改革仪器分析实验教学 培养学生创新能力 被引量：112

1

作者 蔡向忠 王秀红 李银生 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2014年第11期168-171,共4页

以原子吸收光谱仪的实验教学为例,明确仪器分析实验课程的主要教学目标,即"使学生掌握大型仪器的基本操作技能和提高学生创新能力",围绕这个教学目标,对仪器分析实验课程教学体系进行重新构建,对原有的实验教学内容、方法和... 以原子吸收光谱仪的实验教学为例,明确仪器分析实验课程的主要教学目标,即"使学生掌握大型仪器的基本操作技能和提高学生创新能力",围绕这个教学目标,对仪器分析实验课程教学体系进行重新构建,对原有的实验教学内容、方法和手段及教学形式进行改革和调整,提出了现场预习制度、添加设计性实验、开放实验室、增添条件实验等教学改革内容。并且,在仪器分析实验教学中,强化学生实验技能,采取集中安排、分段运行,课内与课外结合,突破教学时间、空间限制,形成实验教学新模式,有利于提高仪器分析实验课堂教学质量,从而提高了实验教学效果,全面提高学生综合能力和创新能力。 展开更多

关键词 仪器分析 实验教学 创新能力

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菜用大豆粒荚选择标准的研究 被引量：49

2

作者 武天龙 汤楠 +3 位作者 赵则胜 赵晓东 蔡向忠 蒋家云 《大豆科学》 CSCD 北大核心 2000年第2期164-188,共25页

通过对 1 2个菜用大豆的粒荚性状间相互关系的研究 ,提出菜用大豆专用品种二粒荚粒荚选择标准 :百粒重 2 9.72 -3 4.58g;百粒鲜重 60 .79-70 .55g;鲜百荚皮重1 3 5.89-1 61 .0 5g;百荚鲜重 2 57.4 7-3 0 2 .75g;鲜荚皮长 5.2 4 -5.98cm... 通过对 1 2个菜用大豆的粒荚性状间相互关系的研究 ,提出菜用大豆专用品种二粒荚粒荚选择标准 :百粒重 2 9.72 -3 4.58g;百粒鲜重 60 .79-70 .55g;鲜百荚皮重1 3 5.89-1 61 .0 5g;百荚鲜重 2 57.4 7-3 0 2 .75g;鲜荚皮长 5.2 4 -5.98cm;鲜荚皮宽1 .4 5-1 .62 cm,在此范围内三粒荚需占 0 -52 .9%。各种类的粒荚 1 2个性状间均表现极显著的相关 ,建议以干百粒重、荚皮宽、长作为对粒荚其它性状的相关预测性状 。 展开更多

关键词 菜用大豆 粒荚性状 选择标准

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菜用大豆粒荚性状遗传变异及相关性的研究 被引量：24

3

作者 武天龙 赵则胜 +3 位作者 蒋家云 蔡向忠 汤楠 赵晓东 《上海农学院学报》 1999年第2期79-84,共6页

１２ 个菜用夏大豆品种的１２ 项粒荚性状和其他农艺性状的 Ｇ Ｃ Ｖ（ 变异系数） 、ｈ２（ 遗传率） 和 Ｇ Ｓ（ 遗传进度） 分析表明，粒荚性状的这些参数均高于其他各种性状。对粒荚性状的进一步分析表明在鲜、干状态下，荚皮面积... １２ 个菜用夏大豆品种的１２ 项粒荚性状和其他农艺性状的 Ｇ Ｃ Ｖ（ 变异系数） 、ｈ２（ 遗传率） 和 Ｇ Ｓ（ 遗传进度） 分析表明，粒荚性状的这些参数均高于其他各种性状。对粒荚性状的进一步分析表明在鲜、干状态下，荚皮面积和重量的遗传参数高于百粒重和荚重。相关系数表明粒荚性状间各性状关系密切，荚皮面积大，荚皮的重量也重（０ ．９ ＊ ＊ ） ，百粒重则大（０ ．８８ ＊ ＊ ） ，荚的重量就重（０ ．８９ ＊ ＊ ） 。粒荚性状与产量表现为不显著的正相关。应当注重菜用大豆的粒荚性状特别是荚皮性状的潜力。 展开更多

