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烫漂预处理对苹果干燥过程中微观结构及质构品质的影响
1
作者
王栋
赵一凡
+3 位作者
邓
志
宁
孙浩媛
王勇
袁越锦
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第22期207-218,共12页
为提高烫漂预处理后苹果片的热风干燥效率和品质,本研究系统评估了热水烫漂与真空蒸汽脉动烫漂两种预处理方法对苹果片的宏观干燥效果。研究结果表明,在真空度0.07 MPa、烫漂2次和烫漂时间3 min条件下真空蒸汽脉动烫漂预处理提升了苹果...
为提高烫漂预处理后苹果片的热风干燥效率和品质,本研究系统评估了热水烫漂与真空蒸汽脉动烫漂两种预处理方法对苹果片的宏观干燥效果。研究结果表明,在真空度0.07 MPa、烫漂2次和烫漂时间3 min条件下真空蒸汽脉动烫漂预处理提升了苹果片的复水比和质构品质,同时缩短了干燥时间。通过石蜡切片、显微观测、图像处理等技术对两种预处理方法干燥的苹果片微观结构进行研究,对比分析在不同烫漂条件(热水烫漂:温度和时间;真空蒸汽脉动烫漂:真空度、次数和时间)下苹果片的细胞横截面面积、周长、当量直径、细胞圆度、壁面粗糙度因子和孔隙率的变化规律。结果显示,随着漂烫温度的升高、时间的延长和烫漂次数的增加,苹果片的细胞会产生使后续干燥过程中水分加速蒸发的变化,从而缩短干燥时间。此外,通过多项式拟合建立了微观结构参数与复水比之间的关系方程。研究结果可为揭示真空蒸汽脉动烫漂预处理对苹果微观结构和宏观品质影响的机理提供理论依据。
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关键词
苹果切片
烫漂
微观结构参数
复水比
宏微观关系
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职称材料
高耸异型钢筋混凝土烟囱结构分析
被引量:
1
2
作者
邓
志
宁
黄东阳
《低温建筑技术》
2009年第5期63-65,共3页
传统单一圆筒型烟囱具有外观及实用性上的缺点,然而异型烟囱结构的研究资料却甚少。鉴于此,本文运用大型有限元计算软件ANSYS对一高耸异型钢筋混凝土烟囱结构建模并进行受力情况分析,同时给出了受控截面的配筋方案;为该类烟囱的设计及...
传统单一圆筒型烟囱具有外观及实用性上的缺点,然而异型烟囱结构的研究资料却甚少。鉴于此,本文运用大型有限元计算软件ANSYS对一高耸异型钢筋混凝土烟囱结构建模并进行受力情况分析,同时给出了受控截面的配筋方案;为该类烟囱的设计及施工提供理论依据。
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关键词
异型钢筋混凝土
烟囱
有限元建模
受力分析
配筋方案
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职称材料
履带式起重机执行机构型综合及运动学分析
被引量:
2
3
作者
潘宇晨
邓
志
宁
+2 位作者
蒙占彬
王东洋
郭正强
《广西大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2021年第3期624-631,共8页
为了解决传统单自由度履带式起重机输出轨迹不够灵活、作业空间有限以及工作效率低等问题,首先运用功能分析方法求解其起重执行机构的运动输出规律并获得了实现起重运输作业的机构拓扑结构学要求。其次利用平面基础闭环子结构替换法进...
为了解决传统单自由度履带式起重机输出轨迹不够灵活、作业空间有限以及工作效率低等问题,首先运用功能分析方法求解其起重执行机构的运动输出规律并获得了实现起重运输作业的机构拓扑结构学要求。其次利用平面基础闭环子结构替换法进行机构型综合,设计出一类新型多自由度履带式起重机构构型。在此基础上运用Jacobian矩阵法分析了一种九杆十一副的平面二自由度履带式可控起重机构的奇异性和理论可达工作空间。最后,针对典型起重工况对其进行仿真分析,验证理论模型的正确性和工程应用的可行性。结果表明:相较于传统履带式起重机,新型履带式起重机构能有效提升作业空间、输出轨迹更灵活,具有较强的工程应用前景。
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关键词
履带式起重机
型综合
奇异性
工作空间
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职称材料
HTJ型球笼万向联轴器在11矫直机上的应用分析
4
作者
陈祖钢
郑明岁
+1 位作者
蔡靖波
邓
志
宁
《装备维修技术》
2001年第3期57-59,共3页
武汉钢铁(集团)公司热轧厂11矫直机传动轴,因辊径小.矫直机工作时传动力矩大.球笼万向联轴器的完全等速性,能保证运转的平稳性.降低工作噪声.对产品质量和工作环境都有好处。HTJ型球笼万向联轴器由于采用滚动伸缩,可以大大减少传动轴角...
