盐胁迫对苦荞麦芽菜产量及黄酮含量的影响 被引量：11

1

作者 万燕 向达兵 +5 位作者 曾雪玲 王惺 袁智辉 谭茂玲 邹亮 赵钢 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期328-332,共5页

为探究盐胁迫对苦荞麦芽菜产量及品质的影响并为保健芽菜的开发提供技术和材料支持,本实验以西南地区推广面积较广的三种苦荞麦品种(川荞1号、西荞1号、米荞1号)为材料,研究不同浓度的Na Cl溶液(0、40、80、120 mmol/L)处理后苦荞麦芽... 为探究盐胁迫对苦荞麦芽菜产量及品质的影响并为保健芽菜的开发提供技术和材料支持,本实验以西南地区推广面积较广的三种苦荞麦品种(川荞1号、西荞1号、米荞1号)为材料,研究不同浓度的Na Cl溶液(0、40、80、120 mmol/L)处理后苦荞麦芽菜发芽率、芽长、鲜重、可溶性蛋白、可溶性糖及黄酮含量的变化。结果表明,盐胁迫处理后苦荞麦芽菜的发芽率、芽长及芽鲜重较对照显著下降(p<0.05),可溶性糖含量上升,随着盐胁迫浓度的增加,苦荞麦芽菜可溶性蛋白含量及黄酮含量则呈先上升后下降的趋势;不同品种间以米荞1号荞麦芽菜在各盐浓度下发芽率、芽长、鲜重最低,西荞1号可溶性蛋白及黄酮含量最高。综合评价,西荞1号芽菜中芽菜黄酮含量、可溶性蛋白含量最高,适合开发为保健荞麦芽菜优良品种,且适当盐胁迫可促进荞麦芽菜品质。 展开更多

关键词 荞麦芽菜 盐胁迫 发芽特性 品质 黄酮含量

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复合发酵剂对发酵猪肉干品质的影响 被引量：9

2

作者 王新惠 李俊霞 +3 位作者 谭茂玲 白婷 屈瑶 蒋心茹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第17期165-169,共5页

以清酒乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)和木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)为复合发酵剂发酵猪肉干,研究复合发酵剂对肉干品质的影响。结果表明:添加复合发酵剂和自然发酵组的p H分别为5.21和5.48,水分活度(aw)分别为0.876和0.896... 以清酒乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)和木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)为复合发酵剂发酵猪肉干,研究复合发酵剂对肉干品质的影响。结果表明:添加复合发酵剂和自然发酵组的p H分别为5.21和5.48,水分活度(aw)分别为0.876和0.896。添加复合发酵剂和自然发酵组的亮度值(L*)分别为33.17和31.21,红度值(a*)分别为13.38和9.89,添加复合发酵剂显著改善肉干的色泽(p<0.05)。添加复合发酵剂使肉干硬度、内聚性和弹性分别降低37.8%、10%和20%,提高了肉干的嫩度,改善了肉干的咀嚼性。添加复合发酵剂组的组织状态、滋味、气味和色泽等感官评分均高于自然发酵组,具备优良的感官特性。 展开更多

关键词 清酒乳酸杆菌 木糖葡萄球菌 发酵猪肉干

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荞麦抗旱性研究进展 被引量：9

3

作者 万燕 韦爽 +5 位作者 贾晓凤 刘曼 谭茂玲 宋超 向达兵 赵钢 《作物杂志》 CAS 北大核心 2015年第2期23-26,共4页

荞麦是一种珍贵的药食同源作物,随着人们对健康饮食的逐渐重视,荞麦及其加工产品在人们生活中的地位越发重要。中国拥有丰富的荞麦资源,多种植在干旱或半干旱的冷凉高原山区及边远山区。干旱严重影响荞麦的产量和品质,提高荞麦抗旱性在... 荞麦是一种珍贵的药食同源作物,随着人们对健康饮食的逐渐重视,荞麦及其加工产品在人们生活中的地位越发重要。中国拥有丰富的荞麦资源,多种植在干旱或半干旱的冷凉高原山区及边远山区。干旱严重影响荞麦的产量和品质,提高荞麦抗旱性在荞麦生产中起着重要的作用。为此,从干旱对荞麦形态特征、抗旱性的生理生化基础、干旱对荞麦产量及品质的影响等方面阐述了荞麦抗旱性的研究进展,并对荞麦抗旱分子机理方面的研究进行了展望。 展开更多