关键词 菜用大豆 籽粒性状 遗传相关

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菜用大豆籽粒形成规律及产量估测的研究 被引量：17

4

作者 武天龙 赵则胜 +2 位作者 蒋家云 蔡向忠 汤楠 《上海农学院学报》 1998年第3期221-226,共6页

本文分析菜用大豆产量主要指标籽粒、荚皮重量和荚重在生殖生长期4个不同阶段的形成规律。结果表明三性状积累最高期分别表现为:籽粒重在中后期;荚皮重在中前期;荚重在中期。菜用大豆生殖阶段前期侧重荚皮的生长,中期籽粒快速增长,后期... 本文分析菜用大豆产量主要指标籽粒、荚皮重量和荚重在生殖生长期4个不同阶段的形成规律。结果表明三性状积累最高期分别表现为:籽粒重在中后期;荚皮重在中前期;荚重在中期。菜用大豆生殖阶段前期侧重荚皮的生长,中期籽粒快速增长,后期籽粒重和荚皮重均迅速脱水下降。考虑到商品的外观品质,合适的采收期应在中期之前。在荚重量最高期的中期,籽粒与荚皮比为1:0.88,此项指标可作为最佳收获期临界指标。根据12个品种最佳采收期鲜百荚重与百粒干重两者的回归系数,在已知大豆产量和百粒重的情况下,提出估测菜用大豆鲜荚产量的公式。 展开更多

关键词 菜用大豆 籽粒形成 产量估测

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功能米的研究与利用 被引量：19

5

作者 赵则胜 蒋家云 +2 位作者 蔡向忠 沈明泉 金浩 《上海农学院学报》 1996年第4期236-242,共7页

本文对功能稻米基料乌贡一号糙米、上农黑糯糙米、上农香糯精米的１７种氨基酸、维生素（Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、ＰＰ、Ａ），矿物元素（Ｆｃ、Ｚｎ、Ｃａ、Ｐ），食物纤维素的成分和生理活性物质作了定量和定性分析，并根据营养含量、口感互... 本文对功能稻米基料乌贡一号糙米、上农黑糯糙米、上农香糯精米的１７种氨基酸、维生素（Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、ＰＰ、Ａ），矿物元素（Ｆｃ、Ｚｎ、Ｃａ、Ｐ），食物纤维素的成分和生理活性物质作了定量和定性分析，并根据营养含量、口感互补原则组配的功能一号、二号米作了食疗临床试验，结果认为功能米对病员综合治疗具有良好的辅疗作用。为此利用功能米为基料广泛应用于食品工业。 展开更多

关键词 功能米 营养 生理活性 食疗

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上农香糯香味的遗传分析 被引量：15

6

作者 吴爱忠 曹林奎 +2 位作者 蔡向忠 赵则胜 陈德鑫 《上海农学院学报》 1994年第1期31-34,共4页

本研究用０．３ｍｏｌ／ＬＫＯＨ溶液浸泡籽粒或叶片，分析了上农香糯的香味遗传．采用的品种除香稻品种上农香糯外，无香味品种有上农黑糯０７和太湖糯．香稻和非香稻各杂交组合的Ｆ＿１植株均无香味．在后代，各组合无香味与有香味的... 本研究用０．３ｍｏｌ／ＬＫＯＨ溶液浸泡籽粒或叶片，分析了上农香糯的香味遗传．采用的品种除香稻品种上农香糯外，无香味品种有上农黑糯０７和太湖糯．香稻和非香稻各杂交组合的Ｆ＿１植株均无香味．在后代，各组合无香味与有香味的分离比例符合３：１．正反交没有差别，表明水稻香味是细胞核隐性单基因遗传，与细胞质无关．测交结果证明了这一结论的正确性． 展开更多

关键词 水稻 品种 上农香糯 香味 遗传

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“物联网+云平台”技术在人工气候室管理中的应用研究 被引量：1

7

作者 蔡向忠 胡恬 +1 位作者 徐鲁荣 王秀红 《物联网技术》 2024年第2期79-81,共3页

为加强高校人工气候室的技术管理水平,本文通过“物联网+云平台”技术,构建了统一数据查看和图像采集的智能信息服务管理平台,实现对人工气候室硬件监测的数字化高效管理。在科研服务的各个环节,人工气候室的使用者和管理者可以在任何... 为加强高校人工气候室的技术管理水平,本文通过“物联网+云平台”技术,构建了统一数据查看和图像采集的智能信息服务管理平台,实现对人工气候室硬件监测的数字化高效管理。在科研服务的各个环节,人工气候室的使用者和管理者可以在任何地点通过智能手机APP或办公电脑登录云平台即时查看设备运行情况、历史数据和实时作物生长情况,管理效率得到显著提升。实践证明,该项研究效果显著,大幅提高了人工气候室的科研和管理效率,把高校科研服务数字化水平提升到新的高度,实现了质的飞跃。 展开更多

关键词 物联网 云平台 人工气候室 物联网网关 PLC 传感器

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米糠资源的深加工研究及有效利用 被引量：4

8

作者 蔡向忠 汤楠 +1 位作者 胡志农 赵则胜 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2002年第z1期81-83,共3页

