茶叶纤维对Cu^(2+)的吸附性能研究 被引量：22

1

作者 崔晓宁 侯伟华 +2 位作者 杨晓萍 谭杨 蔡金鑫 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期259-262,共4页

对茶叶纤维吸附Cu2+的性能进行了研究。结果表明,茶叶纤维对Cu2+有明显的吸附作用。pH值为4.55左右,温度在30℃左右时,对Cu2+的吸附较为有利;当Cu2+的质量浓度为200mg/L时,随着茶叶纤维添加量增加,吸附量先升后降,茶叶纤维添加量为90mg... 对茶叶纤维吸附Cu2+的性能进行了研究。结果表明,茶叶纤维对Cu2+有明显的吸附作用。pH值为4.55左右,温度在30℃左右时,对Cu2+的吸附较为有利;当Cu2+的质量浓度为200mg/L时,随着茶叶纤维添加量增加,吸附量先升后降,茶叶纤维添加量为90mg左右时吸附量最大。茶叶纤维对Cu2+的吸附过程符合拟二级动力学方程。Langmuir等温吸附方程比Freundlich方程能更好地描述茶叶纤维对Cu2+的平衡吸附行为,最大吸附量达到16.78mg/g。 展开更多

关键词 茶叶纤维 吸附 CU2+

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黄秋葵粉对面团和面包质构特性的影响 被引量：20

2

作者 蔡金鑫 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第3期20-24,共5页

为研究黄秋葵粉对面团和面包质构特性的影响,按不同添加量(1%～5%)将3种粒度(60、100、200目)的黄秋葵粉分别添加到小麦粉中,制作面团和面包,对面团和面包质构(硬度、弹性、咀嚼性和回复性)特性进行测定。结果表明:随着黄秋葵粉添加量... 为研究黄秋葵粉对面团和面包质构特性的影响,按不同添加量(1%～5%)将3种粒度(60、100、200目)的黄秋葵粉分别添加到小麦粉中,制作面团和面包,对面团和面包质构(硬度、弹性、咀嚼性和回复性)特性进行测定。结果表明:随着黄秋葵粉添加量的增加,面团和面包的硬度和咀嚼性均提高,面团和面包的弹性和回复性均降低;黄秋葵粉的粉碎粒度对面团和面包的质构也有一定影响,在相同的添加量水平下,随着黄秋葵粉粒径的减小,面团的硬度、弹性、咀嚼性和回复性均降低,但变化并不明显;在相同的添加量水平下,黄秋葵粉的粒径变化对面包的硬度、弹性、咀嚼性和回复性有一定影响,但变化并不明显。该研究对开发黄秋葵面包具有一定的指导意义。 展开更多

关键词 黄秋葵粉 面团 面包 质构特性

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饮食控制对超重或肥胖2型糖尿病患者血脂的影响 被引量：11

3

作者 徐冬连 徐冬梅 +5 位作者 马向华 李群 曾珊 赵婷 陈昕琳 蔡金鑫 《江苏医药》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期74-75,共2页

目的观察饮食控制对超重或肥胖2型糖尿病(T2DM)患者体重和血脂的影响。方法超重或肥胖T2DM患者40例,接受饮食控制1个月,分别检测饮食控制前、后的体重和血脂。结果单纯饮食控制后,超重或肥胖2型糖尿病患者的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白... 目的观察饮食控制对超重或肥胖2型糖尿病(T2DM)患者体重和血脂的影响。方法超重或肥胖T2DM患者40例,接受饮食控制1个月,分别检测饮食控制前、后的体重和血脂。结果单纯饮食控制后,超重或肥胖2型糖尿病患者的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)均明显下降[(5.36±1.10)mmol/L vs.(4.94±0.94)mmol/L和(3.35±0.81)mmol/L vs.(3.05±0.68)mmol/L](P<0.01),而甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)变化不明显。结论饮食控制能明显改善超重或肥胖2型糖尿病患者的体重和脂代谢异常。 展开更多

关键词 2型糖尿病 饮食控制 脂代谢异常

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多元体验式营养教育对糖尿病患者知识、态度、行为改变的影响 被引量：9

4

作者 赵婷 李群 +2 位作者 曾珊 徐冬连 蔡金鑫 《江苏医药》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期1217-1218,共2页