关键词 荞麦 抗旱 生理生化 分子机理

原文传递

以科研反哺教学的导师制下生物医药类人才培养模式的探讨 被引量：10

4

作者 胡一晨 时小东 +3 位作者 万燕 谭茂玲 刘达玉 赵钢 《高教学刊》 2020年第25期19-22,共4页

面对我国新兴产业生物医药类应用型人才的大量需求,探索“厚基础与强技能”应用型人才培养模式,培养满足生物医药产业需求的应用型人才,已经成为助推相关产业快速增长及有效解决生物医药专业学生就业的重要途径之一。文章立足于导师制... 面对我国新兴产业生物医药类应用型人才的大量需求,探索“厚基础与强技能”应用型人才培养模式,培养满足生物医药产业需求的应用型人才,已经成为助推相关产业快速增长及有效解决生物医药专业学生就业的重要途径之一。文章立足于导师制培养生物医药应用型人才的多年实践,探讨了以科研反哺教学的生物医药应用型人才培养模式的途径与方法,通过实施理论教学与实践教学的有机融合,为学生提供校内实训与校外实训的基地,让学生学以致用,实现生物医药类应用型人才的教育与就业的无缝衔接。 展开更多

关键词 科研 教学 导师制 人才培养模式

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食品与生物工程虚拟仿真实验教学体系的构建与实践 被引量：8

5

作者 谢贞建 谭茂玲 +3 位作者 郭秀兰 邱露 唐仁勇 郭晓强 《农产品加工（下）》 2018年第7期83-85,共3页

在"卓越计划"的人才培养背景下,成都大学食品与生物工程虚拟仿真实验中心以夯实学生专业基础知识、引导学生探索创新、强化学生工程能力为宗旨,践行工程教育专业认证理念,构建与分层次递进的实体实验教学体系相结合的虚拟仿... 在"卓越计划"的人才培养背景下,成都大学食品与生物工程虚拟仿真实验中心以夯实学生专业基础知识、引导学生探索创新、强化学生工程能力为宗旨,践行工程教育专业认证理念,构建与分层次递进的实体实验教学体系相结合的虚拟仿真实验教学体系,提高了教学能力,拓宽了实践范围,为食品与生物工程类专业的实践教学和创新型人才培养提供新的模式和理念。 展开更多

关键词 食品与生物工程 虚拟仿真 实验教学体系

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无麸质杂粮华夫饼的配方优化及品质分析 被引量：2

6

作者 周艺嘉 赵江林 +4 位作者 王灿 林佳慧 谭茂玲 张萍 赵钢 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第3期93-101,共9页

该研究选取苦荞粉、藜麦粉和豌豆淀粉为主要原料,以感官评分和硬度为评价指标,利用单因素试验与BoxBehnken中心组合试验相结合,优化无麸质杂粮华夫饼的配方。结果表明,以100 g杂粮粉料为基准,其最佳工艺条件为苦荞粉添加量31.5%、藜麦... 该研究选取苦荞粉、藜麦粉和豌豆淀粉为主要原料,以感官评分和硬度为评价指标,利用单因素试验与BoxBehnken中心组合试验相结合,优化无麸质杂粮华夫饼的配方。结果表明,以100 g杂粮粉料为基准,其最佳工艺条件为苦荞粉添加量31.5%、藜麦粉添加量31.5%、豌豆淀粉添加量37.0%、白砂糖添加量36.2%、黄油添加量30.7%、鸡蛋添加量90.0%、酵母添加量1.5%、牛奶添加量90.0%。该条件下所得产品色泽金黄、香气宜人、风味俱佳,且具有一定抗氧化活性。 展开更多

