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科教融合培养畜牧专业创新型人才 被引量：1
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作者 江勇 毕瑜林 +4 位作者 贾雯茜 王志秀 白皓 陈国宏 常国斌 《当代畜牧》 2024年第1期67-69,共3页
在新农科建设的背景下,科教融合已成为我国高校培养现代化人才的基本理念。农林高校是培养畜牧专业创新人才的主要场所。可将科教融合作为人才培养的理念,开展创新型畜牧人才培养。笔者从当前科教融合课程存在的问题、开展科教融合的必... 在新农科建设的背景下,科教融合已成为我国高校培养现代化人才的基本理念。农林高校是培养畜牧专业创新人才的主要场所。可将科教融合作为人才培养的理念,开展创新型畜牧人才培养。笔者从当前科教融合课程存在的问题、开展科教融合的必要性以及实施途径入手展开阐述,以期为农林高校培养符合现代社会需要的实践型和创新型人才提供新的思路。 展开更多
关键词 科教融合 畜牧专业 人才培养
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不同小体型肉鸭品系生长性能、屠宰性能和肉品质比较
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作者 徐鸣鸿 张傲 +6 位作者 贾雯茜 庄重 王志秀 江勇 白皓 常国斌 陈国宏 《中国家禽》 北大核心 2024年第5期12-17,共6页
为比较“益扬1号”两个专门化品系(H1♂×H1♀、H2♂×H2♀)及其杂交后代(H1♂×H2♀)生长性能、屠宰性能和肉品质,试验采用1日龄“益扬1号”两个专门化品系及其杂交后代各110只进行地面平养,记录生长性能,7周龄进行屠宰与... 为比较“益扬1号”两个专门化品系(H1♂×H1♀、H2♂×H2♀)及其杂交后代(H1♂×H2♀)生长性能、屠宰性能和肉品质,试验采用1日龄“益扬1号”两个专门化品系及其杂交后代各110只进行地面平养,记录生长性能,7周龄进行屠宰与肉品质测定。结果显示:7周龄时,H1♂×H2♀组体重低于H1♂×H1♀组,高于H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组除胸深外,各项体尺指标均显著高于H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组的腿比率、瘦肉率、腿肌率和胸肌率显著高于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05),屠宰率、全净膛率和半净膛率显著低于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组胸肌肉色a*显著高于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05),腿肌肉色b*低于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组剪切力显著低于H1♂×H1♀组(P<0.05),水分含量显著低于H2♂×H2♀组(P<0.05)。H1♂×H2♀组胸肌蛋白质含量和腿肌脂肪含量显著高于H1♂×H1♀和H2♂×H2♀组(P<0.05)。研究表明,H1和H2纯系经过杂交,生长性能和肉品质等指标得到改善。 展开更多
关键词 优质肉鸭 生长性能 屠宰性状 肉品质
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北京鸭苏氨酸营养研究进展 被引量：1
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作者 贾雯茜 庄重 +4 位作者 白皓 王志秀 常国斌 陈国宏 江勇 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第11期4197-4206,共10页
苏氨酸是家禽第三限制性氨基酸,对北京鸭生长发育、肠道健康、免疫机能、脂肪代谢等方面都有重要的调节作用。北京鸭是中国自主培育的肉鸭品种,具有生长发育快、育肥性能好等特点,是闻名中外的“北京烤鸭”的制作原料。作者总结了近几... 苏氨酸是家禽第三限制性氨基酸,对北京鸭生长发育、肠道健康、免疫机能、脂肪代谢等方面都有重要的调节作用。北京鸭是中国自主培育的肉鸭品种,具有生长发育快、育肥性能好等特点,是闻名中外的“北京烤鸭”的制作原料。作者总结了近几年国内外苏氨酸调节北京鸭营养及生理功能的研究成果,包括苏氨酸对不同日龄、不同品系北京鸭生长性能的影响,以及苏氨酸对北京鸭屠宰性能、免疫功能、肠道健康以及脂肪代谢的影响及其代谢机制等方面,汇总了近几年关于苏氨酸需要量的研究成果,利用二次曲线断线模型和直线-断线模型,以日增重、平均日采食量、胸肌率、料重比等为指标重新评估了1~14/21日龄北京鸭的苏氨酸需要量,推荐满足1~21日龄北京鸭最大日增重和产肉的苏氨酸需要量为0.60%~0.67%。然而生长后期北京鸭的苏氨酸需要量研究较少,还需要进一步研究。此外,还需要进一步研究苏氨酸调节北京鸭脂肪代谢、肠道健康和免疫功能的分子机制。 展开更多
关键词 北京鸭 苏氨酸 生物学功能
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