黑龙江省大豆育成品种农艺性状演化趋势 被引量：14

1

作者 薛恩玉 李文华 姜妍 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期445-449,共5页

论述黑龙江省大豆品种更替过程中主要农艺性状的遗传改进和演化趋势。总的趋势是株高、百粒重、品质、产量均有不同程度的增长和改善,生育日数略有下降,亚有限结荚习性品种逐渐占据主体。

关键词 大豆 品种 农艺性状 演化

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黑龙江省有机农业发展现状及建议 被引量：7

2

作者 薛恩玉 王焕群 李春英 《农学学报》 2011年第A01期47-50,共4页

介绍了有机农业与有机食品的起源、内涵及中国有机农业的兴起,论述了黑龙江省有机农业、有机食品产业发展现状和存在的问题,并对有机食品产业的发展提出建议。

关键词 有机农业 有机食品 现状 建议

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青贮玉米与饲用大豆混配的饲用品质比较 被引量：7

3

作者 薛恩玉 赵熠荣 +4 位作者 蒙何 许敬山 丁亮 姜妍 王绍东 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期2229-2236,共8页

为了丰富黑龙江地区的饲草资源,缓解高蛋白青饲料短缺问题,本研究将经品种品质比较试验筛选出的青贮玉米(Zea mays)‘金岭青贮10号’(乳熟末期)分别与不同生育期相遇的‘黔豆7号’(盛花期)、‘中黄16’(结荚末期)和‘HZ8009’(鼓粒末期)... 为了丰富黑龙江地区的饲草资源,缓解高蛋白青饲料短缺问题,本研究将经品种品质比较试验筛选出的青贮玉米(Zea mays)‘金岭青贮10号’(乳熟末期)分别与不同生育期相遇的‘黔豆7号’(盛花期)、‘中黄16’(结荚末期)和‘HZ8009’(鼓粒末期)3个饲用大豆(Glycine max)品种(系)以质量比为0:4、1:3、 2:2、 3:1和4:0混合后,研究青贮玉米和饲用大豆混配后的饲用价值和潜力,分别测定粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量3个主要饲用品质指标,并利用熵权法的综合多指标决策分析方法 (TOPSIS)进一步对饲用品质和饲用价值进行综合分析和评价。结果表明,青贮玉米与不同时期饲用大豆品种(系)在不同混配比例下对饲用品质和饲用价值有不同程度的影响,且乳熟末期的金岭青贮10号与鼓粒末期的‘HZ8009’的质量混配比为3:1时,饲用价值较高。 展开更多

关键词 饲用大豆 青贮玉米 粗蛋白 中性洗涤纤维 酸性洗涤纤维 胰蛋白酶抑制剂

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青饲大豆主要品质参数的近红外光谱快速分析 被引量：6

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作者 姜妍 蒙何 +4 位作者 赵熠荣 王先虚 王遂 薛恩玉 王绍东 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2022年第3期919-923,共5页

