指标,改善面粉色泽是各面粉厂共同关心的问题。通过对小麦搭配、改进清理工艺、粉路操作、面粉漂白几方面的探讨,从而减少麸星、降低灰分,达到了改善粉色的目的。
关键词 小麦搭配 漂白剂 面粉漂白 色泽
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生化膨松剂在馒头生产中的应用 被引量:5
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作者 俊伟 《西部粮油科技》 1998年第3期40-41,共2页
介绍了在一定的工艺流程下,通过试验及成品综合评价,得到生化膨松剂在馒头工业化生产中的最佳用量为:干酵母0.6%,炮打粉0.2%。
关键词 馒头 生化膨松剂 配方 工艺 膨松剂
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采用脱皮工艺的玉米干法加工技术 被引量:2
5
作者 俊伟 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2011年第4期12-13,共2页
为了合理开发玉米资源,提高玉米的加工利用水平,阐叙了一种采用脱皮工艺加工玉米的干法加工技术,介绍了玉米干法加工工艺、主要设备以及产品技术指标。该工艺通过脱皮、破碎、分级、研磨等一系列的操作,将玉米的胚乳、胚、皮等成分加以... 为了合理开发玉米资源,提高玉米的加工利用水平,阐叙了一种采用脱皮工艺加工玉米的干法加工技术,介绍了玉米干法加工工艺、主要设备以及产品技术指标。该工艺通过脱皮、破碎、分级、研磨等一系列的操作,将玉米的胚乳、胚、皮等成分加以分离,得到不同粒度和脂肪含量的玉米糁(或粉);该技术具有投资小,污染小,产品适用范围广等特点。 展开更多
关键词 玉米脱皮 干法加工 玉米糁 玉米粉
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新型非接触式章动传动机构设计与实验分析 被引量:2
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作者 黄鼎键 丁森煌 +4 位作者 苏孝亮 俊伟 刘志伟 施玲珊 姚立纲 《福建工程学院学报》 CAS 2016年第1期51-54,共4页
非接触式章动传动机构是一种新型的传动装置。设计一种采用磁场、磁力作为传动介质,兼顾磁力传动和章动传动优点的传动装置,研制该传动机构样机并对其进行传动比实验测试。结果表明,非接触式章动传动机构可以实现机械接触式章动传动的功... 非接触式章动传动机构是一种新型的传动装置。设计一种采用磁场、磁力作为传动介质,兼顾磁力传动和章动传动优点的传动装置,研制该传动机构样机并对其进行传动比实验测试。结果表明,非接触式章动传动机构可以实现机械接触式章动传动的功能,机构传动比稳定,为解决章动传动振动、噪声、齿轮磨损、润滑油液污染等问题提供了一种有效手段。 展开更多
关键词 非接触 章动传动 可行性
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高方平筛在面粉生产中的应用 被引量:1
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作者 俊伟 《粮油加工》 北大核心 2006年第8期25-26,共2页
关键词 高方平筛 面粉生产 应用 面粉加工 清粉机 磨粉机 检查筛 制粉
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免淘米生产技术与发展 被引量:1
8
作者 俊伟 《粮油食品科技》 2006年第5期10-11,共2页
介绍了免淘米生产的加工工艺和主要设备,阐述了免淘米所具有的优点、质量要求以及在国内的发展前景。
关键词 免淘米 NTWP型白米机 质量标准
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一种新型的组合米机SAFF3G 被引量:1
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作者 俊伟 《粮食加工》 2011年第4期30-31,共2页
介绍了一种新型的组合米机SAFF3G,叙述了该机的主要结构、技术参数、工作原理以及性能特点等。该机能够满足小规模稻米加工厂生产高质量大米的要求,特别是满足短粒米加工的要求。
关键词 组合米机 碾米设备 技术参数 工作原理
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水果产业发展调研报告——以化州市新安镇为例