目前糖尿病正在全球迅速蔓延,成为威胁人类的重大疾病之一。全球糖尿病患者已达1.8亿左右,我国糖尿病发病率也呈逐年上升趋势,在过去的25年中，患病人群急剧上升了近8倍，已成为仅次于印度的第二位糖尿病大国。鉴于此，我们举办了糖尿... 目前糖尿病正在全球迅速蔓延,成为威胁人类的重大疾病之一。全球糖尿病患者已达1.8亿左右,我国糖尿病发病率也呈逐年上升趋势,在过去的25年中，患病人群急剧上升了近8倍，已成为仅次于印度的第二位糖尿病大国。鉴于此，我们举办了糖尿病多元体验式营养教育活动， 展开更多

关键词 营养教育 糖尿病 行为改变 患者 重大疾病 患病人群 教育活动 发病率

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大数据背景下的个人征信体系建设研究 被引量：10

5

作者 蔡金鑫 王一卓 郭文 《技术经济与管理研究》 北大核心 2018年第3期3-8,共6页

随着互联网金融等新兴金融业态的飞速发展,滞后的个人征信体系已经成为我国金融监管布局中最为薄弱的一环,完善个人信用体系迫在眉睫。而伴随着大数据核心技术的日臻成熟,"大数据+征信"的全新理念为我国的社会信用体系建设提... 随着互联网金融等新兴金融业态的飞速发展,滞后的个人征信体系已经成为我国金融监管布局中最为薄弱的一环,完善个人信用体系迫在眉睫。而伴随着大数据核心技术的日臻成熟,"大数据+征信"的全新理念为我国的社会信用体系建设提供了新思路。为此,文章通过改进传统的"5C信用评估法",构建基于大数据的个人信用评估指标体系,运用三角模糊数层次分析法计算相关权重,为大数据征信的发展提供参考;并针对我国大数据征信面临的问题,从多个角度提出具备一定可操作性和实际应用价值的对策建议。 展开更多

关键词 大数据征信 个人征信 金融监管 社会信用

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部分代餐膳食作为减肥方法的效果 被引量：8

6

作者 蒙萌 李群 +9 位作者 杜孟刚 曾珊 卢姗 徐东连 赵婷 蔡金鑫 王瑾 陈昕琳 陈宇红 赖必辉 《江苏医药》 CAS 2016年第9期1028-1030,共3页

目的探讨部分代餐(PMR)膳食作为减肥方法的有效性。方法 20例超重及肥胖志愿者进行3个月的PMR膳食:每日早晚两餐使用代餐替代主食,中餐为低能量正常饮食,每餐餐后使用魔芋粉加餐,每日服用膳食补充剂。检测饮食前后相关体测及生化指标。... 目的探讨部分代餐(PMR)膳食作为减肥方法的有效性。方法 20例超重及肥胖志愿者进行3个月的PMR膳食:每日早晚两餐使用代餐替代主食,中餐为低能量正常饮食,每餐餐后使用魔芋粉加餐,每日服用膳食补充剂。检测饮食前后相关体测及生化指标。结果志愿者PMR饮食3个月后,体重、BMI、内脏脂肪面积和体脂百分比均较饮食前降低(P<0.01);TC、LDL-C、FBG和空腹胰岛素水平均较饮食前降低(P<0.05或P<0.01),而饮食前后HDL-C和TG水平无明显变化(P>0.05)。结论 PMR能有效减低体重、内脏脂肪面积及体脂百分比,且可改善超重及肥胖人群的糖脂代谢,是一种方便且易于被接受的有效减肥膳食。 展开更多

关键词 肥胖 代餐 减肥

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全球气温或提前升高1.5℃ 被引量：8

7

作者 蔡金鑫 《生态经济》 北大核心 2018年第12期2-5,共4页

2018年10月8日,联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)在韩国仁川发布了《IPCC全球升温1.5℃特别报告》(下文简称《报告》)。《报告》认为,与将全球升温限制在2℃相比,限制在1.5℃对人类和自然生态系统有明显的益处,同时还可确保社会更... 2018年10月8日,联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)在韩国仁川发布了《IPCC全球升温1.5℃特别报告》(下文简称《报告》)。《报告》认为,与将全球升温限制在2℃相比,限制在1.5℃对人类和自然生态系统有明显的益处,同时还可确保社会更加可持续和公平。显然,将全球升温限制在1.5℃是个极为艰难的目标,需要社会各方进行快速、深远和前所未有的变革。当前,最为重要的事情就是即将在波兰卡托维兹举行的联合国气候大会,各国政府应该就《报告》中的目标进行审定,以期尽快达成共识,以实际行动来解决全球气候变暖危机。 展开更多