武汉钢铁(集团)公司热轧厂11矫直机传动轴,因辊径小.矫直机工作时传动力矩大.球笼万向联轴器的完全等速性,能保证运转的平稳性.降低工作噪声.对产品质量和工作环境都有好处。HTJ型球笼万向联轴器由于采用滚动伸缩,可以大大减少传动轴角度变化时的伸缩阻力.可大大地提高矫直机整机性能。
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关键词
万向联轴器
球笼万向联轴器
矫直机
应用
分析
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职称材料
能源消费结构与经济增长的动态计量分析——以云南省为例
5
作者
邓
志
宁
《商场现代化》
2014年第8期117-118,共2页
大量的实证研究和各国经济发展实践表明,一个国家或地区的能源消费结构与经增长有着密不可分的关系,能源消费结构的优化调整对经济发展具有很大的促进作用。本文利用1980—2012年云南省统计数据,运用协整分析和格兰杰因果检验对能源消...
大量的实证研究和各国经济发展实践表明,一个国家或地区的能源消费结构与经增长有着密不可分的关系,能源消费结构的优化调整对经济发展具有很大的促进作用。本文利用1980—2012年云南省统计数据,运用协整分析和格兰杰因果检验对能源消费结构与经济增长之间建立动态计量模型。实证研究表明:云南省煤炭消费、石油消费和电力消费与经济增长之间存在长期的均衡关系,而天然气消费与经济增长之间不存在协整关系。
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关键词
能源消费
经济增长
单位根检验
协整分析
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职称材料
并联式造船喷涂机器人的设计与仿真
被引量:
1
6
作者
王东洋
潘宇晨
邓
志
宁
《装备制造技术》
2021年第8期62-64,共3页
针对船舶建造过程当中船体外板喷涂是一道工作量大、耗时长的工序,且现阶段仍依靠人工去完成的问题,设计了一种三自由度并联式造船喷涂机器人。喷涂机器人通过三个控制电机驱动实现喷枪空间内两平动一转动的运动。从船舶外板喷涂工艺作...
针对船舶建造过程当中船体外板喷涂是一道工作量大、耗时长的工序,且现阶段仍依靠人工去完成的问题,设计了一种三自由度并联式造船喷涂机器人。喷涂机器人通过三个控制电机驱动实现喷枪空间内两平动一转动的运动。从船舶外板喷涂工艺作业特点出发,对造船喷涂机器人进行运动学仿真,获得了喷涂机器人工作时喷枪的位移、速度、加速度等运动学规律。结果表明,并联式喷涂机器人能实现船舶外板喷涂的各项运动学要求。
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关键词
并联式喷涂机器人
船舶外板喷涂
机构设计
运动仿真
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职称材料
深厚花岗岩残积土中某大型基坑的设计研究
7
作者
邓
志
宁
《城市建筑》
2014年第23期131-131,共1页
本文通过对一较空旷地带深基坑工程采用加长围护结构嵌固深度及采用基坑内降水的方法防止花岗岩残积土软化崩解进行了分析研究,探讨了在深厚花岗岩残积土进行设计施工防止残积土软化的方法。
关键词
花岗岩残积土
嵌固深度
基坑内降水
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职称材料
题名
烫漂预处理对苹果干燥过程中微观结构及质构品质的影响
1
作者
王栋
赵一凡
邓
志
宁
孙浩媛
王勇
袁越锦
机构
陕西科技大学机电工程学院
陕西省农产品加工技术研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第22期207-218,共12页
基金
陕西省重点研发计划项目(2024NC-YBXM-193)
西安市农业技术攻关一般项目(2024JH-NYYB-0142)
陕西省科技创新引导专项(2023QYPY-09)。
文摘
