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姜辣素对餐厨垃圾厌氧发酵的影响及调控研究
1
作者
薛文
娜
周云龙
+1 位作者
赵明星
阮文权
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第22期64-70,共7页
不同浓度姜辣素对餐厨垃圾厌氧发酵具有一定的影响,该文对比热解、超声和光催化氧化3种预处理方式解除姜辣素对餐厨垃圾产甲烷的影响。结果发现,抑制解除的效果为超声>光催化氧化>热解。其中产气最高的超声预处理组最终累积甲烷...
不同浓度姜辣素对餐厨垃圾厌氧发酵具有一定的影响,该文对比热解、超声和光催化氧化3种预处理方式解除姜辣素对餐厨垃圾产甲烷的影响。结果发现,抑制解除的效果为超声>光催化氧化>热解。其中产气最高的超声预处理组最终累积甲烷产量为578.00 mL/g VS,比对照提高了312%。3种预处理方式都能够促进餐厨垃圾中有机质的释放,提高中间代谢产物的生成,最终提升甲烷产率。预处理能够调控厌氧发酵菌群,改变各反应阶段的酶活力以及有机物的降解。超声预处理组的乙酸激酶、碱性蛋白酶、脱氢酶和辅酶F_(420)活性分别是对照的187.66%、157.89%、179.27%和145.83%。经过预处理后的微生物群落结构中Firmicutes、Chloroflexi和Proteobacteria丰度提高,产甲烷菌由以嗜氢产甲烷菌为主向嗜乙酸产甲烷菌为主演替。
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关键词
餐厨垃圾
厌氧发酵
姜辣素
预处理
甲烷
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职称材料
题名
姜辣素对餐厨垃圾厌氧发酵的影响及调控研究
1
作者
薛文
娜
周云龙
赵明星
阮文权
机构
江南大学环境与土木工程学院
江苏省厌氧生物技术重点实验室
江苏晨洁再生资源科技有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第22期64-70,共7页
基金
国家重点研发计划项目(2018YFC1903000)。
文摘
不同浓度姜辣素对餐厨垃圾厌氧发酵具有一定的影响,该文对比热解、超声和光催化氧化3种预处理方式解除姜辣素对餐厨垃圾产甲烷的影响。结果发现,抑制解除的效果为超声>光催化氧化>热解。其中产气最高的超声预处理组最终累积甲烷产量为578.00 mL/g VS,比对照提高了312%。3种预处理方式都能够促进餐厨垃圾中有机质的释放,提高中间代谢产物的生成,最终提升甲烷产率。预处理能够调控厌氧发酵菌群,改变各反应阶段的酶活力以及有机物的降解。超声预处理组的乙酸激酶、碱性蛋白酶、脱氢酶和辅酶F_(420)活性分别是对照的187.66%、157.89%、179.27%和145.83%。经过预处理后的微生物群落结构中Firmicutes、Chloroflexi和Proteobacteria丰度提高,产甲烷菌由以嗜氢产甲烷菌为主向嗜乙酸产甲烷菌为主演替。
关键词
餐厨垃圾
厌氧发酵
姜辣素
预处理
甲烷
Keywords
food waste
anaerobic fermentation
gingerol
pretreatment
methane
分类号
TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
X799.3 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
姜辣素对餐厨垃圾厌氧发酵的影响及调控研究
薛文
娜
周云龙
赵明星
阮文权
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023
0
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