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作者 陈君婷 周汉杰 +7 位作者 袁艺菲 谭达濠 张林芬 何美玲 董权锋 张润迪 杨东海 俊伟 《广东蚕业》 2020年第7期87-90,共4页
新安镇水果产业发展状况是粤西水果产业发展中特别具有代表性的乡镇。本调研组通过实地考察、座谈会、个人访谈、问卷调查等方式,对该镇的各村委会、果农、批发商展开调研活动,文章阐述了新安镇产业发展的现状,分析产业发展中存在的问题... 新安镇水果产业发展状况是粤西水果产业发展中特别具有代表性的乡镇。本调研组通过实地考察、座谈会、个人访谈、问卷调查等方式,对该镇的各村委会、果农、批发商展开调研活动,文章阐述了新安镇产业发展的现状,分析产业发展中存在的问题,提出了关于新安镇产业发展的建议及方案,除了引入新型经济模式外,还要设法吸引外出青年回乡创业发展,更要注重水果销售的电商形式发展,从而推动水果产业链发展。 展开更多
关键词 乡村振兴 产业发展 新型经济模式 电商 产业链
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高方筛在使用中应注意的几个问题
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作者 俊伟 《四川粮油科技》 1998年第1期15-16,共2页
初步探讨了高方筛在使用中经常遇到糊筛、窜粉、破筛、闷筛等问题,并详细介绍了解决方案。
关键词 高方筛 筛格 糊筛 窜粉 面粉工业
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压力钢管叉管的结构分析
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作者 卡尔.,M 俊伟 《水电技术信息》 2000年第3期25-31,共7页
本文对一个内设加强肋并位于垂直弯道处的压力钢管叉管的整体结构进行了有限元分析,此加强肋的尺寸和肋内的应力分布取决于内水压力,可对加强肋进行二维分析来确定,叉管的三维有限元法分析证实了二维分析结果,并且确定了叉管的应力... 本文对一个内设加强肋并位于垂直弯道处的压力钢管叉管的整体结构进行了有限元分析,此加强肋的尺寸和肋内的应力分布取决于内水压力,可对加强肋进行二维分析来确定,叉管的三维有限元法分析证实了二维分析结果,并且确定了叉管的应力分布状况,分析结果证明了叉管设计的安全性。 展开更多
关键词 压力钢管 叉管 结构分析 水电站
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弱活动断层对大坝地震安全性的影响
13
作者 帕吉,WD 俊伟 《水电技术信息》 2000年第3期32-36,49,共6页
关键词 弱活动断层区 大坝 地震 安全性 评价方法
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巴特峡坝和阿尔曼诺湖坝的岩土勘察研究
14
作者 约瑟夫I.桑 俊伟 《水电技术信息》 2000年第3期50-55,共6页
太平洋气电公司(PG & E)作为业主在加利福尼亚开发了两个水力冲填坝,本文对其地震安全性进行了评估,最新地质研究证明位于大坝附近的断层第四纪晚期以来在活动,分析某些断层会产生6.5至6.8级的地震。为了选定坝址,对... 太平洋气电公司(PG & E)作为业主在加利福尼亚开发了两个水力冲填坝,本文对其地震安全性进行了评估,最新地质研究证明位于大坝附近的断层第四纪晚期以来在活动,分析某些断层会产生6.5至6.8级的地震。为了选定坝址,对于大坝在地震时存在的潜在液化及导致大坝的失稳的问题,需要补充有关的岩土勘察资料,并进行大范围的岩土勘察研究,在此将上述研究结果与其它水力冲填坝的比较结果作详细的陈述。 展开更多
关键词 大坝 地震 液化 岩土勘察研究 水力冲填坝
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建基于卡帕山复理石之上的水利工种坝址岩体变形研究
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作者 莱斯罗·扎布什克 俊伟 《水电技术信息》 2001年第2期15-19,共5页
本文对勘探平硐内进行的现场变形试验结果以及水工建筑物沉降量量测结果作了分析。变形模量取决于不同的荷载历时和加载途径。同时,对这两种情况下获得的模量值进行了比较,并且就现场变形试验结果整理分析提出了一些建议。
