食物中游离态二价铁及游离态三价铁的测定 被引量：13

1

作者 林君英 计时华 《广东微量元素科学》 CAS 1996年第8期29-33,共5页

人体必需的微量元素铁的生物有效性与铁的离子价态有关。为了解食物中游离态二价铁与游离态三价铁的含量，及其在总铁中的比例，用去离子水提取食物中的游离态铁，分别用邻菲啉－氟化铵体系和硫氰酸钾体系分光光度法测定游离态二价铁与... 人体必需的微量元素铁的生物有效性与铁的离子价态有关。为了解食物中游离态二价铁与游离态三价铁的含量，及其在总铁中的比例，用去离子水提取食物中的游离态铁，分别用邻菲啉－氟化铵体系和硫氰酸钾体系分光光度法测定游离态二价铁与三价铁离子，结果发现动物性食物中游离态二价铁离子明显高于游离态三价铁离子，而植物性食物却相反。紫菜中游离态二价铁离子的含量是传统观念中补铁食物菠菜的２５倍、猪肝的１４倍，是较为理想的补铁食物。各种食物的游离态Ｆｅ２＋与Ｆｅ３＋之和，约占总铁的７％～９３％，说明除了游离态的Ｆｅ２＋和Ｆｅ３＋外，尚有其他形态的铁存在，并且动物性食物较多。 展开更多

关键词 游离态铁 食品 铁离子 测定

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利用单糖缩合反应测定多糖 被引量：4

2

作者 计时华 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2000年第5期425-426,共2页

关键词 多糖 测定 单糖缩合反应

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微波消化技术在生物微量元素测定中的应用 被引量：8

3

作者 计时华 钟鸣文 吕安生 《广东微量元素科学》 CAS 1996年第8期9-11,共3页

用微波消化技术消化了多种食物样品．与传统的干、湿消化法相比，微波消化更加简单、快速、节省、沾污少、损失少、环境污染少．用原子吸收测定样品中的Ｆｅ，Ｃ．Ｖ＜２％，加标回收率为９８％～１００％，测定美国生物标准物质牛肝中... 用微波消化技术消化了多种食物样品．与传统的干、湿消化法相比，微波消化更加简单、快速、节省、沾污少、损失少、环境污染少．用原子吸收测定样品中的Ｆｅ，Ｃ．Ｖ＜２％，加标回收率为９８％～１００％，测定美国生物标准物质牛肝中的Ｆｅ的相对误差为０．３％，结果令人满意． 展开更多

关键词 微波消化技术 生物 微量元素 测定 应用

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生物样品的微波湿法消解研究 被引量：8

4

作者 钟鸣文 计时华 +3 位作者 黄幸纾 黄庭国 张和清 张德坤 《浙江医科大学学报》 CSCD 1997年第5期227-228,231,共3页

作者研究了多种生物样品在密闭罐内用光纤压力自控微波炉进行酸消解的情况，发现以HNO3-H2O2作为消解体系，在梯度升压条件下，只需较少量试剂及较短时间即能使样品消解完全。在研究过程中还发现，对难消解的生物样品，采用分步加HNO3、... 作者研究了多种生物样品在密闭罐内用光纤压力自控微波炉进行酸消解的情况，发现以HNO3-H2O2作为消解体系，在梯度升压条件下，只需较少量试剂及较短时间即能使样品消解完全。在研究过程中还发现，对难消解的生物样品，采用分步加HNO3、H2O2的方法，能使消解反应顺利完成。在分次消解法消解样品的过程中，累计消解样品量与累计HNO3量、H2O2量及时间均有一定依赖关系。按此关系，可为消解生物样品提供理论与实验指导。 展开更多

关键词 微波 消解 生物样品 湿法

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微波消化法处理生物样品 被引量：6

5

作者 王萍 计时华 钟鸣文 《浙江预防医学》 1999年第2期57-59,共3页

1975年Koirtyofann将微波引入样品处理之中,但一直到1983年Matthes才提出用封闭容器微波消化样品,1986年Kingston和Jassie采用计算机系统对高温高压下封闭容器微波消化样品的一些基本参数进行了定量研究,确定了消解酸与微波能之间的基... 1975年Koirtyofann将微波引入样品处理之中,但一直到1983年Matthes才提出用封闭容器微波消化样品,1986年Kingston和Jassie采用计算机系统对高温高压下封闭容器微波消化样品的一些基本参数进行了定量研究,确定了消解酸与微波能之间的基本关系,才使这一技术有了突破性的进展。目前,微波消化技术已广泛应用于地质、冶金、煤炭、石油、坏保等领域的分析工作中。本文针对生物样品的特点,改革了常用的微波消化方法,取得满意结果。材料与方法1．仪器设备MK-1型压力自控微波消化炉及高压密闭消化罐(上海新科微波技术应用研究所提供);聚四氟乙烯内胆系列(自制);马福炉;电热板;水浴锅;原子吸收分光光度计(AA-680型、日本岛津);Fe元素灯(日本岛津)。 展开更多