为提高烫漂预处理后苹果片的热风干燥效率和品质,本研究系统评估了热水烫漂与真空蒸汽脉动烫漂两种预处理方法对苹果片的宏观干燥效果。研究结果表明,在真空度0.07 MPa、烫漂2次和烫漂时间3 min条件下真空蒸汽脉动烫漂预处理提升了苹果片的复水比和质构品质,同时缩短了干燥时间。通过石蜡切片、显微观测、图像处理等技术对两种预处理方法干燥的苹果片微观结构进行研究,对比分析在不同烫漂条件(热水烫漂:温度和时间;真空蒸汽脉动烫漂:真空度、次数和时间)下苹果片的细胞横截面面积、周长、当量直径、细胞圆度、壁面粗糙度因子和孔隙率的变化规律。结果显示,随着漂烫温度的升高、时间的延长和烫漂次数的增加,苹果片的细胞会产生使后续干燥过程中水分加速蒸发的变化,从而缩短干燥时间。此外,通过多项式拟合建立了微观结构参数与复水比之间的关系方程。研究结果可为揭示真空蒸汽脉动烫漂预处理对苹果微观结构和宏观品质影响的机理提供理论依据。
关键词
苹果切片
烫漂
微观结构参数
复水比
宏微观关系
Keywords
apple slices
blanching
microstructure parameters
rehydration ratio
macro-micro relationship
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
高耸异型钢筋混凝土烟囱结构分析
被引量:
1
2
作者
邓
志
宁
黄东阳
机构
广州地铁设计研究院有限公司
广州市建筑机械施工有限公司
出处
《低温建筑技术》
2009年第5期63-65,共3页
文摘
传统单一圆筒型烟囱具有外观及实用性上的缺点,然而异型烟囱结构的研究资料却甚少。鉴于此,本文运用大型有限元计算软件ANSYS对一高耸异型钢筋混凝土烟囱结构建模并进行受力情况分析,同时给出了受控截面的配筋方案;为该类烟囱的设计及施工提供理论依据。
关键词
异型钢筋混凝土
烟囱
有限元建模
受力分析
配筋方案
分类号
TU279.742 [建筑科学—建筑设计及理论]
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职称材料
题名
履带式起重机执行机构型综合及运动学分析
被引量:
2
3
作者
潘宇晨
邓
志
宁
蒙占彬
王东洋
郭正强
机构
北部湾大学机械与船舶海洋工程学院
广西科技大学机械与交通工程学院
华南理工大学机械与汽车工程学院
出处
《广西大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2021年第3期624-631,共8页
基金
国家自然科学基金资助项目(52061001)
广西自然科学基金资助项目(2019JJB160048,2020GXNSFAA159035)
+1 种基金
广西重点研发计划项目(桂科AB20159012)
江西省科技厅科技计划-重点研发计划(20192BBE50084)。
文摘
为了解决传统单自由度履带式起重机输出轨迹不够灵活、作业空间有限以及工作效率低等问题,首先运用功能分析方法求解其起重执行机构的运动输出规律并获得了实现起重运输作业的机构拓扑结构学要求。其次利用平面基础闭环子结构替换法进行机构型综合,设计出一类新型多自由度履带式起重机构构型。在此基础上运用Jacobian矩阵法分析了一种九杆十一副的平面二自由度履带式可控起重机构的奇异性和理论可达工作空间。最后,针对典型起重工况对其进行仿真分析,验证理论模型的正确性和工程应用的可行性。结果表明:相较于传统履带式起重机,新型履带式起重机构能有效提升作业空间、输出轨迹更灵活,具有较强的工程应用前景。
关键词
履带式起重机
型综合
奇异性
工作空间
Keywords
crawler crane
type synthesis
singularity
workspace
分类号
TH112 [机械工程—机械设计及理论]
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职称材料
题名
HTJ型球笼万向联轴器在11矫直机上的应用分析
4
作者
陈祖钢
郑明岁
蔡靖波
邓
志
宁
机构
武汉钢铁(集团)公司热轧厂
出处
《装备维修技术》
2001年第3期57-59,共3页
文摘
武汉钢铁(集团)公司热轧厂11矫直机传动轴,因辊径小.矫直机工作时传动力矩大.球笼万向联轴器的完全等速性,能保证运转的平稳性.降低工作噪声.对产品质量和工作环境都有好处。HTJ型球笼万向联轴器由于采用滚动伸缩,可以大大减少传动轴角度变化时的伸缩阻力.可大大地提高矫直机整机性能。
关键词
万向联轴器
球笼万向联轴器
矫直机
应用
分析
分类号
TG3 [金属学及工艺—金属压力加工]
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职称材料
题名