关键词 杂粮 华夫饼 无麸质 配方优化 品质分析

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不同苦荞品种茎秆强度和植株性状的差异及其相关性 被引量：6

7

作者 韦爽 万燕 +6 位作者 晏林 向达兵 赵钢 黄凯丰 谭茂玲 宋月 张莹 《作物杂志》 CAS 北大核心 2015年第2期59-63,共5页

以20个生产上广泛应用的苦荞材料为研究对象,研究了不同材料在茎秆强度和株高、子叶节间、基部1--3节间长和直径等10个植株性状上的差异,采用相关性分析对茎秆强度与性状的关系进行了研究。结果表明,不同材料间在株高、重心高度及基部... 以20个生产上广泛应用的苦荞材料为研究对象,研究了不同材料在茎秆强度和株高、子叶节间、基部1--3节间长和直径等10个植株性状上的差异,采用相关性分析对茎秆强度与性状的关系进行了研究。结果表明,不同材料间在株高、重心高度及基部各节间长度方面差异显著,通辽苦荞显著高于其他材料,西荞1号株高、重心高度最低,分别为41.72、20.21cm;在各节间直径及机械强度方面,以云荞2号表现较高,以通辽苦荞在第1∽2节间的机械强度最低;穿刺强度方面,以滇宁1号、云荞1号表现较高。相关分析表明,茎秆抗折力与主茎节数、节间长度呈显著正相关;子叶节间穿刺强度与株高、重心高度相关系数达显著水平,相关系数分别达到0.58、0.54,而其余各节间穿刺强度与各茎秆性状间并未达到显著相关。 展开更多

关键词 苦荞 茎秆强度 植株性状 相关性

原文传递

生物化学实验综合能力量化考核实践与探讨 被引量：5

8

作者 徐文俊 谭茂玲 +2 位作者 谢贞建 郭晓强 颜军 《教育与教学研究》 2014年第8期89-92,共4页

目的:探讨以培养大学生实验综合能力为目标的生物化学实验教学改革。方法:从实验预习与课堂提问、实验技能掌握与素质培养、实验报告书写质量与成绩评定、实验基础理论掌握与实践应用等四个方面探讨实施实验教学量化考核。结果:实施近... 目的:探讨以培养大学生实验综合能力为目标的生物化学实验教学改革。方法:从实验预习与课堂提问、实验技能掌握与素质培养、实验报告书写质量与成绩评定、实验基础理论掌握与实践应用等四个方面探讨实施实验教学量化考核。结果:实施近十年来形成了一套比较完整的生物化学实验教学量化考核体系,连续6届学生参与该项问卷调查,参与率高达96%,对实验综合能力量化考核平均满意度均达到95%,教改成果得到了学生的认可和支持。结论:通过生物化学实验的改革,对学生综合能力的培养具有积极的作用。 展开更多

关键词 生物化学实验 综合能力 量化考核

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不同植物生长调节剂处理对苦荞产量和品质的影响 被引量：5

9

作者 赵钢 谭茂玲 +1 位作者 万燕 向达兵 《上海农业学报》 CSCD 2015年第5期79-82,共4页

以苦荞品种‘川养2号'为试验材料,进行不同浓度的植物生长调节剂全株喷施处理,测定了其产量和品质的变化。结果表明:一定浓度的GA_3处理促进苦荞株高的增加,NAA和PPP_(333)处理均显著降低了苦荞的株高;NAA处理促进苦荞产量的显著增... 以苦荞品种‘川养2号'为试验材料,进行不同浓度的植物生长调节剂全株喷施处理,测定了其产量和品质的变化。结果表明:一定浓度的GA_3处理促进苦荞株高的增加,NAA和PPP_(333)处理均显著降低了苦荞的株高;NAA处理促进苦荞产量的显著增加;低浓度的GA_3和PPP_(333)处理促进苦养产量的增加,随处理浓度的进一步增加而显著降低。从对品质的影响来看,除GA_3处理显著降低直链淀粉含量、NAA处理显著降低支链淀粉含量外,总体上,总淀粉、直链淀粉、支链淀粉的含量均随3种植物生长调节剂浓度的增加呈先升后降的趋势;GA_3处理显著降低了苦荞籽粒中蛋白质和黄酮含量;NAA和PPP_(333)处理时苦荞籽粒中蛋白质和黄酮含量则表现为"低促高抑"。由此可见,适宜的植物生长调节剂种类和浓度可在一定程度上提高苦荞的产量和品质。 展开更多

