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中国超重肥胖流行状况与防控工作进展 被引量：1
1
作者 马靖茹 王智奕 +5 位作者 孙美晨 刘时雨 许睿洁 孙晓敏 彭雯 王友发 《中国预防医学杂志》 CAS CSCD 2024年第4期406-412,共7页
随着经济发展和城市化进程,我国超重肥胖患病率迅速上升,已成为严重的公共卫生问题。本研究梳理总结我国肥胖的流行现状、影响因素与防控工作,探讨防控策略,以支持“健康中国”建设。中国政府已实施多项政策,如《“健康中国2030”规划... 随着经济发展和城市化进程,我国超重肥胖患病率迅速上升,已成为严重的公共卫生问题。本研究梳理总结我国肥胖的流行现状、影响因素与防控工作,探讨防控策略,以支持“健康中国”建设。中国政府已实施多项政策,如《“健康中国2030”规划纲要》,推动健康生活方式,并通过学校、社区项目和医疗体系介入进行防控,尽管取得了阶段性进展,但肥胖防控仍面临诸多挑战。未来,我国需加强政策支持,促进跨部门合作,利用智能技术,以实现肥胖流行趋势的控制,为全球肥胖防控贡献中国智慧。 展开更多
关键词 中国肥胖趋势 防控 挑战 建议
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不同食用方式下蝉花麦角甾醇、虫草素、腺苷和多糖的比较 被引量：3
2
作者 罗靖璠 张晓雨 +4 位作者 许睿洁 任清华 唐婉悦 丁之恩 金美华 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2018年第3期389-394,共6页
开展对蝉花不同食用方式下其子实体、菌核、浸提液和浸提后蝉花,进行麦角甾醇、虫草素、腺苷和多糖的定量研究,以期得出有实用价值的差别性数据,为对蝉花进一步的综合利用提供理论数据。不同食用方式分为直接食用蝉花粉末、水煮后制剂... 开展对蝉花不同食用方式下其子实体、菌核、浸提液和浸提后蝉花,进行麦角甾醇、虫草素、腺苷和多糖的定量研究,以期得出有实用价值的差别性数据,为对蝉花进一步的综合利用提供理论数据。不同食用方式分为直接食用蝉花粉末、水煮后制剂和水煮后蝉花整食。根据市场上将蝉花质量高低按子实体大小划分,分别开发食用蝉花子实体、蝉花菌核、蝉花浸提液和浸提后蝉花。研究结果表明:(1)麦角甾醇。子实体中为0.34±0.05 mg·g^(-1),浸提蝉花中为0.31±0.03 mg·g^(-1),菌核中为0.07±0.01 mg·g^(-1),浸提液中未检出。(2)虫草素。子实体中为0.54±0.04mg·g^(-1),浸提蝉花中为0.28±0.02 mg·g^(-1),浸提液中为0.37±0.03 mg·g^(-1),菌核中为0.14±0.02 mg·g^(-1)。(3)腺苷。子实体中为0.61±0.04 mg·g^(-1),浸提蝉花中为0.35±0.05 mg·g^(-1),菌核中为0.30±0.06 mg·g^(-1),浸提液中为0.45±0.04 mg·g^(-1)。(4)多糖。菌核中为(14.84±1.79)%,浸提蝉花中为(13.34±0.95)%,子实体中为(13.17±1.02)%,浸提液中为(9.61±0.71)%。结果显示,蝉花子实体、菌核与浸提前后蝉花活性成分存在差异。 展开更多
关键词 蝉花 子实体 菌核 麦角甾醇 虫草素 腺苷 多糖
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SDE和HE-SPME应用于GC-MS分析香榧假种皮中挥发性成分的比较研究 被引量：3
3
作者 常慧 许睿洁 +5 位作者 杨松 陈昭琪 亢金秀 杨文宇 罗静璠 丁之恩 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期761-767,共7页
