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表面活化附着纳米银的聚醚砜抗菌膜的制备以及其在罗非鱼保鲜中的应用 被引量：2
1
作者 谭树良 赵奕辉 +3 位作者 黄惠华 董浩 何其 吴炜亮 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期88-95,共8页
水产品在贮藏过程中,细菌侵染导致的腐烂变质是一个备受关注的问题。为此,该研究致力于开发一种新型抗菌包装来提高罗非鱼的保鲜效果。通过用浓硫酸将聚醚砜(polyethersulfone,PES)材料磺化并将其作为膜基质。傅里叶红外光谱仪(Fourier ... 水产品在贮藏过程中,细菌侵染导致的腐烂变质是一个备受关注的问题。为此,该研究致力于开发一种新型抗菌包装来提高罗非鱼的保鲜效果。通过用浓硫酸将聚醚砜(polyethersulfone,PES)材料磺化并将其作为膜基质。傅里叶红外光谱仪(Fourier transform infrared spectrometer,FTIR)、热重法(thermal analysis,TG)和接触角(contact angle,CA)分析结果表明,磺化改性后提高了材料的亲水性和表面活性。在此基础上,将银纳米颗粒(silver nanoparticles,AgNPs)嵌合到膜材料中合成磺化聚醚砜-银纳米颗粒(sulfonated polyethersulfone-silver nanoparticles,SPES-AgNPs)抗菌膜。用扫描电子显微镜、原子力电子显微镜及X射线等方法分析该抑菌膜的表征,通过Ag^(+)释放实验测定其安全范围,并采用抗菌环实验测定该膜的抗菌性能。结果表明,磺化改性后的SPES材料与AgNPs结合良好,AgNPs在膜上平均尺寸约为10~100 nm。Ag^(+)释放实验显示,SPES-AgNPs膜的Ag^(+)释放量始终保持在安全范围内。SPES-AgNPs膜可以有效抑制铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森菌、李斯特菌及大肠杆菌,其平均抑制率达到85%以上。将SPES-AgNPs膜用于罗非鱼的保鲜,所有样品在(1±0.1)℃的冷冻箱贮存18 d,通过定期对菌落总数、厌氧菌落总数、嗜冷菌落总数、总挥发性盐基氮值以及k值进行测定,并以感官评分为基础对罗非鱼样品新鲜度进行分析。结果表明,该膜能够延缓鱼肉样品保存时在化学、微生物和感官等方面的变化,可以提高罗非鱼的贮存品质并延长其保质期,是具有广阔应用前景的水产品包装材料。 展开更多
关键词 聚醚砜 AGNPS 抗菌膜 罗非鱼
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芬兰原种北极狐改良提高地产狐的效果评定 被引量：3
2
作者 谭书岩 谭树良 +5 位作者 张爱东 谭绪成 谭绪富 宋延平 谭树萍 谭廷波 《经济动物学报》 CAS 2007年第2期80-82,共3页
为考察芬兰原种北极狐改良提高地产狐的效果,对芬兰原种北极狐、改良提高（大虞）北极狐（F4-F5）、地产北极狐主要表型遗传性状（体型、体况、毛绒品质等）进行检测,通过检测数据对比分析,评定了芬兰原种北极狐改良提高地产狐的效果。
关键词 北极狐 原种 改良
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橘皮精油/壳聚糖复合涂膜的制备及其对鲜切苹果保鲜性能的研究 被引量：3
3
作者 闫文婧 张安怡 +2 位作者 谭树良 何其 何志妮 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2023年第6期60-66,81,共8页