关键词 生物样品 微波消化法 卫生检测

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人尿中镉金属硫蛋白的测定 被引量：6

6

作者 计时华 《中国环境科学》 EI CAS CSSCI CSCD 北大核心 1991年第1期72-74,共3页

关键词 人尿 金属硫蛋白 镉 测定

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催化动力学分光光度法测定亚硝酸根的研究 被引量：3

7

作者 计时华 沈云峰 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期261-262,共2页

关键词 亚硝酸根 催化动力学分光光度法 雨水 样品

原文传递

酶法消化分光光度法分别测定食物中的Fe^(2+)和Fe^(3+) 被引量：2

8

作者 计时华 钟鸣文 +2 位作者 吕安生 林君英 鲁靖 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 1998年第9期564-565,共2页

采用胃蛋白酶－盐酸溶液和胰蛋白酶－胆盐溶液为消化试剂，模拟人体胃肠道环境体外消化食物，邻菲口罗啉法测定Ｆｅ２＋，硫氰酸钾法测定Ｆｅ３＋。结果表明食物中的Ｆｅ２＋和Ｆｅ３＋是共存的；Ｆｅ２＋含量最高的是紫菜（３９．２９... 采用胃蛋白酶－盐酸溶液和胰蛋白酶－胆盐溶液为消化试剂，模拟人体胃肠道环境体外消化食物，邻菲口罗啉法测定Ｆｅ２＋，硫氰酸钾法测定Ｆｅ３＋。结果表明食物中的Ｆｅ２＋和Ｆｅ３＋是共存的；Ｆｅ２＋含量最高的是紫菜（３９．２９ｍｇ／１００ｇ），其次是蚌肉（３５．６６ｍｇ／１００ｇ）、海带（３４．０２ｍｇ／１００ｇ），比民间流传的赤豆、菠菜、枣等补铁食物中的Ｆｅ２＋含量高很多。 展开更多

关键词 食物 酶 消化 二价铁 三价铁 测定 分光光度法

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金属硫蛋白的测定方法 被引量：1

9

作者 计时华 黄幸纾 《国外医学（卫生学分册）》 北大核心 1990年第1期6-9,共4页

1957年Margoshes和Vallee在马的肾皮质中发现了一种含有大量镉的低分子蛋白质,此后Kagi和Vallee进一步提纯了这种蛋白质,并发现其中S的含量特别高,加之含有金属,故称为金属硫蛋白(Metallothionein,MT)。Pulido等(1966)发现人体中也有MT... 1957年Margoshes和Vallee在马的肾皮质中发现了一种含有大量镉的低分子蛋白质,此后Kagi和Vallee进一步提纯了这种蛋白质,并发现其中S的含量特别高,加之含有金属,故称为金属硫蛋白(Metallothionein,MT)。Pulido等(1966)发现人体中也有MT,从人肾分离出的该蛋白中含有Cd、Zn、Cu和Hg。后来在许多动植物中也先后分离出了MT。 展开更多

关键词 金属硫蛋白 测定方法 镉 锌 铜 汞 测定金属法 高压液相-原子吸收法

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化工废水中N-亚硝基二正丙胺的吹扫捕集-GC-MS测定法 被引量：1

10

作者 钟鸣文 盛华栋 +1 位作者 金明娟 计时华 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期179-180,共2页

目的建立简单快速提取并测定N-亚硝基二正丙胺(NDPA)的方法。方法采用Trap3捕集管,利用标准吹扫捕集程序(吹扫气体流速40ml/min,吹扫时间11min,解吸温度225℃,解吸时间4min,烘烤温度230℃,烘烤时间10min),有效富集了化工废水中μg/L级的... 目的建立简单快速提取并测定N-亚硝基二正丙胺(NDPA)的方法。方法采用Trap3捕集管,利用标准吹扫捕集程序(吹扫气体流速40ml/min,吹扫时间11min,解吸温度225℃,解吸时间4min,烘烤温度230℃,烘烤时间10min),有效富集了化工废水中μg/L级的NDPA,建立了吹扫捕集(P&T)气相色谱质谱联用(GC-MS)化学源(CI)选择离子模式(uSIS)快速、准确分析废水中NDPA的分析方法。结果方法的相对标准偏差为7.5%;废水的加标回收率在62.60%～96.31%;在5～30μg/L范围内线性良好,线性回归系数为0.978;方法的最低检出限为3μg/L。结论采用P&T-GC-MS/CI/uSIS法可用于化工废水中半挥发性有机物NDPA的测定。 展开更多

