传统固态白酒高级醇调控技术的研究进展 被引量：6

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作者 卢彦坪 乔宗伟 +6 位作者 郑佳 彭志云 张建敏 刘芳 赵佳迪 李俣珠 赵东 《酿酒科技》 2022年第7期105-109,共5页

随着中国影响力的日益增强,中国白酒国际化进程必将加速发展,这对其酒质提出了更高要求。白酒酒质与风味物质密切相关,适当含量的高级醇能使酒体风格更为协调,但过高含量的高级醇会引发上头效应,极大影响饮酒后的舒适感。本文综述了传... 随着中国影响力的日益增强,中国白酒国际化进程必将加速发展,这对其酒质提出了更高要求。白酒酒质与风味物质密切相关,适当含量的高级醇能使酒体风格更为协调,但过高含量的高级醇会引发上头效应,极大影响饮酒后的舒适感。本文综述了传统固态白酒酿造过程中高级醇的形成机理,并对高级醇调控技术的研究进展进行了总结,以期为建立白酒高级醇的调控技术提供理论依据。 展开更多

关键词 传统固态白酒 高级醇 形成机制 调控技术 研究进展

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中药参芪复方在抑制代谢记忆保护糖尿病大血管中的作用评析 被引量：7

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作者 高泓 段玉红 +6 位作者 富晓旭 谢红艳 周明阳 赵佳迪 杨兰 成林 谢春光 《辽宁中医杂志》 CAS 2019年第8期1780-1783,共4页

糖尿病并发症致死病例中70%由大血管病变导致,在代谢记忆影响下,目前以降糖为核心的主体治疗并不能阻止糖尿病大血管持续损伤,临床缺乏有效手段抑制代谢记忆、防治糖尿病大血管病变。中药参芪复方临床应用17年,系列临床及基础研究证明... 糖尿病并发症致死病例中70%由大血管病变导致,在代谢记忆影响下,目前以降糖为核心的主体治疗并不能阻止糖尿病大血管持续损伤,临床缺乏有效手段抑制代谢记忆、防治糖尿病大血管病变。中药参芪复方临床应用17年,系列临床及基础研究证明可有效抑制代谢记忆,防控糖尿病大血管损伤的发生发展。我们以中医伏毒理论对代谢记忆现象进行认识,并以此对参芪复方作用机制进行了多层次的研究。结果显示参芪复方在抑制代谢记忆过程中具有全面降低损伤因子、有效保护大血管的作用效果。文章以此为入手点,从理论认识、临床疗效、实验室机制三方面对参芪复方在抑制代谢记忆保护糖尿病大血管中的作用进行了评析,并对未来研究方向进行展望,为临床阻止代谢记忆、保护糖尿病大血管拓展防治思路。 展开更多

关键词 参芪复方 糖尿病 代谢记忆 中医药治疗

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黄芩黄酮的微波-超声法提取及降胆固醇活性评价

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作者 王昱文 段涵怡 +4 位作者 董悦君 范怡然 杨颖 赵佳迪 杨雪 《饲料工业》 CAS 北大核心 2023年第11期98-104,共7页

试验选择黄芩根为原料,以黄芩中黄酮提取率为评价指标,对比了微波、超声波、超声-微波及微波-超声四种方法对黄芩黄酮水提效果的影响,并通过体外降胆固醇试验研究不同处理所得黄芩黄酮的降胆固醇效果。结果表明:微波-超声法对黄芩黄酮... 试验选择黄芩根为原料,以黄芩中黄酮提取率为评价指标,对比了微波、超声波、超声-微波及微波-超声四种方法对黄芩黄酮水提效果的影响,并通过体外降胆固醇试验研究不同处理所得黄芩黄酮的降胆固醇效果。结果表明:微波-超声法对黄芩黄酮提取率的效果最明显,优化后的工艺条件为物料浓度40 g/L、提取时间75 min、微波时间3 min、微波功率300 W、超声时间20 min、超声频率40 kHz、超声功率密度100 W/L,该条件下黄芩黄酮提取率为6.71%,与单一溶剂提取相比提高了32.11%。体外降胆固醇试验结果表明,黄芩黄酮能显著抑制胆固醇的溶解度,与对照组相比提高了26.70%。因此,采用微波-超声法所提取的黄芩黄酮的含量较高,并具有一定的降胆固醇活性。 展开更多

