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添加剂对温湿生境青贮玉米发酵品质及有氧稳定性的影响 被引量：18
1
作者 袁仕改 陈超 +4 位作者 张明均 杨丰 申露露 张滔滔 郝俊 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期942-947,共6页
为探讨不同添加剂对贵州温暖湿润气候环境下生长的全株玉米(Zea mays L.)青贮饲料发酵品质及有氧稳定性的影响,试验选用贵州本土常见的玉米品种进行全株青贮,设对照组和添加剂组(乳酸菌制剂、食盐、丙酸)。青贮60d后开封,测定青贮饲料... 为探讨不同添加剂对贵州温暖湿润气候环境下生长的全株玉米(Zea mays L.)青贮饲料发酵品质及有氧稳定性的影响,试验选用贵州本土常见的玉米品种进行全株青贮,设对照组和添加剂组(乳酸菌制剂、食盐、丙酸)。青贮60d后开封,测定青贮饲料的发酵品质、化学成分和有氧稳定性。结果表明:各组发酵品质均较好,感官评价能达到一级优良,有机酸评分均为满分。有氧稳定性表现最好的为丙酸组,为110.5h,显著高于除食盐处理组之外其它组(P<0.05)。各添加剂处理组均能改善全株玉米青贮饲料的营养水平,采用模糊数学隶属函数法对营养水平进行评价排名,结果表现为:丙酸组>乳酸菌制剂组>食盐组>对照组。因此,全株玉米青贮时不使用添加剂也能获得发酵品质较好的青贮料;综合考虑营养水平和有氧稳定性,在贵州温暖湿润气候环境下,选用丙酸为全株玉米青贮添加剂最适宜。 展开更多
关键词 青贮 全株玉米 温湿生境 有氧稳定性 发酵品质
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6个青贮玉米品种发酵品质及有氧稳定性比较 被引量：10
2
作者 袁仕改 张明均 +1 位作者 朱欣 郝俊 《江苏农业科学》 2019年第8期187-190,共4页
为筛选适合在贵州地区推广使用的青贮玉米品种,选用6个青贮玉米品种进行全株青贮,60 d后开封评测其发酵品质、化学成分含量和有氧稳定性,并采用模糊数学隶属函数法对青贮饲料营养价值进行综合评价。结果表明,所有品种的青贮料发酵品质... 为筛选适合在贵州地区推广使用的青贮玉米品种,选用6个青贮玉米品种进行全株青贮,60 d后开封评测其发酵品质、化学成分含量和有氧稳定性,并采用模糊数学隶属函数法对青贮饲料营养价值进行综合评价。结果表明,所有品种的青贮料发酵品质均较好,有机酸评分均为满分,除黔6784感官评价为二级尚好外,其余5个品种感官评价均为一级优良。综合营养价值表现最好的是德江本地,最差的是黔6784,各品种综合营养价值排名为德江本地>曲晨9号>武青1号>雅玉26号>桂青1号>黔6784。有氧稳定性表现最好的是雅玉26号,为122 h,显著高于除曲晨9号之外所有品种(P<0.05);最差的是德江本地,为36 h,显著低于其余5个品种(P<0.05),各品种有氧稳定性优劣排名情况为雅玉26号>曲晨9号>黔6784>武青1号>桂青1号>德江本地。综合考虑发酵品质、营养价值和有氧稳定性,推荐使用曲晨9号作为贵州地区的青贮玉米品种。 展开更多
关键词 青贮玉米 全株青贮 发酵品质 有氧稳定性
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金荞麦和玉米混合青贮对其营养成分和发酵品质的影响 被引量：7
3
作者 邓蓉 袁仕改 +2 位作者 孙小富 郝俊 向清华 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期880-884,共5页
将初花期金荞麦(Fagopyrum dibotrys(D.Don)Hara.)与青贮玉米(Zea mays L.)按比例混合青贮,通过感官评价、营养成分分析和有机酸含量比较,探究两者的最佳青贮混合比例。试验设金荞麦与青贮玉米混合的比例共6组,分别为100:0(CK),10:90(A)... 将初花期金荞麦(Fagopyrum dibotrys(D.Don)Hara.)与青贮玉米(Zea mays L.)按比例混合青贮,通过感官评价、营养成分分析和有机酸含量比较,探究两者的最佳青贮混合比例。试验设金荞麦与青贮玉米混合的比例共6组,分别为100:0(CK),10:90(A),30:70(B),50:50(C),70:30(D)和90:10(E),青贮40天后开封检测。结果表明:随着金荞麦比例的增加,青贮饲料感官品质下降,pH显著升高(P<0.05),粗蛋白、粗灰分、钙、磷的含量均显著提高(P<0.05),粗脂肪、干物质含量显著下降(P<0.05)。通过对青贮饲料有机酸含量进行评价,其变化情况与感官评价及pH变化一致,即金荞麦比例越高,评价得分越低。综合考虑,青贮饲料中金荞麦比例不宜过高,从金荞麦利用最大化角度出发,以B组比例青贮为佳。 展开更多
关键词 金荞麦 青贮玉米 青贮 有机酸
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