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题名不同储存条件对稻谷品质的影响
被引量：5
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作者
刘肖丽
叶耀根
袁效培
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机构
广东省东莞市茶山粮所
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出处
《粮食问题研究》
2015年第6期32-35,共4页
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文摘
通过模拟调节储存稻谷的水分、温度等储存条件,测定不同储存时间后稻谷的酸值变化情况,并通过灰色关联系数法探讨不同贮藏条件对稻谷蒸煮品质的影响,以期为稻谷储存、加工及生产提供参考。
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关键词
储存
条件
稻谷
品质
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Keywords
storage conditions
rice
quality
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分类号
S511
[农业科学—作物学]
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题名试论稻谷加工及其米糠副产物的综合开发
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作者
刘肖丽
袁效培
叶耀根
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机构
广东省东莞市茶山粮所
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出处
《粮食问题研究》
2016年第2期43-46,共4页
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文摘
我国是农业大国,也是稻谷生产大国,约有一半以上的中国人以大米为主食,稻谷加工关乎人们健康和综合经济效益。在我国人多地少的现状和粮食安全问题日益突出的背景下,探讨合理利用和开发稻谷资源有着重要的现实需求和战略意义。
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关键词
稻谷加工
米糠
副产物
综合开发
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Keywords
rice processing
rice bran,by-product
comprehensive development
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分类号
F326.5
[经济管理—产业经济]
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