采用先进的挤压工艺,将米糠原料(果皮、种皮、米胚、糊粉层的混合物)加工成米糠营养素,不仅方便食用,而且也适合食品工业作天然营养食品添加剂使用。本工艺一方面可以获得米糠的增值利用,另一方面米糠营养素的丰富营养成分对日益增多的... 采用先进的挤压工艺,将米糠原料(果皮、种皮、米胚、糊粉层的混合物)加工成米糠营养素,不仅方便食用,而且也适合食品工业作天然营养食品添加剂使用。本工艺一方面可以获得米糠的增值利用,另一方面米糠营养素的丰富营养成分对日益增多的现代病具有辅助治疗作用,而且通过营养分析,探讨米糠营养素的对人体功能作用的机理。 展开更多

关键词 米糠营养素 挤压 营养分析

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大豆抗SCN_3、SMV_1基因聚合选择方法程序的探讨 被引量：3

9

作者 武天龙 汤楠 +2 位作者 吴宗璞 杨庆凯 蔡向忠 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期120-124,共5页

抗SCN3和SMV1互交 ,F1-F5采用 5种不同选择方法 ,产量LSD0 0 5测定处理间表现为A、B、C三个等级 ;不同选择方法的 6个产量性状变异系数差距大。SCN3和SMV1双抗性基因RsvRhg互作对产量累加增产效应于 8- 3 5 9%范围。品系产量和品系抗... 抗SCN3和SMV1互交 ,F1-F5采用 5种不同选择方法 ,产量LSD0 0 5测定处理间表现为A、B、C三个等级 ;不同选择方法的 6个产量性状变异系数差距大。SCN3和SMV1双抗性基因RsvRhg互作对产量累加增产效应于 8- 3 5 9%范围。品系产量和品系抗性基因聚合数量呈极显著正相关r =0 972 ,不同选择方法F5RsvRhg出现率 0 - 10 0 %。双接种法或交叉接种法F5RsvRhg10 0 % ,株系间变异性大 ,能结合异季南繁加代 ,是较好的选择方法。 展开更多

关键词 基因聚合 选择方法 大豆 孢囊线虫病 花叶病毒病 多抗性育种 抗性基因

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乌贡糙米粉的研制和利用 被引量：4

10

作者 蔡向忠 赵则胜 +2 位作者 武天龙 蒋家云 汤楠 《上海农学院学报》 1998年第3期218-220,共3页

本文利用天然食品资源乌贡糙米为原料配合大豆、麦仁和蛋白糖生产乌贡糙米粉,通过乌贡糙米粉的生产工艺达到营养互补,方便食用,是老人、儿童、体弱病人的食疗、休闲食品。

关键词 黑米粉 米粉 乌贡糙米粉 大豆 膨化 研制

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升级与改造补光系统,实现人工气候室的节能高效运行 被引量：3

11

作者 蔡向忠 王秀红 李银生 《高校实验室工作研究》 2017年第3期136-137,共2页

本文通过把原有荧光灯管更换成LED全光谱植物灯管,重新设计配套电路布局完成人工气候室补光系统的改造,即拆卸原来的荧光灯管及其电路系统,并根据不同作物、不同生长阶段所需光照强度合理布局,分组安装不同型号、种类和数量的LED全光谱... 本文通过把原有荧光灯管更换成LED全光谱植物灯管,重新设计配套电路布局完成人工气候室补光系统的改造,即拆卸原来的荧光灯管及其电路系统,并根据不同作物、不同生长阶段所需光照强度合理布局,分组安装不同型号、种类和数量的LED全光谱植物灯的。测试其光照强度,并测算节能效果。从而实现人工气候室节能高效运行。 展开更多

关键词 人工气候室 升级与改造 节能

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提高高等院校人工气候室运行效率的研究与实践 被引量：2

12

作者 蔡向忠 王秀红 李银生 《社会科学前沿》 2018年第4期380-384,共5页

随着政府对高等院校资金投入规模的不断增加和扩大,各高校科研用人工气候室的建设迅速增加,怎样提高其运行效率,促进高校实验室的内涵式发展,成为各高校面临的热点和难点问题。本文结合作者工作实践,针对本学院人工气候室的管理和使用... 随着政府对高等院校资金投入规模的不断增加和扩大,各高校科研用人工气候室的建设迅速增加,怎样提高其运行效率,促进高校实验室的内涵式发展,成为各高校面临的热点和难点问题。本文结合作者工作实践,针对本学院人工气候室的管理和使用中存在的问题,研究分析了人工气候室运行效率偏低的原因,并提出了符合实践的相应对策,即从建立完整的管理制度、升级和改造人工气候室、设立专职技术管理人员到构建有偿使用管理模式等方面出发,研究实践了提高人工气候室运行效率的途径。从而使学院人工气候室节能高效地运行,发挥了其应有的效率,为科研提供了有力的技术支撑。 展开更多

