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题名佛手瓜脯真空浸糖加工工艺研究
被引量：7
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作者
唐克华
喻世锋
董爱文
刘时桂
谭二明
何晓波
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机构
吉首大学生物资源与环境科学学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第5期80-82,共3页
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文摘
运用L9(34)正交组合实验设计,探讨微波烫漂、硬化处理时间、真空浸糖温度与时间的不同处理水平对所制佛手瓜脯品质的影响。结果表明,以微波高火力档烫漂1.5min、饱和澄清石灰水硬化处理4～6h、70～80℃下真空(真空度为0.81MPa)浸糖6～8h的条件加工佛手瓜,可制做出优质佛手瓜脯。
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关键词
佛手瓜
真空浸糖
加工工艺
果脯
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分类号
TS255.41
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名微波烫漂与真空浸糖加工紫玉兰花瓣的工艺研究
被引量：2
- 2
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作者
唐克华
喻世锋
董爱文
谭二明
肖春眉
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机构
吉首大学农林系湖南省林产化工工程重点实验室
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第12期108-110,共3页
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文摘
研究了紫玉兰花瓣的微波烫漂与真空糖渍加工工艺,分析了微波处理强度、真空度及浸渍温度、蔗糖用量等因素对紫玉兰花瓣糖渍制品品质的影响,探索出一种较佳的花瓣食品糖渍加工工艺方法。
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关键词
紫玉兰
花瓣
微波烫漂
真空糖渍
加工
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Keywords
Magnolia Liliflora Desr
petal
microwaveblanching
sugar -soaking under vacuum condition
processing
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分类号
TS255.41
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名核电厂16N监测系统故障分析与处理
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作者
刘晋瑾
苗宇星
侯磊
谭二明
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机构
中国辐射防护研究院
山西中辐核仪器有限责任公司
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出处
《核电子学与探测技术》
CAS
北大核心
2019年第2期141-144,共4页
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文摘
本文介绍了国内6座核电厂16N监测设备的使用和故障情况。SGLM201是压水堆核电厂监测16N的重要设备,设备是否能稳定运行直接关系到反应堆的工作情况。文中介绍了 6座核电厂SGLM201的安装情况,总结了近几年SGLM201的故障情况和故障类型。对故障率最高的两种情况数据异常闪发高计数、参考峰故障形成的原因进行了详细分析,并根据现场试验,总结出解决方案。在方案实施后经过长期观察和测试,虽然有些故障还反复出现,但故障率相比于之前降低了约50%。
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关键词
16N监测系统
蒸汽发生器
SGLM201
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Keywords
16N radiation monitoring systems
steam generator
SGLM201
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分类号
TL816.2
[核科学技术—核技术及应用]
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