一株芽孢乳酸杆菌TQ33产芽孢特性及抗性的研究 被引量：26

1

作者 王艳萍 陈莹 +1 位作者 赵虎山 许本发 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1996年第3期9-12,共4页

报道了一株同型发酵乳酸杆菌ＴＱ３３的产芽孢特性及其它抗性，寻找到产芽孢的最佳培养基，获得了Ｋ￣＋、Ｎａ￣＋对ＴＱ３３菌芽孢的产生无明显的促进作用。Ｍｎ￣（２＋）在０．００５％～０．１０％范围内对芽孢的生成有明显的促进... 报道了一株同型发酵乳酸杆菌ＴＱ３３的产芽孢特性及其它抗性，寻找到产芽孢的最佳培养基，获得了Ｋ￣＋、Ｎａ￣＋对ＴＱ３３菌芽孢的产生无明显的促进作用。Ｍｎ￣（２＋）在０．００５％～０．１０％范围内对芽孢的生成有明显的促进作用；ＴＱ３３菌对热、酸和高渗透压有较强的抗性。制成了含活菌数达１０￣７～１０￣８的小样。 展开更多

关键词 乳酸杆菌 同型乳酸发酵 芽孢 特性 TQ33

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耐氧双歧杆菌的分离和鉴定 被引量：22

2

作者 许本发 王艳萍 陈莹 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第1期9-13,共5页

从中年人粪便中分离到136株可疑双歧杆菌,通过耐氧力测定获得一株耐氧性菌.经属和种的系统生理生化鉴定,确认为长双歧杆菌(Bifidobacterium longum).小范围饮用实验结果表明,该菌对便秘有疗效.

关键词 双歧杆菌 分离 鉴定

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一株同型乳酸发酵芽孢杆菌的分离和鉴定 被引量：10

3

作者 王艳萍 陈莹 +1 位作者 赵虎山 许本发 《天津轻工业学院学报》 1996年第1期1-5,共5页

从奶粉中分离到一株同型乳酸发酵杆菌，编号ＴＱ３３，主要特点：产生芽孢，生长温度范围（２０～６３）℃，最适生长温度（４５～５０）℃，接触酶试验阳性，通气条件下生长良好，厌氧条件下发酵葡萄糖产酸不产气，主要产Ｌ（＋）乳酸... 从奶粉中分离到一株同型乳酸发酵杆菌，编号ＴＱ３３，主要特点：产生芽孢，生长温度范围（２０～６３）℃，最适生长温度（４５～５０）℃，接触酶试验阳性，通气条件下生长良好，厌氧条件下发酵葡萄糖产酸不产气，主要产Ｌ（＋）乳酸，菌体（Ｇ＋Ｃ）为（３２．４５）％，生理生化性质特殊，据以上特点，将ＴＱ３３菌株鉴定为凝结芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｃｏａｇｕｌａｎｓ），ＬＤ_（５０）试验表明，菌体和代谢产物属无毒物质。 展开更多

关键词 芽孢杆菌 同型乳酸发酵 乳酸发酵 分离 鉴定

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一种新的功能性食品添加剂─—TQ33凝结芽孢杆菌粉的研究 被引量：11

4

作者 赵虎山 陈莹 +1 位作者 王艳萍 许本发 《中国食品添加剂》 CAS 1997年第4期10-13,共4页

本文报道了功能性食品添加剂的主体凝结芽孢杆菌TQ33的耐热、耐酸和耐高渗透压实验，TQ33菌体及其代谢产物的毒理学特性以及作为功能性添加剂而进行小范围人群饮用实验效果方面的研究。实验结果表明TQ33菌除具有普通乳酸菌共同的种种有... 本文报道了功能性食品添加剂的主体凝结芽孢杆菌TQ33的耐热、耐酸和耐高渗透压实验，TQ33菌体及其代谢产物的毒理学特性以及作为功能性添加剂而进行小范围人群饮用实验效果方面的研究。实验结果表明TQ33菌除具有普通乳酸菌共同的种种有益特性外，在抗干燥、抗高温、抗酸度方面优于普通乳酸菌，因此可在肠道内大量定值。毒理学实验表明，该菌体及其代谢产物均属无毒物质，小范围人群饮用试验看出，该菌对胃肠道具有明显的调理功能，可以制成食品或饲料添加剂，该菌粉为生物保健品及功能性食品添加剂的研制开发提供了新的品种和新的途径。 展开更多

关键词 凝结芽孢杆菌TQ33 食品添加剂 功能性 耐热 耐酸 饮用试验 耐高渗透压实验

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中药养胃散对大鼠胃肠粘膜中前列腺素生长抑素胃动素含量的影响 被引量：6