关键词 水利工程 坝址 岩体变形 水工建筑物 沉降量
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大坝及水库的沥青初砌
16
作者 Frohn.,R 俊伟 《水电技术信息》 1997年第2期9-14,共6页
关键词 沥青混凝土 衬砌 大坝 水库 沥青初砌
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强力着水机的应用和保养
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作者 俊伟 《天津粮油科技》 1997年第4期14-15,共2页
关键词 小麦 制粉 水分调节 面粉 强力着水机
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探究自媒体时代群体性事件中政府舆论引导
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作者 俊伟 《时代人物》 2021年第5期101-102,共2页
网络的发展形成了自媒体方式,人们能够在网络上发表看法和评论,为降低群体性事件为社会的稳定性造成的影响,政府应进行合理的引导。本文就自媒体时代群体性事件中政府舆论引导进行探究,针对自媒体对群体时间传播的影响来讨论政府对舆论... 网络的发展形成了自媒体方式,人们能够在网络上发表看法和评论,为降低群体性事件为社会的稳定性造成的影响,政府应进行合理的引导。本文就自媒体时代群体性事件中政府舆论引导进行探究,针对自媒体对群体时间传播的影响来讨论政府对舆论控制的实际方式,旨在降低不良事件的影响,合理的对事件进行舆论引导。 展开更多
关键词 自媒体时代 群体性事件 政府舆论引导
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TVA的小型水轮发电机工程
19
作者 格雷O.凯思 俊伟 《水电技术信息》 2001年第2期69-73,共5页
1987-1995年,田纳西河谷管理局(TVA)安装了三台水轮发电机组机,装机在大约0.15MW至1.5MW之间,这三个工程是TVA为了在主要水轮发电机机组关闭时,增加下游流量,以及增加泄流中的溶解氧含量。两台小机组利用剩余的核电站水泵改... 1987-1995年,田纳西河谷管理局(TVA)安装了三台水轮发电机组机,装机在大约0.15MW至1.5MW之间,这三个工程是TVA为了在主要水轮发电机机组关闭时,增加下游流量,以及增加泄流中的溶解氧含量。两台小机组利用剩余的核电站水泵改装而成,而第三台机组为常规水轮发电组,本文论述最小流量的选择过程,要求将水泵改变成水轮机的工程改进细节及提高溶解氧含量的掺气系统。 展开更多
关键词 小型水轮发电机 水力发电厂 掺气系统
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马特荷普抽水蓄能电站在供电期对环境的改善
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作者 希尔.,保 俊伟 《水电技术信息》 2000年第4期40-46,共7页
马特荷普(Mt.Hope)水电站位于新泽西州北部,是一个2000MW的抽水蓄能电站,于1996年开始施工。该电站是由美国联邦能源管理委员会(FERC)批准的第三大水力发电工程,也是2002年正式运行的世界第二大抽水蓄... 马特荷普(Mt.Hope)水电站位于新泽西州北部,是一个2000MW的抽水蓄能电站,于1996年开始施工。该电站是由美国联邦能源管理委员会(FERC)批准的第三大水力发电工程,也是2002年正式运行的世界第二大抽水蓄能电站。本文将论述马特荷普工程的设计研究,以保证工程完工后与环境和经济发展的协调性。马特荷普水电工程紧邻新泽西州郊区的一个主要负荷中心,主要发电设施可能布置在靠近负荷中心的位置。问题在于这样的布置与人口严重稠密地区和环境敏感的郊区环境相协调。只要有适当的地质条件,允许地下抽水蓄能电站的发电设施设在紧靠负荷中心。最初的工程设计是使用现有的水体即马特荷普湖作为上库和一座新建的地下水库作为下库。在工程申请许可证期间,通过与当地团体和环境机构的协调,研究了所谓的山地方案,以消除任何工程运行对现有水体的影响。 展开更多
关键词 抽水蓄能水电站 供电系统 环境影响 工程施工
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