关键词 气温 《报告》 自然生态系统 全球气候变暖 气候变化 专门委员会 IPCC 实际行动

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复配改良剂对面包烘焙品质及抗老化的影响 被引量：3

8

作者 杨连战 蔡金鑫 +4 位作者 孟宪伟 李言 钱海峰 樊铭聪 王立 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期61-67,共7页

以面包芯的硬度为指标,利用正交实验获得由1 mg/kg真菌α-淀粉酶、6 mg/kg脂肪酶、10 mg/kg葡萄糖氧化酶、5 mg/kg葡萄糖淀粉酶、20 U/kg环糊精葡萄糖基转移酶、0.1 g/kg硬脂酰乳酸钠、0.5 g/kg双乙酰酒石酸单双甘油酯组成的复配改良剂... 以面包芯的硬度为指标,利用正交实验获得由1 mg/kg真菌α-淀粉酶、6 mg/kg脂肪酶、10 mg/kg葡萄糖氧化酶、5 mg/kg葡萄糖淀粉酶、20 U/kg环糊精葡萄糖基转移酶、0.1 g/kg硬脂酰乳酸钠、0.5 g/kg双乙酰酒石酸单双甘油酯组成的复配改良剂,并探究复配改良剂对面包品质和抗老化能力的影响。结果表明,复配改良剂使面包储藏30 d时硬度减小21.9%,储藏7 d内的含水量显著提高,组织孔隙率提高12.76%,比容增大11.53%。此外,复配改良剂面包储藏7 d时的淀粉相对结晶度和回生焓值分别较空白面包降低37.19%和61.07%,并优于市售改良剂面包。因此,优化复配改良剂具有明显改善面包烘焙品质和延缓老化的作用。 展开更多

关键词 酶制剂 乳化剂 烘焙品质 面包老化

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饮食控制对超重或肥胖患者人体成分的影响 被引量：6

9

作者 徐冬连 曾珊 +2 位作者 蔡金鑫 陈丽 李群 《江苏医药》 CAS 2016年第3期336-337,共2页

目的观察饮食控制对超重或肥胖患者人体成分的影响。方法超重或肥胖患者84例,接受饮食控制1个月,分别检测饮食控制前、后的人体成分。结果饮食控制后体重、BMI、体脂肪、体脂百分比、内脏脂肪面积、蛋白质、骨骼肌、无机盐及身体水分含... 目的观察饮食控制对超重或肥胖患者人体成分的影响。方法超重或肥胖患者84例,接受饮食控制1个月,分别检测饮食控制前、后的人体成分。结果饮食控制后体重、BMI、体脂肪、体脂百分比、内脏脂肪面积、蛋白质、骨骼肌、无机盐及身体水分含量均比控制前降低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论饮食控制能明显改善超重或肥胖患者的体脂肪和内脏脂肪面积。 展开更多