5

作者 孙桂华 黄小让 +5 位作者 黄小春 周兰 宋鸿 许本发 詹纯列 周梅花 《广州中医药大学学报》 CAS 2000年第4期330-331,共2页

目的 :从生物分子学方面探讨养胃散的治疗机理 ,观察用药后胃肠粘膜中前列腺素 (PG)、生长抑素 (SS)、胃动素 (MTL)的变化规律。方法 :SD大白鼠为实验动物 ,消炎痛损伤胃粘膜后 ,再给予中药养胃散 10d ,用放射免疫法测定胃、肠粘膜中的P... 目的 :从生物分子学方面探讨养胃散的治疗机理 ,观察用药后胃肠粘膜中前列腺素 (PG)、生长抑素 (SS)、胃动素 (MTL)的变化规律。方法 :SD大白鼠为实验动物 ,消炎痛损伤胃粘膜后 ,再给予中药养胃散 10d ,用放射免疫法测定胃、肠粘膜中的PG、SS、MTL的变化规律。结果 :养胃散能明显增加消炎痛损伤后的胃肠粘膜中的PG( 2 4 9.4 2± 89.35ng·L- 1)、SS( 2 .0 2± 0 .83ng·L- 1)、MTL( 98.82± 2 9.31ng·L- 1)的含量 ,与消炎痛组相比有显著性差异 (P <0 .0 1)。结论 :中药养胃散能增加胃肠粘膜内PG、SS、MTL的分泌 。 展开更多

关键词 养胃散 胃肠粘膜 前列腺素 胃动素

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双歧杆菌在还原乳和豆浆中生长及存活情况的观察 被引量：9

6

作者 许本发 陈莹 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第8期57-60,共4页

双歧杆菌在还原乳和豆浆中均生长良好。在５℃保存时，双歧杆菌的存活情况在稀释还原乳、豆浆和还原乳中依次变差；在１８℃～２０℃保存时，在稀释还原乳、还原乳和豆浆中依次变差。

关键词 双歧杆菌 还原乳 豆浆 生长 存活 食品微生物

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耐氧双歧杆菌的分离、鉴定和饮用 被引量：5

7

作者 许本发 王艳萍 陈莹 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期3-6,共4页

从中年人粪便中分离到１３６株可疑双歧杆菌，通过耐氧力测定获得一株耐氧性菌，经属和种的系统生理生化鉴定，确认为长双歧杆菌（Ｂｉｆｉｄｏｂａｅｔｅｒｉｕｍｌｏｎｇｕｍ），小范围饮用实验表明，该菌对便秘有疗效。

关键词 耐氧双歧杆菌 分离 鉴定 饮用实验 食品

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保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌与发酵乳 被引量：3

8

作者 许本发 王祥河 《辽宁食品与发酵》 1993年第1期30-35,共6页

关键词 乳杆菌 嗜热链球菌 发酵乳

原文传递

中药养胃散对大鼠胃肠黏膜中前列腺素及生长抑素含量的影响 被引量：1

9

作者 孙桂华 黄小让 +6 位作者 黄小春 周兰 宋鸿 许本发 詹纯列 周梅花 张连军 《广东医学》 CAS CSCD 2000年第12期1008-1009,共2页

目的　从分子生物学方面探讨养胃散的治疗机制 ,测定用药后胃肠黏膜中前列腺素 (PG)、生长抑素 (SS)的变化规律。方法　SD大白鼠为实验动物 ,以消炎痛损伤胃黏膜后 ,再给予中药养胃散 10d ,用放射免疫法测定胃、肠黏膜中的PG及SS的变化... 目的　从分子生物学方面探讨养胃散的治疗机制 ,测定用药后胃肠黏膜中前列腺素 (PG)、生长抑素 (SS)的变化规律。方法　SD大白鼠为实验动物 ,以消炎痛损伤胃黏膜后 ,再给予中药养胃散 10d ,用放射免疫法测定胃、肠黏膜中的PG及SS的变化。结果　养胃散能明显增加消炎痛损伤后胃肠黏膜中的PG(2 49 42pg/ml)及SS(2 0 2 0pg/ml)的含量 ,与消炎痛组相比差异有显著性 (P <0 .0 1)。结论　中药养胃散能增加胃肠黏膜内PG及SS的分泌 ,是其增强胃黏膜屏障功能的机制之一。 展开更多

关键词 养胃散 前列腺素 生长抑素 胃肠粘膜 中医药治疗

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牛肉发酵腊肠初探 被引量：1

10

作者 许本发 陈莹 +1 位作者 嵇超 刘长民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第1期28-30,共3页

腊肠(SAUSAGE)是种古老的产品,发酵腊肠(FERMENTD SAUSAGE)也有几百年的历史。发酵腊肠的制造,除增加了乳酸菌发酵作用外,与普通腊肠并无重大的差别,但乳酸发酵作用却能赋予发酵腊肠许多特点。传统的发酵腊肠主要靠微生物的自然接种,发... 腊肠(SAUSAGE)是种古老的产品,发酵腊肠(FERMENTD SAUSAGE)也有几百年的历史。发酵腊肠的制造,除增加了乳酸菌发酵作用外,与普通腊肠并无重大的差别,但乳酸发酵作用却能赋予发酵腊肠许多特点。传统的发酵腊肠主要靠微生物的自然接种,发酵的目的也仅仅是为了提高保存性,这样的产品经常受到杂菌污染,导致产品腐败, 展开更多