关键词 苦荞 产量 品质 植物生长调节剂

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酸和铝胁迫对苦荞种子萌发与幼苗生长的影响

10

作者 邱庆成 甘圳 +4 位作者 齐安银 谭茂玲 郑晓琴 向达兵 刘长英 《成都大学学报（自然科学版）》 2023年第2期132-138,共7页

以苦荞品种西荞1号为研究材料,设置不同pH值和铝离子浓度的培养液,研究酸和铝胁迫对苦荞种子萌发和幼苗生长的影响.结果表明,随着pH值升高,苦荞种子的发芽势呈现上升趋势,但发芽率受pH值影响较小;相较于其他pH值,幼苗在pH值为3.5的溶液... 以苦荞品种西荞1号为研究材料,设置不同pH值和铝离子浓度的培养液,研究酸和铝胁迫对苦荞种子萌发和幼苗生长的影响.结果表明,随着pH值升高,苦荞种子的发芽势呈现上升趋势,但发芽率受pH值影响较小;相较于其他pH值,幼苗在pH值为3.5的溶液中生长发育受到显著抑制(P<0.05).与对照组相比,低浓度的铝离子溶液可以促进苦荞种子的发芽势,高浓度的铝离子溶液对发芽势无显著影响;随着铝离子浓度增加,对幼苗根部生长的抑制作用逐渐增强,对地上部生长的影响不显著.以上结果将为深入研究苦荞对酸和铝胁迫的生理机制提供参考. 展开更多

关键词 苦荞 酸胁迫 铝胁迫 种子萌发 幼苗生长 生物量

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添加复合发酵剂对发酵猪肉干食品安全性的影响 被引量：4

11

作者 王新惠 张崟 +5 位作者 谭茂玲 李俊霞 白婷 邹强 屈瑶 蒋心茹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第20期234-237,252,共5页

以清酒乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)和木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)为复合发酵剂发酵猪肉干,研究复合发酵剂对发酵猪肉干腐败微生物生长增殖、组胺积累、亚硝酸盐残留、脂质氧化及挥发性氨基氮(TVB-N)生成的影响。结果表明:... 以清酒乳酸杆菌(Lactobacillus sakei)和木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)为复合发酵剂发酵猪肉干,研究复合发酵剂对发酵猪肉干腐败微生物生长增殖、组胺积累、亚硝酸盐残留、脂质氧化及挥发性氨基氮(TVB-N)生成的影响。结果表明:接种复合发酵剂显著(p<0.05)抑制发酵过程中大肠杆菌、李斯特菌、假单胞菌和金黄色葡萄球菌等腐败微生物的生长增殖;发酵结束时,添加复合发酵剂和自然发酵组的组胺含量分别为0.32和8.85 mg/kg,亚硝酸钠残留量分别为8.95和45.6 mg/kg,硫代巴比妥酸(TBA)值分别为0.67和1.54 mg MDA/kg,TVB-N含量分别为1.23和5.25 mg/100 g。添加复合发酵剂组的组织状态、风味和色泽等感官评分均高于自然发酵组,获得了优良的感官特性。 展开更多

关键词 清酒乳酸杆菌 木糖葡萄球菌 发酵猪肉干 组胺 亚硝酸盐 脂质氧化

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无机化学实验易忽视的安全问题 被引量：3

12

作者 袁海梅 谢贞建 +2 位作者 周闯 谭茂玲 彭聪 《化工管理》 2020年第13期129-131,共3页

无机化学实验存在多方面的安全隐患,文章主要从实验试剂、实验仪器、实验操作、实验人员以及废液处理各个环节阐述了实验过程中易被忽视的安全隐患,并列举了实例和应对措施.