关键词 肥胖 饮食控制 人体成分

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肥胖与高尿酸血症、高脂血症的相关性 被引量：6

10

作者 王馥婕 马向华 +3 位作者 赵婷 王瑾 蔡金鑫 戴倩倩 《食品与营养科学》 2019年第3期180-186,共7页

目的:肥胖已逐渐成为严重的流行病,并且与心血管疾病、代谢性疾病有着密切的关系。肥胖与高脂血症、高尿酸血症之间的关系已经逐渐引起大众的关注。高尿酸血症与高血糖亦有许多共同之处,如年龄、肥胖、胰岛素抵抗等共为两者的危险因素... 目的:肥胖已逐渐成为严重的流行病,并且与心血管疾病、代谢性疾病有着密切的关系。肥胖与高脂血症、高尿酸血症之间的关系已经逐渐引起大众的关注。高尿酸血症与高血糖亦有许多共同之处,如年龄、肥胖、胰岛素抵抗等共为两者的危险因素。本研究旨在通过对肥胖人群的减重干预后,观察其人体测量指标、尿酸及血脂代谢指标等相关指标的变化,并探索其相关性,从而为临床肥胖患者的诊疗提供参考依据及新思路。方法:本研究通过对2018年3月~2019年3月南京医科大学第一附属医院营养科门诊就诊的超重/肥胖患者进行了一项前后对照的临床观察性研究,对48例10~29岁患者根据我国超重/肥胖的诊断标准(超重:体质指数BMI:24~27.9 kg/m2,肥胖BMI ≥ 28 kg/m2)筛选出目标人群,予以为期2个月的饮食干预及抗阻力运动指导,观察干预前后人体测量指标,如体重、脂肪量、骨骼肌量、腰围及臀围、BMI等、以及尿酸、血脂指标(总胆固醇TC、甘油三酯TG、低密度脂蛋白胆固醇LDL、高密度脂蛋白胆固醇HDL-C)、糖化血红蛋白(HbAIC)的变化并分析体测指标与尿酸、血脂代谢指标之间的相关性。结果:本研究筛选48例门诊患者中,皆符合超重/肥胖的诊断标准,并愿配合进行肥胖相关指标的检查,并符合其诊断。其中男:女 = 25:23,平均年龄17.58 &#177;4.82岁,最终完成研究的共30人,(因故中途脱组/退出18人),配合完成本研究检测项目的共9人。干预56 &#177;7天后,体重、腰围及臀围等人体测量指标有明显的下降;尿酸亦有明显下降;血脂指标(总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇)均有明显改善、糖化血红蛋白降低。相关性分析:体重与尿酸(P = 0.031, r = ?0.510)、骨骼肌与尿酸(P = 0.046, r = 0.477)、腰围与尿酸(P = 0.045, r = ?0.478)存在相关;高脂血症与高尿酸血症之间存在着一定的联系。结论:肥胖患� 展开更多

关键词 肥胖 高脂血症 营养干预 高尿酸血症

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阶梯式能量递减对内脏脂肪面积的影响 被引量：5

11

作者 卢姗 李群 +7 位作者 曾珊 徐冬连 赵婷 蔡金鑫 王瑾 衣鲁江 陈昕琳 陈宇红 《江苏医药》 CAS 2015年第9期1047-1049,共3页

目的探讨阶梯式能量递减对肥胖患者内脏脂肪面积(VFA)及代谢指标的影响。方法对20例成年单纯性肥胖患者营养干预3个月,第1、2、3个月能量分别控制在1200、1000、800kcal/d,每天坚持体育锻炼。观察干预前后体格情况、生化指标以及人体成... 目的探讨阶梯式能量递减对肥胖患者内脏脂肪面积(VFA)及代谢指标的影响。方法对20例成年单纯性肥胖患者营养干预3个月,第1、2、3个月能量分别控制在1200、1000、800kcal/d,每天坚持体育锻炼。观察干预前后体格情况、生化指标以及人体成分等变化。结果与干预前相比,患者干预后的体重指数(BMI)、VFA、体脂百分比以及血清尿酸(UA)水平均降低(P<0.01或P<0.05),而高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)水平升高(P<0.05)。VFA与体脂百分比、BMI、空腹胰岛素(FIns)呈正相关(r=0.932、0.927、0.504,P<0.05),而与HDL-C呈负相关(r=-0.359,P<0.05)。结论阶梯式能量递减饮食可有效减轻体重,明显改善肥胖患者代谢指标。 展开更多

关键词 阶梯式递减饮食 内脏脂肪面积 肥胖

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强化营养干预在2型糖尿病患者中的应用 被引量：5

12

作者 卢姗 李群 +5 位作者 曾珊 徐冬连 赵婷 蔡金鑫 陈昕林 陈宇红 《江苏医药》 CAS 北大核心 2014年第2期177-179,共3页

目的探讨强化营养干预在2型糖尿病(T2DM)患者中的应用效果。方法 T2DM患者97例随机分为两组,干预组(48例)由营养医师对其进行为期4个月的系统营养教育;对照组(49例)不接受相关教育。比较两组相关指标的变化。结果强化营养干预后,干预组... 目的探讨强化营养干预在2型糖尿病(T2DM)患者中的应用效果。方法 T2DM患者97例随机分为两组,干预组(48例)由营养医师对其进行为期4个月的系统营养教育;对照组(49例)不接受相关教育。比较两组相关指标的变化。结果强化营养干预后,干预组体重、体重指数、腰围、腰臀比均较干预前下降(P<0.05);对照组干预前后体重、体重指数、腰围、腰臀比无显著变化(P>0.05)。干预组蛋白质含量较干预前增高,脂肪含量和去脂体重经干预后降低(P<0.05)。干预组餐后2h血糖、糖化血红蛋白、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和尿酸水平均低于干预前(P<0.05)。结论合理的营养干预对T2DM患者血糖、血脂管理有明显效果。 展开更多