关键词 吹扫捕集 GC-MS N-亚硝基二正丙胺 废水 化工

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催化动力学分光光度法测定亚硝酸根的研究 被引量：1

11

作者 沈云峰 计时华 《中国卫生检验杂志》 CAS 2001年第1期33-34,32,共3页

关键词 亚硝酸银 催化动力学分光光度法 致癌物质 水质 环境 食品

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食物中可溶性铁和可吸收铁的测定 被引量：1

12

作者 鲁靖 计时华 《广东微量元素科学》 CAS 1996年第8期24-28,共5页

为了评价食物中可被吸收利用的铁的量，采用体外法模拟人体胃肠道的消化吸收，考查了八种不同食物的可溶性铁、可吸收铁和铁的可利用率、铁的可吸收率，它们分别在０．００６×１０－３～０．１７６×１０－３、０．２４×... 为了评价食物中可被吸收利用的铁的量，采用体外法模拟人体胃肠道的消化吸收，考查了八种不同食物的可溶性铁、可吸收铁和铁的可利用率、铁的可吸收率，它们分别在０．００６×１０－３～０．１７６×１０－３、０．２４×１０－６～３．０９×１０－６、４．０８％～３８．４６％和０．１１％～１．６６％之间。发现摄食相同重量的黑木耳、紫菜或空心菜，可以获得比猪肝或菠菜更多的可吸收铁；就可吸收率而言，蔬菜类食物高于豆制品类食物，富含动物蛋白的食物高于它含植物蛋白的食物。 展开更多

关键词 可溶性铁 可吸收铁 食品 测定

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金属硫蛋白的测定 被引量：1

13

作者 计时华 《上海环境科学》 CAS CSCD 1989年第11期23-24,6,共3页

1957年,Margoshes等首先在马的肾皮质中发现了一种镉含量很高的低分子蛋白质。后来,Kagi和Vallee进一步提纯了这种蛋白质,并发现其中硫的含量特别高,加之含有金属,故称为金属硫蛋白(Metallothioneins.MT)。镉中毒时,一旦出现肾小管损害。

关键词 金属硫蛋白 居民 中毒 镉

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镉污染区居民早期慢性镉中毒的诊断

14

作者 计时华 《环境保护科学》 CAS 1992年第3期1-6,共6页

由于国内没有早期慢性镉中毒的诊断标准,以致一直未能对镉污染区居民的健康状况作出评价.作者根据镉对人体的早期损伤行为,认为应从长期触镉史、体内镉负荷和肾近曲小管受损情况三方面综合考虑,方能诊断.

关键词 镉污染 居民 慢性 镉中毒

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杭州市民一日微量元素摄入量的调查 被引量：1

15

作者 计时华 王莉 《中国食品卫生杂志》 1994年第4期32-35,39,共5页

杭州市民一日微量元素摄入量的调查计时华浙江医科大学预防医学系（３１０００６）王莉杭州大学微量元素与健康研究所（３１００１２）越来越多的研究表明，微量元素是人类不可缺少的营养要素，但它们与人体健康相适宜的浓度范围很狭小... 杭州市民一日微量元素摄入量的调查计时华浙江医科大学预防医学系（３１０００６）王莉杭州大学微量元素与健康研究所（３１００１２）越来越多的研究表明，微量元素是人类不可缺少的营养要素，但它们与人体健康相适宜的浓度范围很狭小，摄取量过多或过少都会有害健康或引... 展开更多

关键词 微量元素与健康 杭州市民 日摄入量 原子吸收光谱分析 医学地理 人体健康 营养素供给量 化学分析方法 食品卫生检验 推荐供给量

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氟电极间接测定游离Ge的方法研究

16

作者 计时华 叶怀庄 +5 位作者 潘智慧 黄丽春 纪建伟 冯玉明 夏铁英 孙芳 《浙江医科大学学报》 CSCD 1994年第5期203-206,共4页

Ｇｅ４＋可与Ｆ－定量生成稳定的络离子。作者通过加入一定量过量的Ｆ－，在离子强度１～２、ｐＨ３．８时，用氟电极测定剩余的Ｆ－，从而间接求得Ｇｅ４＋的含量。方法的检测下限为３μｇ／Ｌ，Ｃ．Ｖ％≤４％，加标回收率＞９９％。... Ｇｅ４＋可与Ｆ－定量生成稳定的络离子。作者通过加入一定量过量的Ｆ－，在离子强度１～２、ｐＨ３．８时，用氟电极测定剩余的Ｆ－，从而间接求得Ｇｅ４＋的含量。方法的检测下限为３μｇ／Ｌ，Ｃ．Ｖ％≤４％，加标回收率＞９９％。该法不受样液颜色和微小不溶物的影响，可在有机锗共存时直接测定Ｇｅ４＋，在含锗营养保健品、药品的检测中有很大实用价值。 展开更多