为改善可食涂层的性能,将橘皮精油引入壳聚糖成膜剂中,制备橘皮精油-壳聚糖复合涂膜,用于保持鲜切苹果样品在(1±0.3)℃的储存品质。观察涂膜的微观形态以及颜色参数,对涂膜抗菌、抗氧化性能进行测试;测定贮藏过程中鲜切苹果的感官... 为改善可食涂层的性能,将橘皮精油引入壳聚糖成膜剂中,制备橘皮精油-壳聚糖复合涂膜,用于保持鲜切苹果样品在(1±0.3)℃的储存品质。观察涂膜的微观形态以及颜色参数,对涂膜抗菌、抗氧化性能进行测试;测定贮藏过程中鲜切苹果的感官特性,同时对其进行微生物及化学分析。结果显示,TPEOs的引入并没有明显改变壳聚糖薄膜的形态,但明显改变了颜色参数,提高壳聚糖的抗氧化和抗菌活性。CH-TPEOs涂层延缓鲜切苹果样品感官品质的下降,抑制样品的微生物数量,使TBC从7.6 log CFU/g降至4.2~4.5 log CFU/g,使TAC从5.4 log CFU/g降至2.9~3.3 log CFU/g,同时抑制其化学品质的劣变。向壳聚糖中加入橘皮精油制备复合涂膜,可以极大地改善涂膜保鲜性能,延缓鲜切苹果营养物质流失。CH-TPEOs涂层为新型可食用包装材料的开发提供借鉴。 展开更多
关键词 壳聚糖 橘皮精油 鲜切苹果 理化性能 抗菌性能
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芬兰北极狐混合饲料组成及营养水平 被引量：1
4
作者 佟煜仁 谭书岩 谭树良 《经济动物学报》 CAS 2002年第4期8-11,共4页
介绍 2 0 0 0年芬兰北极狐混合饲料组成及其蛋白质、能量和干物质的营养水平 ,结合国内北极狐饲养状况提出改进性建议。
关键词 芬兰北极狐 饲料组成 混合饲料 营养水平 季节性变化 互作效应
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芬兰北极狐混合饲料组成及营养水平
5
作者 佟煜仁 谭书岩 谭树良 《特种经济动植物》 2002年第10期2-4,共3页
关键词 芬兰北极狐 混合饲料 营养水平 原料组成 营养特点 饲养管理
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基于金属有机骨架材料和酶切放大的适配体荧光法检测副溶血性弧菌
6
作者 冯润婵 袁萍 +4 位作者 谭树良 毋福海 苏政权 白研 贺锦灿 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期348-353,共6页
基于铜基金属有机骨架(Cu-MOF)的荧光猝灭性质、核酸适配体的选择识别能力及核酸外切酶的水解放大信号作用,建立了一种快速检测副溶血性弧菌(V.P)的适配体荧光法。该文在室温下合成Cu-MOF,对其形貌、结构、荧光猝灭机理进行了系统研究,... 基于铜基金属有机骨架(Cu-MOF)的荧光猝灭性质、核酸适配体的选择识别能力及核酸外切酶的水解放大信号作用,建立了一种快速检测副溶血性弧菌(V.P)的适配体荧光法。该文在室温下合成Cu-MOF,对其形貌、结构、荧光猝灭机理进行了系统研究,考察了Cu-MOF的体积、猝灭时间、核酸外切酶用量、恢复时间及试剂加入顺序等分析条件的影响。当V.P的浓度(c)在8.44 × 10^(2)-2.03 × 10^(5)CFU/mL范围内时,浓度对数值(lgc)与荧光信号恢复程度(ΔF)存在一定的线性关系,线性方程为ΔF=7.30lgc-19.58(r^(2)=0.9986),检出限为37 CFU/mL,整个分析过程不超过30 min。将该方法应用于虾、八爪鱼样品中V.P的检测,加标回收率为88.8%~109%。该方法快速、灵敏、选择性好,对复杂样品中V.P的分析具有一定的应用潜力。 展开更多
关键词 副溶血性弧菌(V.P) 核酸适配体 金属有机骨架 核酸外切酶 荧光分析
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“重合同守信用”的安福纸箱厂
7
作者 谭树良 《老区建设》 1990年第7期47-47,共1页
安福纸箱厂于1988年4月建厂。通过两年的艰苦创业，先后为江西电视机厂、赣南卷烟厂、赣江制药厂、吉安市制药厂、吉安地区线材厂、吉安味精厂、吉安庐陵制药厂提供包装产品65个。被省经委、安福县人民政府誉为“重合同、守信用”单位... 安福纸箱厂于1988年4月建厂。通过两年的艰苦创业，先后为江西电视机厂、赣南卷烟厂、赣江制药厂、吉安市制药厂、吉安地区线材厂、吉安味精厂、吉安庐陵制药厂提供包装产品65个。被省经委、安福县人民政府誉为“重合同、守信用”单位，受到省内外厂家的青睐。 展开更多
关键词 纸箱厂 重合同守信用 安福 味精厂 厂长负责制 操作课 生产责任制 玉米淀粉 粘合力 质量管理
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