关键词 无机化学 实验安全 安全隐患

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药食同源作物苦荞分子生物学研究进展 被引量：10

13

作者 时小东 吴琪 +1 位作者 谭茂玲 赵钢 《成都大学学报（自然科学版）》 2019年第1期38-41,共4页

苦荞作为一种药食同源作物,具有极高的经济效益和研究价值.随着现代高通量测序技术的发展,为苦荞分子生物学研究提供了方便和快捷的途径.从分子标记和遗传多样性、组学和功能基因等方面对苦荞分子生物学研究进行了综述.研究认为,苦荞分... 苦荞作为一种药食同源作物,具有极高的经济效益和研究价值.随着现代高通量测序技术的发展,为苦荞分子生物学研究提供了方便和快捷的途径.从分子标记和遗传多样性、组学和功能基因等方面对苦荞分子生物学研究进行了综述.研究认为,苦荞分子生物学研究虽然取得了一定进展,但仍需加强对关键性状和活性成分的全基因组关联分析和调控机制等方面的研究,进而为苦荞生长发育和代谢调控提供科学依据. 展开更多

关键词 苦荞 分子生物学 研究进展

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干旱胁迫对苦荞麦农艺性状、产量和品质的影响 被引量：9

14

作者 谭茂玲 廖爽 +3 位作者 万燕 贾晓凤 任佳玲 赵钢 《西南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2015年第10期88-93,共6页

以2个苦荞品种（晋荞2号和川荞1号）为材料,研究了干旱胁迫对苦荞麦农艺性状、产量和品质的影响.结果表明：晋荞2号在轻度胁迫处理下株高、主根长、根体积、侧根数分别为56.4cm,12.41cm,3.76cm^3和13.0个,较正常灌水和重度胁迫处理分别... 以2个苦荞品种（晋荞2号和川荞1号）为材料,研究了干旱胁迫对苦荞麦农艺性状、产量和品质的影响.结果表明：晋荞2号在轻度胁迫处理下株高、主根长、根体积、侧根数分别为56.4cm,12.41cm,3.76cm^3和13.0个,较正常灌水和重度胁迫处理分别增加13.4%-42.8%,22.3%-73.4%,16.4%-50.5%和33.1%-77.6%.川荞1号在轻度胁迫处理下株高、主根长、根体积和侧根数分别为35.1cm,16.3cm,3.66cm^3和6.0个.较正常灌水和重度胁迫处理分别增加9.4%-33.3%,40.4%-50.0%;23.2%-46.5%,34.5%-69.7%.胁迫可增加苦荞的单株粒质量,两个品种均在轻度胁迫处理单株粒质量最高,分别为2.3g和2.3g.芦丁质量分数以叶片质量分数最高,但各胁迫处理间差异无统计学意义.黄酮质量分数以轻度胁迫处理最高,两个品种均以胁迫处理显著高于正常灌水处理,晋荞2号各器官间黄酮和芦丁质量分数均明显高于川荞1号. 展开更多

关键词 干旱胁迫 农艺性状 产量 品质

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不同熟化方式对苦荞粉品质的影响 被引量：5

15

作者 宋盼盼 张艳红 +3 位作者 温青云 刘刚 彭镰心 谭茂玲 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第2期41-45,共5页