关键词 人工气候室 运行效率 研究与实践

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乌贡营养松糕粉的研制与开发 被引量：2

13

作者 汤楠 赵则胜 +2 位作者 武天龙 蔡向忠 蒋家云 《上海农学院学报》 1999年第2期119-122,共4页

本试验以上农特种米（ 乌贡米、上农香糯、上农香米） 为原料，制成乌贡营养松糕粉。本文就乌贡营养松糕粉的配方、工艺进行了初步探讨。试验采用数理统计方法， 用正交试验确定原料的糯籼比例（ 直链淀粉含量） 、粉碎的粒度大小、加... 本试验以上农特种米（ 乌贡米、上农香糯、上农香米） 为原料，制成乌贡营养松糕粉。本文就乌贡营养松糕粉的配方、工艺进行了初步探讨。试验采用数理统计方法， 用正交试验确定原料的糯籼比例（ 直链淀粉含量） 、粉碎的粒度大小、加水量等因素设计优选配方， 并用模糊综合评价方法， 对松糕的外形、色泽、松软度、食感及香味五个方面进行评价，从而确定松糕粉的最佳配比。并摸索了调粉用水量，醒置时间及蒸糕时间的最佳方案。 展开更多

关键词 松糕 乌贡米 模糊综合评价

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天然营养黑米素的营养分析与应用 被引量：1

14

作者 蔡向忠 赵则胜 +2 位作者 汤楠 蒋家云 武天龙 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2001年第1期69-72,共4页

天然营养黑米素是选用上海交通大学农学院培育的乌贡黑稻作为原料 ,经过一次粗加工和二次精细加工 (挤压工艺和低温干燥 )而制成 ,富含B族维生素和铁、锌、磷、钙及粗纤维等营养素。本成果已获发明专利 ,已在制面、糕团等食品行业中应... 天然营养黑米素是选用上海交通大学农学院培育的乌贡黑稻作为原料 ,经过一次粗加工和二次精细加工 (挤压工艺和低温干燥 )而制成 ,富含B族维生素和铁、锌、磷、钙及粗纤维等营养素。本成果已获发明专利 ,已在制面、糕团等食品行业中应用 ,并经食疗临床试验证明 ,可直接添加到米中煮饭、粥作为健康食品 。 展开更多

关键词 营养分析 黑米 天然营养黑米素 色素分析 保健食品 食品添加剂

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上农特种稻种皮色素的遗传分析 被引量：1

15

作者 吴爱忠 赵则胜 +3 位作者 曹林奎 蔡向忠 谈慕真 陈德鑫 《上海农学院学报》 1993年第3期190-193,共4页

以上农香糯与上农黑糯07为父母本正反交,和以上农黑糯07与铁桂丰为父母本正反交,杂交当代所结种子(F_1)的种皮色素与母本相同,F_1 所结种子(F_2)种皮色素均为黑色,黑色表现显性.F_2 所结种子(F_3)种皮色素表现株间分离,有黑色、黄褐色... 以上农香糯与上农黑糯07为父母本正反交,和以上农黑糯07与铁桂丰为父母本正反交,杂交当代所结种子(F_1)的种皮色素与母本相同,F_1 所结种子(F_2)种皮色素均为黑色,黑色表现显性.F_2 所结种子(F_3)种皮色素表现株间分离,有黑色、黄褐色和白色3种,一株内种子颜色基本一致.黑色、黄褐色和白色种子的植株,其分离比例符合9∶3∶4的比例,是两对基因互作的结果,互作的形式是隐性上位. 展开更多

关键词 稻 种皮色素 遗传

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播期及栽培方法对上海菜用春大豆产量和产值效应的研究

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作者 武天龙 赵则胜 +2 位作者 汤楠 蒋家云 蔡向忠 《上海农业科技》 1999年第4期62-63,共2页

菜用大豆是我国南方人民重要的蔬菜品种之一。春大豆在上海种植有5万亩,上市价格是夏大豆的1.5～3倍。菜大豆的市场价格随时间的推移而下降,因而播期和栽培方法的研究是春大豆生产上重要课题。本研究选用大粒春毛豆品系采用不同播期及... 菜用大豆是我国南方人民重要的蔬菜品种之一。春大豆在上海种植有5万亩,上市价格是夏大豆的1.5～3倍。菜大豆的市场价格随时间的推移而下降,因而播期和栽培方法的研究是春大豆生产上重要课题。本研究选用大粒春毛豆品系采用不同播期及栽培方法,结合市场历年行情。 展开更多

关键词 大豆 春大豆 栽培 播期 产量 产值效应

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