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猴头菇多糖保健饮品开发研究
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作者 付明鑫 杨嘉琪 +2 位作者 董立乾 杨丹 闫水华 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》 2022年第2期247-249,共3页
对猴头菇的纯化方法,主要是以脱蛋白、脱淀粉与脱多糖为目的其中使用了耐高温的淀粉酶与糖化酶进行淀粉的分步纯化,利用胰蛋白酶来纯化其中蛋白质。利用DEAF-52纤维素离子交换柱层析分离出不同的猴头菇多糖组分,并采用紫外-可见分光光... 对猴头菇的纯化方法,主要是以脱蛋白、脱淀粉与脱多糖为目的其中使用了耐高温的淀粉酶与糖化酶进行淀粉的分步纯化,利用胰蛋白酶来纯化其中蛋白质。利用DEAF-52纤维素离子交换柱层析分离出不同的猴头菇多糖组分,并采用紫外-可见分光光度计扫描进行深度的纯度鉴定。 展开更多
关键词 猴头菇多糖 a-淀粉酶 DEAF-52纤维素 离子分离纯化
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