以苦荞粉为原料,研究炒制、烘烤、蒸煮、挤压膨化4种不同熟化方式对苦荞粉的基本营养成分、氨基酸、芦丁、槲皮素、抗氧化活性、水溶性(WSI)、吸水性(WAI)以及色泽的影响。结果表明,熟化方式会不同程度地降低基本营养成分、氨基酸、芦... 以苦荞粉为原料,研究炒制、烘烤、蒸煮、挤压膨化4种不同熟化方式对苦荞粉的基本营养成分、氨基酸、芦丁、槲皮素、抗氧化活性、水溶性(WSI)、吸水性(WAI)以及色泽的影响。结果表明,熟化方式会不同程度地降低基本营养成分、氨基酸、芦丁、槲皮素含量等。其中烘烤方式中芦丁、槲皮素含量分别为9.39,0.18 mg/g,与未熟化的苦荞粉相比没有显著变化(P<0.05),是4种熟化方式中最高的;炒制方式中总氨基酸含量为110.63 mg/g,是4种熟化方式中最高的,挤压膨化次之;蒸煮方式是4种熟化方式中芦丁、槲皮素含量以及抗氧化活性最低的,但却显著提高了WSI和WAI(P<0.05),色泽差异变化最大;挤压膨化方式中WSI和WAI最高,淀粉含量为67.45%,蛋白质含量为9.32%,芦丁、槲皮素含量以及抗氧化活性仅高于蒸煮方式。文章主要为苦荞的深加工提供了理论参考和工艺支撑,促进了我国苦荞的利用和开发,丰富了苦荞产品的多样性。 展开更多

关键词 苦荞 熟化方式 挤压膨化 抗氧化 氨基酸

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研究生参与高校科研实验室本科生实践教学的探索与实践 被引量：5

16

作者 时小东 彭镰心 +2 位作者 谭茂玲 曹亚楠 赵钢 《高教学刊》 2020年第1期83-85,共3页

在分析高校科研实验室本科生培养现状的基础上,对研究生参与科研平台本科生实践教学进行研究,认为研究生对本科生起到安全宣传、技术指导员和思想领航的作用。通过构建完善的制度体系、保障体系和激励体系,促进研究生参与积极性。实践证... 在分析高校科研实验室本科生培养现状的基础上,对研究生参与科研平台本科生实践教学进行研究,认为研究生对本科生起到安全宣传、技术指导员和思想领航的作用。通过构建完善的制度体系、保障体系和激励体系,促进研究生参与积极性。实践证明,这一措施对高校科研实验室本科生实践教学与创新实验中起到了积极促进作用。 展开更多

关键词 重点实验室 研究生 本科生 探索与实践

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水肥耦合对苦荞产量的影响 被引量：4

17

作者 谭茂玲 贾晓凤 +4 位作者 蔡晓曼 张曦 曾雪玲 万燕 向达兵 《成都大学学报（自然科学版）》 2015年第4期331-335,共5页

水分和肥料是农业生产中影响作物生长的2个重要环境因子,合理地灌溉和施肥是增加作物产量的重要途径.试验采用4因素5水平二次通用旋转组合设计,通过盆栽水肥耦合试验,研究水肥耦合对苦荞产量的影响.结果表明:氮、磷、钾及水分单因素效... 水分和肥料是农业生产中影响作物生长的2个重要环境因子,合理地灌溉和施肥是增加作物产量的重要途径.试验采用4因素5水平二次通用旋转组合设计,通过盆栽水肥耦合试验,研究水肥耦合对苦荞产量的影响.结果表明:氮、磷、钾及水分单因素效应对苦荞产量的影响均呈抛物线趋势,影响顺序为,灌水量>氮肥>钾肥>磷肥;水肥对苦荞产量的影响存在耦合效应,影响最大且达到显著水平的是水氮耦合,其他耦合如氮磷耦合、氮钾耦合、磷钾耦合、水磷耦合和水钾耦合对产量影响效果均不显著;当各因素为,x1=0.205、x2=0.0821、x3=0.0846、x4=0.267,即实际水肥耦合配比为氮肥476 kg/hm2、磷肥333 kg/hm2、钾肥279 kg/hm2、灌水量4 608 L/hm2,可获得最优水肥耦合模型的苦荞产量. 展开更多