关键词 肉制品 牛肉发酵腊肠 腊肠制作

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酸奶乳酸的作用和旋光性

11

作者 许本发 《微生物学研究与应用》 1995年第1期63-64,共2页

关键词 酸奶 乳酸 旋光性

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人胃幽门螺杆菌在猪消化道内种植部位的研究

12

作者 孙桂华 宋鸿 +5 位作者 黄小让 周龙书 许本发 韦丽芳 赖日权 王卓才 《实用医学杂志》 CAS 1997年第11期730-731,共2页

将从人胃分离出来的幽门螺杆菌（HP）经口感染悉生的“中国1号小型猪”，已成功的制成了与HP相关性动物模型。为了研究HP是否能在除胃外消化道的其他部位生存，我们将经口接种HP的乳猪处死后，用尿素酶试验，W—S银染色法、HP培养的方... 将从人胃分离出来的幽门螺杆菌（HP）经口感染悉生的“中国1号小型猪”，已成功的制成了与HP相关性动物模型。为了研究HP是否能在除胃外消化道的其他部位生存，我们将经口接种HP的乳猪处死后，用尿素酶试验，W—S银染色法、HP培养的方法检测食管、胃、十二指肠粘膜内HP。本组实验结果提示；HP不仅能在乳猪的胃粘膜上皮细胞表面生存，亦可以在食管及十二指肠粘膜内定居。 展开更多

关键词 幽门螺杆菌 消化道 种植部位 生存部位 动物模型

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环丙氟哌酸在犬胆汁、血中药代动力学的研究

13

作者 孙桂华 赵树进 +3 位作者 霍枫 许本发 詹纯列 韦丽芳 《现代消化病及内镜杂志》 1996年第3期195-196,共2页

为了有效治疗胆道感染的病人,提供合理选择抗生素的理论依据,我们检测了犬经口给予环丙氟哌酸后在胆汁及血中的药代动力学变化规律。结果表明犬经口给予0.25克环丙氟哌酸后,胆汁中浓度能较快上升,0.91h达峰值时间;峰值浓度为(Cmax)为11.... 为了有效治疗胆道感染的病人,提供合理选择抗生素的理论依据,我们检测了犬经口给予环丙氟哌酸后在胆汁及血中的药代动力学变化规律。结果表明犬经口给予0.25克环丙氟哌酸后,胆汁中浓度能较快上升,0.91h达峰值时间;峰值浓度为(Cmax)为11.8μg/ml,仅略低于血中的峰值浓度(14.36μg/ml);半衰期(T1/2β)较长为7.66h,是血中半衰期(T1/2β)3.31h的2倍;清除率(CL)是30ml/min;表观分布容积为19.88L。由于经口给予环丙氟哌酸后,药物在胆汁中含量较高,半衰期长,所以,急、慢性胆道感染时该药是较为理想的口服抗生素之一。 展开更多

关键词 环丙氟哌酸 犬 胆汁 血液 药代动力学 抗生素

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奶粉细菌污染情况调查

14

作者 许本发 《中国乳品工业》 CAS 1982年第2期1-7,共7页

奶粉的细菌污染情况,与消费者的身体健康有极为密切的关系,这是人所皆知的;另外,它既可反映原料的新鲜度,又可表明加工过程中各个工序环节的卫生情况,对于分析某些工艺条件是否合理也有参考作用。然而,我国目前生产的奶粉,细菌污染情况... 奶粉的细菌污染情况,与消费者的身体健康有极为密切的关系,这是人所皆知的;另外,它既可反映原料的新鲜度,又可表明加工过程中各个工序环节的卫生情况,对于分析某些工艺条件是否合理也有参考作用。然而,我国目前生产的奶粉,细菌污染情况究竟如何呢?回答这个问题,是生产者与消费者共同关心的事。另外。 展开更多

关键词 肠球菌 培养物 抗菌素 奶粉 乳制品 青霉素 琼脂平板 细菌污染 检出率 增菌培养 芽抱杆菌 细菌数 号管 细菌学检验 桃红色 大肠菌群

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使用室温催化剂的双歧杆菌厌氧培养罐

15

作者 许本发 《天津微生物》 1990年第3期40-46,共7页

关键词 双歧杆菌 厌氧培养罐 催化剂

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发酵乳和乳酸菌饮料及有关食品（健康食品等）中乳酸菌和双歧杆菌的分离鉴定 被引量：2

16

作者 早川邦彦 许本发 《天津微生物》 1989年第1期37-4,共1页

关键词 发酵乳 乳酸菌 饮料 菌种鉴定

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