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题名啤酒感官品评杂谈
被引量：3
- 1
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作者
韩波
赵忠森
冯亚彬
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机构
佳木斯啤酒厂
黑龙江绥滨啤酒厂
牡丹江啤酒厂东宁分厂
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出处
《酿酒》
CAS
1997年第1期63-64,共2页
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文摘
啤酒感官品评杂谈韩波（佳木斯啤酒厂）赵忠森（黑龙江绥滨啤酒厂）冯亚彬（牡丹江啤酒厂东宁分厂）啤酒是一种低酒精的饮料，它与其它饮料不同之处是它能形成稳定的泡沫，为了能够正确地反映一种啤酒的真实水平，除了理化、卫生指标外，就是口感了，口感好的啤酒是与工艺...
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关键词
啤酒
质量
感官品评
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分类号
TS261.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名瓶装啤酒中双乙酰含量的变化及其控制
被引量：3
- 2
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作者
韩波
赵忠森
方春明
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机构
佳木斯啤酒厂
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出处
《酿酒》
CAS
1996年第6期28-29,共2页
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文摘
瓶装啤酒中双乙酰含量的变化及其控制韩波，赵忠森，方春明（佳木斯啤酒厂）（绥滨啤酒厂）（佳木斯啤酒厂）双乙酰是啤酒风味物质和啤酒成熟的重要标志，超过口味阀值会使人感到一种馊饭味，故双乙酰也是啤酒质量控制的关键项目之一。众所周知，联二酮是指双乙酰和２，３...
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关键词
啤酒
双乙酰
含量
控制
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名我国鱿钓渔业发展现状的分析
被引量：2
- 3
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作者
赵忠森
孙涛
赵德路
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机构
天津市海洋渔业有限公司
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出处
《天津水产》
2001年第3期5-9,共5页
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文摘
中国的鱿钓渔业是在八十年代近海经济鱼类资源严重衰退,大量国营渔业企业拖网渔船的生存与发展面临困境,迫切需要开发新的捕捞种类,开拓新的渔场和研究新的作业方式的前提下开始的。自从1989年我国首次在鄂霍次克海对太平洋褶柔鱼渔场的探捕获得成功到2001年我国的鱿钓船队遍布日本海、北太平洋、南太平洋、
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关键词
鱿钓渔业
北太平洋
作业渔场
太平洋褶柔鱼
专属经济区
日本海
鱿钓船
鱿钓渔场
柔鱼渔场
鱼类资源
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分类号
D
[政治法律]
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题名西北太平洋秋刀鱼渔业介绍
被引量：1
- 4
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作者
赵忠森
赵德路
王卫东
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机构
天津市海洋渔业有限公司
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出处
《天津水产》
2001年第4期9-12,共4页
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文摘
1 秋刀鱼资源状况及开发前景1.1 秋刀鱼生物学特征秋刀鱼(Cololalis saira),英文俗称 Saury,日文称サンマ,又称为竹刀鱼。属颌针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的一种,体型呈细圆棒状,背鳍、臀鳍后方具游离的小鳍4～6个,两颌多少突出。但不呈长喙状,牙细弱,侧线下位,沿着腹部,背部深兰色,腹部银灰色,是中上层鱼类。秋刀鱼是冷水性洄游鱼类,它广泛分布于北太平洋35～45°N。日本北海道外海直至美国西海岸外海一带均有分布,它的索饵渔场主要在西北太平洋海域,其产卵场集中在日本北海道东部海域。
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关键词
秋刀鱼
西北太平洋
渔业
渔获量
日本北海道
渔船
生物学特征
中上层鱼类
开发前景
渔场
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分类号
D
[政治法律]
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题名氩气窒息事故原因分析及防范措施
被引量：1
- 5
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作者
薄清满
赵忠森
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机构
酒泉钢铁公司供气厂
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出处
《安防科技（安全经理人）》
2004年第11期39-40,共2页
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文摘
1999年11月8日，酒泉钢铁公司供气厂6000m^3／h制氧二车间氩气充填站，发生了因高压氩管道泄漏，大量氩气顺采暖地沟窜入氩气收发室，造成两人窒息死亡事故。经我厂事故现场调查、分析、取证后得出结论，此事故为充填用高压氩气管道损坏造成瞬间穿透，使氩气外泄所致。
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关键词
氩气
安全事故
事故分析
防范措施
压力管道
安全技术
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分类号
X928.5
[环境科学与工程—安全科学]
R135.14
[医药卫生—劳动卫生]
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题名啤酒中酒精及其含量的测定
- 6
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作者
韩波
赵忠森
孙慧
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机构
佳木斯啤酒厂
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出处
《酿酒》
CAS
1996年第4期49-49,共1页
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文摘
啤酒中酒精及其含量的测定韩波赵忠森孙慧（佳木斯啤酒厂）（绥滨啤酒厂）（黑龙江省轻工业研究所）啤酒发酵是一个非常复杂的生化过程。酵母的发酵作用，主要是利用麦汁中所含的麦芽糖、葡萄糖和麦芽三糖等可发酵性的糖类，经过一系列的生物化学反应的作用，生成酒精和二...
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关键词
啤酒
乙醇含量
测定
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分类号
TS261.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
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