关键词 2型糖尿病 营养干预

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浅析国内外医学生临床实习教学差异——以南京医科大学第一附属医院营养教研为例 被引量：5

13

作者 王瑾 潘晨 +3 位作者 马向华 赵婷 蔡金鑫 王馥婕 《教育进展》 2020年第1期21-27,共7页

目的:本研究旨在调查分析现行临床实践教学方法优劣势,以期对后期系统性完善具有专科特色的国际化营养实习带教模式具有指导意义。方法:向我教研室2017~2018年所收全部国内外实习生征询《临床营养实习调查问卷》并分析结果,浅析国内外... 目的:本研究旨在调查分析现行临床实践教学方法优劣势,以期对后期系统性完善具有专科特色的国际化营养实习带教模式具有指导意义。方法:向我教研室2017~2018年所收全部国内外实习生征询《临床营养实习调查问卷》并分析结果,浅析国内外临床营养学生的实践教学差异。结果:在实习目的满意度方面,国内外学生均评价较高(X1&#177;S1 = 9.46 &#177;1.12, X2&#177;S2 = 8.50 &#177;1.38, P = 0.266),国内学生的就业需求更为显著。在实习时长方面,国外留学人员的满意度显著低于国内,工作内容安排受限、在促进个性化发展”(X1 &#177;S1 = 9.62 &#177;0.51, X2&#177;S2 = 8.83 &#177;1.83, P X1 &#177;S1 = 9.62 &#177;0.65, X2&#177;S2 = 8.33 &#177;1.51, P 【0.01)方面的满意度均不及国内学生。可见国外留学人员对专业方向主动探索的积极性更强、对寻求个人发展的想法更多、对实习内容的要求更为丰富。结论:为全面提升医学营养人才的理论及实践能力,高质量实习带教模式亟需改革发展。可适当参考国外优秀教育经验,在遵循医学教育和人才成长规律的基础上,加快构建具有我国专科特色的营养人才培养体系。 展开更多

关键词 临床营养 实习 国际学生

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肥胖与慢性炎症、胰岛素抵抗的相关性 被引量：4

14

作者 王馥婕 马向华 +3 位作者 赵婷 王瑾 蔡金鑫 戴倩倩 《食品与营养科学》 2019年第3期167-174,共8页

目的:肥胖是一种代谢性疾病,同时也是一种慢性炎症状态。肥胖,能引起胰岛素抵抗,进而成为2型糖尿病、心血管疾病和脂质代谢紊乱的高危因素。随着对炎症因子(白介素、C反应蛋白、肿瘤坏死因子等)的认识增加,肥胖作为慢性炎症性疾病的观... 目的:肥胖是一种代谢性疾病,同时也是一种慢性炎症状态。肥胖,能引起胰岛素抵抗,进而成为2型糖尿病、心血管疾病和脂质代谢紊乱的高危因素。随着对炎症因子(白介素、C反应蛋白、肿瘤坏死因子等)的认识增加,肥胖作为慢性炎症性疾病的观点已得到共识。肥胖的一些并发症,如胰岛素抵抗,也被认为与慢性炎症有关。本研究旨在通过对肥胖人群的减重干预后,观察其人体测量指标、炎性指标及胰岛素抵抗相关指标的变化,并探索其相关性,从而为临床肥胖患者的诊疗提供参考依据及新思路。方法:本研究在2018年3月~2019年3月对南京医科大学第一附属医院营养科门诊就诊的超重/肥胖患者进行了一项前后对照的临床观察性研究,对48例10~29岁患者根据我国超重/肥胖的诊断标准(超重:体质指数BMI:24~27.9 kg/m2,肥胖BMI ≥ 28 kg/m2)筛选出目标人群,予以为期2个月的饮食干预及抗阻力运动指导,观察干预前后人体测量指标,如体重、脂肪量、骨骼肌量、腰围及臀围等、以及炎症指标(白介素-6IL-6,C反应蛋白CRP)、胰岛素抵抗相关指标(胰岛素抵抗指数HOMA-IR、定量胰岛素敏感性检测指数QUICKI)的变化。结果:本研究筛选48例门诊患者中,皆符合超重/肥胖的诊断标准,并愿配合进行肥胖相关指标的检查,并符合其诊断。其中男:女 = 25:23,平均年龄17.58 &#177;4.82岁,最终完成研究的共30人,(因故中途脱组/退出18人),配合完成本研究检测项目的共10人。干预56 &#177;7天后,人体测量指标:干预对象前后体重平均值为:108.96 &#177;24.30 kg vs 98.74 &#177;21.77 kg;炎症指标:干预前后白介素-6平均值为:59.70 &#177;114.53 pg/ml vs 8.00 &#177;8.22 pg/ml;干预前后C反应蛋白平均值为:6.07 &#177;7.89 mg/L vs 4.84 &#177;4.83 mg/L;干预前后胰岛素抵抗指数HOMA-IR平均值为:35.35 &#177;11.18 vs 26.78 &#177;8.47;定量胰岛素敏感性检测指数QUICKI平 展开更多