关键词 锗 测定 氟电极

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食物中可溶性硅和不溶性硅的测定

17

作者 计时华 叶怀庄 潘智慧 《浙江医科大学学报》 CSCD 1993年第6期257-259,共3页

作者测定了71种杭州市售食物,发现西瓜、苹果、南瓜、西红柿、苦瓜、黄豆、花鲢、茄子、鸡、草鱼、红豆、绿豆等富含可溶性硅,可作为获取微量元素硅的优选食物;而紫菜、冬菇(干)、藕、冬笋、春笋、龙井茶、马铃薯、红茶、花菜、胡萝卜... 作者测定了71种杭州市售食物,发现西瓜、苹果、南瓜、西红柿、苦瓜、黄豆、花鲢、茄子、鸡、草鱼、红豆、绿豆等富含可溶性硅,可作为获取微量元素硅的优选食物;而紫菜、冬菇(干)、藕、冬笋、春笋、龙井茶、马铃薯、红茶、花菜、胡萝卜、银耳、黑木耳、西瓜子、南瓜子、姜、莴苣、花茶、茭白、草莓、莲子(干)等富含不溶性硅,应谨慎食用。 展开更多

关键词 硅 食物 食品分析

全文增补中

利用原子吸收光谱仪的火焰发射功能测定镉、铅、钴、铜、镍

18

作者 陈学威 计时华 《浙江预防医学》 1996年第2期54-55,F004,共3页

在卫生检测中,微量金属元素测定一般采用原子吸收光谱法.该法测定每一种元素,需要相应的元素灯,使许多元素因缺少元素灯而无法测定.作者利用原子吸收光谱仪的火焰发射功能测定金属元素,既提高了仪器的利用率,又满足了实际工作的需要.本... 在卫生检测中,微量金属元素测定一般采用原子吸收光谱法.该法测定每一种元素,需要相应的元素灯,使许多元素因缺少元素灯而无法测定.作者利用原子吸收光谱仪的火焰发射功能测定金属元素,既提高了仪器的利用率,又满足了实际工作的需要.本文重点探讨了利用火焰发射功能测定镉、铅、钴、铜、镍的可行性,并与原子吸收光谱法进行了比较.报告如下. 展开更多

关键词 卫生检验 镉 铅 钴 铜 镍 原子吸收 光谱仪

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镉污染区蔬菜维生素C含量的测定

19

作者 计时华 《上海环境科学》 CAS CSCD 1991年第12期26-27,共2页

自从“痛痛病”公之于众,镉对人体健康的影响引起了人们的高度重视。长期食用含镉食品是产生“痛痛病”的主要原因,但也不能排除严重营养不良所造成的影响。据报道,过量的蛋白质和Zn、Cu、Fe、Se、维生素C等,可降低Cd对机体的毒性;但Cd... 自从“痛痛病”公之于众,镉对人体健康的影响引起了人们的高度重视。长期食用含镉食品是产生“痛痛病”的主要原因,但也不能排除严重营养不良所造成的影响。据报道,过量的蛋白质和Zn、Cu、Fe、Se、维生素C等,可降低Cd对机体的毒性;但Cd又能干扰农作物对氨的吸收作用,降低氨基酸含量,抑制蛋白质合成。所以,食用Cd污染区的粮食和蔬菜的居民,非但不能获得过量的蛋白质,连正常的营养需求也不能保证。这无疑将加剧Cd的毒性,大大增加人体受损的可能。Cd是否影响作物中的维生素含量,至今尚少见报道。本文测定了某Cd污染区蔬菜中的Cd、Zn、Cu和维生素C等的含量,并分析了它们的相关关系。 展开更多

关键词 污染 镉 蔬菜 维生素C含量 测定

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公共卫生教学实验中心的建设与改革

20

作者 叶怀庄 钟鸣文 计时华 《包头医学院学报》 CAS 2004年第3期253-255,共3页

关键词 高等学校 教学实验中心 高校实验室 国家教委 全面素质教育 建设 高等教育 公共卫生 培养学生 人员

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