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喷施化肥和有机肥对山药成分的影响研究
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作者 贾铭铉 杨雅蛟 +4 位作者 孔维军 贺超 李先恩 周立东 李东辉 《世界科学技术-中医药现代化》 CSCD 北大核心 2022年第1期351-359,共9页
目的比较并评价喷施化肥和有机肥后对山药成分的影响。方法分别对河北安国种植的小白嘴山药分3次喷施化肥尿素和有机肥,然后收集样品,采用烘干法测定其中水分的含量,通过凯氏定氮法检测蛋白质的含量,自动氨基酸分析仪测定氨基酸的含量,... 目的比较并评价喷施化肥和有机肥后对山药成分的影响。方法分别对河北安国种植的小白嘴山药分3次喷施化肥尿素和有机肥,然后收集样品,采用烘干法测定其中水分的含量,通过凯氏定氮法检测蛋白质的含量,自动氨基酸分析仪测定氨基酸的含量,苯酚-硫酸比色法检测多糖的含量,高效液相色谱二极管阵列检测器联用仪(high performance liquid chromatography-diode array detector,HPLC-DAD)测定尿囊素、尿嘧啶和腺苷的含量。结果施加化肥的山药中水分、蛋白质、尿嘧啶、腺苷和尿囊素的含量较高,而施加有机肥的山药中多糖含量较高,存在一定差异性。结论对山药种植过程中施加不同肥料,可以影响其成分含量,进而影响其质量。 展开更多
关键词 山药 尿囊素 尿嘧啶 腺苷 多糖 化肥 有机肥
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