关键词 黄芩 黄酮 微波 超声 降胆固醇

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从气精固散探讨胰岛α-β环路在糖尿病血糖稳定中的作用 被引量：3

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作者 高泓 赵佳迪 +5 位作者 朗瑞娟 任佳琦 谢红艳 富晓旭 谢子妍 谢春光 《中医杂志》 CSCD 北大核心 2020年第4期354-356,共3页

血糖异常波动是糖尿病恶化及慢性并发症进展的独立危险因素。胰岛α-β环路功能紊乱,α细胞和β细胞的交互对话不能正常应答是其重要原因之一。将中医气精固散认识映射于现代医学胰岛α-β细胞环路的交互作用中,认为生理状态下,气精固... 血糖异常波动是糖尿病恶化及慢性并发症进展的独立危险因素。胰岛α-β环路功能紊乱,α细胞和β细胞的交互对话不能正常应答是其重要原因之一。将中医气精固散认识映射于现代医学胰岛α-β细胞环路的交互作用中,认为生理状态下,气精固散保障血糖稳态;病理状态下,血糖异常波动本质是气化障碍导致的气精固散失常;胰岛α-β细胞环路体现气精"固摄"与"布散"的平衡统一。临床中采用益气养阴化浊法可使机体气精固散得以协调,从而实现血糖稳定。 展开更多

关键词 糖尿病 血糖稳态 胰岛α-β环路 气精固散

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“内藏外应”为指导的中西医结合诊疗思路初探 被引量：3

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作者 高泓 段玉红 +8 位作者 周秀娟 成林 周明阳 赵佳迪 杨兰 谢子妍 富晓旭 谢红艳 谢春光 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期429-430,共2页

《内经》云"视其外应,以知内藏,知其所病",传统四诊信息与西医指标皆为疾病外应征象,通过收集详尽的外应信息,可以把握内在疾病发生发展的全过程,从而更加全面、正确的认识病体本质。中医学在疾病外应征象的搜集方法上一直进... 《内经》云"视其外应,以知内藏,知其所病",传统四诊信息与西医指标皆为疾病外应征象,通过收集详尽的外应信息,可以把握内在疾病发生发展的全过程,从而更加全面、正确的认识病体本质。中医学在疾病外应征象的搜集方法上一直进行着不断的发展与扩充,现代科技迅猛发展的今天,纳入西医学临床疾病作为"五诊"扩充中医证候"外应"表现,将疾病临床指标与四诊所搜集的相关信息一起作为"外应征象",共同确立疾病"内藏之体",将疾病从无到有的过程连续认识,及时干预,有效阻止疾病的发生发展,可充分发挥中西医优势,提高临床疗效。文章以对"内藏外应"的理解与分析,在现代临床中西医结合诊疗方式方面提出相关见解,希望能够为临床中西医病证结合拓展思路并探索新的道路方向。 展开更多

关键词 内藏外应 中西医结合 病证结合 研究思路

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不同固相微萃取萃取头在浓香型白酒风味分析的对比研究 被引量：2

6

作者 陈乔 李俣珠 赵佳迪 《酿酒科技》 2022年第2期41-46,50,共7页

以PEG、PA、PDMS/DVB、CAR/PDMS和DVB/CAR/PDMS等5种萃取头为对象,比较了不同萃取头对浓香型白酒挥发性风味物质萃取的效果和特点。结果表明,复合涂层萃取头在检出物数量及丰度方面均优于单涂层的萃取头;PEG对缩醛类物质和己酸乙酯的萃... 以PEG、PA、PDMS/DVB、CAR/PDMS和DVB/CAR/PDMS等5种萃取头为对象,比较了不同萃取头对浓香型白酒挥发性风味物质萃取的效果和特点。结果表明,复合涂层萃取头在检出物数量及丰度方面均优于单涂层的萃取头;PEG对缩醛类物质和己酸乙酯的萃取效率最低;PA萃取头对醇类化合物的吸附能力较强;PEG和PA萃取头对酸类的萃取效果较好;DVB/CAR/PDMS萃取头对己酸乙酯吸附能力最强;CAR/PDMS和DVB/CAR/PDMS萃取头对呋喃类、醛及缩醛类均有较高的吸附能力。 展开更多

关键词 比较 浓香型白酒 固相微萃取头 挥发性化合物

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参芪复方对高糖“代谢记忆”介导的人脐静脉内皮细胞的影响 被引量：2