饲料是畜牧生产的物质基础,饲草原料和饲料产品营养价值的检测与评估是饲料生产中的重要环节,面对饲草资源中粗蛋白含量低和大量依靠进口饲料的局面,大豆作为优质的高蛋白豆科饲草是畜牧业生产利用的重要资源。不同青饲大豆及其不同刈... 饲料是畜牧生产的物质基础,饲草原料和饲料产品营养价值的检测与评估是饲料生产中的重要环节,面对饲草资源中粗蛋白含量低和大量依靠进口饲料的局面,大豆作为优质的高蛋白豆科饲草是畜牧业生产利用的重要资源。不同青饲大豆及其不同刈割期的饲用品质参数可以评价青饲大豆的饲用性能,但目前主要以化学方法进行检测,过程繁琐,试验周期长、易造成人为操作误差,且青饲大豆主要饲用品质指标的光谱快速检测尚属空白,亟待开发和利用。鉴于近红外光谱快速分析技术在检测领域及饲料分析中的广泛应用,利用近红外光谱分析技术在950~1650 nm范围内收集不同大豆品种不同刈割时期的全株样品光谱,对样品的主要饲用品质参数粗蛋白(CP)含量、中性洗涤纤维(NDF)含量和酸性洗涤纤维(ADF)含量三个指标按国家标准或行业标准的化学方法进行检测,得到的150份样品的品质数据按3∶2分为校准集和验证集。通过一阶求导(NW^(1st))、二阶求导(NW^(2nd))、标准正态变量变换方法(SNV)、去趋势算法(DE-trending)4种不同光谱预处理方法中的一种或多种处理的组合,结合偏最小二乘(PLS)回归算法建立了青饲大豆三个主要品质参数CP,NDF和ADF含量的预测模型。通过比较回归模型中的校准集和验证集中决定系数(R^(2))和均方根误差(RMSE)得出,NW^(1st)+DE-trending+SNV+PLS处理后所建立的模型效果最好,青饲大豆CP含量模型中的校准集的R^(2)_(C)和验证集的R^(2)_(P)分别为0.96和0.95,NDF含量模型中的R^(2)_(C)和R^(2)_(P)分别为0.90和0.89,ADF含量模型中的R^(2)_(C)和R^(2)_(P)分别为0.94和0.93。通过验证集对预测模型的检验分析进一步证实了该模型的准确性和稳定性,形成了一种便于青饲大豆品质检测的近红外光谱(NIRS)快速分析法。随着青饲大豆品质参数数据量的增加,将不断完善青饲大豆品质检测模型,该� 展开更多

关键词 近红外光谱 青饲大豆 粗蛋白 偏最小二乘法

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黑龙江省有机农业发展优势及策略分析 被引量：4

5

作者 李春英 薛恩玉 夏丽梅 《黑龙江农业科学》 2011年第2期111-114,共4页

论述了发展有机农业和开发有机食品的战略意义,分析了黑龙江省发展有机农业的优势和存在的问题,并对其发展提出了对策建议,即加强示范区建设、壮大"龙头"企业、培育知名品牌、进一步扩大国内外市场占有率、提高质量安全意识... 论述了发展有机农业和开发有机食品的战略意义,分析了黑龙江省发展有机农业的优势和存在的问题,并对其发展提出了对策建议,即加强示范区建设、壮大"龙头"企业、培育知名品牌、进一步扩大国内外市场占有率、提高质量安全意识、切实抓好监管和加大扶持力度。 展开更多

关键词 有机农业 有机食品 优势

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有机蔬菜生产技术探讨 被引量：3

6

作者 袁克双 杨成刚 薛恩玉 《黑龙江农业科学》 2009年第3期167-168,共2页

从有机蔬菜的基地选择、种子处理以及栽培管理、肥料使用和病虫草害防治技术等方面,结合有机产品标准,探讨有机蔬菜生产技术。

关键词 有机蔬菜 生产 技术

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黑龙江省大豆种植业存在问题及发展建议 被引量：3

7

作者 李春英 薛恩玉 姜妍 《大豆科技》 2013年第2期45-49,共5页

针对黑龙江省大豆种植业存在的诸多问题,提出发展黑龙江省大豆种植业及相关产业的具体建议,为黑龙江省大豆种植业发展和相关部门制定大豆产业政策提供理论依据。

关键词 黑龙江 大豆 种植业 发展建议

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脂氧酶完全缺失无腥味大豆新品种东富豆1号培育及栽培技术 被引量：3

8

作者 高媛 薛恩玉 +4 位作者 姜妍 李媛媛 王遂 王晓云 王绍东 《大豆科技》 2020年第1期56-59,共4页

为了改善大豆食品风味及加工特性,提高大豆功能营养性和产品附加值,选育脂氧没完全缺失无腥味特用大豆新品种具有重要意义。以极早熟的大豆品种华疆1号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法... 为了改善大豆食品风味及加工特性,提高大豆功能营养性和产品附加值,选育脂氧没完全缺失无腥味特用大豆新品种具有重要意义。以极早熟的大豆品种华疆1号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法选育出我国首个脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3同时全缺失的东北春大豆新品种东富豆1号(黑审豆2018043)。黑龙江省生产试验平均产量2280.0公斤/公顷,蛋白含量41%,脂肪含量21.5%,生育期105天,株高75厘米,百粒重19~20克。紫花,灰毛,亚有限结荚习性,株型收敛,褐荚皮,黄种皮,黄子叶,黄种脐,中抗灰斑病。适于黑龙江省第五积温带或内蒙古、吉林、新疆同类生态区种植。 展开更多

