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不溶性酵母多糖分析方法的研究
被引量：
7
1
作者
徐希柱
辛培
超
《中国酿造》
CAS
北大核心
2008年第7期80-83,共4页
以废啤酒酵母中的葡聚糖为原料,以多糖含量为指标,在单因素实验的基础上,采用正交试验,得出碱-酶法提取废啤酒酵母中葡聚糖的最佳分析条件。影响葡聚糖含量测定各因素的顺序依次为:预水解硫酸浓度>水解温度>水解硫酸浓度>水解...
以废啤酒酵母中的葡聚糖为原料,以多糖含量为指标,在单因素实验的基础上,采用正交试验,得出碱-酶法提取废啤酒酵母中葡聚糖的最佳分析条件。影响葡聚糖含量测定各因素的顺序依次为:预水解硫酸浓度>水解温度>水解硫酸浓度>水解时间;水解参数为:预水解硫酸浓度12 mol/L、水解硫酸浓度2.00mol/L、水解温度100℃、水解时间24h。不溶性酵母多糖测定含量为83.1%。
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关键词
废啤酒酵母
酵母葡聚糖
正交试验
分析方法
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职称材料
题名
不溶性酵母多糖分析方法的研究
被引量：
7
1
作者
徐希柱
辛培
超
机构
泰山医学院医学检验系
肥城阿斯德化工有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2008年第7期80-83,共4页
文摘
以废啤酒酵母中的葡聚糖为原料,以多糖含量为指标,在单因素实验的基础上,采用正交试验,得出碱-酶法提取废啤酒酵母中葡聚糖的最佳分析条件。影响葡聚糖含量测定各因素的顺序依次为:预水解硫酸浓度>水解温度>水解硫酸浓度>水解时间;水解参数为:预水解硫酸浓度12 mol/L、水解硫酸浓度2.00mol/L、水解温度100℃、水解时间24h。不溶性酵母多糖测定含量为83.1%。
关键词
废啤酒酵母
酵母葡聚糖
正交试验
分析方法
Keywords
waste beer yeast
yeast glucan
orthogonal test
analysis method
分类号
Q656 [生物学—生物物理学]
Q629.12
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不溶性酵母多糖分析方法的研究
徐希柱
辛培
超
《中国酿造》
CAS
北大核心
2008
7
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