7

作者 赵佳迪 高泓 《中国临床药理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期532-536,共5页

目的初步探讨参芪复方对高糖“代谢记忆”介导的人脐静脉内皮细胞(HUVEC)的影响。方法将HUVEC在高糖(30 mmol·L^(-1))中培养3 d,再转入正常糖(5.5 mmol·L^(-1))培养4 d,建立高糖“代谢记忆”细胞模型。将造模成功的细胞分为... 目的初步探讨参芪复方对高糖“代谢记忆”介导的人脐静脉内皮细胞(HUVEC)的影响。方法将HUVEC在高糖(30 mmol·L^(-1))中培养3 d,再转入正常糖(5.5 mmol·L^(-1))培养4 d,建立高糖“代谢记忆”细胞模型。将造模成功的细胞分为对照组和低、中、高剂量实验组;另取正常细胞作为空白组和模型组。对照组给予25 mmol·L^(-1)白藜芦醇干预3 d;低、中、高剂量实验组分别给予100,200和400μL·mL^(-1)参芪复方含药血清干预3 d;空白组给予5.5 mmol·L^(-1)葡萄糖干预3 d;模型组给予30.0 mmol·L^(-1)葡萄糖干预3 d。用CCK-8法检测细胞增殖活性,用酶联免疫吸附实验法检测细胞白细胞介素-6(IL-6)水平。结果低、高剂量实验组和对照组、空白组、模型组在108 h时细胞活性(光密度值)分别为0.78±0.05,1.41±0.14,1.92±0.36,1.39±0.01和0.64±0.02,IL-6水平分别为21.29±0.39,4.72±0.54,3.04±0.58,1.37±0.10和39.99±1.64。模型组的上述指标与低、高剂量实验组、对照组、空白组相比,差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论参芪复方对高糖“代谢记忆”介导的人脐静脉内皮细胞有一定的保护作用,并呈现一定的浓度依赖。 展开更多

关键词 参芪复方 代谢记忆 人脐静脉内皮细胞

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降糖药物抑制糖尿病内皮细胞代谢记忆的研究现状 被引量：1

8

作者 郎瑞娟 赵佳迪 +1 位作者 任佳琦 高泓 《中国临床药理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第22期3833-3837,共5页

早期高糖引起的"代谢记忆"对机体的持续性损伤是导致糖尿病及其并发症的重要原因。目前,临床上对于抑制代谢记忆的治疗效果有限。近年,在体外实验中,可以观察到降糖药物可抑制代谢记忆,从而减少糖尿病血管并发症。文章总结了... 早期高糖引起的"代谢记忆"对机体的持续性损伤是导致糖尿病及其并发症的重要原因。目前,临床上对于抑制代谢记忆的治疗效果有限。近年,在体外实验中,可以观察到降糖药物可抑制代谢记忆,从而减少糖尿病血管并发症。文章总结了一些药物在体外实验中对糖尿病代谢记忆的影响机制,包括二甲双胍、白藜芦醇、肽基肽酶-4(DPP-4)抑制剂、格列齐特及黄芪多糖。 展开更多

关键词 代谢记忆 体外实验 作用机制

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“内藏外应”指导下的五诊思路探析 被引量：1

9

作者 高泓 段玉红 +6 位作者 周秀娟 成林 周明阳 赵佳迪 杨兰 谢子妍 谢春光 《成都中医药大学学报》 2018年第4期90-92,共3页

《灵枢·本脏》云"视其外应,以知内藏,知其所病",内藏病体显应于外部征象,通过外应征象可以正确把握内藏之病体的发生发展全过程。传统四诊诊察所得信息与西医各种临床检测指标皆为疾病外应征象,可以通过收集详尽的外应信... 《灵枢·本脏》云"视其外应,以知内藏,知其所病",内藏病体显应于外部征象,通过外应征象可以正确把握内藏之病体的发生发展全过程。传统四诊诊察所得信息与西医各种临床检测指标皆为疾病外应征象,可以通过收集详尽的外应信息,准确把握内在疾病的发生发展全过程,从而对病体的本质具有更加详尽的认识。本文从对"内藏外应"的理解与分析入手,对"临床检测指标"作为"第五诊"的可能性、必要性及方法与路径等设想进行探究与剖析,希望能够为临床中西医病证结合拓展思路并探索新的道路方向。 展开更多

