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茶叶最适冲泡条件的生物化学实验论证
被引量：
6
1
作者
谈
彧
君
何正平
+4 位作者
陆红
吴殷
徐旻
范星
江培翃
《实验室研究与探索》
CAS
2008年第9期42-45,共4页
为了寻找一个合适的冲泡条件，使茶叶中对人体有益的成分浸出量最大，我们以生物化学方法测定了三类不同加工方式的四种茶叶，以不同温度、不同时间冲泡，茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸的含量。实验结果表明，发酵加工的红茶和不发酵...
为了寻找一个合适的冲泡条件，使茶叶中对人体有益的成分浸出量最大，我们以生物化学方法测定了三类不同加工方式的四种茶叶，以不同温度、不同时间冲泡，茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸的含量。实验结果表明，发酵加工的红茶和不发酵的绿茶相比较，后者维生素C、茶多酚和氨基酸的含量较高；从茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸含量的测定值来看，三类不同加工方式的四种茶叶的最适冲泡条件都应为85～90℃，4小时左右；冲泡过夜的茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸含量都有一定程度的损失；冲泡后放置过夜的茶水中三种成分含量都基本保持不变。
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关键词
茶叶
维生素
茶多酚
氨基酸
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职称材料
一种用于皮层信号检测的LED光源系统研制
2
作者
谈
彧
君
朱建兵
《复旦学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第6期704-709,F0002,共7页
在视觉皮层的功能结构研究中,内源信号光学成像具有广泛的应用,由于信号成分的特殊性和强度水平较低,为了获取稳定可靠的信号,整套实验装置必须进行精细地设计.随着光源照明技术的发展与进步,本研究将LED照明技术应用于皮层信号检测,自...
在视觉皮层的功能结构研究中,内源信号光学成像具有广泛的应用,由于信号成分的特殊性和强度水平较低,为了获取稳定可靠的信号,整套实验装置必须进行精细地设计.随着光源照明技术的发展与进步,本研究将LED照明技术应用于皮层信号检测,自行研制了适用于内源信号光学成像的LED光源,通过物理信号测试以及生物信号的检测表明,自制LED光源的稳定性与适用性均达到了科研要求,并且具有极强的拓展性,可以广泛应用于其他生物研究领域.
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关键词
内源信号
光学成像
LED光源
光源稳定性
原文传递
猫高级视皮层21a区对视皮层17和18区方向选择性的反馈调制作用——基于脑内源信号光学成像的研究
3
作者
朱斌
陈元新
+1 位作者
谈
彧
君
寿天德
《生物物理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第S1期47-48,共2页
猫和猴的视皮层存在着两条将视觉信息由低级视皮层向高级视皮层传递的并行的前馈信息处理通路,即形状信息处理通路(腹侧通路)和运动信息处理通路(背侧通路)。
关键词
运动信息处理通路
形状信息处理通路
内源信号光学成像
可逆失活
方位选择性
方向选择性
17区
18区
21a区
原文传递
题名
茶叶最适冲泡条件的生物化学实验论证
被引量：
6
1
作者
谈
彧
君
何正平
陆红
吴殷
徐旻
范星
江培翃
机构
复旦大学生物科学教学实验中心生物化学实验室
出处
《实验室研究与探索》
CAS
2008年第9期42-45,共4页
基金
国家基础科学人才培养基金(J0630643)
文摘
为了寻找一个合适的冲泡条件，使茶叶中对人体有益的成分浸出量最大，我们以生物化学方法测定了三类不同加工方式的四种茶叶，以不同温度、不同时间冲泡，茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸的含量。实验结果表明，发酵加工的红茶和不发酵的绿茶相比较，后者维生素C、茶多酚和氨基酸的含量较高；从茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸含量的测定值来看，三类不同加工方式的四种茶叶的最适冲泡条件都应为85～90℃，4小时左右；冲泡过夜的茶水中维生素C、茶多酚和氨基酸含量都有一定程度的损失；冲泡后放置过夜的茶水中三种成分含量都基本保持不变。
关键词
茶叶
维生素
茶多酚
氨基酸
Keywords
tea
vitamin C
green tea polyphenol （GTP）
amino acids
分类号
Q5-33 [生物学—生物化学]
下载PDF
职称材料
题名
一种用于皮层信号检测的LED光源系统研制
2
作者
谈
彧
君
朱建兵
机构
复旦大学生命科学学院生理学与生物物理学系
出处
《复旦学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第6期704-709,F0002,共7页
基金
国家重点基础研究发展计划(973计划)资助项目(2010CB327901)
文摘
在视觉皮层的功能结构研究中,内源信号光学成像具有广泛的应用,由于信号成分的特殊性和强度水平较低,为了获取稳定可靠的信号,整套实验装置必须进行精细地设计.随着光源照明技术的发展与进步,本研究将LED照明技术应用于皮层信号检测,自行研制了适用于内源信号光学成像的LED光源,通过物理信号测试以及生物信号的检测表明,自制LED光源的稳定性与适用性均达到了科研要求,并且具有极强的拓展性,可以广泛应用于其他生物研究领域.
关键词
内源信号
光学成像
LED光源
光源稳定性
Keywords
intrinsic signal
optical imaging
Led lamp system
stability of lamp system
分类号
Q429.2 [生物学—神经生物学]
原文传递
题名
猫高级视皮层21a区对视皮层17和18区方向选择性的反馈调制作用——基于脑内源信号光学成像的研究
3
作者
朱斌
陈元新
谈
彧
君
寿天德
机构
复旦大学生命科学学院脑科学研究中心视觉研究实验室
复旦大学附属眼耳鼻喉科医院眼科
出处
《生物物理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第S1期47-48,共2页
基金
国家自然科学基金委项目(No.90208013)
上海市重点学科基金项目(#B111)支持
文摘
猫和猴的视皮层存在着两条将视觉信息由低级视皮层向高级视皮层传递的并行的前馈信息处理通路,即形状信息处理通路(腹侧通路)和运动信息处理通路(背侧通路)。
关键词
运动信息处理通路
形状信息处理通路
内源信号光学成像
可逆失活
方位选择性
方向选择性
17区
18区
21a区
分类号
R741 [医药卫生—神经病学与精神病学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶叶最适冲泡条件的生物化学实验论证
谈
彧
君
何正平
陆红
吴殷
徐旻
范星
江培翃
《实验室研究与探索》
CAS
2008
6
下载PDF
职称材料
2
一种用于皮层信号检测的LED光源系统研制
谈
彧
君
朱建兵
《复旦学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2014
0
原文传递
3
猫高级视皮层21a区对视皮层17和18区方向选择性的反馈调制作用——基于脑内源信号光学成像的研究
朱斌
陈元新
谈
彧
君
寿天德
《生物物理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2009
0
原文传递
已选择
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