关键词 肥胖 炎症 营养干预 胰岛素抵抗

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蜂胶有效成分检测的研究进展 被引量：4

15

作者 彭立影 刘功良 +4 位作者 李南薇 赵文红 白卫东 蔡金鑫 谭东山 《农产品加工》 2019年第4期75-78,83,共5页

蜂胶具有广泛的生物活性,其主要有效成分有类黄酮化合物、酚酸类化合物、挥发性成分和微量元素等。对蜂胶主要有效成分在蜂胶掺伪检测应用中的研究进行综述,以期为今后健全蜂胶质量检测体系和开发利用蜂胶资源提供参考。

关键词 蜂胶 有效成分 检测 研究进展

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含有量子点的双波长LED的光谱调控 被引量：2

16

作者 张盼君 孙慧卿 +6 位作者 郭志友 王度阳 谢晓宇 蔡金鑫 郑欢 谢楠 杨斌 《物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2013年第11期449-456,共8页

本文通过对含有高In组分量子点的双波长LED进行了模拟计算,并对器件的能带结构、载流子浓度、复合速率和辐射光谱进行了研究.通过对器件结构的调整与对比,发现蓝绿双波长LED的绿光量子阱中加入高In组分量子点后可以拓宽辐射光谱,使LED... 本文通过对含有高In组分量子点的双波长LED进行了模拟计算,并对器件的能带结构、载流子浓度、复合速率和辐射光谱进行了研究.通过对器件结构的调整与对比,发现蓝绿双波长LED的绿光量子阱中加入高In组分量子点后可以拓宽辐射光谱,使LED光谱具有更高的显色指数,为实现无荧光粉的白光LED提供指导.量子点对载流子具有很强的束缚能力,并且载流子在量子点处具有更短的寿命,载流子优先在量子点处复合,量子点处所对应的黄光与量子阱润湿层所对应的绿光的比例随量子点浓度的增大而增大,载流子浓度较低时以量子点处的黄光辐射为主,载流子浓度变大后,量子点复合逐渐达到饱和,绿光辐射开始占据主导.对间隔层厚度和间隔层掺杂浓度的调节可以很方便地调控载流子的分布,从而实现对含有量子点的双波长LED两个活性层辐射速率的调控.结果表明,通过对量子点浓度、间隔层厚度、间隔层掺杂浓度的控节可以很好地实现对LED辐射光谱的调控作用. 展开更多

关键词 GAN 量子点 光谱调控 双波长LED

原文传递

蜂产品指纹图谱的研究进展 被引量：3

17

作者 张敏倩 刘功良 +4 位作者 赵晓娟 赵文红 白卫东 蔡金鑫 何家全 《农产品加工》 2019年第4期79-83,共5页

指纹图谱技术在食品品质控制中起着重要作用。近年来,蜂产品检测技术正向快速化、高通量方向发展。指纹图谱分析技术具有快速、灵敏、方便等优点,不仅广泛应用于中药行业,在蜂产品来源、品质检测和真伪鉴别方面具有巨大的应用潜力。通... 指纹图谱技术在食品品质控制中起着重要作用。近年来,蜂产品检测技术正向快速化、高通量方向发展。指纹图谱分析技术具有快速、灵敏、方便等优点,不仅广泛应用于中药行业,在蜂产品来源、品质检测和真伪鉴别方面具有巨大的应用潜力。通过介绍指纹图谱技术在蜂产品来源、品质检测及真伪鉴别的应用和研究进展,为蜂产品的品质控制、真伪鉴定等方面提供参考。 展开更多

