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营养·健康·安全农产品产业前瞻 被引量：1
1
作者 陈荧荧 何慕怡 +3 位作者 何美婷 钟艳莉 赖妙虹 李育军 《长江蔬菜》 2014年第16期1-9,共9页
当前社会生活中,人们通过饮食所摄取的营养成分普遍存在过剩或者不足的营养失衡问题,这种现象既反映出营养成分的浪费,又表明不良的饮食习惯会对人体健康带来负面影响,因而,提出了一种营养健康安全农产品产业及其发展目标,介绍了营养配... 当前社会生活中,人们通过饮食所摄取的营养成分普遍存在过剩或者不足的营养失衡问题,这种现象既反映出营养成分的浪费,又表明不良的饮食习惯会对人体健康带来负面影响,因而,提出了一种营养健康安全农产品产业及其发展目标,介绍了营养配餐的定义、理论依据和意义,指导现代人在生活繁忙之中合理进行饮食搭配以符合自身营养素的需要,从而达成调整用户达到营养平衡的膳食结构以及方便其烹饪的目的,然后进一步阐述了营养提高新思路、创新此种农产品营销方式等,以供参考。 展开更多
关键词 营养健康安全农产品 营养配餐 营养提高 创新营销
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我国农产品从田间到餐桌一体化安全可追溯体系研究 被引量：4
2
作者 房裕东 何梦海 +8 位作者 植石灿 秦树香 陈兴林 章泽森 黄妙林 赖妙虹 何暮怡 沈文杰 李育军 《长江蔬菜》 2015年第10期1-6,共6页
比较全面地阐述了农产品安全可追溯体系,即农产品从生产源头到消费终端的全程可追溯体系的概念、构建内容与关键点技术等,以供研究与应用参考。
关键词 农产品 从田间到餐桌 安全 可追溯 一体化
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