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漂白粉所致食物中毒 被引量：1
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作者 陈永德 谢茂惠 +7 位作者 刁礼明 史廷明 刘晓燕 贺成名 郑巧英 程定泽 熊和平 官美元 《湖北预防医学杂志》 1993年第4期18-19,9,共3页
1992年8月,我省蒲沂市6户36名居民食用面粉引起中毒,经调查了解和检验证实为漂白粉污染面粉所致。中毒潜伏期为1～2.5小时,症状以剧烈呕吐、腹痛、腹泻为主。小白鼠和幼猫急性毒性试验表明,含有漂白粉的面粉对动物胃肠粘膜有极强的腐蚀... 1992年8月,我省蒲沂市6户36名居民食用面粉引起中毒,经调查了解和检验证实为漂白粉污染面粉所致。中毒潜伏期为1～2.5小时,症状以剧烈呕吐、腹痛、腹泻为主。小白鼠和幼猫急性毒性试验表明,含有漂白粉的面粉对动物胃肠粘膜有极强的腐蚀性,引起胃粘膜弥漫性出血,继而动物死亡。污染漂白粉的面粉在感官检查上很难与正常面粉鉴别,我们提出了快速检出食品中含氯消毒剂的方法,对本次中毒进行了检验确证。 展开更多
关键词 漂白粉 食物中毒 污染 消毒剂
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漂白粉食物中毒
2
作者 陈永德 谢茂惠 +7 位作者 刁礼明 史廷明 刘小燕 贺成名 郑巧英 程定泽 熊和平 官美元 《中国食品卫生杂志》 1995年第3期52-53,共2页
漂白粉食物中毒陈永德，谢茂惠，刁礼明，史廷明，刘小燕湖北省卫生防疫站（４３００７０）贺成名，郑巧英，程定泽，熊和平，官美元蒲圻市卫生防疫站（４３７３００）１９９３年８月湖北省蒲圻市有６户３６名居民从某粮店购回面粉，食... 漂白粉食物中毒陈永德，谢茂惠，刁礼明，史廷明，刘小燕湖北省卫生防疫站（４３００７０）贺成名，郑巧英，程定泽，熊和平，官美元蒲圻市卫生防疫站（４３７３００）１９９３年８月湖北省蒲圻市有６户３６名居民从某粮店购回面粉，食用后出现中毒。我们对此起食物中毒进... 展开更多
关键词 漂白粉 面粉 二氯异氰尿酸钠 食物中毒 含氯消毒剂 急性毒性试验 有效氯含量 次氯酸钙 流行病学调查 尸体解剖
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