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核酸适配体技术在食品有害物检测中的研究进展 被引量：14
1
作者 卢军利 葛玮东 +4 位作者 孙建霞 杨勇 焦睿 欧仕益 白卫滨 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期151-158,共8页
核酸适配体是一段可以特异性识别并结合靶分子的寡聚核苷酸片段,具有亲和力强、稳定性好、易于修饰等特点,已经广泛用于检测、分离纯化和医疗三大领域。基于核酸适配体技术的检测方法得到了迅速地发展,已经应用于小分子、蛋白质、细菌... 核酸适配体是一段可以特异性识别并结合靶分子的寡聚核苷酸片段,具有亲和力强、稳定性好、易于修饰等特点,已经广泛用于检测、分离纯化和医疗三大领域。基于核酸适配体技术的检测方法得到了迅速地发展,已经应用于小分子、蛋白质、细菌病毒等方面的检测。主要综述了核酸适配体检测食品中有害物的研究进展。 展开更多
关键词 核酸适配体 检测 食品 有害物
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维生素E的生理保健功能 被引量：5
2
作者 葛毅强 葛玮东 《中国食物与营养》 2000年第4期43-44,共2页
关键词 维生素E 生理活性 保健功能 抗氧化 营养
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浅谈婴幼儿营养辅助食品的合理添加 被引量：2
3
作者 葛玮东 《新疆预防医学（汉文版）》 2004年第2期59-60,共2页
众所周知，儿童期是人生成长的重要时期，这一阶段需要特殊的营养来满足生长发育的需要，更为重要的是，儿童期形成的饮食习惯，在其今后的生活中很难或几乎无法改变。因此，让孩子从小就得到高质量的营养食物就显得极其重要，而对于饮... 众所周知，儿童期是人生成长的重要时期，这一阶段需要特殊的营养来满足生长发育的需要，更为重要的是，儿童期形成的饮食习惯，在其今后的生活中很难或几乎无法改变。因此，让孩子从小就得到高质量的营养食物就显得极其重要，而对于饮食、健康及良好的进餐习惯的教育，也显得更重要。婴幼儿辅助食品的添加可分为三个阶段。 展开更多
关键词 婴幼儿 辅助食品 合理营养 谷类食品 蛋白质 月龄
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新疆地区儿童营养代谢病情况分析与对策
4
作者 葛玮东 胡子昱 《检验检疫学刊》 2020年第1期116-120,共5页
0~6岁儿童处于生理机能发展的关键期,容易受到环境和遗传的交互作用影响,产生营养不良、常量元素与微量元素的缺乏、内分泌疾病以及肥胖等常发儿童营养代谢病,该类疾病会对儿童的生理及心理健康产生巨大的影响,如何对该类疾病进行防治... 0~6岁儿童处于生理机能发展的关键期,容易受到环境和遗传的交互作用影响,产生营养不良、常量元素与微量元素的缺乏、内分泌疾病以及肥胖等常发儿童营养代谢病,该类疾病会对儿童的生理及心理健康产生巨大的影响,如何对该类疾病进行防治对儿童身心的健康成长起着至关重要的作用。由于新疆地区有着独特的地理位置以及饮食文化,在儿童营养代谢病的流行病学研究中呈现特殊性与复杂性的特征。本文对新疆地区儿童营养代谢病的相关流行病学研究进行分析评述,提出相关对策建议,旨在为今后新疆地区的儿童营养代谢病的防治以及流行病学研究提供相关资料。 展开更多
关键词 营养代谢病 儿童 新疆
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