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食品微生物检验中大肠杆菌的快速检测方法研究 被引量：1
1
作者 路文硕 《中国食品工业》 2024年第17期76-78,共3页
食品安全问题直接影响到城乡居民的现实生活。其中大肠杆菌是食品污染的主要影响因素之一,提高大肠杆菌检测效率和质量对于保障食品安全至关重要。故此,本文对大肠杆菌检测的传统方法进行梳理,并对食品微生物检验中大肠杆菌的快速检测... 食品安全问题直接影响到城乡居民的现实生活。其中大肠杆菌是食品污染的主要影响因素之一,提高大肠杆菌检测效率和质量对于保障食品安全至关重要。故此,本文对大肠杆菌检测的传统方法进行梳理,并对食品微生物检验中大肠杆菌的快速检测方法展开分析,以期减少食品安全风险,保障人类健康。 展开更多
关键词 食品微生物检测 大肠杆菌 传统方法 快速检测
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常见离子对漆酶降解活性艳蓝的调控作用 被引量：2
2
作者 路文硕 田兴军 王强 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期959-965,共7页
漆酶具有很高的工业价值,但水体中离子的存在为其推广使用带来了巨大挑战.探讨水体中常见的7种阳离子和8种阴离子调控自由漆酶和漆酶–介体系统对水中活性艳蓝降解速率的差异.结果显示:Mn2+、Cu2+、Zn2+、HPO42-和NO2-在0-10 mmol/L范... 漆酶具有很高的工业价值,但水体中离子的存在为其推广使用带来了巨大挑战.探讨水体中常见的7种阳离子和8种阴离子调控自由漆酶和漆酶–介体系统对水中活性艳蓝降解速率的差异.结果显示:Mn2+、Cu2+、Zn2+、HPO42-和NO2-在0-10 mmol/L范围内可促进漆酶对活性艳蓝的降解,降解速率由高到低依次为NO2-、Mn2+、Cu2+、Zn2+、HPO42-;SO32-、Cl-、Fe2+和Fe3+对活性艳蓝的降解有抑制作用,其中Fe2+和SO32-的最低抑制浓度分别为5和0.5 mmol/L;其他离子对漆酶降解活性艳蓝没有显著性影响.在5种介体的协同作用中,紫脲酸(VA)的效果最佳,导致漆酶对活性艳蓝的降解速率提升10%左右,其余介体的促进效率明显低于VA.在同等离子的调控下,漆酶–介体系统中的降解速率优于自由漆酶.本研究初步揭示了漆酶对活性艳蓝的降解机理,同时可以通过控制水体中离子的种类和数量来更好地实现漆酶对活性艳蓝的降解,结果可为漆酶在实际染料废水处理中的应用提供理论依据. 展开更多
关键词 漆酶 漆酶–介体系统 活性艳蓝 离子 降解率 活性位点
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