关键词 内藏外应 五诊 中西医结合 病证结合 研究思路

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触动心灵的味道

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作者 赵佳迪 《现代中学生（初中学习版）》 2011年第7期21-22,共2页

当我们终究分隔在十字路口的一瞬，回忆穿越了细碎的流年，带了淡淡的馨香，弥漫开来，触动心灵。

关键词 心灵 味道 十字路口 流年 回忆

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桑葚果酒专用酵母的分离、筛选及鉴定 被引量：22

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作者 曹倩雯 郑飞云 +4 位作者 赵佳迪 张明芳 李佳泰 王金晶 李崎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期94-98,共5页

以市售桑葚为分离源,从其自然发酵醪液中分离得到42株酵母,通过杜氏小管发酵法初筛,产酒精能力复筛,耐SO2能力及香气活力值(odor activity value,OAV)三级筛选,最终得到最优菌株JNB-14。采用18S rDNA序列鉴定,确定其与1株酿酒酵母Saccha... 以市售桑葚为分离源,从其自然发酵醪液中分离得到42株酵母,通过杜氏小管发酵法初筛,产酒精能力复筛,耐SO2能力及香气活力值(odor activity value,OAV)三级筛选,最终得到最优菌株JNB-14。采用18S rDNA序列鉴定,确定其与1株酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae(序列ID:AFD50639.1)有最高匹配度,为100%。 展开更多

关键词 桑葚果酒 酵母 筛选 鉴定

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豆瓣酱生物胺降解菌株的筛选、鉴定及其降解特性研究 被引量：9

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作者 赵佳迪 单万祥 +5 位作者 钮成拓 闵世豪 郑飞云 刘春凤 王金晶 李崎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期64-72,共9页

为保障传统发酵食品的质量安全,从豆瓣酱样品中筛选生物胺降解菌株,并研究其在不同盐浓度、温度、pH下对组胺和酪胺(毒性最强的2种生物胺)的降解特性,以便于更好地应用于传统发酵食品。通过研究菌株在磷酸盐缓冲液和在发酵液中对生物胺... 为保障传统发酵食品的质量安全,从豆瓣酱样品中筛选生物胺降解菌株,并研究其在不同盐浓度、温度、pH下对组胺和酪胺(毒性最强的2种生物胺)的降解特性,以便于更好地应用于传统发酵食品。通过研究菌株在磷酸盐缓冲液和在发酵液中对生物胺的降解率以及在发酵液中产生生物胺的能力,最终筛选得到1株具有较强生物胺降解能力的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)M-28。对该菌株在不同条件下降解组胺和酪胺的能力进行分析,发现P.acidilactici M-28在盐质量浓度为0~90 g/L时对组胺和酪胺均具有较高的降解率,最高降解率分别达到89.02%和31.49%;该菌株降解生物胺的最适温度为30℃,在该条件下对组胺和酪胺降解率分别为65.51%和28.06%;最适pH值为6,在该条件下对组胺和酪胺的降解率分别为62.73%和23.78%。 展开更多

关键词 生物胺 豆瓣酱 降解菌株筛选 乳酸片球菌 降解特性

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豆酱白点物质组成及模拟发酵条件优化 被引量：4

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作者 闵世豪 单万祥 +5 位作者 钮成拓 赵佳迪 郑飞云 刘春凤 王金晶 李崎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期89-93,共5页

在豆酱发酵及储存过程中,表面会出现酪氨酸结晶形成的白点物质,对白点物质的组成进行分析,发现其主要是由40.96%游离氨基酸及37.94%富含酪氨酸的短肽组成。为找到合适的发酵条件来控制酪氨酸含量,设计酱醅模拟培养基并接种米曲霉3.042... 在豆酱发酵及储存过程中,表面会出现酪氨酸结晶形成的白点物质,对白点物质的组成进行分析,发现其主要是由40.96%游离氨基酸及37.94%富含酪氨酸的短肽组成。为找到合适的发酵条件来控制酪氨酸含量,设计酱醅模拟培养基并接种米曲霉3.042进行发酵,并对酪氨酸含量及蛋白分解程度进行监测,结果显示,在模拟发酵70 h,30℃和100 g/L(盐的质量浓度)下,发酵液中酪氨酸含量较少而蛋白分解程度较大,这对于豆酱生产过程中白点物质的防治具有指导意义。 展开更多

关键词 豆酱 白点 酪氨酸 模拟发酵

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