能源消费结构与经济增长的动态计量分析——以云南省为例
5
作者
邓
志
宁
机构
云南民族大学经济学院
出处
《商场现代化》
2014年第8期117-118,共2页
文摘
大量的实证研究和各国经济发展实践表明,一个国家或地区的能源消费结构与经增长有着密不可分的关系,能源消费结构的优化调整对经济发展具有很大的促进作用。本文利用1980—2012年云南省统计数据,运用协整分析和格兰杰因果检验对能源消费结构与经济增长之间建立动态计量模型。实证研究表明:云南省煤炭消费、石油消费和电力消费与经济增长之间存在长期的均衡关系,而天然气消费与经济增长之间不存在协整关系。
关键词
能源消费
经济增长
单位根检验
协整分析
分类号
F426.2 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
并联式造船喷涂机器人的设计与仿真
被引量:
1
6
作者
王东洋
潘宇晨
邓
志
宁
机构
广西科技大学机械与交通工程学院
北部湾大学机械与船舶海洋工程学院
出处
《装备制造技术》
2021年第8期62-64,共3页
文摘
针对船舶建造过程当中船体外板喷涂是一道工作量大、耗时长的工序,且现阶段仍依靠人工去完成的问题,设计了一种三自由度并联式造船喷涂机器人。喷涂机器人通过三个控制电机驱动实现喷枪空间内两平动一转动的运动。从船舶外板喷涂工艺作业特点出发,对造船喷涂机器人进行运动学仿真,获得了喷涂机器人工作时喷枪的位移、速度、加速度等运动学规律。结果表明,并联式喷涂机器人能实现船舶外板喷涂的各项运动学要求。
关键词
并联式喷涂机器人
船舶外板喷涂
机构设计
运动仿真
Keywords
parallel spraying robot
ship outer panel spraying
mechanism design
motion simulation
分类号
TP242 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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职称材料
题名
深厚花岗岩残积土中某大型基坑的设计研究
7
作者
邓
志
宁
机构
广州电力设计院
出处
《城市建筑》
2014年第23期131-131,共1页
文摘
本文通过对一较空旷地带深基坑工程采用加长围护结构嵌固深度及采用基坑内降水的方法防止花岗岩残积土软化崩解进行了分析研究,探讨了在深厚花岗岩残积土进行设计施工防止残积土软化的方法。
关键词
花岗岩残积土
嵌固深度
基坑内降水
Keywords
granite residual soil
embedded depth
foundation pit dewatering
分类号
TU449 [建筑科学—岩土工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
烫漂预处理对苹果干燥过程中微观结构及质构品质的影响
王栋
赵一凡
邓
志
宁
孙浩媛
王勇
袁越锦
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
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职称材料
2
高耸异型钢筋混凝土烟囱结构分析
邓
志
宁
黄东阳
《低温建筑技术》
2009
1
下载PDF
职称材料
3
履带式起重机执行机构型综合及运动学分析
潘宇晨
邓
志
宁
蒙占彬
王东洋
郭正强
《广西大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2021
2
下载PDF
职称材料
4
HTJ型球笼万向联轴器在11矫直机上的应用分析
陈祖钢
郑明岁
蔡靖波
邓
志
宁
《装备维修技术》
2001
0
下载PDF
职称材料
5
能源消费结构与经济增长的动态计量分析——以云南省为例
邓
志
宁
《商场现代化》
2014
0
下载PDF
职称材料
6
并联式造船喷涂机器人的设计与仿真
王东洋
潘宇晨
邓
志
宁
《装备制造技术》
2021
1
下载PDF
职称材料
7
深厚花岗岩残积土中某大型基坑的设计研究
邓
志
宁
《城市建筑》
2014
0
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职称材料
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