关键词 蜂产品 指纹图谱 品质检测 真伪鉴别

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优化教学方式:充分发挥教学对象的主观能动性 被引量：2

18

作者 王馥婕 王瑾 +2 位作者 蔡金鑫 赵婷 马向华 《江苏卫生事业管理》 2020年第4期528-530,共3页

目的:通过寻求优化教学方式,以期实现更高效、更具有趣味性及更丰富的医学高等教育方式。方法:研究选择南京医科大学护理专业学生为研究对象,选择"营养学"为实验课程展开探索研究,采用新型教学方式。结果:教学实验组期末考试... 目的:通过寻求优化教学方式,以期实现更高效、更具有趣味性及更丰富的医学高等教育方式。方法:研究选择南京医科大学护理专业学生为研究对象,选择"营养学"为实验课程展开探索研究,采用新型教学方式。结果:教学实验组期末考试成绩高于其他平行班级;课堂表现优异者期末考试成绩亦较其他学生高。结论:通过丰富教学方法,有利于教学对象更好的理解知识,提高考试成绩;同时,参与度及配合度、完成度较高的学生能更好地掌握相关知识。 展开更多

关键词 教学方式 主观能动性 网络信息平台

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SWOT法在集中供热战略规划中的应用 被引量：1

19

作者 王慧 张岗 +2 位作者 沈建锋 张曦 蔡金鑫 《建筑热能通风空调》 2014年第4期46-48,共3页

随着我国"十二五"节能规划工作的深入开展,集中供热事业的发展面临巨大机遇和挑战。SWOT法可全面分析集中供热发展所面临的优势(Strengthen)、劣势(Weakness)、机遇(Opportunity)和威胁(Threaten),将其应用于集中供热发展战... 随着我国"十二五"节能规划工作的深入开展,集中供热事业的发展面临巨大机遇和挑战。SWOT法可全面分析集中供热发展所面临的优势(Strengthen)、劣势(Weakness)、机遇(Opportunity)和威胁(Threaten),将其应用于集中供热发展战略规划的研究具有重大理论意义。 展开更多

关键词 SWOT 集中供热 战略规划

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高等医学院校理论教学中科学论证式教学的应用 被引量：1

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作者 王瑾 潘晨 +2 位作者 马向华 蔡金鑫 王馥婕 《江苏卫生事业管理》 2019年第10期1342-1345,共4页

目的:旨在寻求适应互联网+时代的全新教学模式,在现有移动智能软件基础上推广应用具有普适性的“科学论证式教学”(Scientific Argumentation,SA教学),实现兼具终身性、社会性、灵活性和实用性特点的医学高等教育。方法:选取南京医科大... 目的:旨在寻求适应互联网+时代的全新教学模式,在现有移动智能软件基础上推广应用具有普适性的“科学论证式教学”(Scientific Argumentation,SA教学),实现兼具终身性、社会性、灵活性和实用性特点的医学高等教育。方法:选取南京医科大学护理专业学生为研究对象(共250人,按行政班级分为实验SA-1组97人、实验SA-2组69人、对照LBL组84人),选择“营养学”为实验课程展开探索研究。结果:理论测试成绩,SA-2组明显高于SA-1组和LBL组(80.14±5.47 vs.69.07±7.51,P<0.001;80.14±5.47 vs.67.87±6.70,P<0.001),可见SA教学方法对理论知识掌握度的促进。期末总评成绩,SA-1组和SA-2组均显著优于LBL组(74.89±5.99 vs.67.87±6.69,P<0.001;82.15±4.74 vs.67.87±6.69,P<0.001),并且SA-2组在SA-1组基础上又有所提升(82.15±4.74 vs.74.89±5.99,P<0.001)。可见SA教学方法成功构建形成性评价体系,亦可促进教学双方的质量持续改进。结论:“科学论证式教学”(Scientific Argumentation,SA教学)的合理应用可在保障教学质量和效率的同时,提升理论知识掌握度和实践操作能力、激发学习兴趣并培养沟通协作能力,具有良好的应用价值和推广前景。 展开更多

关键词 医学 科学论证式教学 互联网+ 教学改革

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