关键词 脂氧酶缺失 无腥味 大豆 东富豆1号

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无腥味大豆新品种东富豆3号的培育及栽培技术 被引量：2

9

作者 薛恩玉 高媛 +4 位作者 姜妍 王遂 李媛媛 王晓云 王绍东 《大豆科技》 2020年第2期48-51,共4页

为提高大豆产品附加值和适应加工企业需求,亟待选育高蛋白特用无腥味大豆新品种。以脂氧酶Lox1、Lox2部分缺失、高蛋白大豆品种绥07-502号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法选育出高蛋白... 为提高大豆产品附加值和适应加工企业需求,亟待选育高蛋白特用无腥味大豆新品种。以脂氧酶Lox1、Lox2部分缺失、高蛋白大豆品种绥07-502号为母本,脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失的日本大豆品种Ichihime为父本,按系谱选育法选育出高蛋白且脂氧酶Lox1、Lox2、Lox3全缺失适于大豆加工企业加工需求的无豆腥味高产优质抗病新品种东富豆3号。黑龙江省生产试验平均产量2691.1公斤/公顷,蛋白含量44.6%,脂肪含量18.6%,生育期115天,株高85厘米,百粒重23~25克。紫花,灰毛,亚有限结荚习性,分枝型,褐荚皮,黄种皮,黄子叶,黄种脐,中抗灰斑病。适于黑龙江省第三积温带种植。 展开更多

关键词 脂氧酶缺失 无腥味 大豆 东富豆3号

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无腥味大豆新品种东富豆5号的培育及栽培技术 被引量：3

10

作者 薛恩玉 范慧明 +6 位作者 马涵珂 高媛 王先虚 王惠中 王遂 姜妍 王绍东 《大豆科技》 2021年第3期38-41,共4页

为提高大豆产品附加值,适应加工企业需求,亟待选育高蛋白特用的无腥味大豆新品种。该品种的母本为黑龙江省六积温带、抗逆性强的大豆品种华疆1号,父本源自日本脂氧酶Lox-1、Lox-2、Lox-3完全缺失的大豆品种Ichihime,按系谱选育法选育出... 为提高大豆产品附加值,适应加工企业需求,亟待选育高蛋白特用的无腥味大豆新品种。该品种的母本为黑龙江省六积温带、抗逆性强的大豆品种华疆1号,父本源自日本脂氧酶Lox-1、Lox-2、Lox-3完全缺失的大豆品种Ichihime,按系谱选育法选育出高蛋白且脂氧酶Lox-1、Lox-2、Lox-3完全缺失无豆腥味高产优质抗病新品种东富豆5号。该品种亚有限结荚习性,生育期113天,适于黑龙江省第四积温带种植。株高75厘米,紫花,灰毛,褐荚皮,黄种皮,黄子叶,中抗灰斑病。百粒重20克左右,蛋白质平均含量40.49%,脂肪平均含量19.32%,黑龙江省区域试验平均产量2420公斤/公顷。该品种的育成满足了大豆加工企业对高蛋白大豆制品的加工需求。 展开更多