分别采用同时蒸馏萃取法(SDE)和顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取香榧假种皮的挥发性物质,并用气相色谱-质谱法(GC-MS)结合峰面积进行定量分析,结合保留指数进行定性分析。结果表明,2种萃取方法一共检出匹配度达90%以上的挥发性物质成分96... 分别采用同时蒸馏萃取法(SDE)和顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取香榧假种皮的挥发性物质,并用气相色谱-质谱法(GC-MS)结合峰面积进行定量分析,结合保留指数进行定性分析。结果表明,2种萃取方法一共检出匹配度达90%以上的挥发性物质成分96种,其中SDE法鉴定出57种,HS-SPME法鉴定出了39种。被检测出的物质中,烯烃类最多,达60种,其次是醇类12种、羧酸和酯类9种,醛酮类3种,其他类型化合物12种。对2种方法各挥发性成分进行分析,结果显示,采用HS-SPME方法的前处理简单、分析时间短且重复性好,适于香榧挥发性成分的快速测定。而将这2种方法综合使用,则能更全面地反映香榧假种皮精油挥发性物质的成分。 展开更多
关键词 香榧假种皮 挥发性成分 顶空固相微萃取 同时蒸馏萃取 保留指数
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两种加工工艺对香榧种仁脂肪酸和香气组分的影响 被引量：2
4
作者 任清华 罗靖璠 +3 位作者 许睿洁 唐皖悦 张晓雨 丁之恩 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2018年第6期988-995,共8页
选用炒制、烘制工艺分别对同品种香榧种子进行加工,加工后的香榧连同原料样品采用气质联用(GC-MS)分析其脂肪酸组成的差异;利用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)分别提取原料香榧、炒制香榧和烘制香榧香气物质,然后利用气质联用(GC-MS)技术... 选用炒制、烘制工艺分别对同品种香榧种子进行加工,加工后的香榧连同原料样品采用气质联用(GC-MS)分析其脂肪酸组成的差异;利用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)分别提取原料香榧、炒制香榧和烘制香榧香气物质,然后利用气质联用(GC-MS)技术,结合质谱图和保留指数进行香气组分定性分析,同时,结合峰面积进行定量分析。结果表明,细榧种仁中主要含有11种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量高达83.81%,含量较高的为亚油酸(35.82%)、油酸(30.37%)和顺-5,11,14-二十碳三烯酸(11.88%)。不同加工工艺对香榧种仁脂肪酸组成影响不显著。对原料香榧及其烘制、炒制产品香气成分进行分析,分别获得47种、61种和62种香气物质,其中醛类和萜烯类含量分别占其总香气成分的79.19%、88.9%和64.81%。对比3种香榧样品香气成分构成可知,不同加工工艺对香榧种仁香气成分影响较大。烘制和炒制都能使香榧具有特征性的醛类、萜烯类、酮类等香味物质,而且炒制香榧中香味物质含量高于烘制香榧。 展开更多
关键词 香榧 烘制 炒制 气质联用 脂肪酸 香气组分
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杂交榛子愈伤组织的诱导 被引量：1
5
作者 汪青 丁之恩 +3 位作者 常慧 许睿洁 周天驹 孙雨薇 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期1060-1063,共4页
利用组织培养技术对杂交榛子无性器官进行培养研究,从而为后续人工控制条件下获得更多的紫杉醇提供基础性研究材料。结果表明,对于10年生杂交榛子的根、茎段和叶片3种外植体进行愈伤组织诱导,其中茎段愈伤组织诱导率最高为66%,基础培养... 利用组织培养技术对杂交榛子无性器官进行培养研究,从而为后续人工控制条件下获得更多的紫杉醇提供基础性研究材料。结果表明,对于10年生杂交榛子的根、茎段和叶片3种外植体进行愈伤组织诱导,其中茎段愈伤组织诱导率最高为66%,基础培养基MS为最适培养基,最适生长调节剂组合为2,4-D 2.5 mg·L-1+6-BA0.5 mg·L-1。 展开更多
关键词 杂交榛子 愈伤组织 诱导 诱导率
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