检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

共找到8篇文章

< 1 >

每页显示 20 50 100

已选择0条

导出题录引用分析

统计分析

显示方式：

文摘详细列表

相关度排序被引量排序时效性排序

黄瓜汁饮料的生产工艺被引量：13: 1; 作者张峻熊何健 +2 位作者霍长俊蔡国增齐欣《饮料工业》 1998年第3期16-18,共3页; 设计了黄瓜浑浊汁（即带果肉饮料）、黄瓜澄清汁及黄瓜乳汁三种产品的生产工艺，并对原料护色。; 关键词黄瓜浑浊汁澄清汁黄瓜乳汁生产工艺饮料; 下载PDF 职称材料

带果肉黄瓜汁饮料的研制被引量：9: 2; 作者熊何建蔡国增 +1 位作者张峻霍长俊《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期43-45,共3页; 对带果肉黄瓜汁饮料生产过程中原料护色、风味调整、产品稳定及灭菌等问题进行了探讨，从而确立了合理的生产工艺。; 关键词黄瓜汁护色稳定性灭菌菜汁饮料; 下载PDF 职称材料

固定化细胞混合发酵黄瓜汁饮料的研究被引量：4: 3; 作者张峻霍长俊 +2 位作者蔡国增熊何健齐欣《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期16-18,共3页; 以黄瓜汁为主要原料，进行多菌种固定化混合发酵蔬菜饮料的研究，结果表明，乳酸菌和醋酸菌以１．５％浓度的海藻酸钠固定化包埋为宜，固定化乳酸菌和醋酸菌最佳体积比为１∶２，接种量为２０％，发酵温度２８℃，发酵时间２ｄ。; 关键词乳酸菌醋酸菌固定化细胞发酵饮料黄瓜汁; 下载PDF 职称材料

工频集肤电热杆在开采高凝稠油中的作用被引量：1: 4; 作者钱传威马春江 +2 位作者蔡国增刘均跃祁荣柱《石油钻采工艺》 CAS CSCD 北大核心 1993年第3期104-105,共2页; 利用空心抽油杆、杆内穿的电缆线,底部构成回路,在电缆线和杆体上通以工频交流电,形成工频内集肤效应电加热抽油杆(简称工频集肤电热杆),用来加热举升中的高凝稠油,是一项新技术,新装备,也是许多科研单位和厂家研究的课题。; 关键词稠油开采电加热抽油杆; 下载PDF 职称材料

含乳蔬果饮料的研制被引量：1: 5; 作者张峻郭富常 +5 位作者熊何建蔡国增霍长俊赵淑艳韩志慧孟广云《天津农业科学》 CAS 1996年第1期33-35,共3页; 本文研究了含乳蔬果饮料的风味调配及稳定性等问题。正交试验结果表明:2—3%的奶粉、3%的浓缩果汁可以极大地改善蔬菜汁的风味,乳化剂与增稠剂的协同使用能有效地保持产品的均匀稳定。; 关键词蔬菜汁果汁乳汁饮料研制; 下载PDF 职称材料

原料和加工工艺对蔬菜饮料质量和保质期的影响被引量：1: 6; 作者赵淑艳郭富常 +3 位作者张峻熊何建蔡国增霍长俊《天津农业科学》 CAS 1996年第1期36-37,共2页; 本试验对蔬菜饮料加工过程中原料的选择、营养成分的变化、固色及灭菌等问题进行了研究。结果表明:一些果菜类原料的成熟度对蔬菜饮料质量有较大影响。蔬菜原料在加工前延长存放时间其营养成分及加工可利用率降低。因蔬菜品种不同,最佳... 展开更多; 关键词蔬菜饮料原料处理品质保质期; 下载PDF 职称材料

蔬菜汁饮料的研制: 7; 作者熊何建郭富常 +5 位作者张峻蔡国增霍长俊赵淑艳韩志慧孟广云《天津农业科学》 CAS 1996年第1期31-33,共3页; 本文确立了蔬菜汁饮料的生产工艺及配方,并对加工过程中蔬菜汁的澄清、蔬菜汁饮料的灭菌等关键问题进行了探讨。; 关键词蔬菜汁澄清灭菌饮料研制; 下载PDF 职称材料

浅谈目前我省各县、市交通旅游图存在的问题: 8; 作者蔡国增《浙江测绘》 1997年第3期35-36,共2页; 目前我省各县、市的各种名目繁多的城市交通图、旅游图、工商企业图、地图册一版再版．究其内容则大同小异，一些并不具备编制地图资格的单位，在利欲的驱动下打着各种旗号纷纷登场加入编制地图的行列。他们一无资料，二无技术力量，照... 展开更多; 关键词交通旅游图城市交通图地图册工商企业编制; 下载PDF 职称材料

已选择0条

导出题录引用分析

统计分析

上一页 1 下一页到第页

使用帮助返回顶部