关键词 脂氧酶缺失 无腥味 大豆 东富豆5号

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小米苦荞凉茶复合发酵饮料工艺及配方研究 被引量：2

11

作者 薛恩玉 马涵珂 +2 位作者 王秋 姜妍 王绍东 《现代食品》 2022年第6期97-101,共5页

以小米为原料,小米经糖化后与苦荞茶汤混合,用植物乳杆菌和活性干酵母双菌发酵,以感官评价得分为指标,在单因素试验基础上,以发酵菌接种比、发酵温度和发酵时间3个因素进行正交试验,优化复合饮料的发酵条件;再以柠檬酸、蔗糖、海藻酸钠... 以小米为原料,小米经糖化后与苦荞茶汤混合,用植物乳杆菌和活性干酵母双菌发酵,以感官评价得分为指标,在单因素试验基础上,以发酵菌接种比、发酵温度和发酵时间3个因素进行正交试验,优化复合饮料的发酵条件;再以柠檬酸、蔗糖、海藻酸钠为添加剂进行正交试验,以感官评价得分为指标,优化复合饮料配比组合条件。结果表明,小米苦荞茶复合发酵饮料的最佳加工工艺及配方为复合菌发酵剂(1.0∶1.5)42℃保温发酵12 h,添加酸味剂0.4%,甜味剂2%和稳定剂0.4%,此复合发酵饮料的滴定酸度约为125°T,呈淡黄色,香味浓郁,酸甜适中。 展开更多

关键词 小米 苦荞茶 正交试验法 复合发酵饮料

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Kunitz型胰蛋白酶抑制剂缺失大豆新品系培育及其饲草价值分析 被引量：1

12

作者 姜妍 薛恩玉 +4 位作者 鹿文成 崔国文 李远明 韩天富 王绍东 《草业学报》 CSCD 北大核心 2020年第10期91-98,共8页

大豆作为饲料蛋白质的重要来源,既含有丰富的营养成分,也有影响蛋白质消化吸收的胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子。本研究以合丰50为母本,中黄16为父本,通过常规杂交育种及非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳的分子辅助育种技术,经过多年选育,获得适... 大豆作为饲料蛋白质的重要来源,既含有丰富的营养成分,也有影响蛋白质消化吸收的胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子。本研究以合丰50为母本,中黄16为父本,通过常规杂交育种及非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳的分子辅助育种技术,经过多年选育,获得适合黑龙江省栽培的Kunitz型胰蛋白酶抑制剂缺失稳定遗传的大豆新品系“HZ8009”。该品系生育期120 d,植株高大茎叶繁茂,无限结荚习性,籽粒蛋白质含量42%,脂肪含量20%。利用饲草质量检测技术对高代品系“HZ7009”植株饲草营养价值分析表明,与牡丹江秣食豆相比,“HZ7009”干草产量高21.39%,干物质中粗蛋白质含量高3.92%,且最佳刈割时期为花期至结荚期。大豆新品系“HZ8009”具有高蛋白、高生物量的特性,可作饲草资源品种加以广泛利用。 展开更多

关键词 大豆 Kunitz型胰蛋白酶抑制剂 营养价值

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黑龙江省大豆生产优势分析及展望

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作者 薛恩玉 李春英 +1 位作者 杨冬 姜妍 《农业展望》 2013年第3期47-50,共4页

通过对1991—2010年中国和黑龙江省大豆的播种面积、总产量及单产数据进行统计和比较,分析了黑龙江省大豆生产情况及其在全国大豆生产中的优势地位,并利用显性比较优势(RCA)指数对近20年中国各地区的大豆产量进行显性比较优势分析,系统... 通过对1991—2010年中国和黑龙江省大豆的播种面积、总产量及单产数据进行统计和比较,分析了黑龙江省大豆生产情况及其在全国大豆生产中的优势地位,并利用显性比较优势(RCA)指数对近20年中国各地区的大豆产量进行显性比较优势分析,系统分析当前中国及黑龙江省大豆的生产现状。结果表明黑龙江省大豆生产优势显著,显性比较优势指数平均为5.51,位居全国第1,且黑龙江省大豆产业发展前景广阔,应从提高大豆品种的单产和品质,发展绿色、有机大豆产业及拉动相关产业等几方面继续发挥优势并发掘新的生产潜力。 展开更多

关键词 黑龙江省 大豆 面积 产量 优势

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