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无花果叶发酵条件优化及其对活性成分含量的影响
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作者 董华恒 陈营 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第8期97-102,共6页
研究利用菌酶协同技术发酵无花果叶,以期提高无花果叶中活性成分的析出率。以无花果叶为唯一碳源配制培养基,从新鲜、冻存及晒干的无花果叶中均筛选出嗜麦芽寡养单胞菌,该菌发酵无花果叶产香豆素的含量高于未发酵组,故选定其作为发酵菌... 研究利用菌酶协同技术发酵无花果叶,以期提高无花果叶中活性成分的析出率。以无花果叶为唯一碳源配制培养基,从新鲜、冻存及晒干的无花果叶中均筛选出嗜麦芽寡养单胞菌,该菌发酵无花果叶产香豆素的含量高于未发酵组,故选定其作为发酵菌种。发酵2 d后,通过比色法检测发酵液中香豆素和萜类化合物的含量,通过单因素试验和正交试验优化培养条件。结果显示,优化后最优发酵方式为菌酶协同发酵,最佳前体物为8 mg/L的苯丙氨酸,额外碳源为2 g/L的麦芽糖,最佳氮源为3 g/L的硫酸铵+蛋白胨混合物,纤维素酶和果胶酶的最佳比例为1:2。优化培养后无花果叶发酵液中香豆素、萜类化合物、黄酮类化合物以及多糖含量分别提高了92.66%、59.40%、44.68%和42.84%。优化后多酚类化合物含量是优化前的4.24倍。研究表明,无花果叶发酵可以提高其活性成分的含量,研究可为无花果叶作为一种新型饲料添加剂的开发利用提供依据。 展开更多
关键词 无花果叶 嗜麦芽寡养单胞菌 优化培养 活性成分
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利用无花果叶发酵提高枯草芽孢杆菌抑菌及抗氧化能力的研究
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作者 于淼 温欣 +2 位作者 庞爽 董华恒 陈营 《中国饲料》 北大核心 2023年第13期162-166,共5页
通过研究以无花果叶为基质培养枯草芽孢杆菌对其抑菌能力、抗氧化能力的影响,为提高无花果叶的综合利用率及深度利用枯草芽孢杆菌提供思路。本研究采用以无花果叶为基质培养枯草芽孢杆菌(试验组),同无花果叶研磨液(对照Ⅰ组)与营养培养... 通过研究以无花果叶为基质培养枯草芽孢杆菌对其抑菌能力、抗氧化能力的影响,为提高无花果叶的综合利用率及深度利用枯草芽孢杆菌提供思路。本研究采用以无花果叶为基质培养枯草芽孢杆菌(试验组),同无花果叶研磨液(对照Ⅰ组)与营养培养基(对照Ⅱ组)培养枯草芽孢杆菌形成对比,采用滤纸片法及抗氧化试剂盒测定三组发酵液的抑菌作用以及抗氧化活性,利用代谢组学技术检测代谢物,分析使其产生差异的代谢物。结果表明:营养培养基枯草芽孢杆菌发酵液抑菌圈直径为19.3 mm,以无花果叶为基质培养枯草芽孢杆菌的发酵液抑菌圈直径为24.3 mm。以无花果叶为基质培养的枯草芽孢杆菌,发酵液清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基能力明显强于营养培养基培养枯草芽孢杆菌。通过代谢组学技术,试验组筛选出98种差异代谢物,对照Ⅱ组中53种差异代谢物。对这些代谢物进行分类发现,脂质类含量最高,生物碱类、抗生素类、萜类、黄酮类、酚类、部分氨基酸类代谢物含量较高,其中,试验组中有59种相关物质,对照Ⅱ组中有28种,这些物质可能对提高枯草芽孢杆菌抑菌能力、抗氧化能力发挥重要作用。 展开更多
关键词 无花果叶 枯草芽孢杆菌 抑菌能力 抗氧化性 差异代谢物
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红豆杉叶际共生菌参与紫杉醇合成的宏基因组学分析
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作者 董华恒 温欣 +1 位作者 于淼 陈营 《农业与技术》 2022年第12期4-9,共6页
本实验以红豆杉叶为唯一碳源进行富集培养,故富集到的菌群均为红豆杉叶际共生菌,以排除其他杂菌的干扰。而后通过宏基因组技术分析其菌种组成,并证实这些菌种与紫杉醇合成代谢的关系。分析结果:物种注释显示Ascomycota(子囊菌门)为样本... 本实验以红豆杉叶为唯一碳源进行富集培养,故富集到的菌群均为红豆杉叶际共生菌,以排除其他杂菌的干扰。而后通过宏基因组技术分析其菌种组成,并证实这些菌种与紫杉醇合成代谢的关系。分析结果:物种注释显示Ascomycota(子囊菌门)为样本的绝对优势菌门,优势菌属有Wickerhamomyces(威克罕默氏属)、Clavispora(棒孢酵母属)等,Wickerhamomycesanomalus(威克罕默氏菌)、Clavisporalusitaniae(葡萄牙棒孢酵母)、Meyerozymaguilliermondii(季也蒙念珠菌)、Aspergillusnidulans(构巢曲霉)等为样品的优势菌种;经KEGG数据库分析表明,样本的功能基因主要位于氨基酸代谢(Amino acid metabolism)和碳水化合物代谢(Carbohydrate metabolism)中,这2个代谢通路不仅与菌种的生长和存活密不可分,也为紫杉醇的合成提供前体物质。在紫杉醇合成代谢途径中,能够分泌相关酶的微生物均处于子囊菌门,且其中也存在Clavispora lusitaniae(葡萄牙棒孢酵母)这一优势菌种,故推测样本中检测到的菌种能够参与紫杉醇的合成代谢;基于CAZy数据库的结果表明,样本中有6类碳水化合物活性酶的活性较高,这些碳水化合物活性酶均属于糖苷水解酶和糖苷转移酶。在微生物的次级代谢过程中,糖基化是重要的反应,可以改变某些抗生素和紫杉醇的特性,从而使其发挥更大的作用。为后续对合成紫杉醇的菌种的筛选具有指导意义,以期缩短提取紫杉醇的时间,提高提取率。 展开更多
关键词 紫杉醇 叶际共生菌 宏基因组 微生物多样性 功能基因
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