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金华地区商品猪若干肉质指标初探
1
作者 盛叔本 徐宁迎 +2 位作者 虞富兴 夏琅圭 刘白燕 《养猪》 北大核心 1990年第4期23-25,共3页
本文目的在于了解引用外来猪种杂交之后对商品猪肉质的影响及其变化规律。根据pH值、导电率、系水力三项指标对金华地区商品猪的评定结果表明,大约有80％以上属正常范围,随着外来血液的增加,pH值明显下降,进一步证明肉质性状趋中性遗传... 本文目的在于了解引用外来猪种杂交之后对商品猪肉质的影响及其变化规律。根据pH值、导电率、系水力三项指标对金华地区商品猪的评定结果表明,大约有80％以上属正常范围,随着外来血液的增加,pH值明显下降,进一步证明肉质性状趋中性遗传现象。 展开更多
关键词 猪 商品猪 肉质指标
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金华地区商品猪若干肉质指标初探
2
作者 盛叔本 徐宁迎 +2 位作者 虞富兴 夏琅圭 刘白燕 《浙江农业大学学报》 CSCD 1991年第1期9-12,共4页
本研究之目的在于了解引用外来猪种杂交之后对商品猪肉质的影响及其变化,应用pH值、导电率、系水力三项措施对金华地区商品猪的测定结果表明,大约80％以上属正常肉范围,随着外来猪种血液的增加,pH值有明显下降的趋势,这进一步表明肉质... 本研究之目的在于了解引用外来猪种杂交之后对商品猪肉质的影响及其变化,应用pH值、导电率、系水力三项措施对金华地区商品猪的测定结果表明,大约80％以上属正常肉范围,随着外来猪种血液的增加,pH值有明显下降的趋势,这进一步表明肉质性状趋中性遗传现象。 展开更多
关键词 PH值 导电率 系水力 猪肉 中性遗传
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江南Ⅱ号鸭横交固定试验
3
作者 卢立志 赵爱珍 +6 位作者 沈军达 徐坚 陶争荣 陈维虎 虞富兴 徐治 居正平 《中国禽业导刊》 2003年第3期41-41,共1页
关键词 江南Ⅱ号 鸭 品种 杂交 选育
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