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题名百香果提取液绿色制备银纳米粒子及其抗菌研究
被引量：1
- 1
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作者
曹兴业
谢闰生
赵志远
李培骏
李海云
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机构
桂林理工大学化学与生物工程学院
韶关学院广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期130-137,共8页
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基金
广西自然科学基金项目(2020GXNSFAA297198)
广西科技基地和人才专项(桂科AD19110074)。
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文摘
目前,人们已经提出了很多用于合成银纳米粒子的化学方法,其中绿色合成银纳米粒子的方法由于其低成本和环境友好性而受到更多关注。该研究报道了以百香果果皮提取物为原料绿色合成银纳米粒子的方法并研究其抗菌性能。通过紫外可见光谱在420 nm处出现峰值来确定银纳米颗粒的形成,以透射电子显微镜和扫描电子显微镜表征其粒径大小及表面形态,纳米银(AgNPs)多呈球形,分散性良好,平均粒径为12.1 nm;采用X射线衍射分析AgNPs结晶性质并证明了AgNPs的存在;使用光电子能谱仪分析Ag价态为0价;热重分析仪测定结果表明了AgNPs有良好的热稳定性;傅里叶红外光谱及拉曼散射光谱测试结果显示,百香果果皮提取物具有还原和稳定银纳米粒子的双重功能,其中具有该作用的活性物质可能是蛋白质、多酚、黄酮和果胶等。大肠杆菌和金黄色葡萄球菌最小抑制质量浓度分别为33、66μg/mL。综上所述,利用百香果提取液可以绿色制备较为理想的AgNPs,有望在制药、工业等抑菌领域得到广泛应用。
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关键词
绿色合成
纳米银
百香果
抗菌
表征
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Keywords
green synthesis
silver nanoparticles
passion fruit
antibacterial
characterization
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分类号
TB383.1
[一般工业技术—材料科学与工程]
TS209
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名黄酮类活性物质参与制备银纳米粒子的研究进展
被引量：1
- 2
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作者
赵志远
李培骏
程蕾蓉
曹兴业
谢闰生
李霞
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机构
桂林理工大学化学与生物工程学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第22期319-327,共9页
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基金
广西自然科学基金项目(2020GXNSFAA297198)
广西科技基地和人才专项(桂科AD19110074)
+1 种基金
广西特聘专家项目(厅发[2018]39号)
国家自然科学基金(31860251)。
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文摘
近年来,开发高效的绿色化学方法合成金属纳米颗粒已成为研究热点。在众多金属纳米颗粒中,银纳米颗粒(silver nanoparticles,AgNPs)在生物医学、生物传感器、催化、制药、纳米科学和纳米技术等领域发挥着关键作用。传统的AgNPs合成方法成本高、有毒且不环保,因此利用绿色化合物制备AgNPs是考虑最多的方法之一。在这些绿色化合物中,植物黄酮类化合物具有众多优势。黄酮类化合物已被证明具有多种有价值的生物学功能,如:抗氧化、抗菌、抗肿瘤、保肝和酶抑制性能。除此之外,黄酮类化合物可以有效地与银结合,在制备纳米银的过程中起还原剂和封端剂的作用。该文介绍了植物黄酮类化合物绿色合成AgNPs的制备工艺、表征方法、合成机制以及应用。这将为后续关于黄酮类化合物生物合成金属纳米粒子的研究提供参考。
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关键词
黄酮
纳米银
生物合成
表征方法
应用
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Keywords
flavone
nanosilver
biosynthesis
characterization
application
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分类号
O614.122
[理学—无机化学]
TB383.1
[理学—化学]
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题名抗菌肽偶联纳米银材料及其在医疗和食品领域的应用
- 3
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作者
谢闰生
李培骏
蒋羽秋
曹兴业
李海云
苏东林
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机构
桂林理工大学化学与生物工程学院
韶关学院广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室
韶关学院食品学院
湖南省农产品加工研究所
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第5期219-226,共8页
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基金
国家重点研发计划项目(编号:2022YFD2100804)
韶关市支持科研工作者项目(编号:230324098034896)
韶关学院人才引进项目(编号:142-9900064701)。
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文摘
由于具有抗菌活性,纳米粒子(NPs)和抗菌肽(AMPs)相结合可以用来杀死耐药(MDR)病原体。纳米银(AgNPs)具有广谱高效的抗菌性能、多种细菌灭活机制,并能对抗菌肽共轭银纳米粒子(AMP-AgNPs)表面进行共轭微调,使得AMP-AgNPs具有更高的生物安全性。文章综述了AMP-AgNPs偶联物的最新研究进展,讨论了AMP-AgNPs偶联物的合成方式、抗菌活性、作用机制、溶血毒性以及其在医疗和食品领域的应用,并对其未来发展方向进行了展望。
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关键词
细菌感染
抗菌肽
偶联物
生物安全性
医疗
食品
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Keywords
bacterial infection
antimicrobial peptides
coupling
biosafety
medical
food
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分类号
TS20
[轻工技术与工程—食品科学]
TB383.1
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
R318.08
[一般工业技术—材料科学与工程]
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