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应用三维荧光光谱检测不同红酒品质 被引量：2
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作者 张泽玮 邱笛 +5 位作者 赖吉龙 陈珊珊 吴婉婷 文桂胶 崔琴琴 谭超 《广州化工》 CAS 2022年第20期132-136,共5页
建立三维荧光光谱技术鉴别不同红酒的荧光特性。以5种不同的红酒为研究对象,在一定的浓度梯度下对样品进行稀释处理。采用同步扫描,在设定波长范围扫描25次测试光谱。将得到的不同红酒光谱数据用origin软件处理,绘制三维等高线图。结果... 建立三维荧光光谱技术鉴别不同红酒的荧光特性。以5种不同的红酒为研究对象,在一定的浓度梯度下对样品进行稀释处理。采用同步扫描,在设定波长范围扫描25次测试光谱。将得到的不同红酒光谱数据用origin软件处理,绘制三维等高线图。结果表明不同品牌红酒的特征峰出现位置、荧光强度都不同,同种品牌不同等级红酒出现特征峰的位置以及个数相同,但荧光强度不同。该法为不同品质红酒的鉴别提供了一种快速有效的检测手段。 展开更多
关键词 三维荧光光谱 红酒 品牌
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