关键词 苦荞 水肥耦合 产量

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不同光质对苦荞芽生长及品质的影响 被引量：4

18

作者 谭茂玲 曹亚楠 +3 位作者 万燕 时小东 王明珠 向达兵 《成都大学学报（自然科学版）》 2019年第1期32-37,共6页

为探讨不同光质对苦荞芽生长及品质的影响,明确最适宜的光照条件,选用西荞I号做为试验材料,采用红光(RED)、蓝光(BLUE)、LED、1.5RED/FAR、0.5RED/FAR 5种光质,研究了不同光照条件下苦荞发芽过程中芽生长、黄酮含量及抗氧化活性的变化.... 为探讨不同光质对苦荞芽生长及品质的影响,明确最适宜的光照条件,选用西荞I号做为试验材料,采用红光(RED)、蓝光(BLUE)、LED、1.5RED/FAR、0.5RED/FAR 5种光质,研究了不同光照条件下苦荞发芽过程中芽生长、黄酮含量及抗氧化活性的变化.结果表明:光照处理(BLUE、0.5RED/FAR)显著影响苦荞芽的生长,芽的鲜重、茎长和茎粗较对照处理(黑暗)分别降低了2.8%～41.3%、7.3%～50.2%、2.0%～25.0%;与对照相比,在第10d,1.5RED/FAR处理提高了苦荞芽对DPPH和ABTS自由基的清除率,分别提高了0.6%和3.9%;光照处理(1.5RED/FAR和0.5RED/FAR)显著增加了苦荞芽的总黄酮和芦丁的含量,与对照相比总黄酮含量分别提高了1.8%和22.8%,芦丁含量分别提高了2.9%、23.9%;光照处理(BLUE、1.5RED/FAR、LED)显著增加了苦荞芽的槲皮素含量,分别提高了52.3%、50.8%、55.3%. 展开更多

关键词 光质 苦荞芽 抗氧化活性 黄酮

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植物基因叠加技术的研究进展 被引量：2

19

作者 谭茂玲 李晨 +2 位作者 闫晓红 梁国鲁 魏文辉 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第4期17-21,共5页

将不同外源基因转入植物并实施基因叠加是植物基因工程技术发展的一个重要方向。虽然在商业化的转基因作物中,一部分已经实现了基因叠加和优良性状的重组,但只是极少数转基因事件实现了3个或者更多外源基因的导入。为此,综述了基因叠加... 将不同外源基因转入植物并实施基因叠加是植物基因工程技术发展的一个重要方向。虽然在商业化的转基因作物中,一部分已经实现了基因叠加和优良性状的重组,但只是极少数转基因事件实现了3个或者更多外源基因的导入。为此,综述了基因叠加的几种主要方法,分析了其面临的问题,并对其发展前景进行了展望。 展开更多

关键词 植物 转基因 基因叠加

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干旱胁迫对苦荞农艺性状及黄酮类物质含量的影响 被引量：3

20

作者 欧阳建勇 万燕 +5 位作者 向达兵 马成瑞 刘敏 谭茂玲 陈智慧 赵钢 《安徽农业科学》 CAS 2020年第16期35-38,共4页

以川荞1号和晋荞2号为材料,设置自然干旱胁迫处理,分别在7、14 d取样测定川荞1号和晋荞2号农艺性状以及叶片、根系、籽粒中总黄酮、芦丁、槲皮素含量。结果表明,干旱胁迫7 d时,2种苦荞的茎粗、株高、叶片数、根体积、晋荞2号的根长和侧... 以川荞1号和晋荞2号为材料,设置自然干旱胁迫处理,分别在7、14 d取样测定川荞1号和晋荞2号农艺性状以及叶片、根系、籽粒中总黄酮、芦丁、槲皮素含量。结果表明,干旱胁迫7 d时,2种苦荞的茎粗、株高、叶片数、根体积、晋荞2号的根长和侧根数均显著降低,2种苦荞的茎节数、川荞1号的根长和侧根数均无显著性差异。干旱胁迫14 d时,2种苦荞的株高、叶片数、根体积、晋荞2号茎粗、节数、根长均显著降低,2种苦荞的侧根数、川荞1号茎粗、节数、根长均无显著性差异。干旱胁迫7、14 d时,2种苦荞叶中总黄酮、芦丁、槲皮素含量均降低;根、籽粒中总黄酮、芦丁、槲皮素含量均升高。其中,干旱胁迫7 d时,晋荞2号籽粒中总黄酮和芦丁含量均显著升高。 展开更多

关键词 苦荞 干旱胁迫 农艺性状 黄酮

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